How to learn to CUT CORRECTLY with a knife? Chef Andrii Klyus will teach you how to cut PROFESSIONal

How to learn to CUT CORRECTLY with a knife?
Chef Andrii Klyus will teach you how to cut PROFESSIONALLY!
Hello
My name is Andrii Klyus
I am a chef
TODAY I will teach you how to cut with a knife correctly and professionally!
you asked for this video - filmed it for you.
you will learn:
1. rules of slicing: how to hold the knife, how to place the fingers, which part of the knife to cut, the amplitude of the knife movement
2. what are the types of knives and what are they needed for, I will show with a real example from my chef’s twist with knives
3. practical lessons on cutting vegetables
It's short, but you'll find a lot of value in this video!
so start watching now!
you definitely won't regret it!
The main thing is to watch until the end!
You like, comment, subscribe, bell and, of course, share with your friends
let's study together
hug
I kiss right in the soul
your boss
In this video you will find answers to the following questions:
how to learn to cut correctly with a knife
how to learn to cut with a knife
how to cut correctly with a knife
how to cut with a knife
how to learn to cut with a knife
how to learn to cut vegetables
how to learn how to quickly cut vegetables
how to cut with a knife correctly
cutting with a knife
quick cutting with a knife
kitchen knife
knives
a knife
chef's knife
chef's knife
slicing vegetables from the chef
chief cook
the chef in action
chef
Andriy Klyus
lessons on cutting vegetables
slicing lessons
cooking
kitchen
secrets
life hacks
vegetables
cutting
recipes
chef
how to cook
how to cook
step by step recipe
recipes of dishes
we cook at home
easy recipes
Andriy Klyus
recipes
delicious food
chief cook
ready simply
ready at home
simple recipes
how to cook
recipes in Ukrainian
Meat
make
tasty
delicious
cook
food
recipes
recipe
will eat
the best
recipe
to do
delicious
prepares
dinner
at home
to prepare
how
food
dish
what
How to find me❓❗️
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
⚠️Instagram:
/ andreiklius
⚠️Tick tock:
www.tiktok.com/@chef_andriikl...
⚠️Telegram:
t.me/andryu1313
⚠️Facebook:
profile.php?...
⚠️If you want to help my channel ⬇️:
Card of Privat Bank - Klyus Andriy Oleksiyovych
4149439319434241
⚠️Let's help our Armed Forces - Every hryvnia is important!⬇️
Serhiy Prytula Foundation - prytulafoundation.org
Glory to Ukraine!

[@Andrii_Klius]

