Hoe maak je Indische Cendol? (Tjendol - recept klassieke, zoete drank)

[@gilles111]

Heb het afgelopen voorjaar in Jakarta op het vliegveld gehad, bij Garuda in de lounge was iemand zo vriendelijk om er eentje voor me te maken terwijl ik aan het wachten was op mijn vlucht naar Sydney. Kwam aan de praat over de Indonesische keuken met hem en dat ik als Nederlander best wel wat kennis er van heb maar lang niet alles ken. Hij vroeg of ik wel eens een Cendol had gehad, toen ik zei dat ik dat niet kende maakte hij er eentje voor me. Was erg lekker (vooral op een warm vliegveld laat in de avond als je op een vertraagde vlucht zit te wachten). Denk niet dat ik het zo lekker kan maken als toen op Jakarta maar ik ga het wel proberen. Bedankt voor het recept! Edit, even online gekeken, zo'n zeef kost iets van €5,- daar kun je je dus nooit een buil aan vallen. Denk dat in geval van nood eventueel een vergiet ook nog wel zou kunnen - vooral als je er eentje hebt met gaatjes van de maat

[@nielssssssss]

Job is de man ... weer fijn filmpje met zoutsel

[@TheR3alBoazB]

Waarom lachen jullie daar zo om? 'Zoutsel' IS gewoon een benaming hoor... naast dat zegt hij vaak zat "zoutsel of zout" waardoor je dit kunt weten.

[@henk945]

Weer een prachtig recept, bedankt Jop GOD’s zegen.

[@mastaye3382]

Fantastisch weer!!! Ook zo leuk dat het dit keer geen maaltijd is maar een drankje. Lekkere variaties Job. Goed bezig.

[@BobEighties]

Joppiiieeee! Ouwe pik! Lekker filmpje weer. Ik blijf koken en kokkerellen met die vids van jou!🎉

[@AyubKhan-ye2bk]

Jop de zomer is terug in amstelveen groetjes van nel uit Amstelveen bedankt voor de video job groetjes van nel met een klein beetje borreltje er in ! Ciaooo ❤❤❤❤❤❤😅😊😊

[@ernst-janvisscher1366]

Heerlijk die Tjendol. Voor het eerst gehad bij toko Ibbu Lizzy en was direct verslaafd: elke zaterdag in de zomer een glaasje Tjendol en elke keer weer iets anders vanwege de mengverhouding, een ander soort kokosmelk of andere bruine palmsiroop etc. Bedankt voor deze bereidingswijze en ik zal ze ook wel op slaan. Blessings en op naar het volgende lekkere recept!

[@Lesley36397]

Aaaah...lekker ! Mijn lievelings toetje c.q drankje ... Thanks weer .🙂

[@Het_Goede_Leven]

Héérlijk...! Deze nemen wij altijd als we de pasar bezoeken. "Es Cendol" en er zijn altijd verschillende soorten, ook een variant zonder ijs (dacht ik). En dan die mierzoete suikerstroop waarvan ik ooit dacht dat het ketjap was 😅 Bedankt voor dit mooie recept, wederom een pronkstuk uit de Indische keuken ❤

[@delkim1959]

Heerlijk bedankt weer voor het recept.

[@glenngouijnstook4625]

Heerlijk Cendol, nog nooit zelf gemaakt. Leuk om te zien, wellicht een keer in de zomer. Op de Pasar drinken we er in ieder geval altijd wel één op.

[@da.boyyyy]

goeie! ik doe altijd de kokosmelk doorkoken met pandanblad, en 1 blik kokosmelk is 1 blik water ander is ie te dik en 100gr gula jawa = 160ml water en ook weer een pandanblad er in mee koken😁

[@TheMieremetrob]

wij gebruikten bij de marine een blik met gaten in de bodem.

