Homemade Mozzarella (only 3 ingredients, no rennet) [ENGSUB]

  Рет қаралды 178,919

Sukie's Kitchen

Sukie's Kitchen

Күн бұрын

In this video, I will show you how to make Mozzarella cheese at home with just 3 ingredients: milk, vinegar and salt. There're some notices:
Notice 1: There're 2 main reasons lead to bad result:
- Use the wrong milk (UHT milk for example)
- Over-boil the milk, over 45°C, it will break the coagulated milk. If you don't have a thermometer, you can use your fingers. Put your finger, you can feel it's getting warm but it won't burn.
If you make this mistake, you can change it to make cream cheese. Here's how you do it:
• 2 cách làm Cream Chees...
Notice 2: The kneading step in water is pretty important to get a soft and smooth. You need to boil water to the right temperature. You can use gloves to knead if needed.
Notice 3: Normally when making Mozzarella, people often use rennet, which is an enzyme in the cow's stomach to help coagulate milk. If using rennet, add it after the acid (which is vinegar). After the milk forms in to curd, I will use a knife to cut into smaller pieces.
Finally, if you can easily buy mozzarella, which I think it won't be cheaper. Maybe it costs less than fresh mozzarella bought at supermakets (the white one soaked in water not dried one). Anyway, I hope this video will encourage you to make mozzarella at home ^^.
My facebook: chouxluvbaking
Subscribe my channel:
www.youtube.co...
Join Facebook group for more delicious cakes:
• Kem Sữa chua (Frozen Y...

Пікірлер: 430
@ZzNguyenMinhChienzZ
@ZzNguyenMinhChienzZ Жыл бұрын
E mới tra giá: Sữa thanh trùng Đà Lạt Milk 950ml = 47k Phô mai Mozzarella 1kg = 230k Nếu tự làm: 1L sữa cho ra 170g phô mai 1kg:170g=5,9 => 44 X 5,9 = 260k Để cho ra được 1kg phô mai là phải tốn tầm 4L sữa, tương đương 260k, chưa tính tiền giấm, cao hơn giá phô mai ở siêu thị. Thôi thì ra siêu thị mua cho nhanh ahihi. Nhưng mà mai cũng phải ra mua sữa về test thử mới được
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen Жыл бұрын
Nếu tiện có sữa thô thì làm hợp lý nhất em ạ ^^
@angelgema9244
@angelgema9244 Жыл бұрын
Thì tùy thôi ạ. Nhà e ở quê, hàng xóm có vắt sữa bò, cho ko lun, e qua xin là đc còn ko phải tốn tiền mua raw milk. Mấy thứ khác cũng có sẵn, trồng mọc hoang ở vườn nhà, vd e thay thế chanh vs vinegar cũng đc ạ 😁
@tuyhatranthi8725
@tuyhatranthi8725 Жыл бұрын
1 l sữa ra có 170g phô mai thôi hả bạn. Ít quá nhỉ
@doantranghb
@doantranghb 6 ай бұрын
Đúng rồi, mình cũng đã nghĩ như bạn 😅
@khoameo6845
@khoameo6845 Ай бұрын
May có cmt này của bác 😮
@majinbuu-ip2cb
@majinbuu-ip2cb 2 жыл бұрын
Chị hướng dẫn rất tỉ mỉ. Hi vọng sẽ làm thành công được như chị ạ. Chúc chị năm mới luôn mạnh khỏe, hạnh phúc nhé !
