호불호 없는 추천 레시피 : 캐러멜 호두 머핀 만들기(Caramel Nut Muffin recipe)

○ 난이도:★★★☆☆
○ 레시피 출처:꼼꼼한 홈베이킹 책 140쪽 약간 수정.
○ 분량:아랫지름 5.5cm 머핀형 9개 / 18개
머핀팬 크기:한구 윗지름7cm × 밑지름 6cm 밑면 내부 5.5cm
○ 도구:프라이팬(또는 냄비), 실리콘 주걱, 스텐바트, 머핀팬, 유산지컵, 핸드믹서기, 짤주머니, 디지털 저울, 오븐 등
[머핀 배합표]
재료 ｜9개｜18개
------------------------------------
무염버터 160g｜320g
설탕 120g｜240g
달걀 125g｜250g
박력분 137g｜274g
베이킹파우더 3g｜6g
인스턴트 커피가루 5g｜10g
뜨거운 물 3g｜6g
------------------------------------
총 무게 553g｜1,106g
[카라멜 호두 배합표]
재료 ｜9개｜18개
-----------------------------
우유 50g｜100g
생크림 50g｜100g
설탕 50g｜100g
소금 2g｜4g
물엿 75g｜150g
무염버터 12g｜24g
호두 100g｜200g
-----------------------------
총 무게 339g｜678g
※ 사용한 재료와 도구
버터 : 엘르앤비르 고메 버터
인스턴트 커피가루 : 이과수 커피
소금 : 천일염
키가 높은 머핀컵
www.bakingmall....
키가 낮은 머핀컵
www.bncmarket.c...
[준비하기]
머핀틀에 유산지컵을 깔아 둔다.
호두는 전처리한다.
박력분, 베이킹파우더는 섞어서 2~3회정도 체 쳐 둔다.
버터, 달걀은 냉장고에서 꺼내 차가운 기가 없도록 30분~1시간정도 실온에 둔다.
뜨거운 물에 인스턴트 커피가루를 녹여 커피물을 만들어 둔다.
[카라멜 호두 만들기]
1. 냄비에 우유, 생크림, 설탕, 꿀, 소금, 물엿을 넣고 107℃까지 주걱으로 저으면서 조린다. (온도계가 없는 분은 조리는 상태를 보고 파악한다. 색이 누리끼리해지고 걸쭉해진 상태로 3배합 작업시 약 20~25분정도 끓여야 이 온도까지 올라가므로 참고한다.)
2. 버터를 넣고 주걱으로 녹이면서 저어준다음 호두를 넣고 주걱으로 섞는다.
3. 저어주면서 중불에 계속 졸이다가 연기가 나고 갈색이 되면 불에서 내린다.
4. 불에서 내리자마자 뜨거울때 주걱으로 누르면서 스텐바트에 넓게 펴준다.
5. 식으면 머핀팬에 들어가는 정도의 크기로 손으로 부러트려 둔다.
[머핀 만들기]
1. 볼에 버터를 넣고 크림 상태가 될 때까지 핸드믹서기로 섞은 다음 설탕을 넣고 섞는다.
2. 멍울 푼 달걀을 조금씩 나누어 넣으면서 중속으로 섞어준다.
3. 미리 만들어 둔 커피물을 넣고 섞는다.
4. 박력분, 베이킹파우더를 넣고 섞은 다음 짤주머니에 반죽을 넣는다.
5. 머핀팬에 카라멜 호두를 조금씩 넣는다.
6. 머핀팬에 반죽을 70~80%정도 짜 넣는다.
7. 남은 카라멜 호두를 반죽 위에 올려 장식한다.
8. 미리 170℃로 예열한 오븐에서 25~30분정도 구워준다.
레시피에 대한 궁금한 점은 덧글로 질문해주시고
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【 Caramel Nut Muffin recipe 】
Highly Recommended Recipe That Everyone Will Love
○ Level : ★★★☆☆
○ Yield: 9/18 muffins, bottom radius 5.5cm
○ The size of the muffin pan is following
* Dimensions : the top radius : 7cm x 6cm* / the bottom radius : 5.5cm *
2.76 inch/ 2.36 inch / 2.24 inch
[For Muffins]
9 muffins｜18 muffins [Ingredients]
------------------------------------------------------
160g｜320g unsalted butter
120g｜240g sugar
125g｜250g eggs
137g｜274g cake flour
3g｜6g baking powder
5g｜10g coffee powder
3g｜6g hot water
------------------------------------------------------
553g｜1,106g Total
[For Candied Walnuts]
9 muffins｜18 muffins [Ingredients]
------------------------------------------------------
50g｜100g milk
50g｜100g whipping cream
50g｜100g sugar
2g｜4g salt
75g｜150g starch syrup
12g｜24g unsalted butter
100g｜200g walnuts
------------------------------------------------------
339g｜678g Total
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[@김주-r1k]

