zuppa di pesce - La cucina della Laura

[@filomenatecce3787]

Complimenti signora Laura, oggi ho fatto il sugo della sua zuppa di pesce, una cosa meravigliosa 😊 ho messo solo le seppie, ed ho fatto una linguina. Una linguina alle seppie, i miei figli si sono complimentati con me. Ho detto che il merito era il suo, una chef semplice, schietta e con ricette semplici senza tanti fronzoli 😂 come quelli che si credono stellati😮.la seguo sempre e le auguro ogni bene ❤❤❤❤❤❤

[@simonebengio3608]

le faccio sempre i mie complimenti e un piacere vedere un persona che cucina con amore e passione

[@marziaannovazzi]

Buongiorno Signora Laura, grazie per le sue ricette e la sua simpatia.

[@mariakachana9748]

Veramente grazie a lei che ha fatto vedere come si fa la zuppa di pesca dedicando il suo tempo per noi ❤

[@augustasoresi6679]

Le faccio sempre i mie complimenti e un poacere una person che cucina con amore e passione

[@rob4753]

Buongiorno Signora Laura , le devo fare i complimenti , ho visto la sua preparazione delle lasagne verdi , besciamella sfoglia...vedendo tanti video di chef , nel tempo senza accorgermene mi ero andato a complicare la vita in cucina , perdendo l'originalità delle preparazioni . Lei mi ha ricordato mia nonna , nella semplicità ed organizzazione , che faceva da mangiare buonissimo e senza "fatica". Grazie veramente. PS: non mancherò di venire a trovarla nel suo hotel. Che il Padre le dica bene preservando serenità e salute.

[@umbvas2496]

Proprio brava.una professionista. Pulita e sbrigativo. Una bella signora gradevole e diretta

[@camorsog2881]

Complimenti, ricetta eseguita con estrema maestria

[@ileanaparlogeanu1794]

Interesante scuisita grazie di ❤ complimenti lei cucina sempre con amore

[@pasticcioamarena1999]

Bravissima e un piacere vederla cucinare. Complimenti Chef

[@margheritadeliso4565]

Brava.sei,speciale,dieci,lode,laura

[@mariateresamarchetti7947]

grazie per la ricetta e la lezione sulla pulizia del pesce, complimenti.

[@amaSoleCe]

Difficile pulirlo Ma è interessante

[@renatos3750]

Sapore di mare!! Bravissima..

[@marisagilardoni4627]

Bentornata! Grazie per la ricetta

[@livioesposito7418]

domani faccio la zuppa di pesce !! grazie laura complimenti bravissima !!!

[@lucianaporta6074]

laura sei veramente btava e gentile ti seguo sempre le tue ricette sono buonissime ti ringrazio un bacio

[@saracosti3777]

ma che bontà !! complimenti cara Laura

[@germanaferrari]

Brava Laura, mi sono iscritta per la tua bravura e semplicità nello spiegare le ricette. Sei proprio una di noi. Ciao

[@luciabellisai8054]

Complimenti cara Laura x le tue ricette .. sono ottime. Spigate benissimo ho provato I cappelletti in brodo veramente buono io sono sarda ma amo anche altre preparazioni come le tue bravissima .

[@marinabertanza6450]

brava Laura complimenti x la pulizia che si vede nella tua cucina e x la tua bravura ciao

[@ritadibiccari4893]

Super Laura,sono felice di vedere le tue ricette

[@luciabottari7259]

Complimenti...❤

[@massimoprima5496]

Brava. Grande dimestichezza col maneggio del pesce; non poco spreco, considerato il prezzo, ma, come hai detto, un ottimo fumetto rimette tutto a posto.

[@silvanasavoni4994]

Buona la zuppa grazie sei bravissima ci insegni tante belle cose ciaoooo abbracciona ❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌹🌹👍👍👍

[@InCucinaconMammaAgnese]

Ottima ricetta, chiara e molto gustosa!!

[@giovindi67]

Signora Laura, lei è preziosa. Grazie

[@natashabushi5303]

Che buono! Complimenti!