⬇⚠ОБОВЯЗКОВО ПОДИВІТЬСЯ ІНШІ МОЇ ВІДЕО⚠⬇: Запечена курка в томаті готую майже кожен день! - kzbin.info/www/bejne/nYWzZ39_qLiHppI Спагеті Болоньєзе домашній рецепт | Паста Болоньєзе - kzbin.info/www/bejne/bXKxpampgdqemK8 Соус Голландез (Покроковий рецепт) | Як приготувати Голландський соус - kzbin.info/www/bejne/pZ7ckGaHja5ljZY Салат з корейською морквою та язиком за 5 хв - kzbin.info/www/bejne/b4apmp2rf8usl5I Зелена олія як в ресторані | Шефи поб'ють мене за цей рецепт! - kzbin.info/www/bejne/g2OWo5Z5a8yDjNE Італійський м'ясний соус болоньезе або м'ясне рагу - kzbin.info/www/bejne/nZmWamyPiNV_pLM Запечений камамбер улюблена закуска дівчат під вино - kzbin.info/www/bejne/h6DOnYSMppV0edE Печінковий торт рецепт моєї дружини - kzbin.info/www/bejne/Z4jYiI2oatmjecU Салат Цезарь рецепт як в ресторані - kzbin.info/www/bejne/hnmkeX54Z8hgjMk Томатний соус на зиму в домашніх умовах чи універсальний соус для піци - kzbin.info/www/bejne/mZe7p3ttbLtshrs Морква по корейськи перевірений покроковий рецепт дали корейці з базару - kzbin.info/www/bejne/bHaaZHycrbiKd7M Як правильно та швидко розібрати курча - kzbin.info/www/bejne/qaizk5aHlrqKqac салат з буряком за 5 хв ЗАБОРОНЕНИЙ рецепт - kzbin.info/www/bejne/aqisl6SKnMxqbLc Капуста Пелюстка (Крижалка) рецепт в ПІСТ від моєї бабусі - kzbin.info/www/bejne/rny8oJdoitB8aqs Соковите КУРЧА головна страва на Новий рік - kzbin.info/www/bejne/Z3a9nmiBeM2Eors Салат Краще за Олів'є - kzbin.info/www/bejne/g2jUcoJoj7WJY6s Буженина - kzbin.info/www/bejne/j3_KY6p_i9iNh5Y Лосось Слабосолений (Гравлакс) - kzbin.info/www/bejne/e37VY6Cigqdpj7c Соус Цезар - kzbin.info/www/bejne/pZybnH9ug7NpsJo Соус Майонез - kzbin.info/www/bejne/aJ7aoGB9naiDhac Мариновані печериці - kzbin.info/www/bejne/npzVpX6VZbiDpMk Деруни з сиром - kzbin.info/www/bejne/bGOrhJ1sbbGEfZI Соус Бешамель - kzbin.info/www/bejne/g5zWYoiaZ6mkmaM Тайська паста - kzbin.info/www/bejne/g3a7oX6Ypb1smbs Гарбузове різотто з креветкою - kzbin.info/www/bejne/pZ3coIqogK90o68 шашлик 2.0 - kzbin.info/www/bejne/n4e6pIOEpJahkLM Хрустка моцарела в тісті філо - kzbin.info/www/bejne/pKSac6SEfspsqLs Шашлик - kzbin.info/www/bejne/oIXbnqymnrFrqdk Гарбузовий крем суп - kzbin.info/www/bejne/mpvcqIV8Z9iJfbM Ліниві вареники - kzbin.info/www/bejne/qaiyln-AjryApck Авокадо тост - kzbin.info/www/bejne/nKazYWCqitRogJo Сирники - kzbin.info/www/bejne/o2TMiauErs2UhLM Сирне Різотто - kzbin.info/www/bejne/hqjMhJaDeslggLc Омлет Фрітата - kzbin.info/www/bejne/m4jGhaSOmr2CpZI Теплий тост з яблуками та сиром - kzbin.info/www/bejne/gZ6ue5Kij7Z3qtk Поїздка в Карпати 2022 - kzbin.info/www/bejne/eKPXhpR-hLSNaLM

[@alisasribna3680]

Дякую за корисне і пізнавальне відео

[@yuliiazozulia8317]

Дуже потрібно відео про заточку! Дякую!

[@Andrii_Klius]

дякую)

[@rubka_po_vzroslomu]

Про заточку ножів повно відео на Ютубі. Треба тільки вибрати спосіб заточки який вам підходить для дому. З досвіду підказую що гарні ножі на кухні треба тільки подводити мусатом раз за тиждень бажано. А точити ножі це складна справа.Гарно точити це справа професіоналів.

[@yuliiazozulia8317]

@@rubka_po_vzroslomu дякую!

[@user-ki4lu7sb1y]

Знайшов ваш канал відносно недавно. Все дуже цікаво, а головне кожен раз дізнаєшся про якісь нюанси, дрібниці, про які багато хто не розказує. Окреме дякую за українську мову! Успіхів вам!

[@Andrii_Klius]

дякую вам безмежно

[@user-oy3xy7ql1v]

Так якщо можете будь ласка зніміть ще відео про нарізку і зоточку.

[@Andrii_Klius]

Обов’язково зніму

[@user-th3em5xo4v]

Майстер клас від шефа, дякую за такі відео, дуже цінна інфармація!

[@Andrii_Klius]

Дякую🙏 Радий що зацінила✌️

[@di_yush]

Дякую за цікавий огляд ножів!)

[@Andrii_Klius]

будь ласка)

[@kadabra8]

Ооо, здається я знайшов великий скарб) нарізка це важливо!

