HOPPANG, Steamed Korean Pies

Всем привет, с вами Денис Ким, и вы на канале Foodkor Рецепты Корейской кухни! Сегодня вы узнаете, как приготовить знаменитые корейские пирожки на пару - Пигоди. Также паровые пирожки по-корейски можно встретить под названием Пянсе или Хоппанг. Рецепт пышного дрожжевого теста для пигоди совсем несложный, а сочная начинка из мяса и капусты - это идеальное сочетание, благодаря которым Пигоди и стали очень популярным корейским лакомством. Все подробности, нюансы и секреты приготовления в этом видео, приятного просмотра!
Если хочешь поддержать канал:
Страница Sponsr sponsr.ru/foodkor/
Страница Boosty boosty.to/foodkor
Ссылка для донатов www.donationalerts.com/r/foodkor
Мои соц. сети:
Vk foodkor
Телеграмм t.me/foodkorchannel
Яндекс Дзен zen.yandex.ru/foodkor
Ингредиенты:
Тесто:
Мука пшеничная - 700 г.
Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
Сахар - 1,5 ч.л.
Масло растительное - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Вода
Начинка:
Фарш мясной - 500 г.
Капуста белокочанная - 700 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3-4 зуб.
Черный молотый перец - 1/2 ч.л.
Зеленый лук - 80 г.
Соль - 1 ч.л.
Соус:
Соевый соус - 2 ст.л.
Уксус 6% - 1 ст.л.
Чеснок - 1-2 зуб.
Сахар - 1 ч.л.
Красный перец - 1/2 ч.л.
Таймкоды:
00:00 Начало.
00:12 Что готовим?
00:35 Пигоди или Пянсе?
01:40 Ингредиенты.
01:53 Месим тесто.
03:11 Готовим начинку.
05:32 Лепим пирожки.
07:29 Варим в пароварке.
08:25 Готовим соус.
09:09 Как есть пигоди?
09:45 Разные виды начинки.
10:36 Конец.

[@alyonishna]

Перестаньте спорить, лучше покушайте - Денис, это теперь будем моим девизом по жизни

[@Olga_1981]

потом не ной что мужчины смотрят на тебя как на корову,а не как на женщину))))).Подумай пока не поздно

[@Shvedflot]

@@Olga_1981 тупость зашкаливает

[@user-wd8bq8to7n]

1

[@a_meili9781]

Тоже хотела это написать. Золотые слова!))

[@nfvf3154]

Обожаю Пигоди! Помню как мы на большой перемене в школе бегали к корейской бабушке и разбирали эту вкуснятину за 5 минут - всё под чистую и ели с ОГРОМНЫМ удовольствием!!! А ещё та бабушка добавляла в них горький соус и морковчу и мы кайфовали от поедания! Денис, дорогой, респект тебе!!! Всем тёплый привет из Узбекистана!!! Корейцы, респект вам всем и вашей замечательной и неповторимой кухне)))!!!

[@foodkor]

Спасибо)

[@ozodamirzaliyeva220]

Да я тоже обажаю пигоди классс Денис Я из Узбекистана унас тоже такое же история

[@nfvf3154]

@@ozodamirzaliyeva220 Ташкент, Юнусабад, привет)!

[@ozodamirzaliyeva220]

@@nfvf3154 Ташкентская область из Ангрена привет

[@user-tz1lq6ci1m]

Прям про мои школьные годы 😁, возле нашей школы тоже сидела бабушка кореянка, продавала погоди, тоже добавляла горькую жидкость 😄 и морковчу, вкуснятина была. Фаст фуд отдыхает 😉

[@aoiforee5985]

Трудно не заметить, что с каждым роликом качество видео становится только лучше да и Денис заметно комфортнее себя чувствует перед камерой, харизма через край🤗 Большое спасибо за рецепт и за старание!🧡

[@foodkor]

Всегда пожалуйста, очень приятно что мои старания замечают)

[@princeofrucoy204]

С начала открытия канала у него все ролики сделаны качественно

[@user-fi8ou7ku6u]

А еще, меня учила кореянка, что капусту надо хорошо посолить и дать настояться, что бы выделился сок, затем отжать её и после хорошо промыть водой, что бы удалить специфический сероводородный запах капусты. В таком случае, солить, на сковороде, уже не надо.

