PB & J Muffins

[@강태철-y7c]

뱡금 굽자마자 하나 후다닥~~시식 해봤는데 너무 촉촉하고.,부드럽고 피넛잼의 고소함과 딸기의 단맛이 찰떡궁합 이네요.마침 집에 있는 구버 스트로베리 피넛잼을 잘 써먹었네요.ㅎㅎ..만들기도 너무 너무 편하고..맛과 비쥬얼도 딱~~😊🤗..조금 낮은 머핀틀에 구웠더니 1배합으로 9개나 나오더라구요.짱~~짱~~👍👍 오늘도 감사해요..😍😍😍

[@무-k2h]

.너무 맛있어 보입니다. 잘 보았고 습니다. 항상 응원 합니다. 갑사 드립니다. 🎉 👏👍

[@JYM-i8r]

맨날 노버터 머핀만 만들다가 천고마비의 계절을 맞이해서 구워봤는데 맛있어요!!!!!!!

[@주영주-f9s]

많이 어렵지도 않고 맛있어요 👍🏻🥹👍🏻 특히 위에 소보로부분이 신의 한 수네용🤍

[@후니깽이]

저도 베이킹끝나면 떡볶이는 별로 안좋아하지만 이상하게 칼칼한 음식이 땡겨요 버터냄새맡고 그런지 속이 니글거려요 매운걸 못먹어서 김치찌개를 주로먹고 아이스아메를 흡입하죠ㅋㅋㅋ 영상보면서 느끼는건데 저랑 입맛이나 취향이 너무 비슷하셔요

[@OldFashionedbakery]

김치찌개 맞아요!! 근데 저도 맵찔이라 떡볶이도 잘 못먹어요 ㅎㅎㅎ

[@야마도라-x4l]

믿고보는 올드패션레시피 내일당장해볼꺼여여

[@yamkum1903]

지금 만들어서 먹어봤어요~ 올패님 처럼 통통하게하고 싶어서 조금 많이씩 담았더니 넘쳐버렸지만 맛은 정말정말 맛있습니다! 윗쪽은 바삭하고 안쪽은 촉촉하고.. 아이스아메리카노랑 먹었더니 완전 찰떡!! 감동적이에요!! 많이 달지도 않아요. 담에는 애들을 위하여 딸기잼을 좀 더 넣어서 좀 더 달콤하게도 만들어 보려구요~ 인생머핀되겠습니다!! 다들 꼭 만들어보세요!!!

[@knowpeople]

또 또 보기만 해도 행복해지는 영상이 ㅜㅜ

[@MozzareIla]

이걸 왜 이제야 만들었을까요 윗부분 고소하고 달콤하고 바삭하고 빵 부분은 역대급으로 살살 녹고 부들부들 촉촉합니다 ㅠㅠ 단점이 하나있다면 너무 맛있어서 순삭 .... 되요ㅠ

[@tkfkdgodyxnvldpa]

말모 말모 위에 크럼블이 진짜 달콤파스락 할 것 같아요🤍

[@illuster82286]

빵실한 크럼블을 보니 벚꽃 보러갈 때 만들어 가야겠다는 생각을…🙊 이번 레시피는 간단한데 맛있어보여서 일단 내일 당장 도전해봐야겠어요

[@candoit3486]

어제 만들었어요~넘나 맛있네용~선물용으로도 강추합니다~ 잼이나 땅콩버터 안넣고 만들어도 될것같앙용 반죽그대로도 맛나네요~

[@Ranchhh-w4s]

이 영상보고 벼르(?)다가 드뎌 만들었어요. 너무 맛있어요 정말!!! 선물하기에 비주얼도 넘나좋구.. 올패님 레시피로는 절대 실패하지 않습니다. 믿고만들어요!! 고맙습니다 자주애용할게요🥧💜

[@김소희-o9t]

롤케잌만들면서 보고 있어요 내일 버터가 도착하니… 꼭 만등어봐야겠어요 ~~^^

[@체크남방]

이거 찐jmt... ㅠㅠ 저는무화과잼올렸는데 감동 ㅠㅠ 부드럽고 촉촉해..❤

[@Mo.R_drag0n]

레시피대로 만들어 먹어봤는데 너무 맛있어요!! 좋은 레시피 감사합니당:) 블루베리 넣은 버전도 하나 내주세요!