[@Andrii_Klius]

дякую)

[@nata_kor704]

Я вмію так різати як ви, Андрію, з професійною постановкою руки. Давненько, коли ще в мене був кнопочний телефон, дивилася перекладене відео, здається італійця, на Ютубі ( він туді ще був у нас весь мовою агресора) з комп'ютера і бігла на кухню та повторяла. Маю декілька шеф ножів. Вони найзручніші для мене. Дуже зацікавив ваш тесак із останніх відео. Теж собі такий придбаю. Було б цікаво, щоб ви ще зняли відео як часто і чим їх гострите, а також, як красиво порізати овочі різними способами. Дякую 💛💙

[@Andrii_Klius]

дякую вам

[@Limpusha]

Йолкі! Як то кажуть біг бразер із вотчінг ю)))) відкриваю додаток розетки починаю шукать собі ножа, підіймаю очі на телевізор з youtube і прямо бачу це в рекомендованих відео)))) дякую, було корисно)))))

[@Andrii_Klius]

будь ласка)

[@user-oy3xy7ql1v]

Дякую за таке корисне і повчальне відео.Успіхів Вам.

[@Andrii_Klius]

Будь ласка😉 Радий що сподобаюсь✌️

[@user-cy1bb3qz9y]

Дяка за цікавий матеріал ❤

[@Andrii_Klius]

будь ласка

[@user-qb2rb1eo5m]

Андрію, доброго дня! З задоволенням дивлюся ваші відео, мені подобається ваша манера спілкування з нами і україномовний контент. Коментар в підтримку вашого каналу.

[@Andrii_Klius]

дякую вам безмежно

[@galchonekkitten8569]

Так вийшло, що це відео подивилась тільки сьогодні. Дякую за МК. Деякі ножі стали для мене відкриттям. Але хочу написати про ніж Шефа. Моє захоплення кулінарією почалося десь з 2010-2011 року з передачі "Спеція" на каналі К1. Там давали не скільки рецепти, а скільки принципи приготування. Так от там був випуск про ніж шефа. Розповіли як його правильно тримати. Як правильно нарізати. Як правильно тримати пальці при нарзанні. Після цього випуску я собі купила перший такий ніж. Зараз їх в мене декілька. Й тепер я навіть не розумію як можна щось нарізати маленьким ножом! Ну філейний ніж тепер теж маю. А ще, з приводу хлібного ножа. Я сама випікаю собі та чоловіку житній хлібчик. Рецепт мій. Такого хліба як мені подобається. Та от свіжий хліб, буквально за 15-20 хвилин після духовки, треба нарізати саме хлібним ножом. Інакше мякиш просто "склеїться" при нарізанні. Вже за 2-3 години можна нарізати й звичайним ножом. Ну якось так :)

[@Andrii_Klius]

будь ласка)

[@user-pd5mb1mp7u]

ДЯКУЮ! ВПЕРШЕ НАТРАПИЛА НА ВАШ КАНАЛ, ВИ НАДЗВИЧАЙНО ТАЛАНОВИТА, ПРОФЕСІЙНА ЛЮДИНА.ДЯКУЮ😊

[@Andrii_Klius]

дякую вам безмежно)

[@nonamegoogleyoutubeaccount]

Добрий день, зробіть будь ласка відео як точити шефські ножі, дякую!

[@user-mp9tx3xf5g]

Зробiть будьласка вiдео по заточцi ножiв. Дякую за вашу працю.

[@iezuit197]

такіх відэа хапае, галоўнае на сапсаваць кут заточкі

[@user-mp9tx3xf5g]

@@iezuit197 дякую.

[@user-ue3cr6ki7n]

Відео корисне! Дякую)

[@Andrii_Klius]

дякую)

[@user-gq1mn3oz7d]

Так будь ласка.

[@Andrii_Klius]

дякую)

[@user-jg6dt7fr7m]

Ооооо,я кухар. Правда не знала як воно правильно називається але різала завжди п'яткою. Дякую тепер знатиму.

[@Andrii_Klius]

супер) тішусь

[@Kur_Shawel]

Дякую

[@Andrii_Klius]

будь ласка)

[@user-hu8jg7tn2y]

Корисний контент👍🏻

[@Andrii_Klius]

Дякую🙏 Стараюсь😉

[@nata_danulyk]

Чудові поради🔥🔥🔥🔪

[@Andrii_Klius]

Дякую🙏 радий що сподобалось😉

[@KapitanAlatriste]

Лучший инструктор ножевого боя на Ютубе.

