How to make barley makjang [traditional barley makjang special recipe with great flavor]

[@TV-ki6oz]

작년 10월말에 담아서 지금 막 만6개월지났는데 9개월 못기다리고 어제저녁 된장찌게했는데 맛이 대박~~~9개월지나고 2년까지 보리막장 남아나지않겠어요 1키로 담았는데 너무쬐금이예요 장담으면서 지인분들 나눠주고 했는데 보리막장은 나눠줄께 없네요 전원주택에 주말에만 와서 보리막장담으면서 3개월동안 매일항아리뚜껑을 열었다닫았다를 못해서 걱정했는데 다행히 곰팡이도피지않고 잘 발효되고 있는중~~~ 다른된장도 담있지만 하민맘 보리막장 진짜 맛있어요 9개월지나면 얼마나 더 맛있을지 기대됩니다 진국인 하민맘님 이런 레시피자세히알려주셔서 감사드려요

[@haminmomcook]

마음을 담은 소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@루비-g6y]

하민맘님~고추장 정말 맛있게 되었답니다~감사하고 감사해요~~보리막장도 해보겠습니다~~

[@haminmomcook]

소중한 마음 나누어주셔서 감사드립니다. 고추장 담그시느라 고생하셨습니다. 작년 10월부터 3개월 동안 준비한 보리막장 레시피입니다. 5대째 내려오는 아주 개인적인 보리막장 레시피입니다. 들어가는 재료는 비교적 간단하지만 최소 3개월 동안 세심한 관리와 2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면 정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는 보리막장을 맛보실 수 있습니다. 보리막장 맛있게 만들어 드세요. 새해 복 많이 받으세요.~~^^ 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@선인장-b6z]

보리쌀은 아무거나 하면되는지요? 지난번 고추장담가서 주위지인들나눔하였는데 모두 맛있다고 칭찬받았습니다 선생님 감사 합니다 ❤

[@재정손]

2년은 숙성 시키라 하셨는데 못기다리고 6개월 숙성 시킨다음 이번여름 먹기 시작 했어요. 넘넘 맛있네요. 친정엄마께서 칭찬하셨어요. 귀한 레시피 공유해주셔서 감사합니다.

[@haminmomcook]

맛있게 드시고 있다니 제가 더 기쁩니다. 보리막장 담그시고 숙성하시느라 고생하셨습니다. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@재정손]

선생님!안녕하세요. 보리막장을 6kg담궜는데 두 항아리에 꽉 찾습니다. 세개 항아리로 나눠 넣는게 나을런지 아님, 그냥 꽉차게 두항아리로 해도 상관없는지 궁금합니다. 꽉채우면 공기소통이 없어 숙성과정에는 문제가 있을가 해서요.

[@이명옥-h2r]

님.께서는 처음담았을때 어느곳에 두셨는지요?해가드는장독대에 둬도 괜찮은지요?예전에 다른 레시피로 담아서 세콤해진적이있어서 겁이나네요

[@user-eg3qm9zh6h]

울두 가원도라 엄니께서 매해마다 찹쌀고추장 보리막장을 담으셨어요 너무나 맛있습니다 ㅎㅎ

[@장순녀-s7n]

선생님 고향생각날때 자주봅니다 이러버린세월 선생님에 고추장막장 담금을 보며 70이넘어도 할머니어머님생각을 하게해주셔서고맙씁니다

[@haminmomcook]

저의 영상이 조금이라도 도움을 드릴 수 있다니 기쁩니다. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@김용순-o3k]

보리막장 정말 쉽게 가르쳐주시네요~ 함 따라서 해먹어 보고 싶네요~ 정확한 레시피 감사드려요 ~

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 보리막장 맛있게 담가 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@김영순-u7e]

영상 볼때마다 이분은 진짜 진국이시다하며 여러 영상을 보고 조금씩 따라해보고 있어요 엄마가 맛있게 해 주시던 여러 장류나 김치등 젊을때는 철이 없어 배울 생각이 없었어요 정신 차려보니 엄마는 떠나시고 안계시니 그동안 철없었던 젊은 날들을 많이 후회했어요 이 유튜브에서 이렇게 계량화된 레시피로 만나게 되어 보배를 발견한거 같아요 장류 사찰이나 전문적으로 해서 파는거 사먹으면 되지 생각했는데 엄마가 해 주시던 막장 같은건 살 수가 없더라고요 여기서 보리막장 만드는 법을 배울 수 있어 눈물이 나도록 기쁘고 감사합니다 이 레시피대로 따라 해볼께요 앞으로의 영상들도 기다려지고 기대됩니다

[@haminmomcook]

소중한 마음을 나누어 주셔서 진심으로 감사드립니다. 작년 10월부터 3개월 동안 준비한 보리막장 레시피입니다. 5대째 내려오는 아주 개인적인 보리막장 레시피입니다. 들어가는 재료는 비교적 간단하지만 최소 3개월 동안 세심한 관리와 2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면 정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는 보리막장을 맛보실 수 있습니다. 처음 담갔을 때는 바람과 햇볕이 드는 곳에서 3개월 동안 세심하게 관리해 주시고 나머지는 약간 선선한 곳에서 6개월 이상 2년 정도 숙성해 주시면 됩니다. 보리막장 맛있게 만들어 드세요. 새해 복 많이 받으세요.~~^^ 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@김숙-b5m]

감사합니다 선생님

[@조경숙-e5e]

지금바로 해보고싶은 마음이 드네요 감사히 잘보았습니다 꼭해보려구요~^^

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 작년 10월부터 3개월 동안 준비한 보리막장 레시피입니다. 5대째 내려오는 아주 개인적인 보리막장 레시피입니다. 들어가는 재료는 비교적 간단하지만 최소 3개월 동안 세심한 관리와 2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면 정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는 보리막장을 맛보실 수 있습니다. 처음 담갔을 때는 바람과 햇볕이 잘 드는 곳에서 3개월 동안 세심하게 관리해 주시고 나머지는 약간 선선한 곳에서 6개월 이상 2년 정도 숙성해 주시면 됩니다. 보리막장 맛있게 만들어 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@양이뿐-u4k]

잘베우고감니다

[@야호-y1c]

하민맘표 막장 최고예요 !

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 작년 10월부터 3개월 동안 준비한 보리막장 레시피입니다. 5대째 내려오는 아주 개인적인 보리막장 레시피입니다. 들어가는 재료는 비교적 간단하지만 최소 3개월 동안 세심한 관리와 2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면 정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는 보리막장을 맛보실 수 있습니다. 보리막장 맛있게 만들어 드세요. 새해 복 많이 받으세요.~~^^ 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@정숙우-x6l]

막장참좋아하는데다그기가어려워요구매할수없을까요?

