HK HONG KONG Super juicy Char Sui ((Air Fryer Recipes))氣炸鍋食譜 $20 叉燒🔥爆汁叉燒 屋企輕鬆一樣🉑烤到 入晒味 😋帶飯一流👍

[@VeryGood_VeryGood]

⬇⬇English recipe follows⬇⬇ 氣炸鍋爆汁叉燒： 材料： 梅頭豬扒4塊 麥芽糖 叉燒醬 玫瑰露酒 處理： 1. 梅頭豬扒用清水解凍。 2. 解凍，用鹽乸豬扒20分鐘，洗乾淨。 3. 廚紙索乾水。 4. 豬扒調味料： ●叉燒1湯匙 ●豉油1湯匙 ●鮑魚汁1茶匙 ●玫瑰露1湯匙 攪勻，醃2小時以上。 烹調： 1. 氣炸鍋鋪上錫紙。 2. 預熱3分鐘。 3. 放叉燒在氣炸鍋內。 4. 用160度氣炸10分鐘。 5. 10分鐘，反轉。 6. 用160度氣炸5分鐘。 7. 過了5分鐘後，取出豬扒，加2湯匙叉燒醬攪勻。 8. 用200度，氣炸10分鐘。 9. 過了10分鐘，取出豬扒，塗上叉燒醬。 10. 用200度，氣炸5分鐘。 11. 過了5分鐘，塗上麥芽糖，放回氣炸鍋。 12. 氣炸5分鐘，反轉，再氣炸3分鐘，上碟。 13. 攤凍，斬好，完成。 Airfrying cha siu: Ingredients: Plumbhead 4 pcs pork chop Maltose Cha siu sauce Rose liqueur Preparation: 1. Defrost the pork chop with tap water. 2. Season with salt for 20 minutes after defrosting. 3. Rinse thoroughly. Dry with kitchen towel. 4. Season the pork: a. cha siu sauce 1 tbsp b. light soya sauce 1 tbsp c. abalone sauce 1 tsp d. rose liqueur 1 tbsp Mix well. Season for 2 hours or more. Steps: 1. Put an aluminium foil on airfryer rack. 2. Preheat the airfryer for 3 minutes. 3. Put cha Siu in the airfryer. 4. Airfry at 160 C for 10 minutes. 5. Flip over after 10 minutes. 6. Airfry at 160 C for 5 minutes. 7. Take out pork chop after 5 minutes. Brush 2 tbsp cha siu sauce on it and mix well. 8. Airfry at 200 C for 10 minutes. 9. Brush cha siu sauce on pork chop after 10 minutes. 10. Airfry at 200 C for 5 minutes. 11. Brush maltose syrup on cha siu after 5 minutes. Then put it back into airfryer. 12. Flip over cha siu after airfrying 5 minutes, airfrying 3 minutes more, put cha siu on a plate. 13. Let cha siu cool down, then cut it to pieces. Serve. 氣炸鍋(系列) kzbin.info/aero/PLkU_SdeTtB_RlHOtCcl-2GcIAvviVK7Oe 電飯煲叉燒kzbin.info/www/bejne/pHqqhZdpqqaahcU 電飯煲系列 (18條影片) kzbin.info/aero/PLkU_SdeTtB_QJioaKfRBLAnmFBKfUtGxD 大家入呢個網址 😁我幾佰多條片🎬全部可以睇曬🙏goo.gl/cuyAZa

[@peterli8191]

好兄:你 的食物很好，多謝。

[@waihachan7700]

可唔可以教下氣炸鍋燒肉

[@mlpeterho1293]

On

[@dadbigger2664]

AAAQQA

[@lauyukling4332]

一',

[@joychan5970]

好師傅🙏我昨日淹咗梅頭豬扒，預備整义燒，好彩參考咗你氣炸鍋义燒，唔洗燒到過哂火，好好味😋😋😋

[@meiamandaka]