[@bklove0204]

주말아침부터 샤부작샤부작 만들어봤어요 고소고소달달 폭신폭신 맛나네요 크럼블을 제대로 못만든건지... 거의 가루로 올렸더니(6세아들이 막 뿌려서 ㅡ.ㅡ)모양은 좀 안예쁘고 엄첨넘치고 부풀었지만 믿고보고만드는올드패션님 레시피네요 ^^

[@깐귤-q1o]

오늘도 좋은 레시피 감사합니다~ 혹시 보관은 어떻게 해야할까요~?

[@아임피네]

딸기잼 대신 블루베리 잼 넣어도 맛 괜찮을까요?

[@wnp5520]

아니.. 땅콩버터 소진하려고 만들었다가 또 만들고 싶어서 땅콩버터 살려고 기웃거리고 있어요ㅠㅠ 딸기잼은 집에 묵혀있던 냉동딸기로 만들었는데 땅콩버터랑 조합하니 세상에 너무 맛있네요😲땅콩버터 그다지 좋아하지도 않는데.. 당도도 적절해서 가족들도 좋아하네요. 7개 구운게 이틀만에 동났어요 ㅋㅋ 맛있고 좋은 레시피 감사드립니다!

[@ssoonkim6393]

와…선생님…대박이에요❤❤진짜 맛있어요!! 선물하기도 너무 좋구 애기들도 너무 잘먹구 가족들도 다 맛있다해서 너무 기분좋아요🎉🎉

[@sniwlrkf]

피넛버터에 딸기잼 무슨맛일지 궁금해서 만들어봤는데 소보로빵에 딸기잼 발라먹는맛이랑 비슷한거 같아요! 퍽퍽하지 않고 부드러워서 맛있었어요❤

[@jiyoon777]

이 레시피 진짜 소중합니다 ㅠㅠㅠ올패님 만세!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@user-ss3ee9sl7o]

너무 좋아용 ㅠㅠㅠㅠ💗💗💗

[@Artist_Aejoo]

너무 너무 예뻐요~~♡

[@haeyeons4618]

후..믿고 따라하는 올드패션님 레시피...만들어야 할게 쌓여있네요 ㅎ흐

[@susufilm._.]

피넛버터와 딸기잼.. 맛있을까 고민하다가 베이킹이 너무 하고싶어서 후딱 만들었더니 세상에 너무 맛있었어요ㅠㅠ 살짯 분리가 나긴했는데 식감이 묵직+사르르 우유가 생각나는 맛이었습니다 올드패션님 믿먹 레시피 오레오크림치즈스콘, 레먼케이크에 이어 하나 또 늘었어요 ❤️

[@pinksala8733]

너무 맛있어요~!🎉🎉감사합니다!!

[@yyydw12]

맛있어서 3번 구워 먹었어요 내일 또 만들어서 주위에 설 선물로 좀 주려구요

[@newspring0527]

재료도 다 집에 있고 이거 진짜 맛있어요!!

[@hn428]

와.. 진짜 너무 맛있어요!! 친구들도 다 너무 맛있다며 칭찬을 다하더라구요!! 너무 감사해요!!!

[@yamkum1903]

우앗! 첫 댓글이네요!!^^ 항상 잘 보고 있습니다~ 요건 집에 다 있는 재료네요~ 이번 주말에 도전해보겠습니다!! 아..단면만 봐도 맛있음이 느껴집니다!

[@OldFashionedbakery]

감사합니다❤️

[@rrrockstarrr]

첨에 땅콩버터랑 딸기잼이랑 같이 먹으면 무슨맛이지하며 반신반의로 만들어봤는데... 진짜 걱정은 쓸데없는 짓이었어요 ㅠㅠㅠ 진짜 존맛탱이구 주변에 나눠줬더니 이거 파는 거 아니냐고 집에서 만든 거 맞냐고 물어봤어요 ㅋㅋ 넘나 뿌듯❤️ 조만간 선물용으로 또 만들려구요

[@jju0819]

우유대신 생크림도 가능할까요 ㅠ?

[@aliciapark3020]

오늘도 좋은 레시피 감사합니다 올드패션님~ 조만간 밤호박철이 되면 우리 갸또의 여왕 올드패션님 한번 밤호박갸또 만들어주시면 안될까요? 넘 기대돼요~😍

[@서민경-w3c]

올드패션님 방금 머핀 만들어먹었 는데 너무 고소하 고 달콤하게 맛있네요

[@wadangtang]

포실 고소 달콤 할 것 같은 비쥬얼이네요! 저도 베이킹 하고나면 무조건 아이스입니다 ㅋㅋㅋ 편집하고 나서도 얼죽아😍

[@OldFashionedbakery]

화이팅✨❤️

[@woovelymama]

어제 만들어서 먹었는데 진심 따봉입니가!! 가족 모두 엄지척이었어요!!!! 맛있는 레시피 감사합니다❤

[@예진부]

소보로가 가라앉으면 어떻게하죠…??ㅜ ㅠㅜ

[@jace_ly1048]

냉장고에 잠시 두어도 괜찮을까요.. ? 냉장숙성도 괜찮은가여 ㅠㅠ?

