ХОТ-ДОГИ С ФАРШЕМ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Рубрика «На даче».
Хот - доги с пряным фаршем и свежим луком.
4 хот - дога
Цены актуальны на июнь 2023 года
Ингредиенты
Фарш свиной 600 г (270 р.) («Ашан», 400 г = 180 р.)
Чиабатта мини 4 шт. (80 р.) («Лента», 1 шт. (105 г) = 20 р.)
Лук репчатый 1 шт. (4 р.) («Ашан», 1 кг = 41 р.)
Красный лук 1 шт. (11 р.) («Ашан», 1 кг = 150 р.)
Помидор 1 шт. (19 р.) («Ашан», 1 кг = 130 р.)
Петрушка 3 веточки (10 р.) («Ашан», 1 кг = 800 р.)
Томатная паста 3 ст. ложки с горкой 90 г (33 р.) («Ашан», 500 г = 186 р.)
Аджика 2 ст. ложки (21 р.) («Ашан», 190 г = 98 р.)
Паприка 1 ч. ложка (4 р.) («Ашан», 50 г = 55 р.)
Сумах ½ ч. ложки (14 р.) («Ашан», 10 г = 70 р.)
Сахар 1 ч. ложка (1 р.) («Ашан», 1 кг = 55 р.)
Подсолнечное масло 20 мл (2 р.) («Ашан», 1 л = 85 р.)
Вода 150 мл
Соль
Вам понадобится казан на 12 л
Итого: 4 хот - дога = 469 р., 1 хот - дог = 117 р.
Приготовление
1. Лук очистить и нарезать средним кубиком.
2. Казан поставить на мангал на умеренный огонь, налить 20 мл подсолнечного масла и обжарить лук до золотистого цвета.
3. Фарш отправить к луку, размять, чтобы равномерно обжарился.
4. Добавить к фаршу аджику, томатную пасту и хорошенько обжарить с фаршем постоянно перемешивая.
5. К фаршу добавить воду и перемешать. Посолить по вкусу, добавить 1 ч. ложку сахара и томить пару минут.
6. Красный лук очистить и нарезать сломкой, крупно нарезать листики петрушки и отправить к луку.
7. Помидор нарезать крупным кубиком, отправить к луку. Добавить сумах и перемешать.
8. Каждую чиабатту разрезать вдоль, но не до конца. Переложить мякотью вниз на решётку и подрумянить на тлеющих углях. Затем опустить чиабатту подрумяненной стороной в соус в казане и выложить на одну сторону фарш.
9. Сверху выложить овощную сальсу и накрыть сверху второй половинкой чиабатты.
Приятного аппетита!

[@user-mr8lk4vb2g]

Молодец,просто приятно смотреть,что у нас в стране есть такие ребята,удачи тебе сынок.

[@islambekzhabbarov2660]

Так и так самые лучшие повара мужчины в мире

[@user-cl8tw3xk5c]

*Александр прирождённый повар!* 👍 *За какое блюдо не возьмётся, всегда всё получается супер аппетитно*

[@svetlanalukascuka8817]

Саша ты лучший!!! Только добра!!!

[@Trrmi]

Мне нравится ваш передач про как вы готовите добавляйте больше роликов в юутубе

[@user-yq8yn4zf9p]

Это самое лучшее что я видела

[@user-yq8yn4zf9p]

И на лето очень хорошее блюдо

[@EdaDlaTeba]

Сочные Доги на Сочной Природе🔥При съёмках, слюной захлебнулся только один оператор...вроде...🤤😄

[@olgaalukyanenko]

Слушайте, Александр, это шедеврально просто!

[@co7931]

Очень интересно с сумахом, надо попробовать🎉🎉🎉

[@volodykovich52rus]

Всё классно, просто и с юморком. Ну, Сань, скидывай продукты с доски не острием ножа, а обухом. Ножи пожалей.

