ХЛЕБ Домашний # бЕЗ ЗАМЕСА # Самый простой рецепт/BROT

[@FriedaGerlach]

Спасибо за рецепт без заморочек , отличный хлеб получился.

[@laiers_kitchen]

@@FriedaGerlach благодарю вас за добрые отзывы, дорогие друзья 👍🤗❤️

[@Eugeeeeen-de9um]

Sehr lecker 🤤 👍

[@laiers_kitchen]

👍🤗❤️

[@NinaBusch-l2w]

Привет дорогие друзья! Спасибо за интересное видео! Хлеб замечательный получился. Желаю вам здоровья и процветания вашему каналу!❤❤❤❤❤

[@laiers_kitchen]

@@NinaBusch-l2w благодарю друзья 🤗да хлебушек по этому рецепту получается замечательный👍А если ещё добавить ржаной муки, то получается ещё вкуснее👍Как в СССР по 16 копеек. Желаем вам с Николаем всего самого наилучшего дорогие наши 🤗❤️❤️❤️

[@emmagl9928]

Спасибо огромное! Очень хороший рецепт❤🎉👍🌷

[@laiers_kitchen]

@@emmagl9928 благодарю дорогие друзья 👍🤗❤️

[@enn6327]

Какой Хлеб красивый😊

[@laiers_kitchen]

@@enn6327 👍🤗❤️

[@LiliaKeterling]

Hallöchen ihr Lieben, danke für das tolle Rezept.❤

[@laiers_kitchen]

@@LiliaKeterling danke meine lieben 👍🤗❤️

[@JurijKeterling]

👌

[@laiers_kitchen]

@@JurijKeterling 👍🤗❤️

[@elenarussmann2552]

Dankeschön❤

[@laiers_kitchen]

@@elenarussmann2552 👍🤗❤️

[@yyyyyy5480]

Пеку такой хлеб ставлю на решетку на самый низ без всякой воды и пара , сначало 220 как у духовки температура отключится с этого момента печется 20-25 мин. после убавляю и еще мин. 20-25 .Если свеху подгорает то возьмите пергаментную бумагу для выпечки под струю воды холодной скомкайте ее и слегка отожмите в руках ( просто пожимкайте) и накройте хлебушек.Готовность проверяем по стуку дна буханки , если звонкий ( как будто пустой) то готово , а если глухой , тяжелый то снова.в фопму и в духовку можно прямо на дно минут 10 немного убавив температуру духовки.

[@laiers_kitchen]

@@yyyyyy5480 здравствуйте добрый день,ну да каждый подстраивается под свою духовку👍 ❤️🤗

[@yyyyyy5480]

@laiers_kitchen Согласна👍⚘️⚘️⚘️⚘️⚘️

[@laiers_kitchen]

@@yyyyyy5480 А за идею с бумагой, спасибо, попробую. Если я вижу, что корочка быстро подрумянилась, то я тоже накрывают бумагой, но только сухой. Воспользуюсь вашим советом обязательно. Я вообще люблю экспериментировать 😊

[@yyyyyy5480]

@laiers_kitchen Попробуйте , я тоже это узнала на просторах интернета. Всего доброго.🥰🥰🥰 Эксперементы это моя стихия и в выпечки и вразных советах 😀

[@laiers_kitchen]

@yyyyyy5480 👍🤗❤️

[@Galina-t9u]

Здравствуйте, вы ставите тесто в холодмльник на ночь, это на сколько часов? У всех понятие ночь разное. Спасибо.

[@laiers_kitchen]

@@Galina-t9u Здравствуйте, Галина 😊Завожу тесто где-то в 8 ч, затем 1,5-2ч стоит на столе, затем в холодильник. А утром часов в 7-8 достаю. Желаем удачи и всех благ 👍🤗❤️Пишите, если не сложно, откуда вы нас смотрите? 😊

[@Galina-t9u]

@laiers_kitchen Спасибо, попробую, ваш рецепт, хотя сама хлеб пеку больше 30 лет, на своих хмелевых дрожжах и на опаре. г. Мичуринск.

