ほっけは焼くだけじゃない！実は最高に美味しい料理方法があります。

ほっけは焼くだけじゃない！
意外と知らない！
実はこれ
焼くよりも
めちゃくちゃ最高にうまいのよ。
下処理がすごく大事。
お試しあれ！
【究極のほっけ竜田揚げ】
ほっけ開き 2枚(全長25cmくらい)
塩小さじ1
冷水 1カップ
◆酒 大さじ2
◆おろし生姜 小さじ1
◆醤油 小さじ1
片栗粉 大さじ5
油 2cm
大根おろし 適量
好みで
ぽん酢
マヨ七味など
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[@chara_cook]

イイネしてね👍❤ 【海の公園お花見オフ会】 ちゃらりんこお花見食事会オフのお知らせです🌸🐚‎🐬🌊 桜と海、緑溢れる 海の公園でゆったり潮干狩りやBBQなどの料理を楽しみましょう❣️ 参加の申し込みはちゃらりんこクックのX(旧Twitter)のDM x.com/team_toshibo?t=5ZKCJWnVRN6DaxCeZy3T1A&s=09 またはインスタ𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦 instagram.com/chararinko_cook?igsh=MXNrM3VhMmdhOHJoeg== にて参加と参加人数を送ってください。 まだまだまだまだ空きがあります❣️ お気軽に質問などしてください❣️ 海の公園バーベキュー場(HP) x.com/team_toshibo?t=ZzLxOI5J-2QuAyBILs6Now&s=09 【日時】2024年4月7日(日) 【場所】横浜 海の公園バーベキュー場 ※雨天中止 (事前にお知らせします) 【時間】10時から13時 そのあとは自由にお過ごしください。 ※受付は10:00〜10:30までにお願いします🙏 ※当日潮干狩りは9:00-12:00が大潮の干潮時間でおすすめの時間帯です。アサリやマテ貝などが取れ家族連れで楽しめます。お子様連れ参加も大歓迎！ ※尚、潮干狩りに没頭しすぎますと料理が食べれなくなったり、あっという間にオフ会終わってた〜( ･᷄д･᷅ )なんてことにもなりますので11:00〜13時までは、なるべくバーベキュー場にいるようにお願いします🙏❤️ 【電車】横浜金沢シーサイドライン 海の公園南口駅 徒歩5分 【車】海の公園駐車場から徒歩5分 ※施設の詳細はホームページをご覧下さい。 【持ち物】手ぶらでOK！飲み物は各自持参ください。食べ物や飲み物の持ち込み歓迎！振舞ってくれる方も歓迎♡ 売店にアイスやお菓子、アルコールや飲料、潮干狩り道具なども売っています。 【参加費】1人1000円 小学生以下は無料！ 【料理】ロシアン焼売(カラシ入り)、手作り餃子(変更あり)、至上の唐揚げ、焼鳥、ローストビーフ、B級グルメ王者富士宮やきそば、その他いろいろを予定しています。 料理内容は人数や仕入れの状況に応じて変更します。 食材の持ち込みや振舞ってくれる方も大歓迎です。 【イベント】基本、自由でゆったりしたオフ会です。気楽に参加してください。 ちゃらりんこじゃんけんを最後にやって閉めます。上位の方には景品も用意しています♡ そのあとは施設内で桜が見頃だと思われます。 八景島シーパラダイスや水族館、お花見、釣りや散策、雑談など各自、ご自由にお過ごし堪能して下さい♡ 尚、参加人数が定員数を超えた場合 対応が困難になる場合は参加の申し込みを打ち切らせていただくことがあります🙇‍♂️ 皆さんにお会いできることを楽しみにしているわぁ〜よ‼️ #お花見 #お花見スポット #潮干狩り #BBQ #バーベキュー #オフ会 #パーティー #食事会 #飲み会 #海の公園 #横浜 #横浜市金沢区 #金沢八景 #金沢区 #金沢文庫 #ちゃらりんこクック #ちゃらりんこ #ちゃらりんこオフ会 にて参加と参加人数を送ってください。 まだまだまだまだ空きがあります❣️ お気軽に質問などしてください❣️ 海の公園バーベキュー場(HP) x.com/team_toshibo?t=ZzLxOI5J-2QuAyBILs6Now&s=09 【日時】2024年4月7日(日) 【場所】横浜 海の公園バーベキュー場 ※雨天中止 (事前にお知らせします) 【時間】10時から13時 そのあとは自由にお過ごしください。 ※受付は10:00〜10:30までにお願いします🙏 ※当日潮干狩りは9:00-12:00が大潮の干潮時間でおすすめの時間帯です。アサリやマテ貝などが取れ家族連れで楽しめます。お子様連れ参加も大歓迎！ ※尚、潮干狩りに没頭しすぎますと料理が食べれなくなったり、あっという間にオフ会終わってた〜( ･᷄д･᷅ )なんてことにもなりますので11:00〜13時までは、なるべくバーベキュー場にいるようにお願いします🙏❤️ 【電車】横浜金沢シーサイドライン 海の公園南口駅 徒歩5分 【車】海の公園駐車場から徒歩5分 ※施設の詳細はホームページをご覧下さい。 【持ち物】手ぶらでOK！飲み物は各自持参ください。食べ物や飲み物の持ち込み歓迎！振舞ってくれる方も歓迎♡ 売店にアイスやお菓子、アルコールや飲料、潮干狩り道具なども売っています。 【参加費】1人1000円 小学生以下は無料！ 【料理】ロシアン焼売(カラシ入り)、手作り餃子(変更あり)、至上の唐揚げ、焼鳥、ローストビーフ、B級グルメ王者富士宮やきそば、その他いろいろを予定しています。 料理内容は人数や仕入れの状況に応じて変更します。 食材の持ち込みや振舞ってくれる方も大歓迎です。 【イベント】基本、自由でゆったりしたオフ会です。気楽に参加してください。 ちゃらりんこじゃんけんを最後にやって閉めます。上位の方には景品も用意しています♡ そのあとは施設内で桜が見頃だと思われます。 八景島シーパラダイスや水族館、お花見、釣りや散策、雑談など各自、ご自由にお過ごし堪能して下さい♡ 尚、参加人数が定員数を超えた場合 対応が困難になる場合は参加の申し込みを打ち切らせていただくことがあります🙇‍♂️ おひとり様でも❣️ ご家族、友人、知り合い誘っての参加も大歓迎❣️ 皆さんにお会いできることを楽しみにしているわぁ〜よ‼️ #お花見 #お花見スポット #潮干狩り #BBQ #バーベキュー #オフ会 #パーティー #食事会 #飲み会 #海の公園 #横浜 #横浜市金沢区 #金沢八景 #金沢区 #金沢文庫 #ちゃらりんこクック #ちゃらりんこ #ちゃらりんこオフ会

