HOMEMADE CASSAVA STARCH AND CASSAVA FLOUR. 3 ways to make them.

Рет қаралды 11,157

GLUTENDENCE | gluten free cooking

Күн бұрын

Пікірлер: 26

@cristinamarquez4655 5 ай бұрын

Excelente! Eres muy generosa al compartir tus conocimientos. Valoro mucho todo lo que haces. Gracias!!

@raymundamamani2087 3 ай бұрын

Uhh me encanto los métodos más las tortillas

@AriandyVargas 3 ай бұрын

Muy interesante e ilustrativo video. Lo que llamas tortilla es lo que en gran parte del continete americano conocemos como casabe y que los primeros colonizadores llamaron pan de las indias.

@roh7071 5 ай бұрын

GRACIAS!! Sos una Genia! Que información importante y tan bien explicada. Empecé a hacer tus recetas salen todas! Mil gracias 🎉

@glutendence 5 ай бұрын

¡Hola Ro! Cómo me alegra que te estén dando buen resultado mis recetas. Y me alegra también mucho que te haya resultado de utilidad el vídeo. :-)

@korirome8547 Ай бұрын

Gracias .

@DoraMedina-o3e 2 ай бұрын

Gracias por compartir bendiciones

@glutendence 2 ай бұрын

¡Con mucho gusto, Dora! Y muchas gracias por tus buenos deseos, igualmente. :-)

@zmoreno39 4 ай бұрын

Muchas gracias por las recetas 🎉 excelentes, Dios te bendiga, un abrazo desde Bogotá

@chefayeshaskitchens 5 ай бұрын

Nice sharing 👍

@glutendence 5 ай бұрын

Thank you very much :-)

@desireeperez16 5 ай бұрын

Eres una crack Eva!!! ❤❤ Saludos

@glutendence 5 ай бұрын

¡Muchísimas gracias, Desirée! :-) 💚

@CatalinaCocinaJaivaenRecetas 5 ай бұрын

Muy buen video

@angelapoveda147 2 ай бұрын

Genial

@mirbrus3477 5 ай бұрын

Muy buen video y excelente la explicación!! Pero me surge una duda.....cómo se puede hacer la harina de yuca fermantada ? Hay algún paso previo o con éste metodo que enseñas ya estaría fermentada también? . Muchas Gracias por todas tus recetas !!💜

@glutendence 5 ай бұрын

¡Hola Mir! No sabría decirte cual es el procedimiento sin investigar antes. La harina fermentada se produce normalmente a partir de la yuca amarga para disminuir su contenido de glucósidos cianogénicos. Pero lo dicho, sin investigar no sabría decirte el modo de obtención. :-)

@CristinaBalaguera 2 ай бұрын

Gracias por el video, una pregunta con el último metodo es un extractor de jugos? gracias

@patriciamarna3008 5 ай бұрын

Veo tus recetas y las féculas de papa y harina de arroz tiene alto valor de carbohidratos y no es bueno para la diabetes ,sabes si sustituyo por otros. Gracias y mas por hacer recetas Argentinas sin gluten y sin azúcar. Saludos 🤗🇦🇷

@AlfredoLopez_Arg 7 күн бұрын

Hola!!! Muy buen video!!! Existe otro método de obtencion de harina integral de mandioca (en la parte sur de América del sur, la llamamos sí. Como has mostrado, lavamos y pelamos las raíces. Luego las cortamos en rodajas o trocitos, lo más pequeños posibles. Los llevamos a bandejas y los secamos al sol, o como lo hicistes, al horno. Una vez secos, se muelen y tamizan, para obtener la harina integral.

@AlfredoLopez_Arg 7 күн бұрын

Además, no hay problemas si la mezcla húmeda se fermenta, pues las levaduras nativas convierten los almidones en ácido láctico, por lo que la mezcla tomará un notorio aroma a queso o leche cuajada. Esto le brinda un interesante sabor a la hora de preparar las recetas.