Hodinový podrobný návod na kváskový chléb Chléb z kvasu

[@MiloslavDžačovský]

Pani Blanka,pekne "po lopate" podané informácie 👍 Začínajúcim by možno pomohol detailný pohľad na kvások ,v tej ktorej fáze ....takto z diaľky to nevidno. Chlebovú múku nájdeme aj pod označením T650. Na posypanie ošatky je dobrý zemiakový škrob.😉 Test s tou guličkou,to je na nobelovú cenu ...😂 Po upečení chlieb trochu zrosím a prikrývam utierkou . Do žitného chleba ako náhrada melasy je fajn použiť med.

[@blankakasparkovasrdcezkvas1882]

Zdravím, díky za komentář, jen tu chlebovku raději T1000-1150. T650, souhlasím, je fajn, jen je to hladká polosvětlá, nikoli úplně chlebovka. Natáčení bohužel nebylo dobře osvíceno, zjistili jsme to až po natáčení a rozumím, detail kvasu by jistě více pomohl. Pěkný den.