[@laiers_kitchen]

@Galina-t9u Да, 30 лет это уже большой стаж👍У меня поменьше, так если что буду к вам за советом обращаться. А Г Мичуринский, это в какой части России? 🤗❤️

[@ТатьянаПутилова-х3л]

Не понимаю почему "без замеса" только и вижу что его месят, понимаю без зпмеса хлеб заливной, такую надпись в заголвках к видио вижу часто, может кто обьяснит

[@laiers_kitchen]

@@ТатьянаПутилова-х3л дело в том что здесь практически не нужно месить тесто, все ингредиенты только соединенить👍❤️

[@Людмила-я5в9т]

Я только не пойму формы надо обжечь иначе все равно прилипнет как это у вас новая форма не прилипло​@@laiers_kitchen

[@laiers_kitchen]

@@Людмила-я5в9т эти формы я приобрёла 2 месяца назад. Но я их не обжигала. Просто помыла и всё. Первые 3 раза хлеб немного прилипал. А сейчас проблем нет. Если прилипло, нужно окуратно ножом поддеть и все 👍🤗❤️

[@yyyyyy5480]

​@@Людмила-я5в9тЛучше обожгите , я купила и по инструкции сделала👍

[@MyronSteinberg]

Укажите размер форм для выпечки

[@yyyyyy5480]

Я покупала в Валбересе 2 недели назад Л7 стандартная форма для хлеба кирпичиком производитель ЗАО. Уралтехмаш. там есть и инструкция как ее обжечь прежде чем использовать. Очень довольна приобретением.👍

[@laiers_kitchen]

здравствуйте, Я выписала формы в Google (x 700 Brotback-Form L7 Aus Alluguss 21,5x11x12 cm Brotform) Цена 19,95€ Вот такие размеры стояли на упаковке, И больше никаких указаний как обжигать или что-то. Поэтому я их не обжигала, Просто вымыла, смазала и начала печь. Первые три раза немного прилипало, Ну а теперь все нормально! Если есть возможность выписать на Wildberries, То я думаю лучше Выписать там. Мои формы не чугунные, Они довольно лёгкие из Алюминиевого сплава. Самые лучшие формы из чугуна. Здесь, В Германии я такие формы найти не смогла, Поэтому выписала то что было. Желаю успеха👍🤗❤️

[@yyyyyy5480]

@laiers_kitchen Я нечего неимею против , формы что я заказывала тоже из аллюминия и там была инструкция , я так и сделала( как бы подстраховалась) Я живу в Зауралье эти формы из наших краев. Все нормально как кто считает нужным так и делает. Я просто посоветовала , а делать или нет это дело какждого.🌞🌞🌞

[@laiers_kitchen]

@yyyyyy5480 Мой муж, Николай, тоже сказал, что нужно обжечь, но как правильно мы не знаем 🤗❤️

[@yyyyyy5480]

@laiers_kitchen Телефон зарядится я Вам напишу.🌞🌞🌞

[@enn6327]

А где мы покупали такие Формы.

[@Наталия-р9т5й]

Тоже заинтересовал этот вопрос :)

[@laiers_kitchen]

@@enn6327 Я заказала эти Формы в интернете. ❤️

[@enn6327]

@@laiers_kitchen Эти формы специально для Хлеба , как они называются Brotkasten ...

[@laiers_kitchen]

@@enn6327 Brotbackformen задала in Google ,затем выйдут различные формы (х700 Brotback-Form L7 aus Aluguss 21,5x11x12 cm Brotform) Preis 19,95€ 👍

[@enn6327]

Можно

[@laiers_kitchen]

@@enn6327 👍🤗❤️

[@annakasper9709]

Да пока вы дергаете тесто да растягиваете, это выходит тот же замес.

[@laiers_kitchen]

это называется формовка хлеба🤗❤️

[@marichaesmurzieva7081]

И как дрожжи должны реагировать в холодной воде?🤦‍♀️

[@ТатьянаПутилова-х3л]

Хорошо будут реагировать, аромат и вкус будут медленней раскрываться и будет лучшим, этому способствует и расстойка в холодильнике, после проб и ошибок расстраиваю хлеб только в холодильнике на ночь с минимальным количеством дрожжей

[@laiers_kitchen]

@@marichaesmurzieva7081 Они реагирует очень хорошо, только медленно. 👍❤️

[@laiers_kitchen]

@@ТатьянаПутилова-х3л спасибо, вы очень грамотно всё разъяснили . Мне уже трудно так говорить, мы живём в Германии уже 33 года. Желаем удачи и счастья вашему дому 👍🤗❤️

[@galinarach4557]

Без замеса😅😅😅 все видео только и месили😅😅😅

[@laiers_kitchen]

@@galinarach4557 замес хлеба выглядит совсем по другому👀☺️

[@aam-j6t]

Что вы хохочите ,это и есть хлеб без замеса. Вы наверное ещё не видели как месят хлеб в 500 грамм веса по пол часа. Это -складывание, ведь форму то хлебу придать нужно, но не как вымешивание как вы видите со своей колокольни. Очень хорошая хозяйка, все детально объяснила и прекрасный у неё получился хлеб. Откройте ютуб и посмотрите как вымешивают и смейтесь дальше, так как наверное вы не умеете печь хлеб.

[@laiers_kitchen]

@@aam-j6t благодарю за поддержку и понимание 👍🤗❤️❤️❤️здоровья вам и добра дорогие друзья 🤗