How to make authentic mozzarella cheese that you can do at home [Complete version]

Do you guys like cheese ??
I love it so much that I want to eat it every day !!
I wondered, but I don't think I would make cheese myself.
So this time I will make it for you !!
Please try it even when you have time.
Let's do it now !!!
#Horumonyaki #RoastedMeat #Cheese
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[@atdac8051]

0:18 に「プロが教える!!」って堂々と書いて1回失敗するの流れとして完璧過ぎる

[@MarioFujita]

それ、フリだったんですかね〜（笑）

[@tanumaqqqqq]

スーパーに300円やそこら持っていけばそれなりの大きさのモッツァレラチーズ買えるってすごいんだなぁ

[@ksjndbdbdb]

@Kakeru CH 違うそうじゃない

[@shinonome-seijuro]

トマトとモッツアレラのサラダは肩こりが酷い時に無性に食べたくなります まあ、実際には「ンまぁああ～い」と言いながら食べても改善しないのですが

[@ryu-unknow]

億泰草

[@baaaab8045]

おばかな不良でもソフトボール大の垢が出たと考えると、デスクワークばっかの社会人とかバランスボールくらい出そう

[@NinjaMaruSensei]

やっぱしないかあー

[@eleanor3321]

肩の垢が取れないってことはその人スタンド使ってない証拠ですね

[@montanaj3414]

考えることはみんな同じか😅　自分はドイツ料理店だったけど。

[@user-montake]

トマトと一緒に食べるとチーズ感強くなって1番好き

[@shinonokirigaya6344]

詳しい解説まで、しかも実験的に失敗例も見せてくれるなんて！？ 料理って作るだけじゃなくてこうやって知識つけながらやると楽しい、、時間かかるけどやってみたい！！

[@あああ-b4g4t]

5時間のかけて最後に失敗が分かるのはキツすぎますね... 再チャレンジする精神力さすがです！

[@しんふ-j9n]

20分で作れるレシピ動画が他のKZbinrさんであがりましたよ。

[@あああ-b4g4t]

@@しんふ-j9n もう少し国語の勉強が必要かもしれないですね。

[@えじ-v9o]

毎回やってることがめちゃくちゃ大変そうなのに短い動画で見やすいし、投稿頻度高いのほんとすごいわ。頑張ってほしい。

[@ファイバーキンドル]

このチャンネルの誠実さすこ

[@misakki1000]

モッツァレラチーズ好きすぎて自分で作った方が早くね？！と思ってこの動画見ましたがやっぱりこれからもスーパーで買おうと思いました

[@月の魔法使い-h9x]

このチーズで、さけるチーズも作れるんですよね😋 何かの物語でレンネット等のチーズ作りの様子を読んだことあるので、こうしてみれるのが嬉しい

[@claclara6203]

最近、自宅で簡単にできるチーズが紹介されていますが、どれもお酢を入れて作るもので、それらしく作れるけれど、発酵してないなんちゃってチーズばかりですが、こちらは本格的ですね。失敗も敢えて載せてくださったのはとても参考になります。 モッツァレアチーズは大好きなのでぜひ試したいと思います。

[@YG-qv8vp]

最後にトマトとチーズの数合わんでトマトだけで食う事になるのめっちゃ分かるw

[@montanaj3414]

店によってはトマトの方が一切れ多いのか😲

[@新宿区のスパイダーマン]

@@montanaj3414 バランスよく食べられないってことだと思うよw

[@montanaj3414]

@@新宿区のスパイダーマン そうなんかなー? ジョジョではトマトが一切れ多かったけど自分が店で食べたときは同じ数だったからなぜなんだろ??

[@新宿区のスパイダーマン]

@@montanaj3414 出してるお店とかにもよるかもしれないね！

[@konnitihakonnitiha]

とうとう...モッツァレラチーズまで... これぞ、暇を持て余した神々ならぬ、ホルモン屋の遊び

[@NS-tb6dy]

事前アップの写真見て「豆腐？でも焼肉屋で豆腐は無いか...」と思ってたけど、モッツァレラチーズだったんですね。 いつも自分はわからないんですが、写真で正解者が出てて凄い...