유산지 사이즈도 궁금해용 ㅠㅠ 머핀틀 기준으로 얼마나 작아야 영상처럼 딱 맞아보이는지 궁금해서요!

[@ankkoblog]

안녕하세요! 김주님~~ 12구 머핀팬 사이즈는 한구 윗지름 7cm × 밑지름 6cm, 밑면 내부 5.5cm 입니다~!! 머핀팬, 유산지컵에 관해서는 아래 링크 참고하세요!! (^^) * 12구 머핀팬 - www.bakingmall.com/shop/shopdetail.html?branduid=660&search=%25B8%25D3%25C7%25C9%25C6%25D2&sort=sellcnt&xcode=006&mcode=002&scode=003&GfDT=aGZ3UQ%3D%3D * 6구 머핀팬 - www.bakingmall.com/shop/shopdetail.html?branduid=662&xcode=006&mcode=002&scode=003&type=X&sort=sellcnt&cur_code=006002003&GfDT=aG53Ug%3D%3D * 유산지컵 (높은 머핀컵) 은 아래 링크입니다. - www.bakingmall.com/shop/shopdetail.html?branduid=1114730&search=%25B8%25D3%25C7%25C9%25C4%25C5&sort=sellcnt&xcode=006&mcode=007&scode=001&GfDT=bmx5W1s%3D * 참고로 유산지컵(낮은 머핀컵)은 아래 링크입니다. : ) - www.bncmarket.com/shop/shopdetail.html?branduid=12253

[@deliciouscookingvlog8261]

Wow beautiful recipe 🎀 Looking delicious 🍨 Nice presentation 😍

[@ankkoblog]

So flattering. Thank you. 🥰

[@여르미-u8e]

이건 안해 볼수가 없는거네요. ♡♡ 선물하기 너무 좋은 레시피 감사합니다. 호두파이만큼 매력있을 해요. 최고입니다.👍

[@ankkoblog]

카라멜 호두가 호두파이랑 비슷한 느낌 맞아요. ^^ 호두파이처럼 만드실려면 카라멜 호두 듬뿍 넣어서 만드셔야겠네요. 맛있게 만들어 드세요. ❤ 인애님. (^~^)b

[@레드맥]

엄훠나"" 이건꼭만들어야해요. 그런데 캬라멜호두"에서 멈출수도 있겠다는 느낌적느낌~~ 😀 고급진맛인가요? 앙꼬스앵님. 생크림이 넘치는줄알고 식겁했자나여""ㅋㅋㅋ

[@ankkoblog]

저두요. 생크림 넘치는가해서 식겁했어요. 막 뛰어왔었잖아요. ㅋㅋ 좀 더 높이 높은 냄비에다가 조릴껄 싶더라구요. ^^ 고급지기도하고 바삭바삭 호두가 너무 매력적인 머핀이에요. 즐거운 주말 보내시고, 맛있게 만들어 드세요~~~ 레드맥님. 🥰

[@서민경-w3c]

인스타에서 캐러멜호두 만드신 것 봤는데 그걸 머핀에 넣다니!!! 꿀맛이겠어요

[@ankkoblog]

커피 머핀이랑 캐러멜 호두가 참 잘 어울리더라구요. ^^ 민경님두 주말에 한번 만들어 보세요~~~~ (* ˙◡˙ *)☆*°

[@sourcream7044]

앙꼬님 해피추석 하셨죠? 오랜만에 만나요.... 보고싶었다는 ㅋ 짤주머니 어떤 사이즈 많이 사용하시나요? 구매하려구요... 보관요령, 며칠정도 실온 두면 좋을까요? 보고싶었던 만큼 질문도 많다는 ^^;;

[@ankkoblog]