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 2 жыл бұрын
cám ơn em, chúc em năm mới vui vẻ, gặp nhiều may mắn nha
@HungNguyen-sw4su
@HungNguyen-sw4su 2 жыл бұрын
Sữa nào cũng đc hay s ạ
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 2 жыл бұрын
Phải là sữa thô hoặc sữa thanh trùng nhé em
@nguyenthuyan5382
@nguyenthuyan5382 Жыл бұрын
Wow biết ơn chị nhiều, chúc chị và gia đình luôn mạnh khỏe và bình an
@ThaoNguyen-zq2ri
@ThaoNguyen-zq2ri 2 жыл бұрын
C suki nhất của đỉnh lun á. Dạy món nào cũng thành công 😊. Chưa có kênh nào dạy tỉ mỉ như kênh của c. Mãi yêu. E cảm ơn c nhìu lắm 😊. Chúc c thành công mọi việc điều thuận lợi năm mới vui vẻ c nhé😊
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 2 жыл бұрын
Cám ơn em ❤❤❤ chúc em năm mới vui vẻ và nhiều may mắn nha
@phuongbtp90
@phuongbtp90 2 жыл бұрын
Bạn giỏi quá. Cái gì cũng có thể làm được luôn. Hâm mộ bạn quá. Mà món nào cũng hướng dẫn tỉ mỉ. Mình làm món nào theo công thức của bạn đều thành công luôn ý. Cảm ơn bạn nhiều
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 2 жыл бұрын
Cám ơn bạn đã ủng hộ ạ ^^
@camelliang7726
@camelliang7726 2 жыл бұрын
Thực sự video nào chị cũng chia sẻ rất chi tiết.... cảm ơn chị nhiều ah. Chúc chị năm mới bình an ❤️
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 2 жыл бұрын
Cám ơn em, chúc em năm mới vui vẻ hạnh phúc nhé
@NhanLe-zh6cs
@NhanLe-zh6cs 2 жыл бұрын
Video hay quá ạ cảm ơn chị đã chia sẻ mong chị hướng dẫn làm món bánh bao kim sa không cần gelatin đi ạ
@ThịQuỳnhAnhNguyễn-t3w
@ThịQuỳnhAnhNguyễn-t3w Жыл бұрын
Mình đã làm thành công theo cách này của bạn. 3l sữa thô thu dc 263g phomai. Bảo sao phomai đắt ạ 😅😅
@HaNguyen-zw8yk
@HaNguyen-zw8yk 2 жыл бұрын
Chị làm hay quá đúng lúc em cũng muốn làm nhưng không biết làm cách nào. Chúc sức khỏe chị ạ !
@lethiminhtam1414
@lethiminhtam1414 2 жыл бұрын
Cảm ơn em đã chia sẻ cách làm phomai thật chi tiết và rất dễ làm
@DungPham-pw1go
@DungPham-pw1go 2 жыл бұрын
Hi Sukie! Đây là lần đầu mình cm. Do công thức bạn chỉ làm quá là thành công luôn. Mình cảm ơn bạn nhiều. Phô mai dai kéo sợi lắm.
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 2 жыл бұрын
Cám ơn bạn ❤
@DungPham-pw1go
@DungPham-pw1go 2 жыл бұрын
@@SukiesKitchen bạn ra nhiều video làm bánh nhé. Đợt dịch này mình làm toàn theo công thứcc của bạn. Thành công ngay lần đầu 🥰
@trang2263
@trang2263 2 жыл бұрын
@@DungPham-pw1go bạn làm bằng sữa thanh trùng gì vậy?
@DungPham-pw1go
@DungPham-pw1go 2 жыл бұрын
@@trang2263 hi bạn mình làm bằng sữa bò tươi luôn ạ. Nhà mình gần trang trại bò sữa ấy.
@ruaranhroi8202
@ruaranhroi8202 2 жыл бұрын
mình đã thất bại với hầu hết các loại sữa thanh trùng ở VN, khoảng 5-6 loại gì đó, mỗi loại mình làm 3-4 lần, mình sử dụng từ giấm ăn, giấm táo và cả giấm có độ chua 8%, cho đến chanh, kết quả đều như nhau. Cho nên bạn nào muốn thử thì tốt nhất phải có rennet chứ ko thì chắc cũng sẽ như mình
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 2 жыл бұрын