[@sandwithyou]

이번주 베이킹은 이걸로 갑니다..❤️

[@ubin0629]

ㅁㅊ 진짜 개맛있어요 진짜로 순간 장사할까 생각든정도로 진심 너무맛있어요..아니진ㅁ자

[@jiyoon777]

저도 장사하면 이거 꼭 팔아야겠다 생각함ㅋㅋㅋㅋ장사할것도 아닌뎈ㅋㅋㅋㅋ

[@dbfla018]

올드패션님 ! 상온에서 숙성시키나요? 혹시 이틀후 선물하려고하면 냉장보관이 젤 좋을까요..?

[@jrespeto]

Looks so good

[@나영-s3g]

믿고보는 올드패션님 머핀시리즈,,🤍🖤🧁

[@낭만닥터]

안녕하세요 12개 만들려면 재료x1.5 하면 될까요?

[@빵이-d4n]

저도 이번주는 요것과 초코머핀으로🤩 너무 부드러워 보입니다♡

[@jiminshin5975]

머핀틀이 영상보다 얕아서 절반양으로 해봤는데 진짜 너무 맛있어요!!!!!! 땅콩분태 씹히는 피넛버터로 했더니 씹는 재미도👍👍 늘 좋은 레시피 감사해요^^

[@따악딱복숭아]

저 피넛버터 안좋아해서 피넛버터맛 한번두 시도 안해봤다가, 올패님 책 레시피에 피넛버터 레시피가 많길래 요 머핀으로 첫 시도를 해봣는데,,, 망했어요.. 안그래두 싫어하는게 별로 없어서 탈이었는데 이제 피넛버터도 좋아하게되었어요........ 진짜 대존맛탱이에요ㅠ 만드는 과정두 쉽구 진짜 맛있어요 여러분ㅠㅠ 꼭 만들어야해요♡.♡ 이제 다른 피넛버터도 시도해보러 갈게욤>

[@mangoapple8422]

중력분 사용해도 되나요 ??

[@Hana00430]

안녕하세요. 혹시 반죽 만들어놓고 냉장보관했다가 다음날 구워도 가능할까요...?

[@이지영-g7p3m]

아몬드가루가 없는데 생략 가능할까요? 박력분을 대신 더 넣어도 되는지 궁금합니다

[@조곰-z7n]

올패님이 베이킹을 얼마나 좋아하시는지 글에서도 보이네요. 이 아름다운버터반죽"ㅋㅋ 진정 아름답습니다 😍 쓰고있는 월튼 머핀틀 당장에 바꾸고싶은..비주얼👍🤎

[@프로틴세스]

계란온도가 최소 어느정도 되야하나요ㅠ 실패했어요 반죽 죽이됐는데요ㅠ

[@helenapark7175]

크럼블이 왜 저는 가루처럼 될까요? 분량 맞게 계량했는데 ㅠ

[@이혜진-r6p6d]

꺄 너무 맛있어보여요 !!!! 항상 올패님 영상은 따라하기도 어렵지 않아서 너무 좋아요!! 질문이 하나있는데요,, 다 굽고 오븐에서 꺼내면 한김 식히고 꺼내야하나요? 아니면 바로 틀에서 꺼내야하나요?! 궁금합니다 :)

[@OldFashionedbakery]

저는 5분정도 그대로두고 그 다음 틀에서 꺼내요^^ 너무 바로 꺼내면 윗부분이 열때문에 너무 부드러워서 쉽게 망가지더라구요!

[@이혜진-r6p6d]

@@OldFashionedbakery 네 그렇게 해볼게요 감사합니다 😊

[@도리-z7b]

이야 머핀장인 올드패션님의 레시피라면 아묻따 만들어봐야죠😻 안 그래도 크럼블 올라간 머핀 만들고 싶다 생각했는데! 딸기잼도 있고~~ 요거 낼 바로 만들어봐야겠어요 오늘도 소중한 레시피와 영상 감사합니다♥

[@쏨사탕-y9u]

거품기 없이 손으로 버터휘핑하면 분리나나요..?