[@user-yj2fr3jn5j]

ホッケこんな食べ方があったんですね😄 パリパリ美味しそう☺️

[@chara_cook]

かっちゃん、こんばんは😊🌛 ほっけを竜田揚げする時はこの処理を忘れずにやってください😊ふぐの唐揚げみたいにほくほくして美味いですよ😊

[@user-es6cb3hu9e]

ホッケを揚げるって想像出来なかった、やってみます✨

[@chara_cook]

ありがとうございます︎︎👍🏻

[@mina.mina22222]

ほっけの竜田揚げはビックリしたわぁ〜よ❤❤🎉🎉めちゃくちゃウルトラ❤ス〜パ〜美味しいそうだわぁ〜よ🎉🎉❤ほっけの竜田揚げのカリカリの音もいいですね👍👍🤩🤩ポン酢と大根おろしでさっぱり食べる所が最高なの〜よ❤❤お酒のお供に夕飯にも万能だわぁ〜よ❤❤🎉🎉ほっけの竜田揚げが食べたいです🎉🎉😊

[@chara_cook]

こんばんは🌛😊 ほっけの竜田揚げめちゃくちゃ美味しいわぁよ〜❣️ この下処理すると 干物の臭みはなく 干物特有の旨みとほくほくほこほこしたふぐの唐揚げみたいで最高なんです👍 是非やってみるのぉーよ‪(っ ॑꒳ ॑c)

[@mina.mina22222]

@@chara_cook お疲れ様です☺️こんにちは☺️お返事ありがとうございます🎉🎉❤️❤️とっても嬉しいです🎉🎉ほっけの竜田揚げ❤️❤️やってみるわぁ〜よ❤️❤️🎉🎉

[@nihon2600]

絶対旨いんだろうけど、カリカリいい音👍

[@chara_cook]

コメントありがとうございます❣️ これほんとに美味いんです😊 カリカリしててほっこりほこほこ ふぐの唐揚げみたいです 是非やってみてください😊

[@zman-gu7tg]