[@annafunaro8667]

❤Complimenti ho l'acquolina seve essere squisita proverò a farla così

[@ghidellipiera4937]

Sempre più brava ti adoro vorrei averti come sorellA

[@luciabottari7259]

Complimenti❤❤

[@Anna-lc2xl]

Ben tornata! Da quando ti ho scoperta non ti mollo più! Sei di una semplicità unica! La tua cucina è pulitissima! Veramente complimenti. Un salutone da Anna ciao io abito a Imola.

[@HotelStelladelMare]

Grazie Anna, sei gentilissima!

[@porfiriobalzani786]

Complimenti alla cuoca ha spiegato la ricetta con semplicità

[@angelabrusaferri7732]

Brava,☀️⛵🤗

[@HONUSGENT]

E' tutto fantastico quello che fai. Grazie e Complimenti !!!!!

[@augustasoresi6679]

Brava come sempre

[@ornellastefanelli8943]

Laura sei bravissima,mi piacciono tantissimo le tue ricette per favore mi insegni a fare la paiella di pesce ciao e grazie.

[@MirkoNe-gq3uh]

presto la faro' grazie tante Laura, semplice, veloce, e colorata gnam gnam

[@nicoletapetcu8723]

Grazie x la ricetta. Bravissima.

[@graziafiamma368]

Complimenti Laura, ti seguo da poco mi piaci tantissimo per la tua semplicità,ma nelle tue ricette ci metti tanta passione e tanto cuore,mi puoi dare qualche consiglio come cucinare al meglio i gamberoni ? Grazie mille ciao👏👏👏

[@claraghezzi1594]

deve essere buonissima,non la mangio da anni,complimenti sei bravissima!

[@HotelStelladelMare]

Grazie Clara!

[@nicolagiori517]

Madonna ma sei bravissima 🤗

[@acquaperla]

Che buona! Noi in Sardegna usiamo il pane carasau e magari un paio di foglie di alloro

[@simonebengio3608]

brava sei mitica. complimenti

[@francasperoni7406]

Anche io faccio il brodetto simile a quello che propone lei,cara laura.io.non aggiungo acqua pura ma faccio un fumetto con gli scarti del pesce, teste ed eventuali lische se ci sono. Io metto anche gamberi, vongole e cozze, se è stagione..il prezzemolo lo metto alla fine ,quando il tutto è cotto , così mantiene il suo verde brillante e buon appetito

[@DomenicoG1953]

Ricetta molto bella. Sembra tutto semplice.. Devo provare a farla.. Io metterei anche delle cozze e delle vongole..

[@memoria2831]

bravissima! super!

[@lucianabaldo1359]

Laura sei molto brava 🙏piacerebbe venire a trovarti speriamo 🤞

[@annadurso9114]

Ricetta gustosa complimenti

[@fulviapelizzari7349]

Signora Laura Grazie mille per i suoi insegnamemti quando verro' in Italia mi faro portare da mio marito a mangiare nel suo ristorante. Complimenti per la sua bravura, pulizia e semplicita'

[@ritaciaparrone7284]

Signora Laura grazie per le sue ricette .le chiedo in questa zuppa posso mettere il baccalà ?

[@Annalu569]

Un consiglio, con le forbici fai un taglio lungo il dorso delle cannocchie (in Liguria le chiamiamo Cicale)...lasciano più sapore alla zuppa e si mangiano più agevolmente...provare per credere. Ciao 😚

[@emanuelasimeoni7885]

Grazie mille a te

[@jesuisaucun]

Ormai signora Laura metto il like ancora prima di vedete il suo post. Sulla fiducia.

[@antoniofasanaro9726]

Se fa soffriggere canocchie ,seppie e granchi con la cipolla e l’aglio che ci vuole,sfuma con il vino ,stempera il concentrato in acqua calda e lo mette nella pentola ,e poi aggiunge il pesce e alla fine un po’ di cozze non vanno bene .Saluti grande Laura da un tuo fan

[@antoniettapaolino3852]

Bravissima !!!!