雖然如果唔鋪錫紙會整到個氣炸鍋痴底，但係錫紙（铝箔纸） 遇到高溫會有有毒物質釋放，因為市面有啲錫紙係唔符合高溫煮食嘅規格㗎，所以唔建議用錫紙鋪響個底，用完氣炸鍋馬上用熱水浸住佢會好好洗㗎唔需要鋪錫紙

[@wongsuetfan1381]

今天剛剛照足師傅方法做义燒，用蜜糖代替麥牙糖，很成功和好好味呀！

[@manyanchun3607]

早晨，好，等左你呢個食譜好耐了，正！，thx

[@VeryGood_VeryGood]

Manyan👧😊氣炸鍋叉燒🔥 我都要試過先咁拍片嘅 📱😊上一次做得唔好👋 今次就非常成功👈👍😋😁🌷🌷🤝

[@manyanchun3607]

好，辛苦你了

[@michellekan806]

今日試做了。第一次已經好成功。感謝師傅🙏。你好叻呀…😊

[@clarissechan3769]

好鐘意聽你煮餸，簡單又清簡

[@gma3130]

正，今晚試吓先。👨‍🍳多謝分享👨‍🍳

[@VeryGood_VeryGood]

fanny yau Fanny 唔使客氣啊😬試完話我知係咪好正😋😍

[@aliceball3409]

嘩啦啦⋯⋯👏👏你好叻啊👍👍

[@VeryGood_VeryGood]

Alice🙋🏻‍♂️客氣❤️🤝多謝晒💖好正😋效果非常好👍👍👍🙏🏻

[@merlecharge5303]

Love cha siu very much and I have an Airfryer now I can make this When I want…thank you again 👍👍👍🇬🇧

[@lipuiling7489]

阿好師傅，d叉燒整得好靚呀，睇到留哂口水，價錢又平，我都要試整下先。

[@VeryGood_VeryGood]

li puiling Puiling 你跟着程序做 一樣可以做到咁靚㗎 👍有時間記得試吓真係又經濟又好味㗎😍😋👍

[@yukam9653]

叉燒呀！正呀！聽你講嘢都好有共鳴⋯⋯哈哈😄

[@sinyeewong7580]

好师傅，晚上好啊！今天我做来吃了，真的真的很好吃，😋😋😋😋😋😋😋😋，谢谢好师傅👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@irenechang9583]

😍阿好哥，早晨！(蜜汁叉燒)甜蜜蜜，超好食啊！😋😋多謝分享呀！😁👍👌

[@VeryGood_VeryGood]

早晨🙏irene 👧我今次係第二次氣炸鍋做叉燒🔥 真係好成功 😋👍你有時間就試下啦👈🙏👧🌷😁

[@conniewan505]

正啊，我可以跟住做啦😍 Btw, 希望可以介紹多啲用氣炸鍋整既美食😎

[@VeryGood_VeryGood]

Connie Wan Connie 係呀你跟住做唔好心急就可以做到㗎啦👍我都會陸續出多啲氣炸鍋嘅食譜同大家分享 😍因為我自己都好鍾意用😍😁

[@paulinelok1460]

Wow ! Very interesting Char Siew. Like to try and cook for the family. Thanks for the recipe chef 好

[@VeryGood_VeryGood]

Pauline Lok Thank you very much Pauline🙏🏻😍😋

[@emilychoi7186]

好哥我剛剛買左氣炸鍋了，所以睇吓你啲氣炸鍋食譜，要試吓整睇吓成唔成功先😝

[@chew1184]

真係入心又入味❤️❤️❤️💪💪💪你真係使得可以用电饭煲同埋氣炸鍋来做义燒👏👏👏👏👏多谢分享🙏🙏🙏

[@VeryGood_VeryGood]

chew 唔好客氣💖真係效果好好入晒味😋Chew 有時間一定要試吓好好味👍😍🙏🏻

[@lyl917]

今晚跟好哥整义燒…嘩…真係好好味呀！

[@sukiyeung9401]

氣炸鍋真係方便，又學到嘢，過幾日整黎食😌😌

[@tgc4204]

I followed your recipe and it came out very good and delicious. I used 3 minutes instead of 5 after adding honey because my pieces are smaller.