[@tatianaconnor1445]

Выросла на Сахалине, бок о бок с корейцами, обожаю пигоди, хотя мы их называли - пянсе, корейцы очень вкусно их готовили. Денис, спасибо за рецепт и позитив!

[@ledi_di34]

Жила в Узбекистане мама ноиовила 😊. Но женщины кореянки вкуснее 😂❤Помню ходили на базар(рынок)мама мне купит одну огромную это был кайф😮 Теперь мне 34 годика сама готовлю детям

[@milenamesyats1660]

13 лет назад я переехала с дальнего востока в центральную россию. Корейские салаты и пянсе - это самые любимые блюда! И вот, спустя столько лет, благодаря вам я могу снова могу наслаждаться лююмыми вкусами

[@user-uv5jl9sj2g]

Денис Здравствуйте Зашла на ваш канал за рецептом ким-чи Я кореянка, родилась на Сахалине, сейчас живу в Подмосковье И поняла что вы то что мне надо С вашими рецептами я как будто попала в детство В детстве я очень любила пянсе Спасибо вам

[@robocop776]

Да да да! Пирожки, манты, позы, буззы, хинкали, цзяоцзы, пельмени, чебуреки, беляши!!! Готовь всё! Всё сожрем!

[@dmitriyk5415]

И бань бао с гёдзами!)) Плюсую!

[@nadyabareisha7785]

Только буузы - правильно, но как ни крути - вкусно!

[@user-fi8ou7ku6u]

Да вы то сожрете, да кто ж вам даст??😄

[@user-si7jy2jp5u]

😂

[@friend6097]

​@@dmitriyk5415Ага и пинь пуо с мэмами

[@user-do9nn8md4c]

Пянсушки с ким-чёй оч.вкусно по восточному😋😋😋

[@axaaxonya6761]

Пигоди это тема!!! Салам из Алматы !!!

[@foodkor]

И вам аннён✋🙂

[@foodkor]

И вам аннён✋🙂

[@s.dobrom]

Здравствуйте всем. Я из Ташкента. У нас тоже пигоди готовили корейцы и уйгуры. Мы от них научились готовить пигоди. Мы очень любим. Спасибо вам.

[@user-jt2pm3ng6m]

Привет. Я сама Сахалиночка, но живу сейчас далеко. Но когда приезжаю на Родину в гости первым делом покупаю Пянсе и Кровяную колбасу. Как наши кореянки это делают, ууу, слюнки текут. Огромное спасибо за рецепты.

[@user-hm2mx3cp4s]

Узнайте рецепт ,давно ищу именно с Сахалина ,когда-то 50 лет назад жила в Холмске . Сколько перепробовала -не то

[@user-hm2mx3cp4s]

Подозреваю с чимчей делали

[@sakh_ribak257]

Пянсе по сахалински-меняем капусту на кимчи,нереально вкусно ))

[@Nikita_Sio1337]

Ооооо да!

[@user-xi8cf5df3k]

Тушёная пекинская капуста невкусная . Её так же как лист салата лучше есть сырой .

[@vasilinapeshkova3738]

@@user-xi8cf5df3k по вкусу кимчи похожа на обычную квашеную капусту, только острую. А квашенная тушеная вкусная, так что думаю кимчи тоже нормально будет

[@slavajoo2330]

​@@user-xi8cf5df3kа вы жареную кимчи со свининой пробовали когда-нибудь? 😊

[@user-hm2mx3cp4s]

Я подозревала это!!!ура нашла тот самый ингредиент . А подробнее рецепт можно? Ищу, в детстве увезли с холмска

[@user-wi6wf8tk5v]

Мужчина умеющий делать тесто,это ПУШКА!!!