[@mjchoi297]

작년에 1kg 담아서 맛있게 먹고 있는데~ 올해 또 담으려고 다시한번 영상보고 있네요. 싑고 맛있는 보리막장 레시피 공유해 주셔서 감사합니다. 종이컵으로 설명해주시니 너무 좋네요. ^,^

[@haminmomcook]

보리막장 숙성해서 맛있게 드시고 계시다니 기쁩니다. 올해에도 보리막장 맛있게 담가 드세요. 아침, 저녁 쌀쌀해진 날씨에 건강 조심 하세요~~*^^*

[@전경아-j4w]

엄마가 저고등학교때 돌아가셔서 배울데가없이 결혼하여 시어머니께 가슴못박히는말많이들었어요 오늘 귀한거배워서 진심으로 감사드려요 재료사서 담을려고요 다른사람에게 도움되는삶을 사셔서 부럽네요 항상 건강하세요 고맙습니다

[@현순안-n6q]

간장담그기

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 보리 막장을 담그셔서 3개월 동안은 항아리에 덮개를 덮어주고 아침, 저녁으로 항아리를 “열었다, 닫았다.”를 반복하다가 3개월 뒤에는 옹기 항아리 뚜껑을 덮은 후 가끔 열어서 잘 숙성되고 있는지 보기도 하고 날이 좋은 날에 가끔 열어도 두고 하면서 숙성해 주시면 좋습니다. 간단한 재료로 간단하게 담그는 보리막장이지만 숙성과정은 다른 장류에 비해 많은 관심과 사랑이 필요하더라고요. 그리고 보리막장은 6~9개월 동안은 햇볕이 잘 드는 곳에서 숙성해 주시고, 그 이후에는 조금 선선한 곳으로 항아리를 옮겨서 숙성해 주시면 좋습니다. 보리 막장은 9개월 정도 숙성하시면 맛이 제법 듭니다. 9개월 정도 숙성하시면 쌈장 만들면 아주 맛이 좋습니다. 그래도 깊은 맛의 된장국이나 된장찌개를 드시기 위해서는 실온에서는 2년 동안 항아리 숙성을 해주셔야 합니다. 2년 뒤에는 보리 막장의 최고의 숙성된 맛을 보존하기 위해 김치냉장고나 냉장고에 보관하시고 드시면 됩니다. 실온에서 숙성해 주어야 깊고 오묘한 감칠맛이 풍부한 보리막장의 맛을 볼 수 있습니다. 추워진 날씨에 건강 조심하세요.~~*^^*

[@이순희-r5j9o]

​@@haminmomcook9ㅈ9

[@손진형-k9j]

​@@haminmomcook😊

[@에버그린-b3s]

저도 23살에 부모님 돌아가셔서 어떤 심정이였을지 공감이 되네요❤ 항상 힘내시고 건강하세요😅

[@오월장미-n6y]

안녕하세요 제가 2021냔 10월에 이 레시피로 만들었는데 너무 짜서 먹을수가 없었어요 버리려고 하다가 재료가 아까워서 김치냉장고에 보관했다가 오늘 꺼내서 먹어봤어요 16개월정도 지났네요..너무 맛있어요 짠맛이 사라지고 보리가 숙성되어서 너무 맛있네요..레시피 공유해줘서 감사합니다

[@haminmomcook]

마음을 담은 소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 보리막장 맛있게 드시기 바랍니다. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@솔나리-o4o]

친절하게도 종이컵으로 계량해주셔서 넘 감사합니다

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 5대째 내려오는 아주 개인적인 보리막장 레시피입니다. 들어가는 재료는 비교적 간단하지만 최소 3개월 동안 세심한 관리와 2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면 정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는 보리막장을 맛보실 수 있습니다. 보리막장 맛있게 만들어 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@수희임-i8w]

@@haminmomcook감사해요맛있는보리맛장아려주셔서

[@katharinehepburn592]

@@haminmomcook 소중한 레시피 공유해주셔서 감사합니다. 그런데 막장을 담을 항아리가 없으면 유리병에 담아도 될까요. 윗부분에 곰팡이가 생길까봐 소금을 뿌려두신다는데 그리고 또 김으로 눌러두어도 될까요. 제가 외국에 살아서 항아리도 못구하겠고 위에 덮을 망사천도 없는데요. 그래도 해보고싶어서 메주가루는 얻어두었습니다. 흉내라도 내볼게요!!

[@leekyongok1940]

너무나 감사 합니다 올 가을에는 정성을 다하여 꼭 전통 막장을 담가 보려고 합니다 질문 드립니다 고추씨 가루는 씨와 고추 비율이 있는걸까요? 그리고 막장용 메주는 그냥 메주와 다른걸까요? 부탁드립니다

[@hyunsookchoi9963]

정확한 레시피 감사합니다. 어떻게 이렇게 이쁜 언니가 있습니까. 어떤 어머님이신지 부럽습니다.

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 5대째 내려오는 아주 개인적인 보리막장 레시피입니다. 들어가는 재료는 비교적 간단하지만 최소 3개월 동안 세심한 관리와 2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면 정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는 보리막장을 맛보실 수 있습니다. 보리막장 맛있게 만들어 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@뽀삐-h8m]

막장 담글려고 레시피보던중이네요 어쩜 말씀도 잘하시고 목소리도 너무좋으세요 막장담글때 메주가루1키로에 종이컵9컵 보리쌀300그람에 종이컵2컵 물2.5리터종이컵5컵 엿기름300그람에 종이컵4컵물1.5리터 소금500그람종이컵3컵+2분에1컵 고추씨가루300그람에종이컵3컵 너무 영상 잘보고갑니다

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 보리막장 맛있게 담가 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@햇님-v6h]

하민맘 레시피로 보리막장 담가서 김치냉장고에 2년 숙성 후 먹어보니 맛이 기가 막힙니다 감사합니다~

[@haminmomcook]

보리막장 담그셔서 잘 숙성하셨다니 기쁩니다. 보리막장으로 맛있는 요리 많이 만들어 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@이남희-k7t]

진짜말씀하신대로담 거봤는데~맛있었어요 13:29

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@차경림-p8s]

보리막장 제가 좋아하는데 잘 배우고 나갑니다~ 감사합니다~^♥^

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 5대째 내려오는 아주 개인적인 보리막장 레시피입니다. 들어가는 재료는 비교적 간단하지만 최소 3개월 동안 세심한 관리와 2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면 정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는 보리막장을 맛보실 수 있습니다. 처음 담갔을 때는 바람과 햇볕이 잘 드는 곳에서 3개월 동안 세심하게 관리해 주시고 나머지는 약간 선선한 곳에서 6개월 이상 2년 정도 숙성해 주시면 됩니다. 보리막장 맛있게 만들어 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@클레이희선]

정말 쉽게 하셔서 한번 도전하겠읍니다 감사합니다

[@이하승-c5d]

너무 타라하기 쉽게 잘 가려쳐 주시네묘 감사합니다.~^^좋아요.

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 보리막장은 아무래도 지금보다는 가을이나 정월에 담그는 것이 더 맛이 좋습니다. 선선해 지는 가을에 담그시는 것을 추천해 드립니다. 건강하고 행복한 주말 보내세요~~*^^*

[@이복기-f4p]

@@haminmomcook ?.2

[@이옥희-z2x]

감사합니다 맛있는 보리막장 만드는법 정말감사합니다 늘 건강하세요💔

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 보리막장 맛있게 담가 드세요. 추워진 날씨에 건강 조심하세요~~*^^*

[@조성예-t9z]

제가 예전에 막장 실패해서 다 버린적이 있어요 이번엔 그대로 따라만 하면 성공할 예감이 듭니다 감사합니다!^^

[@haminmomcook]

제 보리막장 담그는 법으로 보리막장 꼭 성공하시기 바랍니다. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@으네짱-w5t]

안녕하세요 선생님~! 한 달 전에 고추장 담그고, 며칠전엔 보리막장도 2kg레시피 시도해봤어요^^ 친정 부모님과 나눠 먹으려고 많이 담가봤어요~ 내년이 기대되네요🧡 레시피 너무너무 감사해요❤ 늘 행복하세요 선생님~~💛

[@haminmomcook]

마음을 담은 소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 보리막장 숙성해서 맛있게 드세요. 추워진 날씨에 건강 조심하세요~~*^^*

[@권숙자-k6b]

선생님 저도 담을수 있을것 같아요 ~ 꼭담아 자매들과 나눠서 먹어 보고 싶음 정말 감사합니다 ~

[@유태은-v6x]

너무 간편하면서 맛있어보이는데. 한번 만들어봐야겠어요. 감사합니다.

