Хлебный домдва. Бла-бла-бла, и всё про хлеб.

[@zenfit3626]

Каждое утро, как маньяк, бегу проверять есть ли новая серия 🙃 эта прям закончилась клиффхэнгером )) Спасибо большое снова и всегда! 😍

[@retroper1]

Спасибо за ваши труды. Все видео смотрю с большим удовольствием и все очень полезны

[@ТатьянаЩегольская]

Сергей, спасибо Вам, что находите время делиться с нами своими знаниями и опытом. Эта бесценная информация, позволяющая двигаться навстречу вкусному и качественному хлебу. С нетерпением, каждый день, жду от Вас, как новых постов в инстаграмме, так и, конечно же, видео! Благодарю еще раз.

[@АллаГорбунова-ы5у]

Спасибо, что делитесь недочетами, погрешностями или как это точнее назвать, не знаю, но это очень важно!

[@niccolaev7886]

"заквасить капусту спонтанной закваской на осахаренной заварке" - скажите пожалуйста, где можно посмотреть этот рецепт?

[@JohnDoe-ed3sm]

У меня как-то получилось такое тесто. Я натянул клейковину, тупо бросил на пекарский камень в духовку. 20 минут с паром, потом убрал пар, 1 час выпекал и... хлеб получился изумительным! Поднялся раза в 2. Выпекал 250гр.

[@НатальяПралине]

Скажите пожалуйста как в газовой плите дома сделать пар для хлеба

[@KirillovSergey]

Поставьте вниз лоток с высокими стенками (в электрической достаточно противня) и плесните в него кипятка полкружки

[@ДвижВнедвиж]

Кубики льда кинуть

[@адАммУррр]

Спасибо 🖐😀

[@alexandrokulikov]

Здравствуйте Сергей. Скажите пожалуйста как в духовке испечь хлеб так, чтобы края не рвались.Тесто без замеса холодного брожения.

[@KirillovSergey]

Пеките в чугунке, предварительно раскаленном в духовке. Посмотрите одно из первых или даже первое видео у меня на канале

[@ludmilaalthuwaini3061]

Тесто сделала, уже стоит в холодильнике. Завтра планировала сделать фркаччу, а теперь хочется сформовать батард. Но страшно!😁

[@v4dim83]

И на самом интересном месте прервалось.. В следующем ролике расскажите каким получился хлеб.

[@KirillovSergey]

Пекарня была обесточена несколько часов, хлеб в выключенной печи недопекся и попал в мусорное ведро.

[@v4dim83]

@@KirillovSergey блин.. Печально.. Так булки подымались красиво. Эх..

[@v4dim83]

Волшебство)

[@lenala5900]

Нет не Ремесленник...Творец