[@VeryGood_VeryGood]

W W Very good👍👏🏻👏🏻yummy 😋😋 thank you very much🙏🏻💕

[@kylin374]

前日整左好正👍🏻 感謝分享....就係塊叉燒又開又關又開又關攰😂

[@seemoiyou2365]

丨

[@chunchunchun1369]

嘩！勁呀！好靚呀！可以攞出去賣啦， 我第一個幫襯😗😗

[@VeryGood_VeryGood]

Chun Chun Chun 早晨Chun 多謝幫襯 😂你出聲我一定免費邀請你試食😁❤️

[@lakers24kobe]

用急凍豬頸肉做都好味架！

[@lll9142]

蜜汁叉燒好正👍😋，鍾意亞好煑完餸，再試食，睇到好想食😋

[@VeryGood_VeryGood]

Ll L 您好LI我就係想俾多啲真實感覺大家 ❤️鼓勵大家去嘗試 做👍等大家感覺到有幾好食 人人都做得到😍😋

[@lll9142]

@@VeryGood_VeryGood 我就係欣賞你真實感覺，能另人有動力學煮簡單餸😊

[@VeryGood_VeryGood]

@@lll9142 我真係好開心呀😭🤝💖

[@ellenwong8183]

🙋‍♀️Hello師父😎😋嘩好😋👏👏👏👏好犀利呀自己整燒味🐷好正呀叉燒🤔🤔🤔整得好靚呀🙂我以後叉燒飯有着落啦👏👏👏👏👏👏

[@VeryGood_VeryGood]

早晨呀🙏ellen👧😊 用我呢個逐次添加叉燒醬👈 真係似到十足㗎👍😋🙏😁

[@ellenwong8183]

@@VeryGood_VeryGood 係呀👏👏👏👏🤩我都見到好正呀👏👏👏👏👏

[@zippychan3252]

好犀利，同出面買嘅一樣。冇諗過义燒可以係屋企做。👍👍👍😃🥰🎉🥂

[@VeryGood_VeryGood]

zippy chan Zippy 係呀屋企一樣可以做到 👍好開心㗎😍😋😬

[@yolowong9793]

今日跟你方法去做, 超 juicy and 好好味.Thanks for sharing!

[@VeryGood_VeryGood]

Yolo Wong 好開心呀你話俾我知喜歡食😋多謝晒你呀🙏🏻🥰💞

[@adaching2662]

好好師傅 乜嘢叫做價廉物美 色香味俱全看看這個氣炸鍋蜜汁叉燒就知道了，睇到都流口水好想食🥩😋好多謝師傳嘅教導我會跟住學做因為我也剛剛買了個氣炸鍋👍👏🥩😋😄😘💪😋

[@VeryGood_VeryGood]

開心死我喇 😊Ada👧 真係要快啲試下做叉燒 🔥真係好正㗎👈👍😋😁😁🤝🌷

[@didicheung5355]

阿好你好叻呀👍我真係學到唔少嘢💰💯💯💯

[@VeryGood_VeryGood]

咁老友🤝嗰個客氣啦👋🙏😁

[@didicheung5355]

@@VeryGood_VeryGood 抵錫

[@onn88]

早晨，多谢分享！

[@VeryGood_VeryGood]

Louis Cheng 早晨Louis 有時間試吓真係淡淡叉燒肉😋😍唔好客氣多謝你就真🙏🏻😁

[@heidia.i5142]

嘩。。。正到暈，要入手氣炸鍋

[@tonychan5175]

Hi thanks for sharing 👍👍👍👍👍👍👍👍

[@qlin323]

之前整过不过我整成卷状用锡纸包紧摆入气炸炉入面叮8分钟定型，然后再摞出黎撕开锡纸再叮多十菱分钟

[@peterwu6626]

見到都覺得正

[@VeryGood_VeryGood]

係呀真係好過出去買🤗衛生D又易整經濟又好味😋👍🙏🏻

[@carollo4071]

師傅好犀利,豬扒都整到

[@chongkit3134]

請問麥芽糖開蓋後, 要否放雪柜?