•ur••* June님 오랜만이에요!!! 여름동안 베이킹을 쉬시는 분들이 많이셨던터라 (저두 여름 내내 업데이트가 뜸했구) 구독자분들 소식이 많이 많이 궁금하더라구요. ㅎㅎ 진짜 진짜 방갑네요! 😍 글쎄요. 짤주머니는 여러가지 색깔과 재질이 있겠지만, 저는 주로 지구 환경에는 ㅠ_ㅠ 안좋지만, 일회용 비닐을 많이 사용하는 편이에요. 천 재질도 사용해봤는데 홈베이킹이다보니 어쩌다 한번 쓰고 씻어서 넣어 두어서 그런가 냄새가 많이 베이더라구요. 그래서 저는 깔끔하게 일회용 비닐을 주로 사용해요. 제가 만약 빵집을 했고 짤주머니를 매일 쓴다면 천 재질을 사용했었겠지만요. 제가 사용하고 있는 짤주머니는 18인치로 42cm *28cm (가로*세로) 크기에 롤 스타일로 한장씩 뜯어서 사용하는 제품입니다. 참고하세요. ^^

[@안수진-q7p]

카라멜호두~~달콤해보여요~ㅎㅎ 머핀까지~ 이렇게 맛있는 레시피 공유해주시니 너무 감사해요 ㅎㅎ 요즘 베이킹에 발꼬락 살짝 담궜는데 쟈미지더라구요 자세한 설명과 레시피!! 감사합니다

[@ankkoblog]

베이킹 재미있어서 저두 취미로 시작했었네요. ^^ 캐러멜 호두 머핀 맛있게 만들어 드세요. 수진님. ☺️🙏🏻

[@지안-t5h]

카라멜 호두로 무슨 베이킹을 하실까 궁금했는데 머핀이었군요. 주말에 꼭 만들어 봐야겠어요~😍

[@ankkoblog]

아! •지안님. ㅋㅋ 인스타에서 호두 카라멜 영상 먼저 보시고, 궁금하셨군요. 머핀 만들때도 좋고, 파운드 스타일로 만드셔도 좋아요. 😚 호두 좋아하신다면 완전 강추에요!! 주말에 맛있게 만들어 드세요!! ^^

[@최하나-b4f]

앙꼬님~ 오늘 만들었는데 진짜 진짜 맛있어요~~ 😍 커피랑 카라멜호두랑 조합이 좋네요!! 카라멜호두를 왜 많이 넣으라는지 이유를 알겠네요~~ 레시피 감사합니다~~

[@ankkoblog]

하나님. 진짜 진짜 맛있으셨다니 다행입니다. 올린지 얼마안된 레시피라 리뷰가 너무 궁금했었는데 다행이네요. ^^ 힘이 되는 리뷰 감사드려요~~ 🧡🧡🧡

[@리디아-j8n]

앙꼬님이 알려주시는 머핀은 다 맛있어요. 호두강정부터 만들어야겠네요. 감사해요^^

[@ankkoblog]

수경님. 정말이요? 올려드린 머핀이 다 맛있었다니 감동입니다. ^^ 호두 강정 많이 만들어서 머핀 만드실때 호두 강정 많이 많이 넣어서 만드세요~~ 😍

[@capricornenumide2532]

I m from Algeria, old subscriber, plz could you tell me sourdough has expiration date? While i don t make bread and i store sourdough in friger since long time perphaps 6 months. I don t know if i must throuw it. Thx

[@ankkoblog]

I'm sorry. I’m not really sure. 😭

[@와니와니-d9c]

앙꼬님♡♡♡♡ 반가운 소식^&^ 카라멜머핀이라뇽~^^ 너무 반가운 레시피 잘볼께욧!!

[@ankkoblog]

와니와니님. 반가워 해주셔서 감사해요. 💛 제가 업데이트가 좀 뜸했지요? ^^

[@meyouus3489]

여러분 이거 맛있어요 머핀틀 없어도 저처럼 사각틀에 가능합니다 온도기도 없었는데 맛있엇다고요 언넝언넝 만들어보세요 진짜 맛잇음 ㅠㅠ 앙꼬님 오늘도 감사해요!