[@masuemi1005]

初めのチーズが崩れた時に、僕も「うっそ〜」となりました(笑) いつも楽しく拝見してます。

[@小椋武憲]

モッツァレラチーズって、手順自体は結構簡単なんですね🌝 ただ温度管理とかかなりデリケートで、意外と難しいですね😩 やはりゴム手袋とインナーで軍手は必須ですね😚（昔はどうやって熱湯中で捏ねてたんですかね🤔）

[@熊虎鬼五郎-y5g]

チーズ高いのは、これだけ手間暇かけてもちょっとしかできないっていう理由がちゃんとわかるいい動画ですね

[@hashiba-inukugyo2810]

カッテージチーズは簡単に作れるけどモッツァレラが作れるとは思わなかった！

[@TV-cq3ws]

焼肉屋さんだからよくデザートメニューにある杏仁豆腐かと思ってたらチーズだった！！ なんでもやれちゃうなブッチャーさん…つえぇ

[@khira3766]

こんなにもキレイに自作できるなんて！

[@baaaab8045]

煮沸消毒とか温度管理とかめんどそうだけど千切るとこだけやりたい(わがまま)

[@リオン-p3v]

モッツァレラチーズは桃と合わせてお好みでビネガーソースをかけてサラダにすると美味しいですよ 昔はよく食べてたけど最近桃アレルギーになっちゃって食べれないのが辛いです

[@いヌ-t1f]

しま田のタレすごく美味しかったです！！

[@ずらたん-n9d]

昔作ってみましたが失敗して、PH計無いと厳しいのかと思って諦めてしまいました。 今回の動画見て、またやる気が湧きました！チャレンジしてみます♪

[@OrdovicianSacabambaspis]

日本だとモッツァレラチーズって結構高いですよね😭 自分が住んでいるドイツだと、同じぐらいの大きさと味のものが50セント (60円ぐらい) で買えちゃうので週3ぐらいで食べてます😂というよりドイツは乳製品が全体的にめちゃくちゃ安いので最高です！

[@eleanor3321]

癖のないチーズだから唯一そのまま食べれる奴

[@じゃす-v4f]

カプレーゼと言えば億泰ですよねwあれ見て食べたくなった！

[@るーま-y2k]

うんまああ〜い！！

[@モリモリに溶かした下痢チョコは和]

あれうまそう

[@ha36sworks]

ジョジョ思い出したの俺だけじゃなかったw あの回の億泰と仗助の温度差が面白い

[@montanaj3414]

食べたのはドイツ料理店だったがドレッシングやハーブで味付けされているけどものすごく美味というよりは基本的に素材を味わう一品だと感じた。濃い味付けを好む人には向かないかもしれないけど、イタリア料理のシンプルな味付けが気に入ったらハマるかもね。

[@るーま-y2k]

@@montanaj3414 そういうのは食べログとかTwitterで書いて、どうぞ。

[@hatenkou3939]

カプレーゼ見ると億泰がめっちゃ美味そうに食ってたの思い出す

[@muuchannel25]

うんまぁぁーーいい

[@mayxix1496]

俺もそこを最初に思いました。

[@尚-h4w]

ホルモン焼肉屋のお髭の店長さんが猫と暮らしていることがハイライトでした

[@こーはー-m6g]

第4の胃(ギアラ)が厨二心をくすぐるような名前でわろたw

[@サラバン-c7g]

お店は、休業中なのに、 You Tubeの撮影で、 何かと忙しい…うっちゃんさんですね👍 チーズ作成…お疲れ様でした🙇 次回の更新も、 マッタリお待ちしてます🙇

[@マートンクレイグ]

今後はモッツァレラチーズをありがたく食べさせて頂きます。

[@ふわふわうさぎ毎日投稿]

ブッチャーさんの猫との絡みも見てみたいな

[@arlo1378]

水曜日の猫はほんとに飲みやすかったです！

[@いぶき-w6k]

0:01 杏仁豆腐かとおもた

[@山田ボブ-m4f]

もはやプロの焼肉屋なんも関係なくて草

[@mask_passenger]

草ァ！

[@tako3701]

コロナで閉店してて肉無いらしいからしゃーないね

[@iwatachi]

ギアラ抽出物なので実質モツ料理。 モツラレラ

[@abeshishi]

カードとかホエイとか銀の匙で読んだ通りでニヤニヤしちゃいました

[@やまちゃん-f8d]

チェダーチーズやカマンベールチーズも作って欲しいです！

[@Sawar10032]

チーズ作るの大変なんですね…！！！　お疲れさまです！ 水曜日のネコ！私も飲みやすくて好きです～！

[@たしゅみん-l4n]

今日の朝丁度カプレーゼ食べたからタイムリーな動画だった

[@ココア-q8x]

カプレーゼとても美味しそうですね！ 大好きな食べ物だから見てると明日作りたくなりました！！

[@エルツ-c8w]