[@sunnychan5836]

終於有氣炸鍋食譜 (正 )如果用梅頭，係咪一樣方法?唔該

[@VeryGood_VeryGood]

Sunny Hello Sunny 如果你用新鮮梅頭 更加好 尤其是買第一刀 做法完全一樣😍😋

[@puipuiho2236]

我今天要試做义燒，希望成功

[@kunmooisoo3760]

义烧酱很甜放那么,太甜了啦

[@yutingzhang5346]

多谢你教点用空气炸锅做叉烧，我将闲置几年既炸锅搬出来，做得好靓，同外面卖既差唔多，但屋企做平好多。

[@nenylei1422]

Omg looks super deeeelish! I’m watching this right now! I couldn’t believe you actually made this dish in your air fryer. Can’t wait to get one that you are using many of your recipes . More healthy & less cooking time😍😍😋😋

[@VeryGood_VeryGood]

Neny Feel free to buy one! It’s pretty useful! It makes some fried dishes more healthy, and it’s super easy to clean. 😍💖

[@churchkazaki]

好勁呀師傅!!!))))

[@hubebaobao5372]

今日跟足你整！ 好好味呀！

[@lymlym50]

我好耐無整叉燒食，因為豬肉太貴食吾過。見師傅你用雪梅頭扒整都好OK又想整下。

[@VeryGood_VeryGood]

以前我係用電飯煲整叉燒👈 你有冇氣炸鍋👈 電飯煲 都一樣 做得到👈👍🙏😁

[@lymlym50]

@@VeryGood_VeryGood 我有焗爐，亦試過電飯煲整。

[@VeryGood_VeryGood]

lym lym 原來已經設備齊全👍仲豐富經驗👍😍

[@Manman-ny3wp]

終於等到你出氣炸鍋叉燒，我上次用氣炸鍋但係跟你個電飯煲做法都ok

[@VeryGood_VeryGood]

早晨呀 🙏henry🤝氣炸鍋做👈 熱度較高🔥 效果比較電飯煲還好一些👈👍😋🙏😁

[@shirleyho6259]

師父 你好用心去做 、佩服你 😋😋😋

[@anakinluk38]

阿好，下次氣炸窩提目可以教腐皮卷嗎？

[@VeryGood_VeryGood]

孔明 多謝你提議🙏🏻😆等我研究下先 如果做好就同大家分享😍😋

[@kaimaaa]

I made it today and it was a success! Thanks! ^^

[@agneslau4082]

已經買咗（冇問題），做咗，食咗。好👌好食好juicy 不過我用咗冇salt 的soy sauce, 多謝以後都不用買义燒。我好想弄燒肉但買不到釘釘

[@VeryGood_VeryGood]

好嘢好嘢我畀條燒肉針梭link 你睇下【肉肉锤针肉插烧肉牛肉家用烤肉钉子戳松打孔细刺扎不锈钢烧烤牛排】m.tb.cn/h.eMolwFz?sm=ea3d77

[@leonelsoares1452]

師傅 可以遲下整 氣炸鍋版燒肉嗎？😍😍

[@ユンジッキー]

用過氣炸鍋返唔到轉頭，又方便👍🏻

[@VeryGood_VeryGood]

如果整大量👈咁就要光波爐㗎喇🙏😁🤝

[@anitang3287]

好好樣，多謝分享

[@VeryGood_VeryGood]

Anita Ng 早晨Anita 唔單只係好樣仲係好好味㗎❤️😋

[@anitang3287]

@@VeryGood_VeryGood梗係啦！對你有信心。

[@chaumeinguy]