[@arielortega4886]

Да потому что у тебя мужика та и не было

[@user-wi6wf8tk5v]

@@arielortega4886 Ну главное чтобы у тебя мозги были,а с этим у тебя совсем бЯда!🤣

[@user-xy5ji7ol6k]

Аж слюньки побежали! 😂

[@oksaklikova9218]

Боже, молодой человек ответил на все мои вопросы, я их и задать не успела 😂😂😂. Благодарю, вас, удачи вам!

[@kolbasabulka1339]

Великолепны пигодьки в мужском исполнении!! Два в одном)), смешные и вкусные! Спасибо Денис))

[@user-ri9ub7rz3f]

Денис, здравствуйте. Как же приятно вас слушать, без всяких -эээ, аааа. Без лишней воды, все четко по делу. Спасибо за ваш труд. Удачи🐞🍀

[@foodkor]

Здравствуйте) Всегда пожалуйста)

[@user-zp6vx5dk9p]

Вау пянсе)) помню как живя на Сахалине бегали со школы и покупали этот вкусный пирожок, ммм надо срочно приготовить!!!

[@user-co6gb4dd6p]

Посмотрела много ваших видео, слюнки текут, мужу сказала: жаль, что ты у меня не кореец, учись готовить вот такие вкусняшки❤

[@user-nr8cj2gm2j]

Такой интересный молодой человек и так увлечен готовкой! Так здорово преподносит что хочется бежать и готовить😅❤

[@olgastanislavchuk7613]

Очень нравятся корейские блюда

[@nataliyabelova2146]

Очень нравится, что быстро показано,спасибо, и вкусно,а то у некоторых тянется час и уже и кушать и готовить желание проходит.,буду смотреть ещё. Удачи.

[@denisrublevsky9852]

Когда крайний раз мы были в Южно-Сахалинске то пробовали там там огромные пянся с какими-то рыбными консервами типа шпрот и и морской капустой. Тамошние ребята сказали, что это главное и любимое блюдо всех сахалинских корейцев.

[@Daniyar52]

Спасибо большое - вспомнил школьные годы на юге Казахстана, где мы подростками после уроков бежали купить пигоди. Сколько было счастья и казалось нет на свете ничего вкуснее чем пигоди после уроков. Спасибо Денис за рецепт!

[@foodkor]

Всегда пожалуйста)

[@user-ij4ob9ls6g]

Спасибо!!! Приятно было слушать, без лишней болтовни!!!! Обязательно приготовлю по вашему рецепту!

[@user-dk9zl7mm9k]

А у нас в Благовещенске Амурской области - ПЯН-СЕ !!! ВКУСНЫЕ ! ПРОДАЮТ ГОРЯЧИЕ НА УЛИЦАХ, В ТЕРМОСАХ ХРАНЯТ. Спасибо за рецепт. ХОЧУ ПРИГОТОВИТЬ.

[@user-rk9if2ng7t]

Класс обожаю пигоди спасибо братьям корейцам за их вкусную кухню

[@isaserhio8739]

Интересная подача материала! История плюс языковое обозначение блюда! И посуда- большой круг, малый и прямоугольник! и конечно же черный цвет!!!!! Браво!

[@olgashedko8838]

САМОЕ ВУСНОЕ БЛЮДО по нашему, по Дальневосточному! Пянсе.. Как много в этом звуке, для сердца нашего слилось. Китайские 包子 (Bāozi) - вообще не то, каких бы видов они не были (жила и работала около 10 лет в разных городах Китая, могу авторитетно утверждать). Это именно корейская кухня, приятно смотреть аутентичный рецепт!

[@elenbella4870]

..nu w takom sluchae ne u was( na Dalnem Wostoke) samoe wkusnoe, a w Koree, imenno tam Original.