Bạn làm bị hiện tượng như thế nào vậy ạ? Nó ko đóng bánh được hay sao ạ? Tất nhiên có rennet thì chuẩn nhất rồi ạ, nhưng nếu ko có thì mình thấy nhiều bạn vẫn có thể dùng sữa chưa qua xử lý. Mình biết ở Việt Nam, một số bạn có thể dễ dàng mua sữa đó
@ruaranhroi8202
@ruaranhroi8202 2 жыл бұрын
@@SukiesKitchen Tất nhiên nếu mua dc sữa chưa qua xữ lý thì quá tốt, tỉ lệ thành công sẽ cao hơn nhưng nếu làm để sử dụng trong gia đình thì dc, nếu kinh doanh thì phải quan tâm đế khâu vsattp và giá thành
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 2 жыл бұрын
Dạ kinh doanh thì chắc chắn mình mua nguyên liệu số lượng lớn vừa nhanh vừa rẻ chứ ko tự làm rồi ạ ^^ cho mình hỏi bạn làm bị thất bại như thế nào được ko ạ? Mình muốn tìm hiểu thêm
@ruaranhroi8202
@ruaranhroi8202 2 жыл бұрын
@@SukiesKitchen mình hay bị nhất là cái đoạn ko gom lại dc thành 1 khối sau khi cho giấm vào và để nghỉ, mặc dù ép đủ cách, hoặc khi đã gom dc 1 khối thì đến công đoạn nhúng lại nước nóng thì lại bị rã ra hết, có khi đến đoạn nhúng lạnh vẫn bị
@AnhNguyen-lc1nc
@AnhNguyen-lc1nc 2 жыл бұрын
@@ruaranhroi8202 tui làm sữa thanh trùng cũng toàn thất bại ở bước tạo hình do curd của thanh trùng nềm như đậu phụ non k dẻo và dễ tạo hình như curd sữa chưa qua xử lý. Bạn cứ chuyển sang sữa chưa qua xử lý cái khác ngay
@KimKhánhLê-l6k
@KimKhánhLê-l6k 10 ай бұрын
Em cảm ơn chị ạ , em đã làm thành công theo công thức rồi ạ
@GiaKhanh-st4rk
@GiaKhanh-st4rk Ай бұрын
Dùng sữa bình thường bán ở siêu thị được không ạ
@dieunguyen596
@dieunguyen596 2 жыл бұрын
Công thức e rất cần đó ạ thanks chị nhiều nhiều
@doanao3518
@doanao3518 10 ай бұрын
Cảm ơn bạn chia sẻ Bạn khéo tay hay làm Hướng dẫn rất chi tiết Mình sẽ làm theo bạn Mình mua phô mai bào ở Siêu thị Bigc mà 91 N/200 gram Nếu sử dụng không hết bảo quản ngăn mát hay ngăn đá bạn ơi
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 10 ай бұрын
Dạ phô mai này thì mình bảo quản ngăn mát thôi ạ, nhưng mình cũng nên dùng sớm. Để ngăn đá phô mai sẽ ko giữ được kết cấu tốt khi mình làm
@yenngoc553
@yenngoc553 2 жыл бұрын
Chúc mừng năm mới chị,mong c ra nhìu video làm bánh hơn.vì làm theo ct của c lúc nào cũng thành công!! C có thể làm bánh bông lan cuộn đc k ạ?? 😋😋
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 2 жыл бұрын
Cám ơn em, dần dần chị sẽ làm hết nha ^^
@quykhucvlog
@quykhucvlog 2 жыл бұрын
Cám ơn bạn chia sẻ cách làm phó mai
@kimliennguyenthi6121
@kimliennguyenthi6121 2 жыл бұрын
Cảm ơn bạn chia sẻ cách này rất hay khi nhà k có phô mai
@dyn916
@dyn916 2 жыл бұрын
chúc chị năm mới vui vẻ, ngày càng chia sẻ nhiều recipe hay và càng nhiều người đăng kí nhaaaa💕
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 2 жыл бұрын
Cám ơn em nhiều nha ❤ chúc em năm mới vui vẻ và nhiều may mắn ^^
@luckle8189
@luckle8189 Жыл бұрын
hướng dẫn chi tiết quá, cảm ơn bạn
@kimanhpham3782
@kimanhpham3782 2 жыл бұрын
Chúc bạn năm mới mạnh khoẻ. Bình an. Nhiều niềm vui trong cuộc sống.