[@ankkoblog]

meyouus님. 사각틀에 만드셨군요. 사진 첨부가 가능한 덧글이면 사각틀에 만든 카라멜 호두 케이크 사진도 구경하고 싶네요. ㅎㅎ 온도기 없이도 훌륭하게 호두 카라멜도 만드셨군요. 리뷰 감사해요. 👍👍👍😍

[@Yellllowgreen]

혹시 유산지 깔고하셨나요? 유산지없이해도 틀에서 잘 분리가 되는지 궁금합니다

[@황윤희-c8u7t]

캐러멜 호두에 커피 맛이 나는 머핀이면 정말 고급스럽고 맛있겠네요. 누군가에게 선물해도 좋겠고요. 훌륭한 레시피 공유해주셔서 감사합니다!!!

[@ankkoblog]

맞아요. 윤희님. 선물로도 좋답니다. ^^ 호두 카라멜이 토핑으로 올라가있어서 은근 고급스러워요. 어디 찾아 보기 힘든 머핀 스타일이구용. ㅋㅋ

[@mingming-wi3mj]

정성이 듬뿍 들어간 머핀이네요~~그냥 카라멜 호두만 먹어도 맛있겠어요~~

[@ankkoblog]

카라멜 호두만 먹어두 바사삭 바사삭 맛있어요. ^^ 선물용으로도 좋구요~~~ 즐거운 주말 보내세요! (^~^)b ming ming님.

[@jieunnoh9211]

와 진짜 맛있어요..!!!! 대박 역대급ㅋㅋㅋ

[@ankkoblog]

와. 💕 정말이요? 넘넘 기뻐요. 🤗 뿌듯뿌듯합니다.

[@fresh-cherry]

고급진 카라멜 호두 머핀이네요~ 책에서 본 거라 더 반갑네용 그치만 아직 따라하지 않았지요ㅠ 요즘 번아웃 와서 암 것도 안하고 있답니다 명절 후유증이 오래 가네요 호두는 카라멜이랑 진짜 잘 어울리는 것 같아요~ 그냥 강정으로만 먹어도 맛있을 것 같아요 같은 레시피에 아몬드로 강정 만들어도 맛있겠어요~

[@ankkoblog]

네~~ 맞습니다. 상큼체리님. ^^ 꼼꼼한 홈베이킹 책에 있는 그 카라멜 호두 머핀이에용. ㅋㅋㅋㅋ 명절 휴유증 크지요. 한동안은 조금 쉬시면서 충전의 시간을 가지시는것이 좋을것 같아요. 귀찮을때는 아무것도 하지 마세요. ^^

[@마리-d8w]

머핀 그 자체만으로도 맛있는데... 호두까지 들어가니 얼마나 맛있겠어요~~ 고급스런 카라멜 호두 머핀~~ 살 3kg빼면 만들어 보려고 해요 추석때 살이 쪘거든요~~^^ 맛있는 머핀.. 앙꼬님 고맙습니다~💕

[@ankkoblog]

마라님. 저두 추석에 가만히 앉아서 먹기만 했더니 살 쪘더라구요. ㅠ_ㅠ 살 빼시면 꼭 만들어 보세요~~~💓 호두가 바삭바삭 고소해서 맛있어요 !! 🥰

[@eggrecipes8607]

커피 베이스 호두 머핀이라니 너무 맛이 좋을 것 같아요~ 그냥 캐러멜 호두는 간식으로 만들어 먹어도 좋다니 많이 만들어 봐야겠습니다👍👍

[@ankkoblog]

커피와 호두가 참 잘어울리더라구요. 머핀 맛있게 만들어 드세요. ^^

[@skpark2883]

정성 가득히 .. 너무 맛있어 보여요

[@ankkoblog]

호두 카라멜이 좀 귀찮긴하지만, 넘 맛있어요. ㅋㅋ 호두 좋아하시면 추천 레시피입니다! 😘

[@lunakim8965]

삶에 치여서 앙꼬님 영상을 오랜만에 보는데...너무 맛있어 보여요!!!! 역시👍👍👍👍 조만간 만들어 봐야 겠어요+_+ 그리고 앙꼬님 영상 꽤 오래전부터 보았는데 커뮤니티 활용하고 계시는거 오늘에야 알았네요 ㅜㅜ 언제나 응원하고 감사하게 보고 있습니다!! 힘내세요😊

[@ankkoblog]

HK Luna Kim님. 삶에 치이셨다니 ㅠ_ㅠ 많이 바쁘셨나봐요. 😭 인터넷상이지만, 저두 응원해드리고 싶네요~~~ 🧡 홧팅입니다!!! ^^ 힘내세요~~~

[@lunakim8965]