[@margheritadeliso4565]

Laura sei speciale come sempre10 elode

[@lucianabaldo1359]

Laura è l’una di notte 😘 💤 io impazzisco vederti a fare queste ricette ciao 👋

[@ritaciaparrone7284]

Grazie per le sue ricette signora Laura ,in questa zuppa posso mettereil baccalà ?ovviamente ammollato e dissalato o guasta il sapore ?grazie

[@Lucy-iu8oo]

Chapeau!!!

[@Fernando-hh9gr]

...grazie!!

[@marcellabarbuti7991]

Brava.brava.brava

[@silvanalazzari9708]

Grazie millle 😘😘

[@giuseppecasadio2432]

Bravissima Laura.

[@roberta62345]

Grazie cara Laura! Mi sembra di sentire il profumino!!!!

[@adriagori8190]

Ciao Laura oggi ho mangiato un brodetto ,non mi è piaciuto,sono andata a vedere la tua ricetta ,proverò di farla ,penso che verrà molto bene ,ti farò sapere,dobbiamo aspettare giugno per leggere settimanalmente le tue ricette,ciao Buon natale

[@faustinotrufelli2094]

Ottima e complimenti. Ho già cenato ma mi sta tornando fame. Per i granchietti che sicuramente daranno più gusto, ma non sono un po antipatici da mangiare?

[@HotelStelladelMare]

Grazie mille Faustino! Si, i granchietti non sono semplici, ma ne vale assolutamente la pena. Ciao!

[@silvanalazzari9708]

Buonissima!!!

[@sandratognaccini3146]

Buonissimo tutto

[@antonellapersiani672]

Ciao Laura ,ho fatto la zuppa seguendo le tue indicazioni e devo dire che è venuta molto buona ,nonostante la materia prima non fosse eccellente ,era pesce surgelato, posso immaginare la bontà con pesce fresco, grazie per le tue ricette, ciao speriamo di rivederti presto

[@HotelStelladelMare]

torniamo presto. bravissima lo stesso!

[@naldotongiani3181]

L' aglio ci vuole, cara signora.

[@piamanci8933]

Scusa Laura..Se io dovessi aggiungere un po di vino,quando può essere il momento giusto?Grazie infinite...Sei eccezionale.

[@annafunaro8667]

Anche la lezione della pulizia è buona

[@rosannaamoruso2404]

A me piace tanto come Cucina.... dovrebbe fare più Video..... LA Sua Cucina e Uno splendore...puo dirmi dove si trova Il suo Hotel???

[@HotelStelladelMare]

Grazie mille, appena riapriamo per la stagione (1 giugno) ricominceremo con i video! L'hotel Stella del Mare è in via Bianchi 9 a Igea Marina in provincia di Rimini.

[@adelkert307]

Buongiorno oltre una brava cuoca anche una eccellente insegnante complimenti ,sarei contenta di farlo lo stage da lei .grazie e Auguri

[@nomeecognome7119]

Molto simpatica

[@albertocappellato27]

Fantastico

[@andrearenatozagni7595]

Qui si vede la professionalità o se volete il " mestiere". Da come pulisce il pesce e dalla cura con cui si pensa a chi siederà a tavola. Difficilmente si potrà disporre di tana scelta di pesce per ovviare a questo problema io metto un poco di cozze e vongole che danno sapore e aiutano a creare il brodo ovvero il sugo. Personalmente al posto della conserva io sceglierei la passata di buona qualità. ma è una scelta personale . Grazie alla Signora Laura per aver condiviso questa ricetta e la sua maestria.

[@mariaassanagora3459]

Nuova iscritta like per te

[@danielacampana280]

Scusa Laura quanto pesce serve x 5 persone che non lo specifichi grazie ciao

[@waltergiuliani5040]

Brava Laura....

[@fgf001]

Fantastica sicuramente pessero' ha trovarvi 🥰🥰🥰🥰

[@amaSoleCe]

fgf001@ Senza l'acca possibilmente 🥴😓😞😞😞😣😖

[@piamanci8933]

Sei fantastica signora Laura!Ma vorrei togliermi una curiosità,io sapevo che si doveva sfumare con il vino...O mi sbaglio?

