How do I make Acarajé outside of Brazil | Afro Brazilian Food

[@martagomes8897]

Pode deixar estourando Duas horas de molho e com bastante água Sou baiana e faço acaraje pra vender 😋

[@cozinhamundoafora1]

Obrigada pela dica 😊

[@LiliaSantanadasilvaSantanadasi]

Eu ja vompro feijao. Sem casca em sao paulo eu sou da bahia

[@cozinhamundoafora1]

Que coisa boa, já elimina a parte mais trabalhosa comprando descascado.

[@user-le5ti8vu9k]

Super lekker😍

[@fatimabarreto1634]

Essa é a parte 1. Tem parte 2?

[@cozinhamundoafora1]

Sim , a parte 2 é o preparo do Vatapá e do Caruru , coloquei o link na descrição desse vídeo.

[@selmameireles3749]

Essa massa crua pode ser congelada ? E por quanto tempo por favor ..obrigaduuuu

[@cozinhamundoafora1]

Eu já congelei a massa crua mas na hora de descongelar não deu muito certo , não deu o ponto nos bolinhos , talvez eu não tenha descongelado da maneira certa , mas depois disso eu acho melhor congelar os feijões já limpos , no ponto de bater pra fazer a massa.

[@selmameireles3749]

@@cozinhamundoafora1 entendi obrigaduuu

[@lucienemendes3023]

O que dá crocância da casca do acarajé

[@cozinhamundoafora1]

É o modo como prepara a massa , dependendo do que vai usar : liquidificador ou processador , não deixando a massa muito lisa , eu explico melhor no vídeo.

[@martagomes8897]

Um bom dendê que dá a croância

[@quimicaengenharia]

se bater de 10 a 12 minutos sai toda a casca ,se colocar no congelador ele seco em 8 minutos na velocidade baixa ja sai tudo

[@cozinhamundoafora1]

Obrigada pela dica 😃

[@normaceliadesousasilva6627]

Não entendi

[@quimicaengenharia]

@@normaceliadesousasilva6627 bate seco mas bate bem mais de 10 minutos que sai toda casca

[@luiziamendis5559]

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