I love the way you talk 😂

[@Fiona94388]

阿好，好掂呀 ！👍👍👏👏 我都要買番幾塊半肥瘦豬扒跟住做 ！🤗

[@VeryGood_VeryGood]

W Ling 早晨Ling 俾啲心機唔好心急 就可以做到同我一樣爆汁叉燒😍😋

[@didisai5473]

I like the way he handles things lol

[@michellengo6774]

我试咗啦，成功，谢谢您好好味。

[@kitsinchenug]

OK WO 叉燒都可以

[@VeryGood_VeryGood]

kitsinchenug 整個過程跟住做 完全可以做到呢個效果👍😋😍

[@MissElaineTang]

賣相好靚👍👍👍

[@VeryGood_VeryGood]

Adorable Life 好容易 就可以做到呢個效果㗎啦😍😋

[@okamandy1]

真係想成功，去百佳惠康$39買舊梅頭豬肉整，佳寶急凍豬扒整出嚟唔好食

[@kwokyvonne1848]

早晨🌞🌞，呀好👦，我以為我好早🌞起身，點知你同埋有朋友👫仲早過我。用氣炸鍋做叉燒🐖，又係另一個方便嘅做法。雖然調味料🍶只係得3種，但係已經感覺到好好味😋😋喇。😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀

[@VeryGood_VeryGood]

kwok Yvonne 早晨阿Yvonne🏆你都好早啊 我知你冇買氣炸鍋你可以用電飯煲做囉😍😋

[@marywong2500]

冇添紅色素，义燒多好健康些好味。

[@MissElaineTang]

建議一餐介紹兩餸一湯配答，及廚房效率技巧

[@yiptiffany4244]

可唔可以教整燒味鋪果隻汁呀thanks🙏🙏

[@watermeloncheung]

正，遲啲一定試

[@VeryGood_VeryGood]

watermeloncheung 好啊好啊Watermelon 遲啲得閒就試吓啦🙏🏻😍😋

[@GOODNESS-sp4hm]

多謝分享 解釋清楚 馬上買材料試造👏🏻👏🏻👍👍🙏🙏🙏

[@adult6xho]

請問師傳的氣炸鍋幾多火數, 不同火數可能調溫和時間有D 不同

[@Ak17blessed]

師傅，你之前用過電飯煲整，有乜分別？

[@Bruce_Choi]

睇到好肚餓😂

[@sunnycheng1738]

好好先生⋯出D光波爐煑既餸,我未買到氣炸鍋

[@VeryGood_VeryGood]

收到 🙏我會出番光波爐系列👈 其實光波爐👈 我係最like㗎👍🙏😁Sunny

[@sunnycheng1738]

正呀！因為我是長註印尼工作，得閒就學你煮餸，上次跟你在淘寶買咗光波爐，所以想多D用吓佢。

[@yungyeing7634]

莫名觉得好笑听到师傅说：如果我连叉烧酱都会做都做了烧味师傅啦！

[@andylee671031]

大師傅呀，我諗我真係攪錯時晨睇呢條片囉，我人仲瞓系張床度，早餐又未食，睇到我流晒口水，點算好，都係起身落街食番個早餐先至頂得順。

[@powong9246]

好靚呀！

[@couniechan4159]

想請教師傅 点解我買新鲜豬骨㷛湯 不及茶樓的豬骨好吃 茶樓用凍肉 我用新鲜骨煲好的肉是鞋底一樣 想問吓点做至啱

[@colenicmickey8077]

钟意你的 广野 方式😂😂

[@亮-i2j]

燶左仲正

[@VeryGood_VeryGood]

亮 早晨 我同你一樣都係鍾意燶燶地👍😋😍

[@ruiyingzhao884]

请问家里没有如果没有那个《玫瑰露酒》的话可以用什么酒代替的，还有就是我家里的气炸锅最低的温度是180度的，那么那个时间多少呢？谢谢

[@jochan5423]