[@HotelStelladelMare]

Ci sono diverse versioni a seconda dei posti. Grazie mille Pia!

[@giov3024]

Dove si trova l hotel stella del mare?

[@chicco1948]

Da oggi sará anche la mia zuppa di pesce.

[@alaahababba1401]

💖😋💖👋👋👋

[@lisettastefano]

👏👏👏👏

[@lorettamagnani7405]

Che ben di Dio!

[@giorgiograndi2306]

Buonissima...

[@biancagrandi9447]

Ciao avevi messo una ricetta di ragù di pesce avevo aperto là ricetta ma non si apre la pagina com'è mai grazie

[@enricolaurenzi5480]

mamma che buonaaa

[@mariamadeo2576]

😍

[@danielasuciu5891]

Per portarmi un po'avanti come posso precuocere il riso?

[@HotelStelladelMare]

Certamente. Ciao!

[@silvanalazzari9708]

Ciao Laura approfitto per chiederti una ricetta, mio papà era marchigiano e ricordo che faceva le olive piccole nere in salamoia col Finocchiaro, vorrei farle anche io ma non so il procedimento, per caso hai la ricetta?

[@renatoabela6011]

molto professionals

[@NavCom1]

E lo scorfano?

[@HotelStelladelMare]

Ciao Aldo, abbiamo fatto un po' di scelta, se si volesse mettere lo scorfano avremmo dovuto eliminare la mazzola. Alla fine va a gusti. Ciao e grazie

[@selenas.7408]

una porzione abbondante ma il sughetto mi sembra troppo liquido e poi manca il sapore del fumetto fatto con gli scarti. sei molto simpatica!

[@HotelStelladelMare]

Ciao Bianca, il fumetto si può fare, ma alla fine è una cosa personale. Da noi si fa così e i nostri clienti apprezzano molto. Il sughetto è qualcosa di speciale! Grazie mille!

[@morenabartoli6450]

B

[@the_diver_fisherman_edoard8696]

Hai buttato via dalla gallinella le sue uova : È UN SACRILEGIO

[@marinabertanza6450]

si ti capisco benissimo lavoro in un supermercato da ben 38 anni avevo 14 anni quando ho iniziato una vita di lavoro notte

[@gisellaferraro8409]

Bravissima

[@aniellosalzano6423]

dove sono cozze vongole ,polipo vino bianco ,crostini di pane ,prezzemolo tritano .........poi la cipolla?mah

[@MrChriss73]

Va bene il pesce che ha messo, ma il fumetto fatto con gli scarti dov' è? Quello dà sapore! Io avrei messo qualche cozza e vongola, solo per dare ancora più sapore (in realtà nemmeno ci vanno). Infine, il prezzemolo va messo a crudo (non a tutti piace cotto).

[@HotelStelladelMare]

Ciao Christian, il prezzemolo crudo nella zuppa di pesce è fuori discussione, perchè è una zuppa. Crudo va bene sulla pasta con il sugo di pesce o risotti. Il fumetto si può sempre fare, ma non è obbligatorio, diciamo personale. Il problema di cozze e vongole è che si asciugherebbero, per questo, come dici anche tu, non ci vanno. Ciao e grazie per lo spunto.

[@MrChriss73]

Hotel Stella del Mare. Grazie della risposta. A me le erbette cotte non piacciono, quindi non le metto. Però avrei tagliato un pò di prezzemolo elo avrei lasciato in un contenitore da mettere sopra al cous cous. A me piace con la zuppa, perché mio zio (marsigliese) ce lo faceva sempre a Natale. Il fumetto non si può non fare, però. Io la vedo così...

[@marinarecchia5658]

signora laura mi puo dire quanto olio precisamente

[@bernardfavre3943]

la cucina della laura

[@marinabertanza6450]

Anche se avrai tanto lavoro buona estate ma anche io lavoro tutto il giorno domeniche e tutte le feste consacrate . abito vicino al lago di Garda, non è il mare ma molto bello buona notte

[@HotelStelladelMare]

allora mi capisci molto bene Marina:) Buon lavoro e grazie mille!