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 2 жыл бұрын
Cảm ơn bạn rất nhiều, chúc bạn năm mới sức khỏe, hạnh phúc và thành công ạ
@nguyenhoa8815
@nguyenhoa8815 Жыл бұрын
E làm bằng sữa thô và đã thành công, cảm ơn Sukie ạ❤
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen Жыл бұрын
cám ơn em đã phản hồi nha ^^
@tuyenphan7887
@tuyenphan7887 11 ай бұрын
Kéo sợi dẻo k chị
@thomimpazuvlog4444
@thomimpazuvlog4444 Жыл бұрын
Chị ơi e thành công rồi cảm ơn chị nhìu ạ❤❤❤ Mới làm thành công lần đâu luôn ạ❤❤❤
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen Жыл бұрын
Tuyệt quá, cám ơn em đã phản hồi nha ❤❤❤
@thomimpazuvlog4444
@thomimpazuvlog4444 Жыл бұрын
@@SukiesKitchen
@Mincooking
@Mincooking Жыл бұрын
Sữa tươi thanh trùng Long Thành làm được ko bạn ơi, bữa mình làm sữa tươi mà ko dai nó bở lắm
@minhkhonguyen463
@minhkhonguyen463 2 жыл бұрын
Tuyệt vời em. Chúc em năm mới vui vẻ, HP
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 2 жыл бұрын
em cám ơn chị, chúc chị năm mới vui vẻ, gặp nhiều may mắn nhé ạ
@janeanna4388
@janeanna4388 2 жыл бұрын
Mẹo hay ghê. Cảm ơn bạn nhiều nhá
@sinhnguyen4288
@sinhnguyen4288 Жыл бұрын
Pho mai làm theo cách của bạn chất lượng rất cao
@nhangaming9943
@nhangaming9943 2 жыл бұрын
hướng dẫn thêm nhìu loại phô mai đi chị
@helennguyen9347
@helennguyen9347 2 жыл бұрын
Cam on Sukie's kitchen nhieu lam .Chuc nam moi nhieu may man đen sukie nhe.
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 2 жыл бұрын
Em cám ơn chị, chúc chị năm mới vui vẻ và thành công ạ
@helennguyen9347
@helennguyen9347 2 жыл бұрын
@@SukiesKitchen Cam on Sukie's .
@Huongtran-kc8re
@Huongtran-kc8re 3 күн бұрын
Tui vừa mua 1 lít sữa thanh trùng DL và hư xong mua thêm 1 hộp phm con bò cười xay cũng ko giống gì,gần 100k biết z đi mua bịch pho mai 250gr về xài haha
@LinhNguyen-oi5ku
@LinhNguyen-oi5ku 2 жыл бұрын
Chúc c năm mới vui vẻ và thành công nhé ❤️
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 2 жыл бұрын
Cám ơn em 😄 chúc em năm mới vui vẻ nhiều may mắn nha
@hannnha2664
@hannnha2664 2 жыл бұрын
Cảm ơn c, chúc c năm ms hạnh phúc và bình an ạ
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 2 жыл бұрын
Cám ơn em ^^ chúc em năm mới vui vẻ gặp nhiều may mắn nhé
@duyhiennguyen5813
@duyhiennguyen5813 2 жыл бұрын
chi ơi chị hương dẫn cách làm bánh opera ổ 15 cm đc ko ạ
@EME000
@EME000 Жыл бұрын
Cảm ơn chị nhé! Tuyệt vời quá! Em thích ăn loại này lắm mà nay còn có thể tự làm 😍
@motocutii
@motocutii 2 жыл бұрын
Em nghe nói thấy làm phô mai này thì thơm ngon nhưng mà dễ không thành công, mong lần này thành công🥺💞
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 2 жыл бұрын
Tại phải đúng loại sữa em ạ
@vananhphung639
@vananhphung639 2 жыл бұрын
Sukie hướng dẫm dùm mình làm bánh kem phủ socola kiểu tráng gương có được k? Cảm ơn.
@JinKim
@JinKim Жыл бұрын
Oàu tui bị mê cái tay của bả “^^”
@donguyet8659
@donguyet8659 6 ай бұрын
Cảm ơn chương trình
@thihongphan5484
@thihongphan5484 2 жыл бұрын
Bàn tay nhìn thấy cưng quá😘😘😘
@kim-anhpetersson5968
@kim-anhpetersson5968 Жыл бұрын
Tôi về vn ăn tết, muốn làm pizza ăn nhưng ko có pho mai kéo sợi, biết đến clip của bạn,mình sẽ làm thử nhưng thấy giám bằng chanh có dc ko ban?Cảm ơn bạn nhiều.Chúc bạn năm mới an khang thịnh vượng.