[@Andrii_Klius]

Дякую 🙏

[@kaloogine]

Це так маскулінно) я обожнюю свої ножі, завжди їх мацаю та розглядаю

[@Andrii_Klius]

хах)

[@user-rn5iy3jf1d]

дякую!) дуже цікаво та інформативно) дякую велике за вашу роботу!)

[@Andrii_Klius]

будь ласка)

[@kadabra8]

Хочу відео про заточку ножів, якщо його ще не робили

[@Andrii_Klius]

дякую

[@ladysereniti1]

оце я удачно зайшла 😊

[@Andrii_Klius]

радий що сподобалось)

[@Irina-cw4lw]

Дуже круто! Я чомусь повільно працюю на кухні, оскільки дуже ретельно все перетираю, перемиваю, обрізаю. Багато хто не заморочується, але для мене це важливо. Тому правильна нарізка - це те, що може допомогти пришвидшитися на кухні. Дякую, буду практикуватися!

[@Andrii_Klius]

будь ласка)

[@user-hh2vi6gx6x]

дякую за цікаву інформацію цікаво заточка ножа

[@Andrii_Klius]

ок

[@wshurik]

О, у мене накирі такий самий, від OSAKA 3claveles -))

[@Andrii_Klius]

осака то явно не для проф кухні)

[@wshurik]

@@Andrii_Klius ну так і я не проф -)) а від 2к+ Куробу купувати жабить .. Хоч там і є за що платити, але для домашнього використання щось дорогувато, сподіваюсь поки що -))

[@bielarus]

Чакаем працяг! Дзякуй!

[@Andrii_Klius]

будь ласка)

[@user-ki9xo1lk8x]

Отличное и понятное видео, пан Андрий! Добавить нечего) Так, а что у меня по хозяйству... тесачок и хлебный корейские, филейный и шеф-нож немецкие, малый обвалочник японский. А, ещё мясницкий Gesser, теж немецкий, но он больше на меч похож, под меня персонально подбирали, им можно слона затыкать😂😂😂 Ждём Ваших новых видео и особенно обзоров на недоповаров!

[@Andrii_Klius]

дякую вам що дивитесь та коментуєте)

[@juliazaporohzets7794]

Демо на моркві - це круто. Моя бабуся вміла різати всіма трьома способами, свого часу вона в столовій працювала. Я освоїла тільки перший спосіб, і трохи другий. Але я взагалі і близько не кулінар) Проте, люблю, щоб на кухні все було перфектно. Наразі користуюся ножами BergHoff вже третій рік і ще ні разу їх не точила. І не бачу такої необхідності поки що, бо працюють як новенькі. Але хочу навчитися точити самостійно.

[@Andrii_Klius]

супер)

[@user-cu1jj8sw7t]

і ще один шеф ніж я собі на алі брав)

[@Andrii_Klius]

цікаво

[@nadiiasiscovsca423]

Супер відео, бо я собі то нігті, то пальці поріжу😂 не думаю що страва буде смачніша із цими інгрідієнтами😅

[@Andrii_Klius]

хах точно не буде)

[@user-ty5nd6rn4x]

чекаю відео по нарізуі і взаточці

[@Andrii_Klius]

якось зніму)

[@IgorHromov]

👍👍👍💙💛💖

[@Andrii_Klius]

дякую

[@kadabra8]

В мене з'явилось кілька запитань 1. Для чого томатному ножеві та "вилка" на кінці? 2. Олійка для зберігання ножа. Нею треба обробляти все лезо? Чи треба її змивати водою чи витирати перед роботою?

[@diamondoomschneider790]

Андрію, цікава Ваша думка щодо діамантових ножів. Зі свого досвіду можу сказати, що вони мене не те що не вразили, а більш навіть розчарували. Тепер не розумію чи то в мене руки не звідти ростуть, чи справді краще нормальний ніж із хорошої сталі який кожного разу треба підточувати?