[@OldFashionedbakery]

달걀이랑 버터 실온온도로(찬기없이) 사용하면 분리 안나고 충분히 하실 수 있어요!

[@candoit3486]

우유룰 가루류 넣기전에 넣음 어떻게 되나요? 베린이라 막~궁금해서요^^

[@담담이-k3d]

오늘 레시피 똑같이 해서 만들어먹었는데 진짜 너무너무 맛있었어요ㅎㅎ 저는 단거 별로 안좋아해서 당도도 적당하고 다 식고나서 먹으니까 진짜 완전 촉촉한데 중간에 쨈까지 같이 먹으니까 입에서 사르륵 녹아요😙항상 올드패션님 맛있는 레시피 감사합니다! 추가로 에프 하시는 분들 열이 생각보다 쎄서 올드패션님 온도에서 5-10정도 낮추고 시간은 똑같이 하시면 될거예용~~

[@제로-m2i]

컷팅한 장면에서 포슬포슬한 식감이 화면 너머로 전해지네요...와 퍽퍽하고 떡진 빵이 아닌 입에서 녹는 부슬부슬한 머핀이 진정 머핀인데 요즘 제과점엔 찾기가 쉽지않음

[@me_ves]

이거 진짜 간단한데 너무 맛있어서 최근에만 몇판을 구워 먹었네요!! 저는 반죽 반 넣고 피넛버터랑 잼 넣고 또 반죽 반 더 올리고 피넛버터랑 잼 올렸더니 넘 맛있었어요 🥹🥹

[@박지혜-p3u]

버터 설탕 휘핑시 충분히 섞어줘야하나여?그냥 섞이기만하면되는지요. 또 계란넣을때도 충분히해야할까요

[@OldFashionedbakery]

영상속에 설명이 있습니다~!

[@gguda7824]

에프가능할까유ㅠ

[@OldFashionedbakery]

베이킹 가능한 에프면 가능하죠~! 위 아래 열선 있으면 잘 나오더라구요:)

[@gguda7824]

@@OldFashionedbakery 감사합니다❤💛

[@오예나-n7u]

반죽을 만드는데 버터에 계란을 6~7번 나누면서 섞었는데 반죽이 섞이는것보다는 분리되서 질어졌는데 이유가 뭘까요? 계란을 너무 많이 넣은걸까오? 잘 모르겠어서 질문드려요😢

[@dodgeball28]

Hi Sue! Love your recipe! I made these and they were so delicious. May I know which muffin pan are you using? It seems like the perfect portion and has straight shape which I have been looking for. Would you please link me to the shop? Is it from Baking Farm?

[@지니찌니-d7t]

안녕하세요~ 혹시 크럼블 다음날까지 바삭한 식감으로 먹으려면 어떻게 해야할까요?크럼블 머핀은 다음날 먹으면 크럼블의 바삭한 식감이 나지 않아서 아쉽더라구요..ㅜㅜ

[@boson0]

💗

[@lovinday]

머핀반죽애 피넛버터 사용할수 있을까요? 집에 무염버터보다 피넛버터가 넉넉해서요

[@OldFashionedbakery]

다 피넛버터로 대체하면 식감차이가 있을거예요~! 조금 대체하는건 괜찮아요!

[@이재경-e7s]

땅콩버터는 설탕들어있는거 쓰신건가요? 혹시 무가당 땅콩버터쓰게되면 설탕양 얼마나 더 넣어야될까요?

[@OldFashionedbakery]

무가당도 그냥 사용하셔도될거같아요. 딸기잼을 저보다 많이 넣으시면 될거같아요~!

[@이재경-e7s]

@@OldFashionedbakery 와! 감사합니다^^

[@slee3280]

집에 재료 다 있어서 지금 굽고있어용!ㅎㅎㅎ 저는 예전에 만들어뒀던 딸기라즈베리잼 썼어요~~ 머핀 반죽 만들때 항상 ㅠ버터가 분리(?)되던데 왜 그러는 걸까요?

[@오주희-d5c]

계란을풀어서아주조금씩넣어보세요 .귀찮아서그러지..절대분리안되요

[@slee3280]

@@오주희-d5c 계란 일곱번 나눠 넣었는데요 ㅠㅋ

[@ahlove0125]

버터나 계란 중에 찬기가 남아있던게 있던거 아닐까요?