앙꼬 ankko 감사합니다🥰🥰

[@HowToCuisine]

This recipe looks incredible! 😍😍

[@ankkoblog]

Thank you so so much. ❤😊🙏🏻

[@lovexian]

안녕하세요!외국에서 만들고 싶어서 그런데.. 카라멜 호두 만들때 물엿 없이도 가능할까요? 만약 물엿을 뺀다면 그만큼 설탕을 넣어야 할까요?? 답변 기다리겠습니다 ㅠㅠ 너무 해보고싶어요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

[@ankkoblog]

안녕하세요. 리시엔님. ^^ 아...! 제가 물엿 대신에 설탕을 대체해서 만들어본적은 없지만, 아무래도 물엿 대신이라면 설탕이 가장 괜찮을것 같아요~~~ 물엿을 넣는 이유가 설탕을 녹일때 좀 더 쉽게 타지 않도록 하는 역활도 있거든요. (촉촉함을 주는 역활도 있지만요.) 설탕을 대신하면 될듯합니다. ^^ 맛있게 만드세요.

[@lovexian]

앗 ㅠㅠ이렇게 바로 답 주시다니 ㅠㅠㅠ 너무너무 감사합니다!!❤❤❤❤❤

[@ankkoblog]

@@lovexian 맛나게 만들어 드세요! 🤠

[@1-huiyeong948]

넘 맛있어보여요! 🙀

[@이다인-t7g]

추석 잘쉬셨나요 감사합니다

[@ankkoblog]

맛있어 보인다니 정말 다행이에요. 호두 카라멜이 갈색이고, 커피 머핀도 갈색이라 사진이 안예뻐서 고민 많이 했거든요. ㅎㅎ 감사합니다!

[@ankkoblog]

@@이다인-t7g 추석 연휴기간에 호두 머핀 편집하면서 보냈어요. ㅋㅋ 다인님은 행복한 추석 보내셨어요?

[@야생구절초]

캐러멜 호두머피 와 👍 맛나겠네요 공유해줘서 감사합니다 요즘 자꾸 관심이 가요 처음 하면 할수 있을까요 😂 많은걸 배우고 갑니다 자주 뵈요 유친님 꾹꾹꾹 하고 갑니다 👍 😊

[@ankkoblog]

야생구절초 꽃돌카페님. 머핀 맛있게 생각해주셔서 감사합니다!! ^^ 처음 머핀을 만드신다면 카라멜 호두가 조금 어려울 수 있습니다. ㅠ_ㅠ 카라멜 호두가 약간 까다로울 수 있어서요. 조리기만 잘 하시면 되어서 영상대로만 만드시면 될듯하니 한번 도전해보세요!! 🙂🙏🏻

[@TheOnthetop7]

통밀빵이랑 호두를 너무 좋아하는 분께 선물하고 싶은데, 박력분을 통밀로 대체해서 만들어도 괜찮을까요? 아니면 일부는 박력분으로 일부는 통밀로 이렇게 해야 할까요?

[@ankkoblog]

아! 선물 받으시는 분이 통밀빵과 호두를 좋아하시는군요. 음... 그렇다면 박력분과 통밀을 함께 넣는 것은 어떨까요? 통밀빵을 좋아한다고 하셔도 100% 통밀빵은 호불호가 좀 있더라구요. ㅠㅠ 그리고 빵이 아니고 머핀이라서 통밀 100%로 만들었을때 어떻게 나올지 잘 모르겠어요. 제 생각에는 박력분과 통밀가루를 섞어서 만드시는 방법으로 추천드리고 싶습니다~~~ WJ L님. 😊🙏🏻

[@태리-y8r]

커피가루 어떤거 쓰셨는지 알수있을까요?? 에스프레소로 대체가능한지두요 ㅠㅠ

[@ankkoblog]

영상 0:37 보시면 아시겠지만 '이과수 커피 가루' 사용했습니다. 이과수 커피 가루 대신에 '맥심' 이나' 카누 인스턴트 커피 가루' 사용하셔도 좋구요. 그런데 카누 사용하신다면 쓴 맛이 강해서 양을 조금 줄이셔야할것 같구요. 에스프레소로 대체하는것은 조금 힘들것 같아요. 인스턴트 커피 가루에 맞게 만든 레시피라서요. ^^;;;;

[@태리-y8r]

감사해요ㅠㅠ 주말에 꼭 만들어볼게요!

