How to cook tofu with scallions

Sanshu’s scallion tofu is simple, the scallion is fragrant and tender, and it is served with wine and rice.
[State Banquet Master•Cooked Tofu with Scallions] The method is simple, delicious and appetizing, even more enjoyable than eating meat.
#Sanshu#Tofu with Scallions#tofu
Hello, everyone, I am the third uncle, an old Beijing uncle who is amused while cooking.
You must pay attention to cooking. The third uncle teaches you how to cook. He has no reservations about ancestral tricks.
Third Uncle Wu Jianli: Nicknamed "Xun Ye", as the third-generation heir of the "Hometown of Bacon" Chaigoubao, he served as chef at Yanshan Hotel and China Resources Hotel. He was the first person to be selected in personal capacity in the history of the Olympic Games. As a designated catering supplier, the black pepper sausage developed by the Beijing Olympics in 2008 became a hot product in athletes’ restaurants and was loved by athletes from all over the world. Later, it was invited by the London Olympics.
Bacon is the same as our Peking Opera. It has a history of 300 years. My family’s bacon has been passed down for generations. When it comes to my hands, I have to continue it. I can remove the entire pig’s head without leaving a single bone. It is still a pig’s head. Smoked out is not only delicious, but the traditional smoking method can also extend the preservation time of the meat. This is the charm of Chinese bacon.
Please look for the official channel, look for Sanshu! I will share the food with Master Kong and Chef Yan, chat with you, and pass on the traditional Chinese food culture more extensively.
Friends who like us, please subscribe to my channel, welcome to comment, leave a comment and like, and I am very willing to share food and exchange food with everyone!
shineimeishi.page.link/sanshu

[@kk-vn3bn]

谢谢，很好的菜谱

[@puwang6667]

三叔的菜是越来越接地气了，菜式多样化，原材料易买，加工过程简练，而且色香味俱全。特别要赞的是，三叔的态度很真诚，很有亲近感，我非常喜欢这个节目。

[@ChongQingCaiZhouYong]

记得点击小铃铛

[@kgao7294]

唯一发型有点那什么

[@user-rv2gx6eo4h]

真不错！

[@user-ck8ej7mb9l]

不错，简洁明快

[@1982422422]

真的非常喜歡三叔 也很認同：一通百通 這句話 讓我做菜體會很多東西

[@probe1059]

真棒

[@gracey7612]

简洁、利落，实用，看着就好吃。三叔，赞！

[@ChongQingCaiZhouYong]

谢谢！😁😁

[@alexalex2812]

超赞！

[@kejuanwang4540]

啊太好吃啦😋😋

[@elainechiau5209]

赞，很家常的一道菜~~ 就是感觉安静了些

[@emilychang2434]

喜歡~

[@rhkrossman1827]

三叔加油!

[@user-id8dx4xy6m]

照着三叔的教程做了，真的非常好吃。

[@xianlinmeng7489]

三叔的视频接地气，简约而不简单，适合家庭做，谁都可以上手，简单方便美味，非常赞👍

[@thecanadianlad311]

不错

[@taoyingnanli6285]

最爱

[@user-or5yf3or3z]

多谢三叔，这个菜，下饭！

[@ChongQingCaiZhouYong]

是的

[@orafei7366]

值得尝试一下

[@ChongQingCaiZhouYong]

确实！😄

[@user-tx3cc8ir2l]

不错老菜了

[@user-gz2cy7xn2w]

点赞👍！把简单的食材做出如此的色、香、味俱全，🐂！🐂！🐂！

[@zekepeng]

這道菜好!

[@BobbyMai]

真不错，下饭。希望这种简单，便捷的，多出点。对厨房新人太友好了。

[@user-oj6uk1md4w]

三叔的视频真的是越来越简洁啦，哈哈哈

[@kejuanwang4540]

三叔帅帅滴👍👍

[@ChongQingCaiZhouYong]

开心

[@Joanne88z]

这方法真好，我之前是用煎的，确实是硬。谢谢分享！

[@tianbowen1726]

我没猜错的话三叔的蛋壳扔到地上了

[@gukaixie2090]

赞，希望多一点这样的菜

[@ChongQingCaiZhouYong]

好的

[@monkeyyear]

三叔干活真利索，讲解也到位经常是画龙点睛。

[@ChongQingCaiZhouYong]

谢谢！😁

[@chinesefood.ok.]

三叔我就喜欢你这豁达！

[@user-gx7kn7jl5p]

三叔真麻利

[@ZOEISLAND]

这个菜好快，我喜欢

[@ChongQingCaiZhouYong]

回家记得尝试

[@leog8585]

三叔有腔调👍

[@ChongQingCaiZhouYong]

謝謝支持！

[@DL-pr5dt]

这种美食视频好，接地气对于做家常菜比较实用。家里炉灶的小火 没有顿顿的宽油，十多种的香料。 日常食材也能做出美味。

[@user-ug6vv6oi3w]

三叔的菜简单明了，最近接我们这些平常老百姓。相比于大伯二伯的菜，他们的更适合高档饭店做。

[@congyu7363]

三叔技艺高超， 厨师界的天花板

[@ChongQingCaiZhouYong]

谢谢夸奖！

[@nayang9610]

三叔可以介绍点少油的吗？

[@justgo41]

看三叔煮好快，豆腐颜色还很美，我啥时能这样....