[@Mr.Sinyakov]

Пигоди - еда моего детства из Узбекистана, а ещё кукси, кимчи, хе и куча разных вкуснейших корейских салатов!🤘🔥 Теперь каждый раз как приезжаю к маме в гости, прошу ее приготовить что-нибудь из корейских лакомств, сейчас летом в жару самая тема это конечно же кукси. ❤ Всем рекомендую попробовать хоть раз👌

[@katherinabulatova4471]

как ни странно, но только в Ташкенте я ела самую вкусную корейскую еду)) как ни странно, но только там у нас было супер

[@Mr.Sinyakov]

@@user-tv2ug8yq2f согласен, чимчи привычнее. Откуда тогда вообще пошло слово кимчи и почему чаще его слышу в употреблении?

[@Sbaykal]

Ким 김 - не золото, золото 금 кым

[@galapavlova2908]

Я в детстве ( папа военный) в Ташкенте жила. Сейчас замужем за коренным москвичем, приучила есть он наслаждается: манты с тыквой, шашлык из печени, курдюк, кукси!!!!! в жару всегда просит, а окрошку не ест, морковча, чимчи. Все удивляюсь, крокодила ел, а кукси нет))))))

[@Univers0309]

Какой честный и простой чувак в хорошем смысле слова) А как просто и доступно объясняет👌🏻 Собираюсь впервые готовить, обычно всё получалось вкусно с первого раза, так что и на этот раз в себе уверена и что супруг с детками останутся довольными😅 Благодарю Дениса за рецепт, лайк и подписка от меня🤜🏼🤛🏻🤝

[@olgaan4507]

Денис, спасибо за рецепт!Хорошо,что подсказал время 25 минут парить,я всегда 45 минут парю.Теперь попробую парить 25 минут.

[@user-js1yl2xd9u]

Очень вкусные пирожки! Помню когда учился в колледже бегали за ними на перемене. 80 тенге стоили ))

[@Chocolatka197]

Мы едим пигоди с морковчой,майонезом и кетчупом😋 пирожок раскрываем,закладываем морковчу,майонез и кетчуп👍 именно так я впервые попробовала пигоди лет 20 назад,кореянка на базаре продавала. Правда она ещё соевый соус и острый салат из огурцов добавляла....это вообще бомба! 😍

[@user-zu5cl4ym3g]

Денис большое спасибо за рецепт. Я сама с Ташкента, а там всегда можно было, на базаре купить, а тут в России даже не знала что делать, на столько я люблю корейскую кухню. Благодаря вам теперь могу делать сама. Всех благ, вам и дальнейшего процветания вашему каналу.

[@user-jy3tu2do1p]

Моя студенческая молодость в Сибири!!! 😍 Любовь навсегда!! Спасибо за рецепт👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@malikabonuhakimova8180]

Спасибо за рецепт 🙂

[@AnnaEvsti]

Спасибо вам за канал!!!!

[@user-jf5uj2on9f]

Спасибо вам огромное! Обязательно попробую!

[@ekaterinagurina3660]

Спасибо! Обязательно сделаю!

[@marianeufeldt7858]

Дорогой Денис, лайк это святое ❤❤

[@Viktoria_Shebanova]

Как аппетитно! надо попробовать приготовить!

[@user-dn7kp7lp8u]

Шикарное видео!

[@cinnamonbunnnyy]

Благодарю за быстрый и точный рецепт 😊

[@user-fg9wg4zf5y]

Как всегда на высшем пилотаже . Спасибо Денис

[@user-co8vn5kk3e]

Молодец! Обязательно попробую сделать

[@user-xf7ck1vm1r]

Прекрасное видео чудесного рецепта! Благодарю!🤗❤

[@user-fi2tk3ot7f]

Ёлы-палы!!Как же я раньше Вас не нашла!!!Люблю всё острое,первым делом соевые бобы заказала для проращивания, и понеслось...перец, паста,грибы. Вы молодец, радуйте нас чаще рецептами

[@Vizardik]

Денис, спасибо огромное, давно ждал этого рецепта, обожжжжжаю Пяньсэ😍😍😍

[@olelucoe]

Обожаю эти пирожки. Дэн спасибо за рецепт!