長時間お疲れ様でした！ 次はホエー豚を育ててみたですね！

[@しゃけたかな-b5g]

本棚食堂かと思って開いたらしま田さんだった

[@ネギショ]

わかる

[@にんじん_Official]

それ

[@maya-uu2zq]

美味しそう！カプレーゼ食べたくなりました😋 よなよなエールさんの「インドの青鬼」も美味しいので是非😆

[@あるつべ-j6b]

タカナシの牛乳はマジでモッツァレラチーズ作るのに最高なんだよな

[@むらさき-z3s]

｢オリーブオイル、塩、ブラックペッパー｣というフレーズだけでなぜか皿の上のトマトとチーズが肉に見えてきてしまう魔法

[@LIME_555]

ねこぱんち飲んでみてほしいです！めっちゃ美味しい！

[@純銀-g5x]

ビックマック再現、いい肉、チーズ… どこかの本棚食堂を思い出す

[@Sofuran_sunipa]

イースト菌に嫌われている男か笑笑

[@熊五朗]

やはりレンネット買うかー レモン汁かお酢でリコッタカッテージ作ります できたらブルーチーズ作って欲しいっす

[@招き猫-c3s]

うちの犬にホエーをあげてます。 自家製で作るとかではなく、 山羊乳のホエーを通販で買ってます。 チーズとあう焼肉を教えてほしいかも？ 最近、カマンベールと生ハムで晩酌してます。お正月も近いので、いろんなチーズを 食べてるのですが、焼肉に合う？といったらわからない！！ ブルーチーズもお肉の種類によっては、 合うのがあるのかな？

[@massam4261]

水曜日のネコはめちゃめちゃ飲みやすくてスキ

[@wa-sanbon]

凄い・・・何か今回はいつも以上にああプロなんだなぁ・・・と こうせい校長の動画見てると錯覚するくらい素人との差を感じました！ 水曜日のネコは唯一飲んだことあるビールでニッコリ

[@MAROMARO943]

予告でめっちゃ気になってたんだけどモッツァレラチーズやったんか！

[@黒とかげ-p6r]

元々は牛の胃を水筒替わりにして、水とか飲んでた過去の人が、牛乳を入れていたら固まってて食べたら美味しかったってやつだった気がする(曖昧ですけれど)

[@ちぇろちぇく]

チーズ作ったことのない素人が見た感じのことを書かせていただきます。 ①リンネット不足(ふぁっーと溶けたので結合している所に水が混ざって溶解した印象でした) ②温度差(柔らかいものを急に冷たい所に持っていくとカチカチになりますよね。そこからチーズの柔軟性が失われ一気に崩壊した) チーズ作り、興味はあったのですがとても難しそうですね。 10時間もお疲れさまでした。

[@田中ファイナル-n3p]

モッツァレラチーズって市販で買うとそこそこするけど自作だと安くて簡単に作れるから時間があるとき常にストックしてるなぁ～ 朝飯にベーコンと卵で一緒にこんがり焼いてもいいしパンと一緒にでも美味いし、サラダでもいいし、めんつゆにつけたのを食べるのもまた美味い 自作してない人はちょっと人生損してるよなぁ

[@motomiyataiga9341]

柚子胡椒やマヨネーズ、ケチャップの熟成肉など見てみたいです！

[@user-tx2nm4bh6d]

いつも市販で買うとき量少ないのに高いなーと思って買うの躊躇うのですが工程を見てみると市販様様ですね😂 大変すぎる！

[@うさ猫-z5b]

水曜日のネコ女性でも飲みやすいから苦手な人でも飲めますねw ってビールの感想やな

[@Hosso-fude]

予想チーズまでは合ってたけど外れたか… カプレーゼほんと美味しいですよね！

[@teru_rin_fox]

水曜日のネコ、アニメのたくのみで知って成人したら初めて飲むお酒はこれって決めてる(隙自語)

[@johnmr.8378]

温度さえ気をつけたら僕でも作れそう

[@愛媛みかん-z2n]

モッツァレラ買うと高いので試してみたいと思います！

[@ヒサライ]

昔昔あるところに、牛乳を運ぶのに胃袋を水筒がわりに使った旅人が居ったそうな。 その旅人、旅の途中その胃袋を覗きこんだそうな。 すると、牛乳が固まってしまっておった。 旅人は困り果てたが勿体ない精神と好奇心に負けて食べたところ、 『うまいっ！(てーれってれー♪)』と思わずにっこりしたそう。 これが、古代のチーズだったって学校の先生(畜産科)が言ってた。