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 5대째 내려오는 아주 개인적인 보리막장 레시피입니다. 들어가는 재료는 비교적 간단하지만 최소 3개월 동안 세심한 관리와 2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면 정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는 보리막장을 맛보실 수 있습니다. 요즘 날씨가 많이 따뜻해져서 선선해지는 가을 10월쯤 담그시는 것을 추천해 드립니다. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@WoochanJeon-vx9zb]

아! 충고 감사합니다.정성을 다해서 알려주신대로 숙성하겠습니다. 고추장은 지금 너무 맛있어서 밥에 고추장만 넣고 비벼먹는데도 환상입니다. 레시피 넘 감사합니다.

[@haminmomcook]

보리막장 맛있게 만들어 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@김영순-g6q]

@@haminmomcook 담그거사수이스가요

[@시한모금]

보리 막장 담그는 레시피를 저장해 놓고 몇번을 듣고 있어요 늘 벼르기만 여러번 했는데 이 레시피로 꼭 담아 봐야겠어요 소주를 못먹는데 막장 바람에 소주를 먹게 되겠네욤~ 귀한 레시피 감사합니다

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 보리막장 담그셔서 3개월 동안은 항아리에 덮개를 덮어주고 아침, 저녁으로 항아리를 “열었다, 닫았다.”를 반복하다가 3개월 뒤에는 옹기항아리 뚜껑을 덮은 후 가끔 열어서 잘 숙성되고 있는지 보기도 하고 날이 좋은 날에 가끔 열어도 두고 하면서 숙성해 주시면 좋습니다. 간단한 재료로 간단하게 담그는 보리막장이지만 숙성과정은 다른 장류에 비해 많은 관심과 사랑이 필요하더라고요. 그리고 보리막장은 6~9개월 동안은 햇볕이 잘 드는 곳에서 숙성해 주시고, 그 이후에는 조금 선선한 곳으로 항아리를 옮겨서 숙성해 주시면 좋습니다. 보리 막장은 9개월 정도 숙성하시면 맛이 제법 듭니다. 9개월 정도 숙성하시면 쌈장 만들면 아주 맛이 좋습니다. 그래도 깊은 맛의 된장국이나 된장찌개를 드시기 위해서는 실온에서는 2년 동안 항아리 숙성을 해주셔야 합니다. 2년 뒤에는 보리 막장의 최고의 숙성된 맛을 보존하기 위해 김치냉장고나 냉장고에 보관하시고 드시면 됩니다. 실온에서 숙성해 주어야 깊고 오묘한 감칠맛이 풍부한 보리막장의 맛을 볼 수 있습니다. 추워진 날씨에 건강 조심하세요.~~*^^*

[@무늬결이랑-h7b]

처음으로 보리막장 담앗아요 32년전 큰아이를 가졋을때...반지하에 사시는 할머니가 막장을 끊이면..그렇게 먹고싶엇는데 한마디도 못하고 마음만 간절햇엇지요.그때는 막장이 뭔줄도 몰랏거든요 그냥 제 기억속에 주황된장으로...ㅎㅎㅎ그때의 염원을 담아 소중하게 담앗어요 부자된 기분입니다 소중한 자료주셔서 진심으로 감사합니다 늘..행복하시고 건강하세요 참...그 먹고싶던 막장 못먹엇어도..우리큰아들 다행히 길거리캐스팅팀들이 달려들정도로 잘생긴 아이로 제게왔습니다.

[@haminmomcook]

소중한 마음을 나누어 주셔서 진심으로 감사드립니다. 3개월 동안 세심하게 관리해 주세요. 보리막장을 숙성할 때는 유리뚜껑을 사용하면 장이 굳고 곰팡이가 난답니다. 항아리뚜껑을 닫아서 숙성해 주시면 좋습니다. 아침, 저녁으로 항아리 뚜껑을 여닫아주시고, 햇볕과 바람이 잘 드는 곳에서 숙성해 주세요. 3개월에서 6개월까지 잘 관리해 주셔야 합니다. 보리 막장은 9개월 정도 숙성하시면 맛이 제법 듭니다. 9개월 정도 숙성하시면 쌈장 만들면 아주 맛이 좋습니다. 그래도 깊은 맛의 된장국이나 된장찌개를 드시기 위해서는 실온에서는 2년 동안 항아리 숙성을 해주셔야 합니다. 2년 뒤에는 보리 막장의 최고의 숙성된 맛을 보존하기 위해 김치냉장고나 냉장고에 보관하시고 드시면 됩니다. 보리 막장 맛있게 숙성해 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@배백근-g3l]

간편하면서 정말 맛나는 막장 감사합니다~

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 5대째 내려오는 아주 개인적인 보리막장 레시피입니다. 들어가는 재료는 비교적 간단하지만 최소 3개월 동안 세심한 관리와 2년 이상의 항아리 숙성 과정을 해주시면 정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는 보리막장을 맛보실 수 있습니다. 요즘 날씨가 많이 따뜻해져서 선선해지는 가을 10월 쯤 담그시는 것을 추천해 드립니다. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@envision2.0]

이런 귀한 레시피를 공개해주셔서 너무 감사해요

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 작년 10월부터 3개월 동안 준비한 보리막장 레시피입니다. 5대째 내려오는 아주 개인적인 보리막장 레시피입니다. 들어가는 재료는 비교적 간단하지만 최소 3개월 동안 세심한 관리와 2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면 정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는 보리막장을 맛보실 수 있습니다. 보리막장 맛있게 만들어 드세요. 새해 복 많이 받으세요.~~^^ 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@최귀숙-u1m]

감사합니다 덕분에 맛있는 막장 먹을수 있겠습니다 걱정스러워서 잠을 못 이루었는데 새벽5시에 일어나서 래시피대로 하고나니 너무 좋았어요

[@최귀숙-u1m]

메주3키로 할때는 모든 재료도 3배로 하면 되나요 이번에 맛있게 성공하면 많이 담가 지인들에게 선물해 드릴려고요

[@손정자-h8l]

@@haminmomcook 된장에도 엿기름이 들어가나요

[@김수남-n3c]

이렇게좋은 막장 가리켜주심 정말감사합니다 가정에꼭먹어야하지요 고기도 상추도 지금 막장으로양념으로최고인것 같습니다

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 작년 10월부터 3개월 동안 준비한 보리막장 레시피입니다. 5대째 내려오는 아주 개인적인 보리막장 레시피입니다. 들어가는 재료는 비교적 간단하지만 최소 3개월 동안 세심한 관리와 2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면 정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는 보리막장을 맛보실 수 있습니다. 보리막장 맛있게 만들어 드세요. 새해 복 많이 받으세요.~~^^ 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@장인숙-h1n]

팔수있나요

[@jkjk3070]

막장담근지 3개월되었네요. 맛을봤는데 제대로 익어가는것같습니다. 맛도 제법들었습니다. 색깔도 진노랑으로 변했구요. 무어보다 신맛이 전혀없고 고유의 막장맛이납니다. 몇개월후 김치냉장고에서 숙성하려합니다. 아파트 베란다엔 실패하기쉬운데 선생님덕분에 성공한것같습니다.