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen Жыл бұрын
Dạ cũng được nhé ạ, mong chị thành công
@onghuynhthi8008
@onghuynhthi8008 2 ай бұрын
Cho hỏi mình làm sữa thô thì nấu sữa sôi luôn hay làm như cách làm sữa thanh trùng ạ
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 2 ай бұрын
Mình làm cũng giống nhau thôi ạ
@lethinhung4907
@lethinhung4907 2 жыл бұрын
Cảm ơn e . Nhìn hấp dẫn quá
@lethinhung4907
@lethinhung4907 2 жыл бұрын
Hôm nào c sẽ làm
@PhuongNguyen-oh5kp
@PhuongNguyen-oh5kp 2 жыл бұрын
Chúc Suki năm mới nhiều sức khỏe nha,lúc nào có thời gian bạn Làm kẹo masmalow đi suki
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 2 жыл бұрын
Cám ơn bạn, mình sẽ làm nhé ạ ❤
@KhanhLinh-oh5cs
@KhanhLinh-oh5cs Ай бұрын
Lúc tắt bếp cho giấm vào là k mở bếp đúg k ạ?
@diemhoai6465
@diemhoai6465 Жыл бұрын
Ui cha,định đi mua sữa tươi thanh trùng Long thành về làm ,mà đọc comment thấy đa số mọi ng làm đều khg thành công,thấy lo làm sao í
@nguyenhaiang9035
@nguyenhaiang9035 2 жыл бұрын
Cho em xin hiệu của sữa ạ em làm 3 loại r vẫn ko thành công
@VampireKans
@VampireKans 2 жыл бұрын
đơn giản thật, cảm ơn cô :>
@dungphamsaigon
@dungphamsaigon Жыл бұрын
rùi làm sao để lên tuổi cho nó bạn ơi, mùi sẽ thơm ngon hơn
@Hinlydungdaychoban3662
@Hinlydungdaychoban3662 5 ай бұрын
chị làm phô mai bằng sữa qua sử lý đi Ạ
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 5 ай бұрын
sữa qua xử lý thì mình làm cream cheese thôi e ạ, chị đã chia sẻ trên kênh rồi đó
@phamtruc8630
@phamtruc8630 Жыл бұрын
Bạn cho mình hỏi là mình cũng đun ấm sữa thanh trùng, sau đó tắt bếp rồi cho giấm trắng vào từ từ, nhưng mà sữa không kết tủa lại thành khối như bạn mà bị rời ra rồi lắng xuống đáy nồi thì phải làm sao ạ?
@uyen2255.0
@uyen2255.0 Жыл бұрын
Cái khúc khuấy sữa là còn để lửa hay tắt lửa vậy bạn? Nghe k rõ
@thienfamily3990
@thienfamily3990 2 жыл бұрын
Hôm nay em làm thất bại i chang các bước như chị. Cũng làm sữa tươi thanh trùng nó cũng kết dính lại i chang c nhưng khi nướng lên nó k kéo sợi được. Mặc dù em cũng nhồi 5 lần và đã mịn k hiểu sai ở đâu ạ.
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 2 жыл бұрын
Nướng lên nó như thế nào em?
@thienfamily3990
@thienfamily3990 2 жыл бұрын
@@SukiesKitchen dạ nó đông nhẹ lại, cháy phía trên mặt, mà dùng đũa gắp lên thì nó bở bở vỡ ra từng miếng chứ không kéo sợi ạ.
@thuyang7709
@thuyang7709 2 жыл бұрын
chị giỏi quá
@ToanMai-f6r
@ToanMai-f6r 6 ай бұрын
Cho mình hỏi là mình muốn mua sữa sinh chùng ở đâu
@phantang5050
@phantang5050 2 жыл бұрын
Chị giỏi quá chị ơiii
@phuongnguyenthiminh8993
@phuongnguyenthiminh8993 11 ай бұрын
Bạn ơi dùng dấm táo có được không?