目から鱗です、 干物を竜田揚げにするなんてッ❗ ホッケは煙モクモクで焼いて食べるのが王道だと固定認識してましたが、 此れは他の干物でも試したく為る革命です。

[@chara_cook]

実は魚の干物は揚げるとめちゃくちゃ美味しいんですよ なんでも美味いですね〜 鯖やサバフグ、あんこうなんか最高です😋

[@user-dt6gv8ue8x]

サクサク…音だけ聞いてても、美味しそう😘 生のサンマでは作るけど、ホッケでね～Niceアイディア👍

[@chara_cook]

ありがとうございます❣️これほんとに美味いです！お試しください

[@usex5et8jd9h]

これは美味しそう！今朝、ホッケ焼いて食べだけど、次回挑戦します。朝食より晩酌に😮

[@chara_cook]

こんばんは😊ほっけをこのように下処理をして揚げるとめちゃくちゃ美味いです。ふぐの唐揚げみたいにほこほこしていて干物臭みはなくほっけの干物よ旨みはしっかり出ていて最高です。

[@user-vb2hm9do4l]

今度作ってみます、有難うございました

[@chara_cook]

是非やってください＼(^o^)／

[@fumiko.t6808]

美味しそう！ 家族皆ホッケ大好きなので今度チャレンジしてみます！

[@chara_cook]

コメントありがとうございます❣️ 是非やってみてください＼(^o^)／

[@user-hc1bt9ow9k]

ホッケを揚げるって発想は無かった・・・やってみたいです。 　剥いだ皮もいっしょに揚げてしまいたい😄

[@chara_cook]

皮もパリパリに素揚げとかにしたら美味いかもですね

[@user-rx5fv2lt1d]

ホッケのフライもあるんだから、竜田揚げも間違いないですね

[@chara_cook]

ありがとうございます❣️おいしいですよ〜

[@user-es6cb3hu9e]

これ、コマイでもいけそう🤩

[@chara_cook]

いけます👍 ̖́-‬

[@mrkmock]

生のほっけだと花魚丼てのがある。興味あったら調べてみて。 我が家だと生を切り身にして味噌漬けにするわ。一晩で旨くなる。

[@user-pk1jg4qm6l]

ホッケってフライにしても煮付けにしても美味しいですよね、何して食べても美味しい魚のトップですよね 最近のは大きさも味も私が子供の頃より落ちてますけど1番好きな魚です❤️

[@chara_cook]

ホッケの竜田揚げ 美味いですよ〜是非お試しください‪(っ ॑꒳ ॑c)

[@user-ou2br8oz8n]

焼いてまずかったホッケは、捨てないでから揚げが美味しいのが分かりました。ありがとうございました😭

[@chara_cook]

コメントありがとうございます😊是非やってみて下さいね〜＼(^o^)／

[@user-gf1dp8qb2o]

ホッケ焼く以外に何かないかなー？って思ってました！これは絶対作ります‼️酒すすみますねーwww

[@chara_cook]

コメントありがとうございます❣️これめっちゃうまいのでやってみてください＼(^o^)／

[@user-xs4ns1iw8c]

いやあ~そう来ますか😮考えた事も無かった、流石です👏 早速作ります、素敵なレシピを有難うございました❤

[@chara_cook]

いつもありがとうございます❣️やってみるのぉーよ＼(^o^)／

[@user-xr2bu1zr7e]

ホッケは風味にクセがあり苦手でしたが。食べれそう❤ ズボラせず下処理もしっかりしなきゃですね。もうやられてるかもですが魚のおろし方等を教えて欲しい😊

[@chara_cook]

コメントありがとうございます❣️ KZbin始めた当初は釣りと魚料理や魚捌く動画ばかり趣味であげていました笑 魚料理も定期的にアップしていきたいと思います😊

[@user-cl5ke9jh7d]

まぁ北海道の人間はホッケは煮るか揚げるかで食うからな そりゃ旨かろう😊

[@chara_cook]

こちらにはほとんど流通しないけど 生ホッケも美味しいですよね 北海道の方が羨ましいです☺️

[@user-qi8bk7wq7c]

めっちゃんこ美味しかったわぁよ👍わぁよわぁよわぁよ🎉🎉🎉🎉🎉塩サバでもやったわぁよわぁよ🍚🍚🍚

[@chara_cook]

おおー！気に入ってもらえて嬉しいです😃 ホッケ干物の竜田揚げめっちゃ旨いですよね😊

[@matsumickey]

麻生太郎さんはホッケは煮つけが美味しいと言ってましたね。

[@chara_cook]