[@haminmomcook]

마음을 담은 소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 보리막장 숙성해서 맛있게 드세요. 무더운 여름 건강하게 보내세요~~*^^*

[@김수억-b7y]

하루에 2번이상 구독하는 구독자 입니다. 어쩌면 그리 맛있게 멋지게 실명을 하시는지요? 항상 하인맘 레시피보고 자주 만들어 먹고 있습니다. 올 설날에도 하인맘 레시피보고 LA갈비 만들어서 맛있게 먹었습니다. 좋은 레시피 감사 합니다. 늘 응원 합니다.

[@haminmomcook]

마음을 담은 소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 올 한해도 건강하고 행복하게 보내시기 바랍니다. 추운 날씨에 건강 조심하세요~~*^^*

[@인숙김-q4r]

엄마가 맛있게 해주셨던 생각이나고 그리워요~~ㅜㅜㅜ 꼭 담가볼게요.넘 감사합니당 ~~~

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 좀 더 선선해지는 가을에 맛있게 담가 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@권부띠끄]

감사합니다 ..좋은정보 참고해서 담겠습니다ㆍ..,~~^^

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 작년 10월부터 3개월 동안 준비한 보리막장 레시피입니다. 5대째 내려오는 아주 개인적인 보리막장 레시피입니다. 들어가는 재료는 비교적 간단하지만 최소 3개월 동안 세심한 관리와 2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면 정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는 보리막장을 맛보실 수 있습니다. 보리막장 맛있게 만들어 드세요. 새해 복 많이 받으세요.~~^^ 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@박영숙-q3h]

선생님 친정엄마 가 예전에 보리막장이. 맛있다고 늘 말씀 하셨는데 지금은. 연세가 드셔서. 그것도 의사전달이 안됐어요. 선생님 담그시는것을 보니 담그고 싶은 마음이. 듭니다. 작년 것은. 맛이 없어 먹지도 못하고 아까워 버리지도 못하고 있어요. 영상 올려주셔서. 감사합니다.ㆍ 작년 에. 유튜브. 찾았지만. 제대로. 못찾았어요.

[@Firstimefeel]

저선생님비법대로 담갔습니다.기대되요.

[@haminmomcook]

보리막장 담그시느라 고생하셨습니다. 처음 담갔을 때는 바람과 햇볕이 드는 곳에서 3개월 동안 세심하게 관리해 주시고 나머지는 약간 선선한 곳에서 6개월 이상 2년 정도 숙성해 주시면 됩니다. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@miseonlee1989]

3개월 지나서 종일 햇볕 쐬면 안되나요?

[@김용희용희]

보리막장 정말 맛있어요 3번째 만들었어요 나눠먹기도 하는데 반응이 너무좋아요 감사합니다

[@haminmomcook]

보리막장 담그셔서 맛있게 드시고 계시다니 기쁩니다. 올해도 보리막장 맛있게 담가 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@Park-gz2lc]

넘 무감사합니다 올가을에 꼭 담을께요 설명도 잘하시네요 감사합니다

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 돌아오는 가을에 보리막장 맛있게 담가 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@김영혜-l1r]

넘 시원한 설명과 손쉬운 계량 아주 좋아요

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 보리막장 맛있게 담가 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@최영임-m7v]

꼭한번해봐야겠어요 너무감사드려요^.^ 새해복많이받으시고건강하세요

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 작년 10월부터 3개월 동안 준비한 보리막장 레시피입니다. 5대째 내려오는 아주 개인적인 보리막장 레시피입니다. 들어가는 재료는 비교적 간단하지만 최소 3개월 동안 세심한 관리와 2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면 정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는 보리막장을 맛보실 수 있습니다. 처음 담갔을 때는 바람과 햇볕이 잘 드는 곳에서 3개월 동안 세심하게 관리해 주시고 나머지는 약간 선선한 곳에서 6개월 이상 2년 정도 숙성해 주시면 됩니다. 보리막장 맛있게 만들어 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@shcho1814]

보리쌀은찰보리인가요?

[@이름없는들꽃-o5d]

보리막장 최고네요 ~

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 보리막장 맛있게 만들어 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@서연-k4s6z]

덕분에 저도 첨 도전했어요 1킬로 담가봤더니 넘 쉬워서 다시 1킬로 담가서 총 2킬로~~^^ (항아리도 이참에 장만했어요 참고로 장수옹기2호~6리터) 제가 샘의 레시피 대로 했더니 고추씨에 고추를 다 제거해서 인지 붉은 기가 없고 하얘서 고춧가루 많이 추가했더니 붉으시름 한 게 맛있어 보였어요 목소리도 시원시원, 따라하기 쉽게 가르쳐 주셔서 감사 드려요

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 3개월 동안 세심하게 관리해 주세요. 보리막장을 숙성할 때는 유리뚜껑을 사용하면 장이 굳고 곰팡이가 난답니다. 항아리 뚜껑을 닫아서 숙성해 주시면 좋습니다. 아침, 저녁으로 항아리 뚜껑을 여닫아주시고, 햇볕과 바람이 잘 드는 곳에서 숙성해 주세요. 3개월에서 6개월까지 잘 관리해 주셔야 합니다. 보리 막장은 9개월 정도 숙성하시면 맛이 제법 듭니다. 9개월 정도 숙성하시면 쌈장 만들면 아주 맛이 좋습니다. 그래도 깊은 맛의 된장국이나 된장찌개를 드시기 위해서는 실온에서는 2년 동안 항아리 숙성을 해주셔야 합니다. 2년 뒤에는 보리 막장의 최고의 숙성된 맛을 보존하기 위해 김치 냉장고나 냉장고에 보관하시고 드시면 됩니다. 보리 막장 맛있게 숙성해 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@이계향의세상속으로]

친정에서 항상 갖다먹던 막장ᆞᆞ못 먹은지 수년ᆞ시중 막장을 먹지 못해 그냥 된장에 찍어 먹고 있습니다ᆞ이제 만들어 봐야 겠습니다ᆞᆞ감사합니다

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 가을이 돌아오면 보리막장 맛있게 담가 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@김용순-d4z]

오늘우연희 보게 되었어요~ 설명 너무 쉽게 해주고 해주셔서 누구든 만들수 있을거같아요~ 정말 맛있을거 같아요 당장 해보고 싶네요~~ 잘 배웠습니다~

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 작년 10월부터 3개월 동안 준비한 보리막장 레시피입니다. 5대째 내려오는 아주 개인적인 보리막장 레시피입니다. 들어가는 재료는 비교적 간단하지만 최소 3개월 동안 세심한 관리와 2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면 정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는 보리막장을 맛보실 수 있습니다. 처음 담갔을 때는 바람과 햇볕이 잘 드는 곳에서 3개월 동안 세심하게 관리해 주시고 나머지는 약간 선선한 곳에서 6개월 이상 2년 정도 숙성해 주시면 됩니다. 보리막장 맛있게 만들어 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@김정숙-c4c4c]

정말 잘 배웠습니다

[@김정숙-c4c4c]

김용순님 보리막장 구매하고싶어묘 진심입니다 부탁드립니다

[@이광자-s8y]

제일잘하네요 감사합니다

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 작년 10월부터 3개월 동안 준비한 보리막장 레시피입니다. 5대째 내려오는 아주 개인적인 보리막장 레시피입니다. 들어가는 재료는 비교적 간단하지만 최소 3개월 동안 세심한 관리와 2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면 정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는 보리막장을 맛보실 수 있습니다. 처음 담갔을 때는 바람과 햇볕이 잘 드는 곳에서 3개월 동안 세심하게 관리해 주시고 나머지는 약간 선선한 곳에서 6개월 이상 2년 정도 숙성해 주시면 됩니다. 보리막장 맛있게 만들어 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@깊은샘이목사]

마음을 담아서 감사드려요

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 작년 10월부터 3개월 동안 준비한 보리막장 레시피입니다. 5대째 내려오는 아주 개인적인 보리막장 레시피입니다. 들어가는 재료는 비교적 간단하지만 최소 3개월 동안 세심한 관리와 2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면 정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는 보리막장을 맛보실 수 있습니다. 보리막장 맛있게 만들어 드세요. 새해 복 많이 받으세요.~~^^ 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@전순금-w6m]

보리막장 담궈보고싶네요.감사합니다.