[@wer_nol]

Я просто залит слюнями))) спасибо за рецепт

[@user-gq6ir2vj7t]

Покушал вкусно молодец!,👍🙌 За Сумах ,отдельный Рахмет, спасибо🎉

[@user-zl3kd4ti9y]

Вкуснятина!!! Мммм супер бургер!! Сочный, вкус бомба!! Аромат дымка... Шикарно.. 😌😌😌

[@user-bw1ct9of3t]

Саша, ты супер! Твои рецепты не заходят, а залетают!!!

[@user-nj1rr4rw9v]

Александр,спасибо за рецепт,будет новинка для моих друзей❤

[@user-raf-kat]

Вкусняшка ❤!

[@user-tz8zr2ib1o]

Классный парень, позитивный, жизнерадостный. Смотреть очень приятно. Спасибо.

[@user-qu9bk3ct2k]

Класс молодец

[@user-zw1ij2kf2h]

Лопаточка для казана это шумовка по нашему! 😂👍

[@ozodshef76]

Привет из хорезм Ургенча

[@user-zw1ij2kf2h]

Привет из Самарканда!

[@user-ox9yw9eh3k]

Добрый день или вечер Саша я у себя в своем городе не куплю, таких булачек. Можете вы дать рецепт этих булочек??? С уважением Георгий из Луганска Россия

[@user-ii2zn7yl5m]

Если нет таких булочек возьмите обычный багет и порежьте на нужную длину или возьмите несколько маленьких багетом,я думаю чесночные тоже очень зайдут с этим рецептом

[@jurijperepec5282]

Прямо просится такая начинка в питу... Но питу на сковороде приготовить придётся заранее...

[@user-bi7xl3vb4v]

Покажите, пож-та, какая аджика,а то я раз купила какие то отжимы)

[@user-id4rj6bh2c]

❤

[@Zyozikexclusive_ZX]

Мне кажется, что было бы ещё вкуснее если использовать не фарш, а рубленное мясо.

[@7_BiT]

Это совсем другое блюдо. С фаршем именно сочность дает

[@skysamaraskysamara4081]

На 6:08 посмотрел в сторону, бросив зрителей. Еще подумал, что не вписывается этот кадр в общий рецепт. Но как же круто, что помимо отличных блюд показал и всю команду на 6:15, отличная задумка!

[@user-mi3ct7rl2h]

Купил такую же согнул об косяк ,стало удобней!

[@nikolaimeier8858]

Говорят нужно минимум шесть слов коментариев

[@DabyTheDab]

Неряха Дог 🌭🍔

[@ivankoreshkov5140]

Красавчик! Фарш слишком жирный - это бутерброды)

[@roon5927]

Это как бургер из фильма с сëстрами Олсен (не помню как называется, вроде "двое, я и моя тень")

[@Helga-iq9ht]

Неряха Джо

[@dennydevito1174]

Соус то чего не сделал? Сухое все капец, аж через экран чувствуется

[@user-dn9cg5fh4d]

По принципу мокрого бургера из Стамбула

[@Butcher57_]

капец холодно было на улице...заметно по тебе и по съемочной групее

[@user-mj8wl1rx9m]

Получился бургер Слоупи Джо в булке для хотдога.

[@user-ev7mb9tq7x]

Не понял а где Баба Марина? Пока Вы делали на заднем плане кто то прошел? Интересно кто и почему дети не участвуют , Вы же на даче?!

[@user-it5lp3vh9e]

ВЫ СЛЕДИЛИ ЗА ДОМОМ ? НО ВЕДЬ НА ПЕРВОМ ПЛАНЕ ИНТЕРЕСНЕЙ

[@user-ev7mb9tq7x]

@@user-it5lp3vh9e не за кем я не следил просто спросил кто там промелькнул

[@hiulaji]

Терпеть не могу колбасы, сосиски, поэтому никогда не понимала хот-доги, бутеры и тп. Благодарю за идею, за подачу! Не будьте жертвой науки "турецкого повара, прабабушки, каждый день готовлю". Импровизируйте - только Профи это могут! ❤

[@user-sx8ll4bt6g]

не я раньше любил хотдог аля шаверма место мяса целиковая шаверма

[@user-tw1jv2in1t]

Рецепт бомба но я бы обжарил фаршик в томатном кетчупе )

[@II21___1.]