確かに美味そう🤤

[@user-cf9kk3jx2w]

皮付きでもできるのに、皮履くのが難儀です。美味しそう。

[@user-po1vo7mk1y]

もうダメ！ 今夜はこれを作るしかない！！

[@chara_cook]

ありがとうございます😊是非やってみてください‪👍🏻

[@hk-it9nh]

ホッケは刺身が最高です😁

[@chara_cook]

おー！ホッケの刺身！関東ではお目にかかったことがないけど いつか食ってみたいっす😃‪👍🏻

[@user-uq5lx7cr4x]

刺身は あんまりうまくないか シイラと同じ方向で考えるといけるかな？

[@user-lp7oy7pg3s]

うん！ホッケの名前の由来(放っけ・捨てるモノ)からは、想像出来無い程の料理バリエーションですねぇ！😊

[@chara_cook]

ホッケ焼きとは別格の逸品になりました☺️めっちゃうまいですね！ 是非お試しください＼(^o^)／

[@user-ut9lr7wf7z]

これは休日のメニューに❤ しょうがは生が良いですよね チューブのしょうがは薬臭い感じがして美味しくないです！

[@chara_cook]

コメントありがとうございます❣️ 驚く程美味しくなりますよ 干物焼いたのが食べれない人でもうまい！と思います 是非やってみてください

[@user-kq5su2to4c]

これは美味しそうだと思いました。しかし、骨ごと食べれるというものではないのですね？

[@user-fm8hh8nm1s]

鰆でも同じ感じでいけそう︎︎👍

[@chara_cook]

やなこった😝 そのうち慣れるわぁ〜よぉおお❤

[@user-fm8hh8nm1s]

@@chara_cook なんだコイツ…

[@user-GAS-ux6qk7it9n]

骨も食べちゃうのですか？

[@XYZxyz-jf9vw]

ほっけの皮も美味いよ 北海道民

[@11Rei55]

料理はまともなのに、、、あの指はどんな意味が有るの❓🤔教えて下さい🙏🌹

[@chara_cook]

おう！このKZbinチャンネルの歴史なんだよ

[@user-wu7lh8sf6g]

わ〜い魚料理だよ❣️(っ ॑꒳ ॑c)ﾜｸﾜｸ ｳﾚﾋﾟｰﾏｧﾝ\( ᐙ )/ ちゃらりんこさんありがとう😊メチャ美味しそうだね❣️鯖の竜田揚げは作る事があるけどホッケで作るとは食べたいのーよ❣️あとこれで南蛮漬けも食べたいなぁ〜😢 ホッケの南蛮漬けも作って下さい❣️食べたいのーよー(=^▽^= 宜しくお願いしまーす🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️

[@chara_cook]

いつもありがとうございます❣️やってみるのぉーよ＼(^o^)／

[@yasuko5521]

骨も食べれますか？

[@chara_cook]

他魚と比較すればホッケは肉厚なので骨を外して個別に素揚げしてやれば食べられます。じっくり揚げるとパサつくので骨までパリパリにしたいなら素揚げの唐揚げか、一番美味いのは骨を外して骨だけ素揚げが一番うまいですよ。

[@user-bw1ek6qi2b]

なんでみんな、しょう

[@kamome81v49]

美味しそうだけど、手間かかるね。もっと簡単だと良いね。

[@chara_cook]

そうか？ やってみると結構簡単で慣れると楽だし焼きとは違う楽しみ方や驚きのおいしさがあるぞ☺️ やってみな笑 やりもせず適当なこと文句言うだけなやつは ただの偏屈な捻くれ者だとKZbinrに思われてるだけだぞ笑

[@user-ms8hh2ks8r]

あの指よりも、頭皮の方が気になってしまって、動画の内容は完全に忘れてしまった。。

[@chara_cook]

ほっとけ👊笑

[@user-ms8hh2ks8r]

いや、放っといても生えて来る事は無いと思うので、何か早急に対策を講じた方が良いと思います🤔…💭

[@user-gs9ff9hq2o]

この竜田揚げは、かなりの技術と労力が必要ですね。 味変という意味では良いかも知れませんね。 色々な料理を作って楽しむのも、良い事なので皆んなも楽しみましょう♪

[@chara_cook]

結構かんたんですよ それにすごくうまい。焼きより好きです☺️‪👍🏻ありがとうございます

[@user-nl1jz7ge7y]

うまそう(^-^)やってみます😊

[@chara_cook]

コメントありがとうございます‪👍🏻 是非やってみて下さい(*^^*)