[@정동순-y7k]

설명을 너무잘하십니다 쉽고빠르게 설명 잘해주셨어 감사합니다 최고입니다

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 보리 막장 맛있게 담가 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@kej7782]

맘 레시피 따라 담아 잘 먹고 있답니다 가을에 또 담그려구요 감사합니다

[@haminmomcook]

보리막장 담그셔서 드시고 계시다니 기쁩니다. 올 가을에도 보리막장 맛있게 담가 드세요.

[@이경자-o5b]

보리막장 담그는 법 잘 봤습니다 감사합니다 저도 한번 해보고 싶네요ㅎ

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 보리막장 맛있게 담가 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@미나-z4f]

귀한 레시피 공유해 주셔서 오늘 막장 담갔어요~~ 맛을 봤는데 숙성을 하지 않았는데도 맛있네요~~ 요즘 된장, 고추장을 사먹는 자녀들을 위해서 엄마가 주는 귀한 선물이 될 것 같아요~ 감사합니다~^^

[@haminmomcook]

마음을 담은 소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 보리막장 숙성해서 맛있게 드시기 바랍니다. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@꼰대-o2v]

막장담을때유리병에넣어도괜찮을까요

[@서정미-o9p]

보리막장 드디어 오늘 처음으로 하민맘님 레시피로 만들어 봤어요. 벌써부터 맛있는데 발효되면 얼마나 더 맛있을지 기대됩니다. 지인들과 나눠 먹을 생각에 설렙니다~~^^

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 보리막장 숙성해서 맛있게 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@윤순분-t5w]

감사 합니다 만들어 먹어야 겠어요

[@상연남-s4z]

진짜쾌활하시고 설명도 똑소리나게 잘해주시고 종이컵으로 설명을하니 쉽게 쉽게 할수있게 전해주시니 좋아요 종이컵 계량으로 알려 주시니 올키 문득 막장이 먹고싶어 보게되었습니다 도전해보겠습니다

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 보리막장은 선선해 지는 가을부터 담그시면 됩니다. 보리막장은 6~9개월 동안은 햇볕이 잘 드는 곳에서 숙성해 주시고, 그 이후에는 조금 선선한 곳으로 항아리를 옮겨서 숙성해 주시면 좋습니다. 항아리 뚜껑은 가끔 열어서 장의 상태를 보시면서 날이 좋은 날은 뚜껑을 열어주시면서 숙성해 주시면 됩니다.

[@유임순-b9c]

목소리가얼마나정겨원요다정하고꽁꼼하게감사해요

[@haminmomcook]

과찬의 말씀 진심으로 감사드립니다. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@강경숙-y5m]

정말 맛있겠어요, 저도 꼭 도전해 볼게요*~^

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 작년 10월부터 3개월 동안 준비한 보리막장 레시피입니다. 5대째 내려오는 아주 개인적인 보리막장 레시피입니다. 들어가는 재료는 비교적 간단하지만 최소 3개월 동안 세심한 관리와 2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면 정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는 보리막장을 맛보실 수 있습니다. 처음 담갔을 때는 바람과 햇볕이 잘 드는 곳에서 3개월 동안 세심하게 관리해 주시고 나머지는 약간 선선한 곳에서 6개월 이상 2년 정도 숙성해 주시면 됩니다. 보리막장 맛있게 만들어 드세요~*^^*

[@강경숙-y5m]

@@haminmomcook 막장용 메줏가루도 혹시 판매 하시나요??

[@심춘자-u6y]

좋아ㅇ@@haminmomcookh6

[@김선옥-t1v]

저도 담아보고싶어요 감사합니다

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 5대째 내려오는 아주 개인적인 보리막장 레시피입니다. 들어가는 재료는 비교적 간단하지만 최소 3개월 동안 세심한 관리와 2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면 정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는 보리막장을 맛보실 수 있습니다. 보리막장 맛있게 만들어 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@정영숙-s9g]

오늘처음영상보았습니다...바로좋아요.구독눌렀습니다.많이배웠습니다....감사합니다.....

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 작년 10월부터 3개월 동안 준비한 보리막장 레시피입니다. 5대째 내려오는 아주 개인적인 보리막장 레시피입니다. 들어가는 재료는 비교적 간단하지만 최소 3개월 동안 세심한 관리와 2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면 정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는 보리막장을 맛보실 수 있습니다. 처음 담갔을 때는 바람과 햇볕이 잘 드는 곳에서 3개월 동안 세심하게 관리해 주시고 나머지는 약간 선선한 곳에서 6개월 이상 2년 정도 숙성해 주시면 됩니다. 보리막장 맛있게 만들어 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@박정휘-n3m]

감사합니다

[@파랑이-q5z]

한번도 안담아 봤는데 설명을 이해하기 쉽고 간단하게 알려주셔서 시도해보려고 해요 소중한 레시피 알려주셔서 감사합니다~^^

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 보리막장 담그는 시기는 가을부터 다음해 초봄까지 담그시면 됩니다. 보리막장 담그셔서 3개월 동안은 항아리에 덮개를 덮어주고 아침, 저녁으로 항아리를 “열었다, 닫았다.”를 반복하다가 3개월 뒤에는 옹기항아리 뚜껑을 덮은 후 가끔 열어서 잘 숙성되고 있는지 보기도 하고 날이 좋은 날에 가끔 열어도 두고 하면서 숙성해 주시면 좋습니다. 간단한 재료로 간단하게 담그는 보리막장이지만 숙성과정은 다른 장류에 비해 많은 관심과 사랑이 필요하더라고요. 그리고 보리막장은 6~9개월 동안은 햇볕이 잘 드는 곳에서 숙성해 주시고, 그 이후에는 조금 선선한 곳으로 항아리를 옮겨서 숙성해 주시면 좋습니다. 보리 막장은 9개월 정도 숙성하시면 맛이 제법 듭니다. 9개월 정도 숙성하시면 쌈장 만들면 아주 맛이 좋습니다. 그래도 깊은 맛의 된장국이나 된장찌개를 드시기 위해서는 실온에서는 2년 동안 항아리 숙성을 해주셔야 합니다. 2년 뒤에는 보리 막장의 최고의 숙성된 맛을 보존하기 위해 김치냉장고나 냉장고에 보관하시고 드시면 됩니다. 실온에서 숙성해 주어야 깊고 오묘한 감칠맛이 풍부한 보리막장의 맛을 볼 수 있습니다. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@혜민이-p4f]

최고영상. 올해도 배운대로 감사합니다

[@haminmomcook]

도움이 되셨다니 감사합니다. 지금은 보리막장을 담그는 시기가 아닙니다. 보리막장은 가을부터 다음 해 봄까지 담그시면 됩니다. 올해 보리막장은 선선해 지는 가을에 담가 주세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@짱아-x1y]

고추장한달 전에 담궈서 지인들에게 나누어드리니 넘넘 맛나다고 난리에요. 정말좋은 레시피 감사드립니다. 내일은 보리막장 담글려고 준비 했네요. 잘 되리라 확신합니다.. 감사합니다.

