ขนมเปียกปูนดำทำง่ายนิดเดียว(Thai dessert made from coconut shell charcoal.)

สูตร
แป้งข้าวเจ้า 500 กรัม
น้ำตาลทราย 800 กรัม
น้ำสีดำ 700 มิล.
น้ำปูนใส 2,000 มิล.
(เพิ่มเติมอีก 100 มิล. หากแป้งหนืดเกินไป)
เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
(กรวดปากให้พอดี เพิ่มเติมได้อีก 1 ช้อนชา หากเป็นคนรับประทานอาหารรสจัด ให้ชิมดูก่อน เพิ่มลดได้ตามความชอบ)
ตอนทำน้ำปูนใส
หากทำทาน
ปูน 5 ขีด น้ำเปล่า 5 ลิตร
หากทำเยอะเพื่อขาย
ปูน 1 กก.น้ำ 10 ลิตร( หรือ 12 ลิตรก็ใช้ได้)
แช่ทิ้งไว้ข้ามคืนจะดีมาก

[@kbnstudio]

สูตร แป้งข้าวเจ้า 500 กรัม น้ำตาลทราย 800 กรัม น้ำสีดำ 700 มิล. น้ำปูนใส 2,000 มิล. (เพิ่มเติมอีก 100 มิล. หากแป้งหนืดเกินไป) เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ (กรวดปากให้พอดี เพิ่มเติมได้อีก 1 ช้อนชา หากเป็นคนรับประทานอาหารรสจัด ให้ชิมดูก่อน เพิ่มลดได้ตามความชอบ) ตอนทำน้ำปูนใส หากทำทาน ปูน 5 ขีด น้ำเปล่า 5 ลิตร หากทำเยอะเพื่อขาย ปูน 1 กก.น้ำ 10 ลิตร( หรือ 12 ลิตรก็ใช้ได้) แช่ทิ้งไว้ข้ามคืนจะดีมาก

[@user-kp7jl7ce3x]

น้ำตาลไม่ต้องใส่ตอนผสมหรอค่ะใส่ตอนกวนบนเตาหรอค่ะ

[@user-kp7jl7ce3x]

ถ้าใช้น้ำตาลโตนด ต้องใส่ตอนไหนค่ะ

[@kbnstudio]

ใส่ตอนที่ยังเป็นน้ำพร้อมกับเกลือจ้า

[@kbnstudio]

ใส่ตอนผสมก็ได้ใส่ตอนกวนก็ได้จ้า

[@puypuy6108]

@@kbnstudio ผมกวนแล้วมันเหลวกวน3ชั่วโมงหม้อไหม้

[@mamitungbutto738]

อยุโมทนาบุญค่ะ

[@user-ef1lh3nu2r]

ขอบคุณแม่ชี มากๆนะคะ ที่มาแบ่งปันสูตรค่ะ

[@kbnstudio]

สาธุๆด้วยความยินดีจ้า🥰☺

[@mamitungbutto738]

สุดยอดความรู้ดีๆ👍🙏🙏ค่ะ

[@kbnstudio]

สาธุขอบคุณค่ะ

[@user-ps2ow2cd2t]

ชอบมากค่ะแม่ชี

[@catnaja123]

สูตรเป๊ะมากค่ะทำแล้วลงตัว..😊ขอบคุณสำหรับสูตรขนมค่ะ

[@kbnstudio]

สาธุๆขอบคุณคะ🥰ฝาก แชร์เยอะๆเลยนะคะ

[@appfree5800]

ชอบจังเลยจ่ะ ขนมไทย

[@kbnstudio]

ขอบคุณ🙏💕

[@user-jd9xk8uo5r]

ขอบคุณมากค่ะ เพิ่งเข้ามาดูตั้งแต่คลิปลอดช่อง กำลังทยอยดูย้อนหลังคลิปอื่นๆ ทำลอดช่องแล้ว อร่อยมาก เมนูต่อไปเปียกปูนดำค่ะการให้ความรู้ผู้อื่นได้กุศลแรงนะคะ ขอให้ยอดวิว ยอดติดตามขึ้นเร็วๆ ปังๆนะคะ😊👍

[@kbnstudio]

สาธุสาธุขอบคุณมากนะค่ะที่ติดตามรับชมขอให้มีความสุขมากมากนะค่ะ🙏☺️💓

[@ais1484]