[@ankkoblog]

@@태리-y8r 아! 주말에 만들어 보실 예정이시군요. 즐거운 베이킹하세요~~!!

[@빈수-g9j]

만들었는데 호두강정 주변만 굽고 나면 반죽이 찐득해요..덜익은 것 처럼 반찍이고 강정에 캐러멜 부분 때문에 원래 그런건가요?

[@ankkoblog]

아...! 말씀하신것처럼 호두 강정 캐러멜 부분이 머핀 반죽에 녹아 들어서 그런것 같은데요~ ^^

[@빈수-g9j]

@@ankkoblog 안익었다해서 10분 정도 더 구워줬는데 똑같고 윗부분만 약간 바삭해져서ㅠㅠ 속이 안익은 건 아니겠죠?

[@ankkoblog]

@@빈수-g9j 머핀 속까지 잘 익었는지 체크할려면 꼬지같은 도구로 속을 찔러 보았을때 반죽이 묻어나오지 않으면 되는거랍니다. ^^

[@AngelaHwang]

앙꼬님, 잠시 못들른 사이에 이렇게나 따라할 숙제가 많이 올라와있네요 +_+!!! 지난밤중에 잠못이룰때 촉촉한 케이크류가 너무 먹고싶었는데 이걸 구워야겠어요 😆 따라할 거 많아서 신납니당!!!

[@ankkoblog]

황여사님. 오랜만이네요!! 안그래두 가끔 어떻게 지내시나 궁금했었어요. ^^ 반가워요~~~

[@sosoyoung]

위즈웰오븐 쓰는데 똑같이 170도 구우면 될까요? 가정용 오븐은 열이 약하니 10도 정도 높혀야 하지 않을지 궁금해요

[@ankkoblog]

푸다닥님. 위즈웰 오븐은 제가 사용해본적이 없어서 잘 모르겠어요. ㅠ_ㅠ 오븐마다 열의 세기가 다르기때문에 아무래도 제가 오븐온도를 알려드리기가 어려울것 같습니다. 베닉스 오븐은 170도에 구웠다고 해두, 제가 예전에 사용했던 30리터 정도 크기의 동양 매직 오븐은 180도에 머핀을 구웠던터라... 온도는 머핀 구우면서 조절하셔야할것 같습니다. (❁ᴗ͈ ˬ ᴗ͈)⁾⁾⁾

[@러브부자쁘]

머핀팬 아래 지름이랑 똑같은 유산지를 사면.될까요 아님 약간 작은사이즈를 사야주름지지않고 쏙들어갈까요?

[@ankkoblog]

제가 사용한 머핀팬과 머핀컵(유산지)은 아래 링크 참고하세요. ^^ *머핀팬 - www.bakingmall.com/shop/shopdetail.html?branduid=660&search=%25B8%25D3%25C7%25C9%25C6%25D2&sort=sellcnt&xcode=006&mcode=002&scode=003&GfDT=bmt%2BW1w%3D * 키가 높은 머핀컵 - www.bakingmall.com/shop/shopdetail.html?branduid=1114730&search=%25B8%25D3%25C7%25C9%25C4%25C5&sort=sellcnt&xcode=006&mcode=007&scode=001&GfDT=bmx5W1s%3D * 키가 낮은 머핀컵 - www.bncmarket.com/shop/shopdetail.html?branduid=12253

[@뀨-t4z]

안녕하세요 앙꼬님~ 이 머핀을 밀봉해두면 혹시 카라멜 호두에 식감 변화가 있을까요? 만들고 하루 지나서 선물할 예정인데 식감 변화가 궁금해서 여쭤봐요!

[@ankkoblog]

안녕하세요. 요즘 가을이라 건조하고 날씨가 선선해서 괜찮을것 같아요. 저는 비닐포장해 두었다가 다음날 먹었는데 카라멜호두 부분은 여전히 바삭바삭 맛있었어요. ^^

[@뀨-t4z]

@@ankkoblog 꺅 늦은 시간이라 답변 주실 거라 생각 못했는데 넘 감사합니다!♡

[@srsr2023]

너무너무 맛나보여서 이번주 도전해보려구요! 혹시 보관법이랑 실온에 몇일 정도 두고 먹을 수 있을까요?ㅠㅠ

[@ankkoblog]

아! 이번주 주말에 카라멜 호두 머핀 만들어 보시게요? ^^ 음... 보관은 햇빛이 들지 않는 차가운 베란다에 두시거나 냉장 보관하시면 됩니다. 베란다에 두실 경우 요즘은 날씨가 낮에는 많이 올라가는편이니 2~3일안에 빨리 드시는것이 좋을것 같아요. 그리고 오래 보관하실려면 밀봉 포장해서 냉동 보관해주세요~~~ 냉동 보관 추천드리고 싶어요! 맛있게 만들어 드세요! YC님.