义燒賣相無得頂👍🏻

[@VeryGood_VeryGood]

Jo Chan Jo 你跟着程序耐心去整 你一樣可以做到呢一個賣相😃😍😋

[@jinglin3679]

哗……叉烧啊！可惜我啱买完餸返嚟，明天再买过👍

[@VeryGood_VeryGood]

jing lin 早晨Lin🏆 唔緊要啦好易做👍隨時都整到😍😬

[@chairmanlok7395]

可以分享下上湯芝士蝦球伊麵，點煮先好食？

[@VeryGood_VeryGood]

呢個冇難度 👋😁盡快買材料煮畀屋企食😋 順便拍片📱🙏😁

[@chairmanlok7395]

@@VeryGood_VeryGood 等你拍

[@kamlee4594]

阿好你好，星期六我做氣炸鍋燒肉和义燒，不過有點焦，但很像，我也拍了照片，我有一個問題？氣炸鍋的燒肉久了，皮就不脆了，氣炸鍋可以使食物回脆嗎？如何做呢？問題二，為什麼你的頭是一個女性？她是誰？Kamlee

[@VeryGood_VeryGood]

Kam Lee 你講嘅頭一是一個女性吾😳明白明白？？😨

[@szemanpang6650]

一個字，正! 唔駛出街買叉燒喇! 好哥加油!

[@adapang9547]

非常好，

[@pegpegchu6500]

佳寶加到$24 磅了。我買左三塊$21。而家用秘制叉燒醃料醃緊。

[@puc7530]

格住個mon都流口水🤤

[@fionali7367]

請問用焗爐整，係咪都分開落义燒醤？

[@VeryGood_VeryGood]

Fiona 👧😊我嘅做法 🙏最 最後補多一轉叉燒醬👈 再去焗 👈咁就同出面街買嘅叉燒👍 一模一樣😋 無論係用焗爐或者光波爐 都係一樣🙏😁

[@panoslorna3198]

done ...👍

[@kunmooisoo3760]

太甜啦

[@VeryGood_VeryGood]

😄🙏

[@yanticute1844]

I'm going to try this recipe to night, 🤗

[@VeryGood_VeryGood]

yanti cute18 thank you very much👏🏻😋💕🙏🏻

[@yanticute1844]

I cook the CHAR SIU PORK for dinner and my bos say very delicious 😀😀😀😀, thank you so much for your recipe, U got my subscribe 👍👏

[@HKDiscovers]

請問可否(葉)過夜呢？

[@sinyeewong7580]

啊好师傅，请问你这个吉尔曼气炸锅是德国牌子吗？多少钱呢？很想买一个来做你教的叉烧和🐔哦，谢谢回复，因我怕买错

[@laikuenalicelau6482]

我啱啱去taobao睇完5.5升都唔超過￥300應該係中國牌子。

[@mlpeterho1293]

Good

[@tonychan5175]

Hi, thanks for sharing 👍👍👍👍👍👍👍👍

[@mwc9644]

整了，好味

[@christinehui1720]

請問你買的氣炸鍋現插頭可以自己更換為香港插頭嗎？

[@siukuenchow7456]

可否做豬肉干

[@kayeung9214]

賣相好靚呀

[@林翠蓮-j7c]

阿師傅呀我想問呢 譬如我喺屋企整好咗 我拎去人哋屋企食 咁有冇問題呀即係咪係咪凍咗 我整返熱咁就得㗎喇 會唔會冇咁好食㗎

[@VeryGood_VeryGood]

翠蓮 👧😊微波爐叮👈 30秒至60秒⌚ 應該一樣咁好食👈👍😋😁😁🌷

[@VeryGood_VeryGood]

記得做好唔好擺落雪櫃👋 避免收得太乾👈👋🙏😁

[@林翠蓮-j7c]

唔該曬你師傅

[@yipka3516]

用蜜糖得唔得？

[@陳紅龍-j9j]

請問你是吃肉，還是吃醬?