น่ากิน

[@kbnstudio]

ขอบคุณคะ

[@user-fc9em7qq2s]

ขอบคุณค่ะแม่ชี

[@kbnstudio]

สาธุๆจ้า☺☺☺

[@user-kx7ri8gr7t]

ขออนุโมทนาสาธุครับ 🙏🙏🙏

[@kbnstudio]

สาธุค่ะ

[@gyozawi1621]

🙏🇹🇭🤳💐🙏จะลองทำนะค่ะ ขอบคุณมากค่ะ🙏☕️🏡

[@kbnstudio]

สาธุๆด้วยความยินดีจ้าฝากแชร์เยอะๆนะคะขอบคุณค่ะ🥰🙏

[@jankhamnakayama5845]

สวัสดีค่ะแม่ชี อยากทานจังค่ะ แม่ชีทําเป็นเกือบทุกๆอย่างที่แม่ดูมา วันนี้วันพระ อนุโมทนาสาธุค่ะ

[@kbnstudio]

สาธุค่ะคุณแม่🙏☺️💓

[@cigo1603]

น้ำสีดำคืออะไรหรอค่ะ

[@user-pz4dc2to6n]

ชอบมากๆเลยขนมเปียกปูนโบราณแบบนี้ขอบคุณนะคะที่ทำให้ดู

[@kbnstudio]

สาธุๆของคุณคะ

[@chatreerodprasert8541]

ไม่ง่ายเลยถ้าเปรียบเทียบกับวุ้นกะทิหรือบัวลอย

[@kbnstudio]

ยากอยู่เด้😂😁🙏☺️💓

[@mo-cm6uv]

ไม่บอกเอาอะไรมาทำเป็นสีดำอยากรู้ว่าเอาอะไรมาทำ

[@kbnstudio]

เปลือก มะพร้าวเผาจ้าคุณยายแม่ชีทำคลิปไว้ก่อนหน้านี้แล้วนะคะ

[@user-yi5no7nk1s]

ดีหมดทุกอย่างค่ะแต่ขาดน้ำตาลไม่บอกนะคะ

[@kbnstudio]

ขออภัยด้วยจ้า แม่ชีลืม น้ำตาลทราย 800 กรัมนะคะ🙏

[@user-oj4uq6vm8q]

คุณแม่ชีค่ะ.. น้ำสีดำต้องทำอย่างไรค่ะ ถึงจะได้น้ำสีดำ ขอบคุณ...ค่ะ

[@kbnstudio]

สวัสดีจ้า วิธีทำน้ำสีดำคลิ้กที่ลิ้งค์ด้านล่างนะคะ ฝาก แชร์เยอะๆนะคะ🥰ขอบคุณ🙏💕คะ kzbin.info/www/bejne/hl7dl3-XrLmbmpY

[@user-hb6bn3qv3d]

ขอบคุณมากๆค่ะแม่ชีทำแล้วขนมอร่อยมากๆ

[@kbnstudio]

ดีใจจังเลยค่ะ

[@user-kb8vv8zt6t]

แม่ชีอยู่ที่ใหน ค่ะ แม่อยากไปหา

[@kbnstudio]

วัดป่าดงแคน บ้านโนนสะอาด ต.โนนแดง อ.บรบือ จ.มหาสารคามจ้า

[@nabhatsorntmahatthanosorn5243]

วัดอยู่ที่ไหนค่ะ

[@kbnstudio]

จังหวัดมหาสารคามจ้า🥰

[@poltham]

คนดังคนนั้น ใช่แม่ชีรึป่าวคับ มดกับฟืนโกยลงกองไฟไปด้วยกัน โธ๋ผู้ถือศีลมีเมตตา ช่วยระวังสิ่งมีชีวิตตัวน้อยด้วยครับ

[@kbnstudio]

สาธุๆขอบคุณมากนะค่ะที่เข้ามาเตือนแม่ชียังไม่ทันได้สังเกตุ คราวหน้าจะระวัง ส่วน บาปกรรมในครั้งนี้จะขอรับไว้แต่เพียงผู้เดียว แม่ชีไม่ใช่คนดังเป็นเพียงคนธรรมดาที่ยังใช้ชีวิตไปตามกรรมตามวาระ ขอบคุณที่ติดตามรับชมขอให้มีความสุขมากๆนะคะ🙏🙏🙏

[@cigo1603]