[@内田広嗣]

すごい！！！2回戦！！！

[@ふじしん星空案内人]

最初に失敗して崩れたものは、布に包んで絞ったりでは復活できないものでしょうか？ 捨てる？水ごと飲む？どうなったんだろう？

[@kuma_wakeup]

自信満々にあんにんどーふ！とか言ってたけど、全然違った😌

[@ha36sworks]

10時間を6分弱に収めるのスゲー

[@dextuteiu38]

昔見た番組で、ココリコの遠藤が牛乳を沸騰させたらチーズできるんじゃね？って言ってたのには草生えました

[@よしだあゆみ-e5b]

失敗シーン、泣いてしまう。 もしよろしければねこ、今度見せてください。 キャットフード作る！とかで…

[@cno3662]

しま田さんの料理うまそう

[@全てをぶっ潰す]

すごすぎてすごい

[@chobin3079]

しま田さんなら自作チーズ沼にはまってカースマルツゥ作りだすかもしれませんね🧀

[@nekogataroboxtuto]

視聴前、ほぇ～モッツァレラチーズ作るのか面白そう、俺にも作れるかな。 視聴後、モッツァレラ買ってこよ。

[@chocov3724]

1:57ここ好き

[@yamadaakb0325]

よし！ 買ってこよう！

[@まぐろあぐろ]

2:48 騙されたかと思ったわ…

[@otel777]

分かる

[@gaga610]

ワロタ

[@七志野ごん兵衛]

失敗と成功への頑張りに👍️

[@寺坂三五郎]

モッツァレラチーズ大好き🤗

[@じんへざ]

よかったです

[@shunchancat]

モッツァレラってその気になれば、家で作れるんですね。市販品だと凝固助剤にレモン汁を使ってるものもありますね。ところで、ブッチャーさん、何猫を飼ってはるのですか？そのうち、動画に出して下さいな🐾

[@くろ-d2o]

チーズの作り方！？ この人焼肉屋の人だよねw凄い

[@自分探しの本]

肉好きはもちろん、料理好きなのがひしひしと伝わってきますね

[@自分探しの本]

肉好きはもちろん、料理好きなのがひしひしと伝わってきますね

[@赤ベコ111]

ホエーと分離する際のプルプル食べたい

[@わか-v7q]

レンネットってスーパーで買えます？

[@なるほど-f5f]

2lで200gかー 低温殺菌牛乳1lで300円×2本 そしてこの工程‥市販品最強🥺

[@岳太郎-l2w]

ものすごく大変なことをしてるのに動画はサクサク

[@katuya1335]

ホエイを美味しく食べたいですね…

[@吉野祥平]

ヨーロッパの料理っつたらイタリアンが一番好きだなあ。トマト、バジル、チーズが揃えばそりゃもちろん 「ンまぁああ～いぃぃっ!!」

[@ichigankozou]

美味しそう

[@ゆっくり-d3i]

2:46 イントネーションのせいでモッツァレラの意味が嘘なんかと思った

[@ジャックぱぶ]

モッツァレラは日本人にも人気の高いチーズよなぁ🧀 そしてホルモン屋からチーズ屋へw

[@セナナ-w5k]

やべぇ奇遇すぎる…。 水曜日じゃないのに呑んじゃうんだよなぁ

[@s50201]

あまり知られてないけど作りたてのモッツァレラはコリコリ歯ごたえがあってうまい

[@みかんチャンネル-k1u]

4:03 肩からソフトボール大のアカが取れて肩こり改善してそう

[@AK-jn8eh]

アラフォーです。 なんの漫画でしたっけ。。まじで喉元まできてるのに思い出せません。

[@わらび餅-d3c]

ジョジョ4部

[@AK-jn8eh]

@@わらび餅-d3c レストランのスタンド、やっと思い出しました。 ありがとう!

[@博行-o8g]

モッツァレラチーズって、市販の牛乳でも出来るんですねぇ😳

[@user5545_djtjj]

1:54 ここのホエーってホエイプロテインとかのホエイとかと同じですか？

[@user-yuras0503]

この人の喋り方にハマっちゃった

[@medicinelosscat5279]

そういえば豆腐って英語でソイビーンカードともよばれるのおもいだした。 なるほど確かに豆乳のチーズだわな。

[@そらのあおい-s7i]

群馬県なのだから 牛乳は東毛酪農の低温殺菌牛乳を使って欲しかったな

[@see5899]

うそーこんなんで作れるんだ！ やってみよ