[@immetal1995]

Вкусно выглядит)Красавчик Дэн)

[@annagorodetskaya894]

Спасибо! Я так долго ждала это видео от Вас❤️❤️❤️

[@foodkor]

Рад что дождались)

[@user-ep4mf3px9b]

Пигоди с кимчой остренькая очень вкусная советую 👍🏻

[@kameelijalv]

тааак аппетитно выглядят 🥰 обязательно попробую приготовить😊👍

[@AG-wi9bo]

Отличный рецепт, обязательно попробую, спасибо!)

[@user-yw9ig9wb4c]

Классный рецепт! Давно хотел попробовать приготовит. Самые вкусные ел в Новосибе, бабушка кореянка продавала на автовокзале.

[@elenayastreb5176]

Благодарю Денис ! Просто и без тягомотины! Обязательно сделаю!

[@kotkot4012]

Это прекрасно! Пян се) Настоящие пян се своими руками!))

[@user-kn9il9oi6o]

Восхитительно, я очень хочу это приготовить

[@user-sr3qq4pk6r]

Спасибо👋 все ясно , понятно и вкусно ,!

[@timurrudyuk]

Похоже я знаю чем займусь на выходных) спасибо, Денис) 💪

[@kokoc4558]

Хочу попробовать 😩 спасибо за рецепт!

[@user-tima88]

Ура ты меня услышал Денис спасибо большое давно ждал рецепт своих любимых паровых пирожков пигоди!Моя юность прошла с ними после школы их ели а также и во время студенчества!лайк👍👍👍 за видео!!!

[@foodkor]

Всегда пожалуйста 🙂

[@svetabaimukhametova494]

Спасибо большое, полезное видео

[@user-bb3bg4ng2q]

Денис, спасибо за рецепты! У Вас чудесный канал. Успехов Вам и процветания.

[@nataliazeigert2569]

Спасибо за рецепт. Пока жила во Владивостоке, покупали очень часто на перекус, точно знаешь, что будешь сыт, тут тебе и мясо и овощ и тесто и там они большого размера, очень популярная еда.

[@dmitriyivonenko5807]

Отличный рецепт! СПАСИБО!

[@foodkor]

Всегда пожалуйста)

[@tori.2349]

Это еда моего детства! Как же я их обожаю! Давно хотела приготовить, но боялась, что не получится. Приготовила по этому рецепту, получилось просто бомбически 💥 Мягкие как пух, внутри сочная начинка, получилось 20шт из этого рецепта👍🏼👍🏼

[@user-pd9gn1zb4y]

Супер !!спасибо за рецепт👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@foodkor]

Пожалуйста 🙂

[@user-up7gx2ct5h]

Сделала вчера по вашему рецепту.Очень вкусные получились!

[@olesyakaryakina9888]

Спасибо огромное за рецепт! Пробовать ещё не доводилось, но для того я и смотрю такие ролики)) обязательно попробую сделать

[@user-ie6vh4sw6q]

С женой мы решились сделать пигоди и что я скажу это очень вкусно и неожиданно нежно,теперь будем часто делать пигоди, спасибо ,Денис, за простой рецепт, готовится быстро и без заморочек

[@user-ru1wr8rv3c]

Приготовила, очень вкусно получилось, всем понравилось. Будем делать ещё 👍

[@user-wo4gy8yh1s]

Обажаю пигоди. Теперь благодаря Денису, попробую сделать сам. Уверен с кимчи они будут вкуснее. Спасибо за рецепт!

[@foodkor]

Да, можно пожарить фарш с кимчи)

[@user-jv2zj4td5r]

Такой позитивный повар! Все понятно объясняет 👍Сразу хочется бежать на кухню и готовить

[@user-wn6lp4zg5i]

Я их постоянно готовлю, но продолжаю смотреть видео с рецептами и каждый раз узнаю что то новое! Спасибо!

[@user-ox6xs4oj3o]

Недавно попробовала эти пирожки, очень понравились. Теперь хочу сделать. Спасибо вам за видео!)