ทำน้ำสีดำยังไงหรอค่ะ

[@kbnstudio]

เผาเปลือกมะพร้าวแห้งจ้า

[@mo-cm6uv]

เอาอะไรมาเป็นสีดำบอกหน่อยได้ไหมแม่ชียายยังไม่รู้เลยว่าอะไรเป็นสีดำ

[@mo-cm6uv]

เอาเปลือกมะพร้าวแห้งมาเผาให้มันดำใช่ไหมยายจะลองไปทำดูขนมเปียกปูนของชอบของยายด้วยนะขนมเปียกปูนน่ะได้บุญมากนะไม่ชี

[@mo-cm6uv]

ขอบใจคนที่ทำเพจลงให้ยายดูนะยายก็ไม่ค่อยจะเห็นไม่เห็นคนทำขนมเปียกปูนเท่าไหร่สมัยนี้เขากินแต่อาหารฝรั่งกันกินแต่ขนมปังเออมันก็แปลกดีนะ

[@mo-cm6uv]

แม่ชีเก่งจังเลยนะ

[@mo-cm6uv]

นี่แหละขนมโบราณที่อร่อยๆที่สุดเลยลอดช่องขนมเปลือกปูนอร่อยที่สุดเลยยายชอบ

[@mo-cm6uv]

สวยงามมากเลยน่ารับประทานเห็นแล้วยายก็อยากกินจังเลยตอนนี้ยาก็ 77 แล้วจะทำเองคงไม่ไหวแล้วนะต้องหาคนมาทำทำตามแม่ชีทำขอบใจนะแม่ชีคงได้บุญเยอะนะ

[@nabhatsorntmahatthanosorn5243]

สีดำทำจากอะไรค่ะ

[@kbnstudio]

เปลือกมะพร้าวเผา

[@peerapatkattong7731]

น้ำสีดำได้จากอะไรคะ

[@kbnstudio]

เปลือกมะพร้าวเผาค่ะ

[@Huge-Cum]

สีสังเคราะห์?

[@kbnstudio]

สี ธรรมชาติ

[@AaBb-cu1ir]

นำสีดำคืออะไร

[@kbnstudio]

น้ำที่ได้จากการเผาเปลือกมะพร้าวจ้า

[@user-cn2ny2kb8e]

สุดยอดมากๆเลย ถ้าอยู่ใกล้คงได้กินขนมไทยๆฝีมือแม่ชีแน่ๆเลย

[@kbnstudio]

อยากทำให้แม่กินจังเลยค่ะ

[@user-kp7jl7ce3x]

คลิปเก่าที่เคยทำหายไปไหนแล้วค่ะ

[@kbnstudio]

ยังไม่หายไปไหนค่ะ แต่ว่าถูกทับถมด้วยคลิปใหม่ไปเรื่อยๆค่ะ

[@user-kp7jl7ce3x]

@@kbnstudio แต่หาไม่เจอเลยค่ะ

[@user-kp7jl7ce3x]

@@kbnstudio เจอแล้วค่ะขอบคุณนะคะอุส่ามาตอบให้แต่เช้าเลยค่ะ

[@aunmusikchai]

ขนมประเภทนี้ส่วนประกอบน้อย จึงจำเปนต้องใช้วัตถุดิบดีเพื่อความหอม เค้าใช้น้ำตาลโตนดหรือมะพร้าวแท้อย่างดีจะหวานละมุนและหอม ไม่ใช่น้ำตาลทรายที่หวานแหลมและไม่มีกลิ่นหอม

[@kbnstudio]

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำดีๆนะค่ะที่วัดมีแต่น้ำตาลทรายไม่มีน้ำตาลมะพร้าวและน้ำตาลโตนดจึงเลือกใช้ที่หาได้ง่ายและสะดวกในขณะนั้น ถ้าเรามีฝีมือน้ำตาลอะไรก็อร่อย น้ำตาลทรายมีขายทุกร้านใครทำตามก็ง่ายส่วนใครอยากใช้น้ำตาลอะไรก็แค่ไปปรับใช้ตามความสะดวกค่ะ ขอบคุณค่ะ🥰🙏

[@user-ps2ow2cd2t]

น้ำสีดำเปนน้ำทำจากอะไรค่ะ

[@kbnstudio]

เปลือกมะพร้าวเผากับน้ำปูนใสค่ะ