@ZzNguyenMinhChienzZ
@ZzNguyenMinhChienzZ Жыл бұрын
E xem nhiều video của kênh khác thấy nó cũng không đông thành cục như của chị, phải lấy cái vải mùng vắt nó thành 1 cục á. Chắc nhiều bác tưởng như thế là thất bại nên thấy cmt toàn bảo thất bại ko kkkkk 😂
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen Жыл бұрын
Nó tùy loại sữa đó em ^^
@yenvu5601
@yenvu5601 Жыл бұрын
Cảm ơn bàn tay dễ thương nhea
@shintakeda5896
@shintakeda5896 9 ай бұрын
1 lít sữa em bỏ 50ml dấm thì hoi it
@quynhoan4255
@quynhoan4255 2 жыл бұрын
Mình dùng sữa thanh trùng có đường hay không đường vậy ạ
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 2 жыл бұрын
Sữa không đường nhé ạ
@thaobui-qt4qb
@thaobui-qt4qb 6 ай бұрын
C ơi e làm mà sữa k kết tủa hết,chỉ đặc mỗi ít 😢
@ngoctuyetnguyen7115
@ngoctuyetnguyen7115 14 күн бұрын
bạn ơi mình để tủ đông được kg bạn
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 14 күн бұрын
Dạ ko nên ạ, nó sẽ làm hỏng kết cấu của phô mai
@uyentran515
@uyentran515 2 жыл бұрын
Suki làm clip bánh carrot cake đi
@ThoNguyen-pg5gh
@ThoNguyen-pg5gh 2 жыл бұрын
Bạn cho mình hỏi Có rất nhiều loại sữa thanh trùng thì nên mua loại nào dùng ?
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 2 жыл бұрын
Mình ko có điều kiện thử các loại ở VN nên ko rõ lắm ạ
@giangang524
@giangang524 2 жыл бұрын
Chị ơi phô mai làm xong cắt ra làm phô mai que được ko chị
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 2 жыл бұрын
Được nhé em
@_h.ale_
@_h.ale_ 2 жыл бұрын
Chị ơi, chị có thể làm bột phô mai ko ạ. Nếu đc em cảm ơn chị ạ
@khanhlinhdiep7417
@khanhlinhdiep7417 2 жыл бұрын
Chị làm món bánh bò đường thốt nốt đi ạ. Nếu được thì chị chia sẻ kinh nghiệm chọn mua máy đánh trứng để bàn được không ạ, em đang tính mua Hauswirt HM740 để làm bánh gia đình thì máy này hợp không ạ.
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 2 жыл бұрын
Máy đó chị thấy được đó em, tuy vậy thì dung tích 5l có vẻ cũng khá lớn đó
@khanhlinhdiep7417
@khanhlinhdiep7417 2 жыл бұрын
Dạ, em cảm ơn chị. Em hóng chị ra video làm bánh bò đường thốt nốt.
@hoauc5847
@hoauc5847 Жыл бұрын
Nếu sữa thanh trung bị kết tủa trước khi nấu thì có dùng Đc k ạ
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen Жыл бұрын
Nếu sữa kết tủa bất thường vậy là nó có thể đã hỏng, mình ko nên dùng nhé ạ
@ngockhanhvy177
@ngockhanhvy177 4 ай бұрын
Dùng chanh đc ko ak
@ngocngaa5884
@ngocngaa5884 Жыл бұрын
chị mua sữa đó ở đâu thế ạ
@003thezg3
@003thezg3 Жыл бұрын
Sữa thanh trùng có đường làm được không bạn nhỉ ?. Chỗ mình tìm sữa thanh trùng không đường khó quá.
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen Жыл бұрын
Sữa có đường thường đã được xử lý kĩ, mình nghĩ tỉ lệ thành công sẽ ko cao ạ
@PhuongLinh-mg1un
@PhuongLinh-mg1un Жыл бұрын
Cho e hỏi mình dùng giấm táo thay giấm trắng có đc ko ạ?
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen Жыл бұрын
Mình dùng giấm trắng được ạ
@NgocBao-sz2zn
@NgocBao-sz2zn 2 жыл бұрын
Tình hình là vẫn thất bại sau 2 lần thử 😂. Mình dùng sữa thanh trùng VNM. Lần đầu thì mình nghĩ có thể do mình cho dấm vào hơi sớm khi sữa hơi ấm tầm 46-47 độ nên fail. Lần 2 rút kinh nghiệm bắc hẳn bếp xuống, đo nhiệt kế đúng 45 độ rồi mới cho dấm nhưng vẫn ko gom lại đc thành cục như bạn 🥲. Nó vẫn rời rạc và dính tay. Đành chuyển sang làm cream cheese. H thì ko biết ăn kiểu j cho hết đống cheese này trong vài ngày đây 🤣
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 2 жыл бұрын
Cream cheese bạn làm cheesecake thì hết nhanh ạ ^^ có bạn bảo với mình là các loại sữa thanh trùng việt nam thường khó thành công vì có thể quy trình ko chuẩn ạ. Dùng sữa chưa qua xử lý sẽ tốt hơn
@LDuongg
@LDuongg Жыл бұрын
Trời ơi nó không tự vón cục to đâu. Nó rời thì lấy khăn để lọc là được.