[@OldFashionedbakery]

영상에서도 말씀드렸듯이 버터와 계란 온도가 다르면 분리가 잘 납니다. 둘 다 찬기가 전혀 없어야하고 날이 추운날은 재료를 하루전에 미리 꺼내놓으시거나 계란은 껍질째로 미지근한물에 담궈놓으시면 좀 나아지셔요!

[@김현수-r4z5q]

제가 베이킹 시작해보고 싶은데 오븐이랑 틀 같은거 제외하고 베이킹 재료들 박력분등등 대략 얼마정도 드나요?

[@OldFashionedbakery]

인터넷 베이킹재료 파는곳에서 대략적으로 살펴보시면 좋을거같아요~^^

[@이성민-u2c]

안녕하세요~ 여러번 시도해봤는데 크럼블이 영상처럼 조금 하얗게 나오면서 큰 뭉텅이로 안 뭉쳐지고 땅콩버터 색깔이 나면서 너무 잘게 부스러지는데 무슨 이유일까요? 그리고 굽고 나면 딸기잼이랑 땅콩버터가 맨 밑 바닥에 깔리는데 이것도 문제점을 알고 싶습니다

[@tune4468]

질문이요~! 제가 있는곳이 해외 시골이라...재료를 맞게 구하기가 조금 어려워요. 혹시 박력분+ 아몬드 가루 합친 중량만큼 중력분으로 바꿔도 무방할까요? 크럼블에 박력분도 중력분으로 바꿔도 괜찮을까요?

[@OldFashionedbakery]

네~! 식감은 조금 차이가있지만 다르지만 그래도 맛있을거예요. 가능해요~! 그리고 혹시 슬라이스아몬드 있으시면 블랜더에 갈아서 아몬드가루로 사용하셔도됩니다^^

[@tune4468]

@@OldFashionedbakery 감사합니다. 구워볼께요~!

[@이슬빛나-g9q]

기록용 241130 설탕 -40%(원당) 반죽 마지막 단계에 딸기잼 60g 섞어서 175도 15분+ 180도 5분 구웠음.

[@이혜진-r6p6d]

올패님 이거 오늘 3번이나 구워봤는데요,, 높은머핀틀에서 구웠고 반죽팬닝을 90g했을때 너무 퍼져서 ? 팬닝양을 줄여 75g 으로 구워봤는데도 똑같이 버섯 ? 모양처럼 퍼져서 마지막을 60g 팬닝하여 구워봤는데 올패님처럼 예쁘게 나오지 않아요.. ㅠ 버터가 분리되지두 않고 반죽이 잘 되었는데 뭐가 문제일까요 ? 팬닝양을 맞춘다고 계속 시도해봤는데 3번이나 실패해서 너무 슬퍼요 ㅠ 팬닝양이 문제일까요 ? 맛은 너무 맛있는데 모양이 왜 이럴까요..ㅠ

[@OldFashionedbakery]

혹시 오븐 윗열이 너무 강해서 머핀이 부풀기전에 익어버리는거 아닐까요? 온도를 조금 낮춰보시는거 어떠세요~?

[@이혜진-r6p6d]

@@OldFashionedbakery 네 올패님 !!! 그렇게 다시 한번 해볼게요 감사합니다 !!!

[@joyh470]

안녕하세요! 빵이 조금 퍽퍽하게 구워졌는데 다음에 만들때는 어떤 부분에서 신경써서 해봐야할까요 😢 처음만들어보는거라 허둥지둥만들긴했는데 다음에는 맛있게 만들어보고 싶어서요,,흑

[@OldFashionedbakery]

모든 재료 실온온도로 찬기없이 준비해주시고 크림화를 잘 하시는게 중요합니다! 오버쿡해도 퍽퍽해지니 그 부분도 잘 지켜주시고 밀봉하여 보관해주시면 다음날 살살 녹아요~

[@김보미-i6i1w]

만들었는데ㅠ가운데에 딸기쨈이랑 땅콩버터를 너무 많이 넣은걸까요ㅠㅠ가운데가 푹꺼져버렸어요ㅠ

[@yamkum1903]

저도 그랬는데, 다른 댓글 보면 올패님이 온도를 좀 낮추어 구워보라고 하셨어요.. 그래서 잼 넣고 반죽이랑 충분히 섞어주고, 온도 10도 정도 낮추어 구웠더니 좀 나아지더라구요~^^

[@김보미-i6i1w]

@@yamkum1903 감사합니다^^