[@haminmomcook]

마음을 담은 소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 3개월 동안 세심하게 관리해 주세요. 아침, 저녁으로 항아리 뚜껑을 여닫아주시고, 햇볕과 바람이 잘 드는 곳에서 숙성해 주세요. 3개월에서 6개월까지 잘 관리해 주셔야 합니다. 보리 막장은 9개월 정도 숙성하시면 맛이 제법 듭니다. 9개월 정도 숙성하시면 쌈장 만들면 아주 맛이 좋습니다. 그래도 깊은 맛의 된장국이나 된장찌개를 드시기 위해서는 실온에서는 2년 동안 항아리 숙성을 해 주셔야 합니다. 2년 뒤에는 보리 막장의 최고의 숙성된 맛을 보존하기 위해 김치냉장고나 냉장고에 보관하시고 드시면 됩니다. 보리막장도 맛있게 담가 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@튼이맘-o1h]

아파트인데ㅡ김치통에담아도되나요

[@범산-q6m]

ㅎㅎㅎ 웃고갑니다 잼나요

[@haminmomcook]

오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@맛나쿡여사]

정성이 들어가니까 더맛있게 보이네요 저도 만들어 봐야겠네요.

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 작년 10월부터 3개월 동안 준비한 보리막장 레시피입니다. 5대째 내려오는 아주 개인적인 보리막장 레시피입니다. 들어가는 재료는 비교적 간단하지만 최소 3개월 동안 세심한 관리와 2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면 정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는 보리막장을 맛보실 수 있습니다. 보리막장 맛있게 만들어 드세요. 새해 복 많이 받으세요.~~^^ 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@후리지아-r9n]

레시피대로 아파트 베란다에 담아 놓은지 6개월 됬는데 정~말 맛있네요~^^ 투명한 김치통에 담아 면보 덮어서 숨쉬게 뚜껑 삐꼼히 덮어 놓았었는데 맨위는 말라서 갈색이고 논바닥 갈라지듯 갈라지기도 했지만 (두께1cm정도만) 곰팡이도 안나고 밑에는 노랗고 촉촉하고 아주 맛있어 대만족입니다! 감사해요~^^

[@haminmomcook]

마음을 담은 소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 숙성한 보리막장 맛있게 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@vfc1ugt99vtg6yu]

김치통에 담아 아파크베란다에 둬도 괜찮은가요? 담아보고싶은데 저희가 아파트2층이라서 . . 관리방법 좀 알려주세여 ^_^

[@후리지아-r9n]

@@vfc1ugt99vtg6yu 네 짜서 그런지 5층 남동향집인데 곰팡이 피거나 하지 않던데요. 특별한 관리 없고 궁금해서 이상없나 자주 들여다 보다가 7,8월 한여름엔 실내에 두다가 가을에 다시 밖에 두었습니다.

[@차영선-y8z]

보리막장 동영상 잘봐어요 꼭 한번 해 봐야겟어요 하미맘 감사합니다

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 보리막장 담그셔서 6~9개월 동안은 햇볕이 잘 드는 곳에서 숙성해 주시고, 그 이후에는 조금 선선한 곳으로 항아리를 옮겨서 숙성해 주시면 좋습니다. 보리 막장은 9개월 정도 숙성하시면 맛이 제법 듭니다. 9개월 정도 숙성하시면 쌈장 만들면 아주 맛이 좋습니다. 그래도 깊은 맛의 된장국이나 된장찌개를 드시기 위해서는 실온에서는 2년 동안 항아리 숙성을 해주셔야 합니다. 2년 뒤에는 보리 막장의 최고의 숙성된 맛을 보존하기 위해 김치냉장고나 냉장고에 보관하시고 드시면 됩니다. 실온에서 숙성해 주어야 깊고 오묘한 감칠맛이 풍부한 보리막장의 맛을 볼 수 있습니다. 보리막장 맛있게 만들어 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@전미란-o9e]

감사합니다 내 생각대로 대충담았는데 정확한 레시피를 주셔서. 올해는 맛있는 막장을 담아보겠습니다

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 작년 10월부터 3개월 동안 준비한 보리막장 레시피입니다. 5대째 내려오는 아주 개인적인 보리막장 레시피입니다. 들어가는 재료는 비교적 간단하지만 최소 3개월 동안 세심한 관리와 2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면 정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는 보리막장을 맛보실 수 있습니다. 보리막장 맛있게 만들어 드세요. 새해 복 많이 받으세요.~~^^ 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@박순자-c6h]

너무너무 감사합니다 저도 올해는 보리막장을 맛나게 담아봐야겠네요 정확한 레시피로 하려구요 고맙읍니다

[@ohl8362]

잘 보았습니다~ 정말 간단 하면서 쉽게 만들 수 있을것 같네요. 근데 요즘 담가도 괜찮을까요? 보관 방법은요?

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 네, 보리막장은 가을부터 다음해 봄까지 담그시면 됩니다. 5대째 내려오는 아주 개인적인 보리막장 레시피입니다. 들어가는 재료는 비교적 간단하지만 최소 3개월 동안 세심한 관리와 2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면 정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는 보리막장을 맛보실 수 있습니다. 처음 담갔을 때는 바람과 햇볕이 잘 드는 곳에서 3개월 동안 세심하게 관리해 주시고 나머지는 약간 선선한 곳에서 6개월 이상 2년 정도 숙성해 주시면 됩니다. 보리막장 맛있게 만들어 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@엄지척-o8h]

@@haminmomcook 아파트는 힘들죠?

[@박진양건강과행복을드]

선생님 귀한 레시피^^상세한 설명 너무 감사드립니다. 한가지 궁금한 점이 있어요 곧 날이 따뜻 해 질텐데~~ 양력 3, 4월에 담궈도 숙성이 가능할까요?

[@haminmomcook]

네, 보리막장은 4월까지 담그셔도 됩니다. 소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 5대째 내려오는 아주 개인적인 보리막장 레시피입니다. 들어가는 재료는 비교적 간단하지만 최소 3개월 동안 세심한 관리와 2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면 정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는 보리막장을 맛보실 수 있습니다. 처음 담갔을 때는 바람과 햇볕이 잘 드는 곳에서 3개월 동안 세심하게 관리해 주시고 나머지는 약간 선선한 곳에서 6개월 이상 2년 정도 숙성해 주시면 됩니다. 보리막장 맛있게 만들어 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@이서희-d9u]

정확한레시피 기록해주시면 감사드리겠습니다

[@최성순-u5y]

너무 감사합니다 여러개의 레시피가 올라왔으나 하민맘 레시피가 제일 정확히 알여주셨네요 나이 70에 처음 도전합니다😅

[@haminmomcook]

마음을 담은 소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 꼭 성공하시길 바랍니다. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@oykim6256]

담그자마자 간을보니 짠거같아서 살작 걱정했는데 다음날 먹어보니 벌써 맛있게 짭잘해요.익으면 정말 맛있겠어요.레시피 알려주셔서 감사합니다. 정성껏 익혀보겠습니다.

[@haminmomcook]

보리막장 숙성해서 맛있게 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@이희영-y8w]

다른 막장 만들기보다는 찬찬히 더 자세히 알려주셔서 감사합니다 구독하고 가염^^

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 5대째 내려오는 아주 개인적인 보리막장 레시피입니다. 들어가는 재료는 비교적 간단하지만 최소 3개월 동안 세심한 관리와 2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면 정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는 보리막장을 맛보실 수 있습니다. 요즘 날씨가 많이 따뜻해져서 선선해지는 가을 10월쯤 담그시는 것을 추천해 드립니다. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@정낙이-v9n]

55ㆍ55

[@방경숙-p3i]

항상 쉽게 가르쳐 주시면서 맛있게 먹을수 있게 해주셔서 감사 합니다

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 작년 10월부터 3개월 동안 준비한 보리막장 레시피입니다. 5대째 내려오는 아주 개인적인 보리막장 레시피입니다. 들어가는 재료는 비교적 간단하지만 최소 3개월 동안 세심한 관리와 2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면 정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는 보리막장을 맛보실 수 있습니다. 보리막장 맛있게 만들어 드세요. 새해 복 많이 받으세요.~~^^ 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@swh1299]

@@haminmomcook 방송 잘 보고 있습니다 혹시 보리막장 구매는 안 되나요?