[@marha9585]

Спасибо большое ❤Без лишних разговоров, прям идеальное видео для меня 😊Буду готовить их с радостью ❤

[@olgavegert2875]

Благодарю за рецепт))

[@user-ek1ct4zy4w]

Как раз собирался завтра готовить пянсе!😃 Воспользуюсь твоим рецептом 🤘🏻

[@emeraldplay6127]

Обожаю. Выросла в Ташкенте там очень много корейцев было так что Ваша кухня мне знакома хорошо и очеееень любима

[@isaserhio8739]

Красивая подача, красивая посуда и приятный улыбчивый человек!!

[@AsamiDesigner]

Такая красивая съемка!

[@user-pi2el1dv4e]

ооо, спасибо большое за рецепт! я пигоди ела ещё в детстве, до сих пор помню их бесподобный вкус!

[@user-mg6gr8mq9m]

Спасибо за рецепт! Приятно слушать вас, все конкретно... четко и ясно без излишних вступлений. Сразу хочется приготовить. Жду еще ваших показов. Удачи издоровья вам.❤

[@vasilskvas7162]

Обожаю❤❤❤❤❤❤❤❤ Ваш, канал, с Вами, так все понятно, пошаговые инструкции 🙌🙏🙌 А главное, все глвные секретики, особенно про соусы...И остальные фишки❤Буду, Очень 🙌🙏🙌Очень! Вам, Благодарна, если рассказажите, про Вашу - Пароварку... Пожалуйста... Это, Важно.... ❤❤❤

[@_BaluA]

приготовил. получилось огонь. всегда теперь так буду делать.

[@alexchand8307]

Обожаем пигоди, всей семьей готовим. Рецепт бомба😍. Спасибо за соус в дополнение👍

[@user-wb3qm3tw6e]

Спасибо за рецепт!!даже по видео ,видно что они очень вкусные! Надо обязательно приготовить!!

[@ninali5292]

Денис, спасибо, первый раз у меня получились идеальные пигоди, наконец то я научилась , благодаря твоему видео их готовить ❤

[@user-us7nr2jo3s]

Вот ведь интересно! Моя бабушка - уроженка Волыни (Западная Украина), готовила нечто подобное пянсе. Так же большие пирожки из дрожжевого теста, с начинкой из картофельного пюре и фасоли. Только варила не на пару, а в кипятке, как украинские вареники. Интересно то, как люди, живущие за тысячи километров друг от друга, приходят в кулинарии к столь похожим блюдам. А вообще, пянсе у нас появились на рынках ещё в пору заката Союза. Сначала это была экзотика, а потом превратилась в привычный стрит-фуд.

[@Khon_Alexandr]

Для Вас была экзотика, а для нас этнических корейцев, обычное дело!😂

[@user-us7nr2jo3s]

@@Khon_Alexandr пардон, но блюдо, которое готовилось в роду моих родственников, начиная минимум с прабабушки, еда бедных крестьян Западной Украины, и готовится по сию пору и в моей семье и моими родственниками, это - экзотика? Не знал, что с самого раннего детства ем некую "экзотику" 🤣

[@user-jx1zl8wu7u]

Рецепт - бомба!🥟 Обязательно сделаю! Давайте рецепт пасты из бобов!! Спасибо огромное!

[@nimda3967]

В Царицыно в Мск (там где фонтан короче посреди озера) продают Пянсе. Очень вкусная штука! Денис, спасибо за рецепт, и снято так красиво :) особенно где в конце их поливают соусом

[@user-gh5te7mb2n]

Рецепт бомба. Сделали сегодня. Причём это наше не первое блюдо. Кстати мы с Благовещенска, соседи. Все добра.

[@user-pe2sm4rw5t]

Никогда не пробовала, спасибо ,что научили, видео сохранила ,сделаю попробую! Спасибо!

[@elenagorbunova5518]

Какая вкуснятина 🤤 🤤 🤤 я хоть и не пробовала, но представляю 😋

[@a_meili9781]

Я обычно не сморю каналы с рецептами, но на вашем я залипла. Уже 5 видео смотрю не проматывая))) Очень вкусно снимаете!!!

[@Mila_Falaleeva]

Вкусно выглядят 🤤