@NAMVUDUY-t6c
@NAMVUDUY-t6c Жыл бұрын
Chị làm phô mai cheddar đi sj ! 😊
@huynhminhdungle1603
@huynhminhdungle1603 6 ай бұрын
❤ quá hay
@lily_1806
@lily_1806 2 жыл бұрын
Cj ơi dùng các loại giấm khác thay giấm trắng đc k ạ
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 2 жыл бұрын
Em dùng loại ko có mùi đậm để ko ảnh hưởng nhiều đến hương vị nhé
@phuonganhoan9453
@phuonganhoan9453 2 жыл бұрын
Chị ơi chị dạy cách làm bột phô mai đi !!!!!!!
@vianggianglong8840
@vianggianglong8840 Жыл бұрын
Cô ơi, cho cháu hỏi sữa thanh trùng thường bán ở đâu nhiều ạ
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen Жыл бұрын
Cô không ở Việt Nam nên không rõ lắm cháu ạ
@PhamHoanMylop
@PhamHoanMylop 2 жыл бұрын
Chị ơi hôm nào chị làm bánh mì nguyên khối đi chị
@kudoshinichi1941
@kudoshinichi1941 6 ай бұрын
Sữa thanh trùng có phải là loại siêu thị hay để trong tủ lạnh mà hạn chỉ khoảng 7-10 ngày thôi đúng không bạn?
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 6 ай бұрын
Dạ đúng ạ
@huynhnhuvothi2011
@huynhnhuvothi2011 2 жыл бұрын
Hay quá ạ
@kimlien6253
@kimlien6253 Жыл бұрын
Chị nhà e có cái màn trắng chuyên để vắt bột á e lấy đó nhồi đỡ nóng tay đc hog chị.
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen Жыл бұрын
Được nhé em
@kimlien6253
@kimlien6253 Жыл бұрын
@@SukiesKitchen dạ e cảm ơn ❤
@giaocumamnon6236
@giaocumamnon6236 Жыл бұрын
1 lít sữa làm dc ra bao nhiêu gram phomai vậy b
@linnguyen3609
@linnguyen3609 2 жыл бұрын
cô làm bánh mochi nhân kem macha và hương dâu đi cô mong cô làm nha 💕
@Mybaobei1711
@Mybaobei1711 6 ай бұрын
Hi. C ơi e nấu nhưng nó k kết dính lại… vậy có làm mozzarella đc k? Hay chỉ làm cream cheese thui
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 6 ай бұрын
Nếu nó ko thành cục trong nồi thì mình làm cream cheese thôi em ạ
@Bo12465
@Bo12465 2 жыл бұрын
Em có sữa Vinamilk sữa bò làm được hong cj
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 2 жыл бұрын
Sữa tiệt trùng mình ko dùng được nhé em
@tienduongxuan8430
@tienduongxuan8430 2 жыл бұрын
Mình lỡ dùng sữa thanh trùg có đường, nên áp dụng công thức sữa dấm của bạn mà nó ko đông. Vậy có cách nào sửa chữa ko ạ?
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 2 жыл бұрын
dạ mình dùng để làm bánh thôi ạ
@41.tranminhvy64
@41.tranminhvy64 Жыл бұрын
c ơi . sữa tươi nguyên kem với sữa thanh trùng có khác nhau ko ạ
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen Жыл бұрын
Mình có nhiều cách phân loại sữa khác nhau nhé em. Nếu phân loại theo độ béo sẽ có sữa nguyên kem, sữa tách béo hay sữa gầy. Nếu phân loại theo cách xử lý, sẽ có sữa tiệt trùng, sữa thanh trùng hoặc sữa thô.
@PhuongNguyen-ps8ep
@PhuongNguyen-ps8ep 9 ай бұрын
Tại sao phải cho muối vào phô mai bạn nhỉ?
