Холодец "По-деревенски" в мультиварке БЕЗ ЖЕЛАТИНА, рецепт приготовления из 2 видов мяса

[@ОльгаПорядина-ы8ч]

Спасибо вам за вашу работу , и объяснения . Всё идеально и проще становится готовить с вами и с мультиваркой Редмонд.

[@МаринаМошнинова-р9б]

Только от вас узнаю про такие шедевры в мультиварке! Спасибо огромное! 🌹🌹🌹💐

[@александрсидоренко-ч1ц]

Ну наконец то дождался. Спасибо за рецепт.❤

[@РаисаПодройко]

Спасибо за рецепт понравился будем готовить ❤❤❤.

[@user_kokory]

Хоть тут указали на температуру приготовления. У меня тушение на 100, суп на 85, а томление на 80 градусах в мульт-ке. Значит ставлю на 95. Спасибо.

[@ludmilacooper1818]

так отлично все понятно,спасибо,а у меня the Fast Slow pro ,где бы найти,кто так бы все объяснял,а то у меня все на английском языке, может подскажите? спасибо

[@татьянаБуянова-э5о]

А пожно вместо свиной ножки взять свиную рульку?

[@Ольга-ю7о3п]

Холодец варю в мультиварке-скороварке много лет. На режиме "варка" с открытой крышкой закипячу, снимаю пену, кладу морковь, лук, лавр.лист, закрываю крышку и клапан, выставляю режим " холодец". 1 час 40 мин. , открываю и смотрю. На ночь остывшую кастрюлю убираю в холодильник. На след.день снимаю верхний жир и смотрю состояние бульона. Тогда понятно как застынет: с желатином или без. Солю мясо с бульоном когда разберу. Если поститься 40 дней, то всё равно прозрачный он или нет, претензий не бывает. Мультиварка очень выручает, если на кухне электроплита - экономия расхода электричества ощутимая.

[@Лариса-р4х9ф]

Большое спасибо,очень кстати!

[@pskovich6082]

Видимо у меня еще проще рецепт... 1 при закипании кидаю соль! 2 при раскладке мяса - добавляю чеснок, и Все!👍 состав: кура +3 ножки свиные. Один раз попробовал добавить лук-морковь-лавр-перец, не получилось вкусно, это уже суп, что ли.

[@ВалентинаПанкратова-е3ы]

А куда вы пропали где вас найти можно ,последний выпуск 2 года назад 🤷🏻‍♂️🤷🏻‍♂️🤷🏻‍♂️

[@АлександрКрысанов-к5з]

Здравствуйте,хотела спросить,у меня мультиварка скороварка,время сокращать,или тоже пять часов.? Спасибо.

[@AnnaBorovok]

у вас нет режима "холодец"? у меня есть, там готовится 1ч 20 мин

[@ТатьянаЖелобкович-ш2ж]

Мультиварка-скороварка готовит еду под давлением поэтому холодец за 1,20ч. У меня так же,оч.удобно!!!

[@lilacrose6427]

Но почему тогда в инструкции к моей Редмонд написано ходрдец варить на Томлении? И всего 3 часа

[@alenastepanchenko3973]

😮у меня так же 3 часа томление.

[@Vladimir_-ha990]

Спасибо большое

[@АллаСтабецкая-г8д]

Я готовлю холодец на режиме "томление" в течении 5 часов

[@ДобрыйШубин-щ3ч]

А я в режиме "кастрюля"- ровно 3 часа...И получается ни чем не хуже, чем 5-6 часовой

[@valentinadukart5580]

@@ДобрыйШубин-щ3чскажите пожалуйста,просто сварить мясо не за 3-4-5 часов позволяет мультиварка? У меня моя мультиварка сломалась,там был режим варки на 1 час. Хочу новую купить и не могу выбрать

[@valentinadukart5580]

@@ДобрыйШубин-щ3чи ещё вопрос,если на режиме кастрюля варить,можно ли открыть,посмотреть и обнулить,если готово.