[@하늘별-y3m]

꼭 항아리에 보관해야 하나요? 글구 양을 이 레시피와 똑같이 했는데 좀더 돼직한데 그대로 해도 되는지요~

[@haminmomcook]

엿기름물을 끓여서 식힌 후 섞어주시면 좋을 것 같습니다. 메줏가루 1kg기준 엿기름에 물 종이컵으로 3컵을 넣어서 엿기름물을 만드신 후 끓여서 식힌 후 만드신 보리막장에 섞어주세요. 그리고 보리막장은 담그는 과정은 쉽지만 숙성과 보관방법이 세심한 관리가 필요합니다. 최소 3개월 동안 세심한 관리와 2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면 정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는 보리막장을 맛보실 수 있습니다. 보리막장 맛있게 만들어 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@하늘별-y3m]

하민맘님! 답글 고마워요~ 항아리에 담가 보관중예요~ 잘 익으면 맛있을것 같아요 꼭! 성공해야하는데.... 나중에 후기 올릴께요

[@user-kt4vf9ey8c]

친정엄마가 찌개는 꼭 보리고추장으로 해야 안달고 칼칼하다고 음식해주셨고 막장도 아주쉽게 만들어주셔서 맛있게 먹던 기억이 항상있어서 엄마생전에 배워놔야지하다가 애들키운다고 놓치고 엄마는 이제 안계시네요 이제 저도 이제 시간여유가 많아 보리고추장 해봐야지 하다가 맘먹고 찾아봤더니 할만하네요 공유해주셔서 감사합니다^^

[@haminmomcook]

마음을 담은 소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 보리고추장도 보리막장도 맛있게 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@임선숙-b3l]

정월. 장담을때. 매주1덩어리 부셔서 꼭해보겠어요. 쌤님..레시피데로 해보겠구요.정말자세히 알려주서 감사합니다.. 하민맘님...올한해. 모던일이루시길... 감사드립니다

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 고추장 맛있게 숙성해서 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@이순옥-m7y]

넘 감사요~ 올해 도전 해야겠네요~

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 보리막장 맛있게 만들어 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@박영선-n6f]

정성이 가득담긴 소중한 레시피네요 감사히 만들어보겠습니다♡

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 5대째 내려오는 아주 개인적인 보리막장 레시피입니다. 들어가는 재료는 비교적 간단하지만 최소 3개월 동안 세심한 관리와 2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면 정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는 보리막장을 맛보실 수 있습니다. 요즘 날씨가 많이 따뜻해져서 선선해지는 가을 10월쯤 담그시는 것을 추천해 드립니다. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@이윈숙-t9s]

정말 맛있겠어요~ 꼭 가을에 담그려구요 지금은 좀 늦은거 같아서~ 유익한 컨텐츠 올려주셔서 감사합니다^^

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 5대째 내려오는 아주 개인적인 보리막장 레시피입니다. 들어가는 재료는 비교적 간단하지만 최소 3개월 동안 세심한 관리와 2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면 정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는 보리막장을 맛보실 수 있습니다. 요즘 날씨가 많이 따뜻해져서 선선해지는 가을 10월쯤 담그시는 것을 추천해 드립니다. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@이경자-e8n]

막장을한번담고싶었는데.함인맘님에담는방범을보고담게됐어요.감사합나다

[@haminmomcook]

6~9개월 동안은 햇볕이 잘 드는 곳에서 숙성해 주시고, 그 이후에는 조금 선선한 곳으로 항아리를 옮겨서 숙성해 주시면 좋습니다. 보리 막장은 9개월 정도 숙성하시면 맛이 제법 듭니다. 9개월 정도 숙성하시면 쌈장 만들면 아주 맛이 좋습니다. 그래도 깊은 맛의 된장국이나 된장찌개를 드시기 위해서는 실온에서는 2년 동안 항아리 숙성을 해주셔야 합니다. 2년 뒤에는 보리 막장의 최고의 숙성된 맛을 보존하기 위해 김치냉장고나 냉장고에 보관하시고 드시면 됩니다. 실온에서 숙성해 주어야 깊고 오묘한 감칠맛이 풍부한 보리막장의 맛을 볼 수 있습니다. 보리막장 맛있게 만들어 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@김계영-p9q]

대박이네요~^^ 너무너무 찾아 다녔던 고향맛 보리막장 레시피랍니다~ ㅜㅜ 감사합니다~~^^

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 5대째 내려오는 아주 개인적인 보리막장 레시피입니다. 들어가는 재료는 비교적 간단하지만 최소 3개월 동안 세심한 관리와 2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면 정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는 보리막장을 맛보실 수 있습니다. 보리막장 맛있게 만들어 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@eunokjoo8195]

감사합니다 외국에 살면서도 매년 재료를 공수해서 만드는데 … 올해는 하만맘표로 정했습니다 간단하면서도 오래전 방법으로 하시네요💯💯

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 5대째 내려오는 아주 개인적인 보리막장 레시피입니다. 들어가는 재료는 비교적 간단하지만 최소 3개월 동안 세심한 관리와 2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면 정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는 보리막장을 맛보실 수 있습니다. 처음 담갔을 때는 바람과 햇볕이 잘 드는 곳에서 3개월 동안 세심하게 관리해 주시고 나머지는 약간 선선한 곳에서 6개월 이상 2년 정도 숙성해 주시면 됩니다. 보리막장 맛있게 만들어 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@정유라-v3q]

시기가 늦었지만 레시피대로 담갔어요.맛있게 먹을 생각하니 너무 흥분 됩니다. 감사합니다.^^🤗🤗🤗

[@haminmomcook]

보리막장은 더워지면 초기 숙성에서 맛이 변하고 곰팡이가 생긴답니다. 우선 윗소금을 넉넉하게 뿌려주세요. 보리막장 맛있게 만들어 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@정유라-v3q]

@@haminmomcook 친절하신 답변 감사드려요.🤗🤗🤗

[@user-rp7fk5fq5b]

내시피을주세요

[@이승연-d8m]

너무감사히 잘보았습니다 옛날 친정엄마가 해주시던 보리막장 저도 꼭한번 담아보겠습니다 선생님 레시피 정말감사합니다 늘건강하십시요

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 보리 막장 맛있게 담가 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@김주연-o7i]

정말맛나겠어요 말씀도재미나게하셔요?구매할수없나요?

[@김주연-o7i]

감사합니다~~♡

[@haminmomcook]

너무 죄송합니다. 보리막장은 판매하고 있지 않습니다. 나중에 기회가 되면 넉넉하게 담아 아주 조금만이라도 판매를 하면 어떨까 하는 마음만 가지고 있습니다.