Люди, которые каждый день делают какие-то спортивные челленджи, готовят миллион сложных рецептов, выдумывают читы от хейтеров -думаю, как же тяжело живётся персонажам компьютерных игр.

[@user-ob1kh3ki5i]

Буритто в булке

[@marinahermane9663]

Sloppy Joe по советски???😊

[@user-yh4sn8ut7k]

Не обжогся?

[@kaisersouzai1]

Шумовка же

[@vkusno_i_prosto]

Готовила бургер с фаршем очень вкусно было kzbin.info/www/bejne/f3u4oHl3iJtgi68

[@user-cc7kq9sx4k]

Горячая собака с фаршем 😂

[@vaxx2007]

нету булочек. спасибо.

[@Ellada-hu5tx]

Какая-то съемка странная, то Бельковича показывает камера, то сковороду. Не бы больше кадров, где и его видно и то, что он делает.

[@OmagadPoco123]

О

[@user-gl4dq7cq7s]

зачем свинина брат я мусульманин, неужели говядины нет =(

[@alexandrdrobyshev4369]

ну и жижа !

[@user-xt8ce9ih5g]

Вода уже не поможет быть фаршу сочным, к сожалению. Он был сочным, пока вы не вытопили из него жирок. А теперь это сухие какушки как из дошика))

[@user-he6pd4jn8b]

Хватит цветокор выкручивать)) Вы на природе, куда уж красивее))) И артефактов не будет

[@user-hi3yy8ij5t]

Хрень как это есть

[@user-bx7no8rl6u]

КАК И ХОТ- ДОГ РУками 😅

[@dimaborowinsky]

Ручками, не ногами

[@mezenceva91]

После разрушения Каховской ГЭС, наш дом ушёл под воду. В спешке забрала все необходимые вещи, и документы, что смогла унести.Впечатления от происходящего кошмарные. На данный момент активно ищю место для переезда,кроме дачи в рассрочку, ближайшее время я врядли что-то смогу себе позволить.Напишите мне пожалуйста,если вы готовы продать дачу, или ваши знакомые в рассрочку за не дорого желательно в ближайшее время. Рассмотрю любые варианты, нас двое я, и дочь 4 года. Если есть возможность, то приму любую материальную помощь. остались практически без всего, контакты и данные оставлю в описаниях профиля.Спасибо всем неравнодушным.

[@dt9477]

Чу-Щу пиши через У ! Ты в каком классе?

[@dimaborowinsky]

​@@dt9477 угу, всё это похоже на пустой треп, нет гарантий, у моих знакомых было такое, приютили бешенцев,вернулись, а дом разнесли в щепки, видимо это для набирания сабов и лайков.

[@user-bo4gn9gr7f]

Александр спасибо тебе!я теперь успеваю после работы покормить 3х КУНОВ, приготовить жене вкусный ужин и леч спать😂так как когда готовиш кушать ну очень как хочется.а когда все сделал ... вкусно аппетитно.но блин есть уже не хочется😢

[@user-kr4ih2pq7p]

После бабы Марины, отписка от тебя, стало противно смотреть на твою рожу.Это же что в голове было, чтобы такое говорить

[@kulekeshovkairat5272]

Свинина боже упаси другие блюда без свинины есть????

[@Parisienne.]

Я никогда не пойму зачем жрать два куска хлеба на одну условную "котлету", сосиску. Зачем? Вы чё, голодающие Поволжья?

[@user-bx7no8rl6u]

Так это хот-дог его так и едят, если не знали это ваши проблемы или лишь бы негатив написать,?

[@tuxywhuk1699]

Петрушку поменять на Кинзу и будет норм

[@evgxxtt]

Сумах это не гранат ,а сухая слива

[@user-lk8km2xf1k]

Это провал, чувак! Редкое гоано 😂