[@lengt001]

Super uitleg. Ik had het vaak op de Pasar Malam met Nanga. Helaas maakt onze Toko deze niet meer en zal dus met uw recept eens aan de gang gaan. Tnx

[@adtausent1530]

Vroeger, snotten😊bellen dran😂 super lekker

[@michelvliegt]

Het is weer geweldig! Die ga ik maken!👌

[@Aafkemaria]

Wow, wat een apart recept! Ben gek op kokos. Lekker! 😋❤

[@PieckR]

Ohhh heerlijk Jop! Selamat

[@aruvielevenstar3944]

Ziet er heerlijk uit 💚

[@DJESHGAMING]

Lekker zeg! Hier kan je volgens mij ook per ongeluk een scheutje rum in laten vallen :) Verse jackfruit kan je hier wel kopen, de hele vrucht. Wel erg duur. Je betaald per vrucht en die kan bv 8 kilo zijn maar ook 12 of meer. Je bent wel zo een 180 euro kwijt voor een vrucht van 10 kilo. Voor garnering is dat natuurlijk een beetje overdreven maar voor op een feestje of catering wel lekker om verse te hebben

[@tommeltje1]

Wat een leuke video! 😋

[@basvanderlinden2708]

Weer een top recept

[@hondayes]

Leuke variatie !!!

[@moenazhulurahmanninov9310]

Zoooooooo lekker!!!

[@dinaismono6094]

Top, dank U, Jop !

[@gilles111]

Die 0,5% "iets anders" in dat blik kokosmelk zal een emulgator zijn. Dat is een stof die er voor zorgt dat de kokosmelk ook witte melk blijft en niet gaat schiften als het in de kast staat. Dat zit van origine in alle soorten melk en zorgt er voor dat het water en het vet met elkaar kunnen mixen in plaats van meteen te willen schiften. Van nature gaat het na verloop van tijd toch schiften (dat is dat laagje vet wat Jop opmerkte over het schudden van het blik). Met wat extra emulgator voorkomt Go-Tan dat het blik na een paar weken helemaal geschift is in vet en water (en je het eigenlijk niet meer goed gemengd krijgt).

[@winkipinki007]

Verrukkelijk 😋

[@wimvanels4838]

Jan, vind ik ook we halen gewoon de zon in huis!

[@AyubKhan-ye2bk]

Jop de zomer is terug in amstelveen groetjes van nel uit Amstelveen bedankt voor de video job groetjes van nel ciaooo ❤❤❤❤❤😊😊😊😊

[@gaudetjaja]

Zo hee da's een boel pandan ! Daar kan je drie mensenlevens mee doen

[@LouisaCangieter]

Lekker

[@MegaMoiAussi]

Dank Jop!!!

[@robtome2563]

Heel apart lekker hoor

[@lexvantwater5417]

Wel een grote fles pandan groen. Hopelijk ook klein te krijgen

[@da.boyyyy]

je hebt dit specifieke merk 'kupu kupu' (betekent vlinder) ook in het klein in Aziatische supermarkten😄

[@arthurheusdens]

Het archief!

[@KOLONEL-HATHI]

Ik proef de zomer al Maar hier nu sneeuw 😂

[@JennyAnzemberger-fp2ne]

Selamat minum enak sekali

[@jakhals5422]

Dit vind ik superJoppig

[@Savahax]

Daar kan toch ook een scheut rum in toch?

[@debelg2]

Natuurlijk kan dat.

[@jopvanderbijl]

Lijkt me briljant

[@dirkjordanmicourtverbeek4331]

Ik zie dat je ruim zout gebruikt, is dat persoonlijk of vraagt het gerecht daar om, zie het niet als commentaar, slechts een vraag.

[@fredstege]

Weet je zeker dat je genoeg pandan hebt? ;-)

[@Savahax]

Is voor de hele week

[@thechosenone1923]

Ik weet nou niet of je serieus zoutsel zegt of niet

[@OkkieTrooi]

Zoutsel staat bij de Lidl op het schap naast de honingmiel.

[@janwitse9489]

Als diabeet voel ik mijn suiker al stijgen als ik het filmpje bekijk😅

[@h.a.dejong192]

Mijnheer witse, niet alleen mijn suiker maar ook mijn bloeddruk zal enorm stijgen. Maar het drankje is goddelijk in de zomer jammer dat het al wintertijd is.