@38.phamthicamtu84
@38.phamthicamtu84 2 жыл бұрын
chị ơi mình dùng sữa dalat milk thanh trùng không đường được không chị
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 2 жыл бұрын
Cái này em nên thử lượng nhỏ trước nhé, chọn sữa thanh trùng là đúng rồi còn loại sữa ng ta có xử lý đúng ko mình thử mới biết được.
@phatthanhvo953
@phatthanhvo953 Жыл бұрын
Chj ơi làm bằng sữa tươi thường được ko ạ
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen Жыл бұрын
Phải đúng loại sữa mới thành công nhé em
@Rezebomb
@Rezebomb 11 ай бұрын
Có dùng giấm gạo đc ko ạ😞
@SuGeMoSu
@SuGeMoSu 2 жыл бұрын
Hay wa. Cảm ơn b. Mk đã đk kênh ^^
@yogaganesha6399
@yogaganesha6399 Жыл бұрын
Cho mình hỏi phần chất lỏng sữa còn dư có thể dùng làm gì ko hay phải bỏ ạ
@trinhntv
@trinhntv Жыл бұрын
Đó là whey water, “sợt” gg ra nhiều công dụng. Có thể tưới cây, thay nước trong làm bánh, pha soda, ướp thịt (làm thịt mềm), thay một phần nước dùng trong món soup/hầm/kho, pha sinh tố.
@coronavirus9818
@coronavirus9818 Жыл бұрын
Cảm ơn ạ
@nguyenminhanhle3023
@nguyenminhanhle3023 10 ай бұрын
Sữatieetj trùng có làm được không ạ
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 10 ай бұрын
ko được nhé ạ
@KimYếnBùiThị-v5w
@KimYếnBùiThị-v5w 10 ай бұрын
Mình làm sao sữa cứ chìm ở dưới đáy không vậy bạn
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 10 ай бұрын
bạn nói rõ hơn được ko ạ?
@KimYếnBùiThị-v5w
@KimYếnBùiThị-v5w 10 ай бұрын
@@SukiesKitchen sữa k đóng thành từng mảng mà chỉ loãng thôi ạ
@LanAnh-yj3ox
@LanAnh-yj3ox Жыл бұрын
chị ơi sữa thanh trùng hơi bị chua có thể tận dụng làm không ạ
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen Жыл бұрын
Nếu sữa hỏng thì mình ko nên dùng nhé em
@linhnguyen-kv7lg
@linhnguyen-kv7lg 5 ай бұрын
Chị ơi, làm nó kết tủa như đậu hũ là thất bại ạ
@SukiesKitchen
@SukiesKitchen 5 ай бұрын
Nếu nó ko đóng bánh thì mình đem làm cream cheese thôi em ạ
@giahantran1439
@giahantran1439 2 жыл бұрын
1l sữa làm ra được bao nhiêu gam phô mai vậy ạ
How to Make Processed Cheese at Home | Homemade Cheese Recipe ! No Rennet
13:43
(Only 2 Ingredients) Homemade Fresh Mozzarella Cheese Recipe, Without Rennet
4:39
식탁일기 table diary
Рет қаралды 585 М.
The Joker wanted to stand at the front, but unexpectedly was beaten up by Officer Rabbit
00:12
From Small To Giant Pop Corn #katebrush #funny #shorts
00:17
Kate Brush
Рет қаралды 68 МЛН
отомстил?
00:56
История одного вокалиста
Рет қаралды 7 МЛН
Which One Is The Best - From Small To Giant #katebrush #shorts
00:17
Don't buy cheese! 1 kg of cheese from 1 liter of milk in just 5 minutes!
6:02
2 ways of making Homemade Cream Cheese
8:15
Sukie's Kitchen
Рет қаралды 485 М.
How to Make Mozzarella Cheese 2 Ingredients Without Rennet | Homemade Cheese Recipe
12:15
In The Kitchen With Matt
Рет қаралды 1,8 МЛН
HOW TO MAKE FRESH MOZZARELLA REAL FROM SCRATCH | At Home Very Easy
24:59
Vito Iacopelli
Рет қаралды 1,7 МЛН
🧀 Homemade Mozzarella Cheese Recipe | Guaranteed to succeed.!!!! 🧀
3:59
Recipes From Around The World
Рет қаралды 27 М.
The Joker wanted to stand at the front, but unexpectedly was beaten up by Officer Rabbit
00:12