[@user-ct7wc2ko8t]

做100次就行了

[@marinalu5383]

真麻利

[@user-hw7je1gv7d]

第二次照着做了，媳妇很喜欢

[@ck6u83]

白飯來一碗~謝謝

[@ChongQingCaiZhouYong]

能行

[@lionelnelson2856]

好

[@yuguangyang1834]

还是三叔的简洁，适合喜欢做菜的人。大伯二伯适合初学者及老年欣赏看热闹的人。

[@user-mv3rk8jb8j]

0:23那動作表情，讓我想到詹姆士

[@weihuang5473]

停更了? 很好的视频

[@xiaolizhou3639]

不过油，空气锅炸可以吗

[@alexman4168]

三叔的菜，简单好吃，为什么没有更新了？还有别的平台吗？

[@micbread6617]

反复炸东西的油 一般多久就要换新油了呢？

[@jishi9873]

吓我一跳一开始 哈哈哈

[@SuperLalaport]

看了三叔的频道手艺大涨，还都是不超过20元成本的家常菜，谢谢三叔。

[@ChongQingCaiZhouYong]

不客气

[@qianfred7270]

三叔手法乾淨利落！

[@jamesz5816]

看了老饭骨很久了，其实真正用在实操的技术还是从三叔这里学的多。味汆，我现在做所有的面，云吞，都是味汆，倒炝锅。还有油焖大虾，糖的使用。还有就是这个葱烧豆腐。

[@mikeytrueman3121]

三叔是实干派的，能讲还能干。另二位属于摄影解说派的，能不能干不晓得，但是能挑毛病！

[@polarbear555]

@@mikeytrueman3121 笑死了，三叔跟那俩都不是一段位的

[@yh21510775]

@@mikeytrueman3121 老三跟那两位比 可得按到地上死死的

[@nuozhang4559]

三叔的菜特别适合老百姓的喜好，请问您旁边用来反复煎炸的油用多久就不要了换新油？

[@elainechiau5209]

基本用一次就得换了，就是有些浪费

[@monkeyyear]

综合一下从老饭骨和老东北美食学来的说法，炸一般的东西如果油温不是太高，可以反复使用四、五次。但是如果炸的东西味道比较大如内脏或者海鱼（河鱼没事），油就不能再炸别的东西了。

[@monkeyyear]

老饭骨的红烧狮子头，炸的时候特别提到最好用炸过东西的油，因为新油不容易上色。以此类推，油用一次就得换明显不准确。

[@GIA_yedaoxyz_Netflix]

山僧后檐茶数从，春来映竹抽新茸🍗🥩🍖🍗🥩🍖🚝🚄

[@Michaelxd2010]

是京葱？ 老豆腐？

[@jgjg1539]

三叔 看着就非常好吃，如果能把调料放多少克说出来，就对我这种小白更好了。

[@vieldcs]

传统的说法是^0^适量

[@CHERRY-hd8qw]

👍👏💖💕

[@botan1343]

来自洛杉矶给点个赞👍

[@ChongQingCaiZhouYong]

谢谢你

[@Trucker361]

@@ChongQingCaiZhouYong 建议字幕还是中文好，这样就不尴尬了。订阅了三叔，点个赞

[@billchen6166]

这豆腐做法学的潮州凤凰浮豆腐吧。外焦里嫩

[@-philippe7647]

喜欢三叔。即刻订阅

[@ChongQingCaiZhouYong]

谢谢

[@-philippe7647]

@@ChongQingCaiZhouYong 一年多没见到三叔，想您老了。

[@aocacclin888]

來個煙熏豆腐吧！

[@yinluo1629]

三叔动作，麻利。。。

[@yueyu8097]

点赞👍三叔牛逼！我试试！希望别翻车了！哈哈

[@ChongQingCaiZhouYong]

相信自己

[@mai762]

宽油😂

[@dingq2176]

利索！

[@fulong181]

三叔请问怎么区分油是几成热啊？

[@wooqiong]

一成大约是30度

[@yifan1129]

廚房不大的肯定經不住3:25那一甩...

[@user-xe5yq2kq6l]

看着不错！油似乎大了些。

[@bookmonster87]

怪不得好久不见三叔了，自立门户了

[@abaczan]

怪不得老饭骨更新慢了 原来人都跑了。。。。。这

[@user-yg7st1gw5x]

请多一些这种又素又有味的菜。年龄大了嗑不动肉了，年轻的时候一顿吃俩羊小腿，现在吃俩鸡蛋胃都能难受一晚上😅！

[@ChongQingCaiZhouYong]

可以

[@peixiangluo888]

用老油做菜啊…讲究

[@ORIONSOPHIE]

请问三叔单身吗，😀

[@colaleh]

我也喜歡炸豆腐, 但是我家不適合起油鍋, 所以雖然是簡單的材料, 這個還是在外面買.