[@Andrii_Klius]

тут смаковщина я не користувався діамантовими, зараз перейшов на локальні українські ножі власного виробницва і тішусь

[@user-31462]

Що таке діамантовий ніж?

[@user-ph5ok9bi2z]

😮😮😮😮😮😮😮😮

[@Andrii_Klius]

дякую)

[@Andrii_Klius]

Як мене знайти❓❗ ⬇⬇⬇⬇⬇ ⚠Instagram: instagram.com/andreiklius/ ⚠Тик ток: www.tiktok.com/@chef_andriiklius?_t=8UbvUctUs5u&_r=1 ⚠Телеграм: t.me/andryu1313 ⚠Facebook: facebook.com/profile.php?id=100008881513457 ⚠KZbin: youtube.com/@Andrii_Klius

[@borysloshniv2562]

Дякую за відео, підкажіть як правильно заточувати і чи потрібно ніж після мийки витирати? багато хто каже що ні 😊

[@Andrii_Klius]

це треба норм камень купити і окреме відео я завжди витираю

[@AlexGriffsGuitarSchool]

Дякую щиро. Але є питання: треба завжди рухати продукт? Чи ніж в процесі нарізки теж можна зсувати? Якщо треба різати довгий продукт, то великий палець не дотягнеться, щоб підсувати. Що тоді? Рухатися ножем вліво? Чи довгий продукт (напр, морква 30см чи стебло селери) розрізати спочатку на шматки по 5-7? Чи має рухатися ніж взагалі, чи він стоїть на місці і тільки ріже?

[@user-cu1jj8sw7t]

я собі набір заказував філейник, Шеф і нікірі у чудової майстрині Анастасії Бадай

[@Andrii_Klius]

цікаво

[@user-hj1zn6qd4v]

Ви згадували, що користуєтесь ножами українських крафтових виробників - чи можете підказати якихось з них? Знайшов лише марку Grossman, проте це, наскільки я розумію, більш дешеве серійне виробництво.

[@Andrii_Klius]

я користуюсь зараз ножем укр виробництва фірма KUROBA ніж сантоку

[@rubka_po_vzroslomu]

Гарний ніж йде з маркіровкою назви сталі на лезі. Трамонтіна.Рондель. і далі. Хром .Молібден .Ванадій. Ціна ножа не повинна бути дешевше 500 грівен. Не ведіться на дешеві ножі!

[@user-hj1zn6qd4v]

Чи планується відео-гайд - як обрати для себе шеф-ніж?)

[@Andrii_Klius]

якось зроблю)

[@iezuit197]

каму што падабаецца, мне больш падабаецца сантоку

[@miccanismo]

Відео по заточці ножів так і не знайшов. Чи було воно?

[@Andrii_Klius]

не було ще

[@nata_kor704]

Я вже давно, десь у нульових роках дивилася інтерв'ю із шеф поваром, де він розповідав, що рік вчився різати цибулю 😄. Ведуча:" Рік!...😱 Різати цибулю!"😂. А ви скільки вчилися?

[@Andrii_Klius]

на кухні професійній вчишся душе швидко до першої відрізаної мочки на пальці

[@nata_kor704]

@@Andrii_Klius 😁😁😁👌

[@user-vh9wi6be4m]

Яка має бути довжина шефського ножа? Бо гугл пропонує від 15 до 30 см.

[@user-th3du1fp2s]

І термометр з аврори, або алі за 80 грн)

[@Andrii_Klius]

і?

[@user-xq4jg3jz3p]

Клюс , слухав Ваші "коментарі" по борщу Лазерсона , і не зрозумів , навіщо Ви Андрій так часто і настирливо перебивали те рівненське чудо громадського харчування ?

[@Andrii_Klius]

щоб вказати на його помилки, для того і знамаю він запроданець тому іде слідом за кораблем

[@GEROSS_]

Цікавить як точити)

[@Andrii_Klius]

треба окреме відео

[@RhchipPunkd13]

і як тобі Osaka 3 Knives?я собі взяв ще роки 4 назад може більше і за цю ціну вони прям і виглядають мощьно і якщо ти його постійно правиш і іноді точиш то питаня немає взагалі

[@Andrii_Klius]

не подобаються мені(