[@Natalia-fe8it]

Я когда варю холодец в мультиварке,первую воду сливаю.Ставлю режим мультиповар -125 градусов на 22 мин.Слила,мясо помыла от свернувшего белка,чашу помыла.Ложу мясо+лук+морковь+лаврушку и перец горошком.Режим тушения 4-5 часов.Солю за час до конца готовки.Мясо вымачиваю ночь.Всё равно,кто нибудь из нас встает ночью,воду меняет.Пены мало и в первый раз,бульон всегда прозрачный.

[@ДобрыйШубин-щ3ч]

Варю холодец ровно 3 часа в обычной кастрюле из свиных ножек и курицы(ножки- 3 часа,курица 2 часа)Возможно мой бульон и не такой"девственно чистый", как в ваш 4-5-6 часовой, но вкус у моего такой же прекрасный!Мясо проваривается абсолютно и так же отстает от костей.

[@ЛюдмилаНиколаенко-с3ю]

Вы что в режиме Тушения 5часов это очень много мультиварка скороварка 2часа от силы

[@Natalia-fe8it]

@@ЛюдмилаНиколаенко-с3ю У меня просто мультиварка,а есть мультиварка-скороварка,они разные.

[@ORITAL_]

А как можно вот так просто взять и открыть крышку? Она-же заблокирована должна быть

[@Татьяна-м9м4й]

Это ни скороварка, это мультиварка, можно открывать, в ней нет давления.

[@Виктор-ж2н1э]

А если проварить в кастрюле слить грязь,а потом в мультиварку.Да у меня лука нет,а цибулю можно😂.Да и последнее молодец подробно и хорошо рассказываешь,за это лайк

[@ЛюдмилаНиколаенко-с3ю]

Да так и надо сначала отдельно проварить в кастрюле минут 5 потом воду слить промыть мясо сложить в мультиварку залить кипятком и дальше уже варить в мультиварке не ждать пока она закипит Это дополнительное время

[@Ninag628]

А почему не на томлении,там как раз выставляется сразу пять часов.

[@jelenajelena71]

Делала холодец именно в такой мультиварке на режиме "томление" 8 часов. Получилось просто идеально.

[@ЕленаШептун-и9р]

А как же чеснок?! Забыла добавить чеснок в уже готовый холодец

[@АлександрИгоревич-э9о]

5: часов 😲 в мультиварке? Я в кастрюле за 5 часов делаю в два раза больше объём...

[@СветланаАгеенко]

❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉

[@татьянаБуянова-э5о]

Вы говорион что вода должна на 2 пальца покрывать мясо, но у вас вода просто покрывает мясо.

[@ОксанаМиляева-н6т]

Холодец в мультиварке не получился! Режим тушение, 4 часа. Почти вся жидкость выпарилась. Ели почти сухое мясо. Больше никаких экспериментов! Буду варить как всегда в кастрюле на плите 8 часов.

[@ira_sazonova]

Поставьте на томление 8 часов, все отлично получается

[@ИннаСавина-ю5ц]

Я в своей мультеварки сеороварки редмонд готовлю полтора часа!.холодец идеальный!

[@Светлана-0911]

От мощности мультиварки тоже зависит результат. Я всегда варю холодец в мультиварке, мощность которой 900 ватт. Температуру выставляю 92 градуса, потому что при 95' сильно кипит. В общем, нужно учитывать параметры мультиварки.

[@ДобрыйШубин-щ3ч]

Да не чудите вы!Какие 8часов!Варю холодец в обычной кастрюле ровно три часа!Сразу закладываю свиные ножки3шт, через час кладу куру,кусками , весом около 2 килограмм.Ножки варятся 3 часа, курица 2 часа.Вместе мясо вариться ровно 3 часа.Все проваривается превосходно, мясо отстает от кости,как ему положено.Воды наливаю 7 литров на все это мясо.В результате через 3 часа- 10шт литровых лотков.Люблю когда в лотке застывшего бульона много больше чем мяса...Один единственный "минус" моего "экспресс-приготовления"-бульон не такой девственно прозрачный, как при безумно долгом томлении.

[@gerecht6043]

За пять часов, и без мультиварки проготовится холодец в обыкновенной кастрюле.

[@ДобрыйШубин-щ3ч]

За ровно три часа варю в кастрюле!Да, бульон не такой абсолютно прозрачный,но все остальное превосходного качества.

[@nadiaysimonova8304]

Дава раза включаю по часу на ТУШЕНИЕ, и все хорошо .