[@danielwu0714]

不用這麼麻煩，王剛的作法，不用這麼多的油

[@leecoollaka2190]

3:05的那段英文翻译是认真的吗。。。。。。

[@u216]

lol

[@yurongzhang127]

点赞，不用总请别人来烧菜，自信一点，三叔自己应该就能展示300道菜。不过确实几乎没有家常过日子烧菜过油的，这个豆腐放一点底油煎也是一样的

[@colaleh]

但是三叔說口感會硬耶....我就很矛盾, 因為我都用煎的. 我實在是沒法子起油鍋. 而且確實豆腐在館子燒比我自己弄得還要好吃.繼續矛盾中......

[@yurongzhang127]

@@colaleh 我也不想为了一两个菜整一锅油，然后吃好些天剩油

[@shunyao5014]

不用。其实买油豆腐就行

[@djulia627]

@@shunyao5014 聪明

[@chelseacheng6380]

@@colaleh 用个专门的过滤油壶，专门用来放炸东西的油

[@aaronmeriwether5370]

三叔会做八珍豆腐嘛 天津人馋了 想学

[@ChongQingCaiZhouYong]

容我安排吧

[@xianlinmeng7489]

八珍豆腐太经典了👍

[@sookiewang2699]

sha fa No 1. hahaha

[@amyshing4796]

這款餸在香港做約港幣二十元🍚

[@qinpeng2783]

为啥我做出来只有咸味没有鲜味

[@880512leon1]

我不是追偶像，对于传承我也不敢感兴趣，无论是老饭骨，还是三叔，其他人吵的再怎么起劲，对我来说，也就一个标准，谁的教程我能用的上，就够了。

[@kevinj5404]

豆腐不用先过一遍水去腥吗？

[@jamesz5816]

过油了应该没啥腥味了。

[@ChongQingCaiZhouYong]

不用过水

[@gingerchen681]

人少比較安靜!

[@lzl4226]

豆腐，葱，糖，盐，胡椒粉，黄酒，酱油，香油。。。。没啦！！！ 然后再加粉子，鸡蛋。。。。。再加油。。。再加水

[@hanchen2355]

和哥两个闹翻了？

[@ruch3313]

这是和老饭骨掰了？

[@user-jd6qt5je7k]

菜做的不错，就是人品还需要努把子力

[@faithtonejason]

我是不知道内情。如果您也不知道的话，那老几位的人品可能轮不到您来评判，就别说这些没用的了。如果您真的了解些确凿的来龙去脉，那就当我没说吧…

[@user-xo4vc4uw7c]

发生啥事了？吃个瓜。

[@faithtonejason]

@@user-xo4vc4uw7c 别吃瓜了，吃豆腐吧😂 三叔做这豆腐挺靠谱儿~

[@user-jd6qt5je7k]

@@user-xo4vc4uw7c 问问大爷二伯

[@happy-vf9tp]

@@user-jd6qt5je7k 人家问你你就说呗，在这扯什么闲蛋。

[@jasonlee5345]

三叔是不是跟老饭骨闹翻了

[@ahren5344]

咱们这个围裙能不能干净点啊？毕竟录视频

[@HiBunnyGames]

三叔做起來好容易啊。

[@siyuli6675]

摄像师太罗嗦，总是重复三叔的话，没必要。

[@johnnychen5706]

嫩豆腐，老豆腐？

[@ChongQingCaiZhouYong]

嫩豆腐

[@melvinliew2426]

利落！！！

[@user-fy7rf5bx6n]

原来你在这里了，我还以为那个美女是你整容后呢

[@user-fy7rf5bx6n]

自立门户是资金不够啊，这点油太惨了

[@mkwong94]

誰家煮菜天天過油😂

[@honghongshen7698]

王刚：你直接说我得了🤣

[@yanghu6402]

三叔，说句真的，你的菜看着都想做想吃，那哥俩的菜现在越来越…终于找到了老饭骨之前的感觉！

[@LiLi-vz6vc]

弱弱的问一句，三叔单飞了？

[@ChungrenChang]

早就如此囉

[@wang5963]

这种炒菜要搁抖音要被喷死哈哈

[@DL-pr5dt]

抖音各种脑残的小妙招 一点营养都没有。

[@shanliang1693]

做完自己都没敢尝

[@jaccao1121]

三叔要审核外语字幕……我看了德语的，像是机器翻译的。中间还有句脏话……03:06 泡一泡…德语翻译成是泡妹的泡……我看还有个会日语的小伙伴也反应了这个问题。

[@ChongQingCaiZhouYong]

好的 感谢建议

[@lidatan9885]

在家吃饭有几个人会过油的。。。

[@user-br3nf7oe1p]

不过油可以煎

[@manguanxu3612]

你不吃炸带鱼啊？

[@Myebates]

如果经常做菜过油也没啥问题，油炸完还可以炒别的菜，用的很快的。