[@srsr2023]

@@ankkoblog 너무 감사드립니다 :) 주말에 잘 만들어보겠습니다!!🤗♥️

[@준-d9n3y]

안녕하세요~ 중력분으로는 안될까요?? 박력분이 모자라서요ㅜㅜ

[@ankkoblog]

안녕하세요. 중력분 가능합니다. ^^ 🙏🏻

[@준-d9n3y]

@@ankkoblog 감사합니다^^!

[@minjeongsong5043]

카라멜 만들어놓은게 있는데.. 그걸사용하려면 카라멜 몇그램으로 하면 좋을까용??👀👀

[@ankkoblog]

음... 글세요. 호두 카라멜은과 카라멜은 조금 다를것 같아서... 잘 모르겠어요. ^^;;;

[@minjeongsong5043]

@@ankkoblog 그럼 일단 레시피대로!! 도전입니닷>.

[@ankkoblog]

@@minjeongsong5043 아! 넵!!! 꼭 성공하셨으면 좋겠어요. ^^

[@Yellllowgreen]

요걸 그냥 실리콘틀에 구우면 붙진않을까요? 미니큐브파운드로 만들어보려구요ㅎ

[@ankkoblog]

실리콘 틀에서 구우면 보통은 잘 떨어지기도 하지만, 버터를 바르는 편이 좀 더 예쁘게 잘 떨어지고 맛도 좋은 것 같아요. ^^ 저는 실리콘 틀이라도 버터를 바르시고 굽는 쪽으로 권해드리고 싶네요. ㅎㅎ

[@Yellllowgreen]

@@ankkoblog 안그래도 혹시 안떨어질까 버터 발라 구워줬더니 너무 잘 떨어졌어요! 실리코마트 큐브틀에 했는데 앙꼬님처럼 바닥에도 캐러멜호두 넣어줬구요 위에도ㅎㅎ 너무 맛있었어요🥰🥰🥰

[@ankkoblog]

@@Yellllowgreen 아! 버터 발라서 구우셨군요. 실리코 마트 큐브틀로 만드셨군요. 저두 실리코 마트 틀 몇 개 갖고 있어요. ㅋㅋ 맛이 좋았다니 다행이네요. ^^

[@farahnazbagherzadegan5470]

It's wonderful 😍👍 thank you for sharing ✨🙏

[@ankkoblog]

Thank you!! Happy baking! 🥰

[@farahnazbagherzadegan5470]

@@ankkoblog your welcome 😊 ,💯🌹

[@user-id6bx7yn1e]

머핀팬은 어디서 구매하신건가요?

[@ankkoblog]

머핀팬은 아래 링크 참고하세요~!! * 12구 머핀팬 - www.bakingmall.com/shop/shopdetail.html?branduid=660&search=%25B8%25D3%25C7%25C9%25C6%25D2&sort=sellcnt&xcode=006&mcode=002&scode=003&GfDT=aGZ3UQ%3D%3D * 6구 머핀팬 - www.bakingmall.com/shop/shopdetail.html?branduid=662&xcode=006&mcode=002&scode=003&type=X&sort=sellcnt&cur_code=006002003&GfDT=aG53Ug%3D%3D

[@user-id6bx7yn1e]

@@ankkoblog 감사합니다 ❤️

[@weeweifun2497]

what to replace starch syrups

[@ankkoblog]

You can put honey instead of starch syrup. 🙏🏻

[@붕어빵-n8j]

버터가 엄청 들어가네요...... 충격

[@ankkoblog]

아무래도 머핀이라서요. 버터가 많이 들어가요. ^^ 맛난 버터 사용할수록 머핀도 맛있게 만들어 진답니다~~~~

[@지원-s7h5j]

지인이되고싶어요..

[@ankkoblog]

한번 만들어 보세요. ^^ 강추 레시피에요~~~