[@haminmomcook]

오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@이희숙-e2e]

쌤ㆍ너무 쉽게 잘 담그는데 맛있네요ᆢ진짜맛나요ᆢ시간이지날수록 더 맛나겠죠 감사합니다

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 보리막장 담그시느라 고생하셨습니다. 작년 10월부터 3개월 동안 준비한 보리막장 레시피입니다. 5대째 내려오는 아주 개인적인 보리막장 레시피입니다. 들어가는 재료는 비교적 간단하지만 최소 3개월 동안 세심한 관리와 2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면 정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는 보리막장을 맛보실 수 있습니다. 처음 담갔을 때는 바람과 햇볕이 드는 곳에서 3개월 동안 세심하게 관리해 주시고 나머지는 약간 선선한 곳에서 6개월 이상 2년 정도 숙성해 주시면 됩니다. 보리막장 맛있게 만들어 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@young-seoppark521]

너무너무 감사드립니다~^^ 이렇게 매줏가루 1kg으로 담그면 항아리 용량이 어느정도면 딱 맞나요? 7L정도? 그리고 3개월 동안 뚜껑을 열고 닫고 해야 하는데 통풍되는 강화유리 뚜껑을 그냥 3개월 내내 사용하는건 어떤지요? 물론 비오는 날이나 미세먼지 많은 날은 뚜껑을 닫아야 하겠지요~^^

[@haminmomcook]

메줏가루 1kg 기준으로 담근 보리 막장은 3ℓ 정도의 양이 나옵니다. 그리고, 보리막장을 숙성할 때에는 유리뚜껑을 사용하는 것을 추천 드리지 않습니다. 보리막장을 숙성할 때에 유리뚜껑을 계속 덮어 놓으면 얼마 뒤 곰팡이가 생기기도 하고 3개월 뒤에는 장이 굳어지는 현상이 일어납니다. 그래서 지금과 같은 방법인 항아리에 덮개를 덮어주고 아침, 저녁으로 항아리를 “열었다, 닫았다.”를 반복하다가 3개월 뒤에는 항아리 뚜껑을 덮은 후 가끔 열어서 잘 숙성되고 있는지 보기도 하고 날이 좋은 날에 가끔 열어도 두고 하면서 숙성해 주어야 합니다. 간단한 재료로 간단하게 담그는 보리막장이지만 숙성과정은 다른 장류에 비해 지속적인 세심한 관리가 많이 필요합니다. 보리막장 맛있게 담가 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@김경자-g4w3r]

하민맘님 덕분에 고추장도 담아 먹었는데 정말 맛 있더라구요 또 막장 담는법을 알려 주셔서 감사합니다~^^

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 작년 10월부터 3개월 동안 준비한 보리막장 레시피입니다. 5대째 내려오는 아주 개인적인 보리막장 레시피입니다. 들어가는 재료는 비교적 간단하지만 최소 3개월 동안 세심한 관리와 2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면 정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는 보리막장을 맛보실 수 있습니다. 보리막장 맛있게 만들어 드세요. 새해 복 많이 받으세요.~~^^ 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@종애전-h9p]

귀한레시피보리막장넘넘감사합니다저두생전처음으로한번시도 해보게습니다하린맘께감사

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 선선해지는 가을에 보리막장 맛있게 담가 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@함선영-c9c]

올해 막장 담가보려구 영상 찾았는데 어쩜 이렇게 자상하게도 설명을 잘해주시는지. 너무 감사합니다 잘 따라 해 보겠습니다

[@haminmomcook]

마음을 담은 소중한 댓글도 진심으로 감사드립니다. 보리막장 맛있게 담가 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@시안이-l4n]

보리막장 한번 담가봐야 겠어요~ 가끔은 어릴때 엄마가 담가서 먹어봤든 기억이 새록새록 나네요~^^

[@haminmomcook]

소중한 마음을 나누어 주셔서 진심으로 감사드립니다. 작년 10월부터 3개월 동안 준비한 보리막장 레시피입니다. 5대째 내려오는 아주 개인적인 보리막장 레시피입니다. 들어가는 재료는 비교적 간단하지만 최소 3개월 동안 세심한 관리와 2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면 정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는 보리막장을 맛보실 수 있습니다. 보리막장 맛있게 만들어 드세요. 새해 복 많이 받으세요.~~^^ 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@이혜경-f4r4l]

이된장 살수 없을까요?

[@이갑숙-i4o]

냉장고에 숙성하나요?

[@조미자-r1b]

저도고향이강릉인데요 친정 어머님이 돌아가시고 안계셔서 늘 맛만 기역하고 할줄 몰라 애가타서고향에 이곳저곳에 알아보았는데 정말 감사해요잘기록했읍니다 정말 감사해요

[@haminmomcook]

소중한 마음을 나누어 주셔서 진심으로 감사드립니다. 5대째 내려오는 아주 개인적인 보리막장 레시피입니다. 들어가는 재료는 비교적 간단하지만 최소 3개월 동안 세심한 관리와 2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면 정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는 보리막장을 맛보실 수 있습니다. 처음 담갔을 때는 바람과 햇볕이 잘 드는 곳에서 3개월 동안 세심하게 관리해 주시고 나머지는 약간 선선한 곳에서 6개월 이상 2년 정도 숙성해 주시면 됩니다. 보리막장 맛있게 만들어 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@서금석-h2e]

.

[@정정자-v6b]

@@haminmomcook ㄷ

[@박경순-d4d5i]

고추장도 알려주신대로 해서 맛있다고 난리들 났는데 2년째 담갔어요~이번엔 막장에 도전하네요^^ 선생님의 자상한설명 너무너무 감사해요~목소리도 예쁘시네요^^

[@haminmomcook]

마음을 담은 소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 보리막장도 맛있게 담가 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@하아트-e5c]

저는 된장은 담을 줄 아는데~보리막장은 한번도 안해 봤는데 쌤 영상보니 담을 수 있을것 같아요. 1키로부터 시도해볼랍니다😊

[@haminmomcook]

3개월 동안 세심하게 관리해 주세요. 아침, 저녁으로 항아리 뚜껑을 여닫아주시고, 햇볕과 바람이 잘 드는 곳에서 숙성해 주세요. 3개월에서 6개월까지 잘 관리해 주셔야 합니다. 보리 막장은 9개월 정도 숙성하시면 맛이 제법 듭니다. 9개월 정도 숙성하시면 쌈장 만들면 아주 맛이 좋습니다. 그래도 깊은 맛의 된장국이나 된장찌개를 드시기 위해서는 실온에서는 2년 동안 항아리 숙성을 해 주셔야 합니다. 2년 뒤에는 보리 막장의 최고의 숙성된 맛을 보존하기 위해 김치냉장고나 냉장고에 보관하시고 드시면 됩니다. 보리 막장 맛있게 숙성해 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@김민경-r5r1w]

그런보리막장을 참좋아합니다 옛날우리어머니께서담가맛있게먹던기억났는데 전수을못받아서 그랬는데 똑 같❤은것같아서 용기가 났습니다 고맙고 감사합니다

[@haminmomcook]

저의 보리막장은 전통방식으로 담그는 방법입니다. 그래서 보리막장은 항아리에 담아 6~9개월 동안은 햇볕이 잘 드는 곳에서 숙성해 주시고, 그 이후에는 조금 선선한 곳으로 항아리를 옮겨서 숙성해 주시면 좋습니다. 보리 막장은 9개월 정도 숙성하시면 맛이 제법 듭니다. 9개월 정도 숙성하시면 쌈장 만들면 아주 맛이 좋습니다. 그래도 깊은 맛의 된장국이나 된장찌개를 드시기 위해서는 실온에서는 2년 동안 항아리 숙성을 해주셔야 합니다. 2년 뒤에는 보리 막장의 최고의 숙성된 맛을 보존하기 위해 김치냉장고나 냉장고에 보관하시고 드시면 됩니다. 실온에서 숙성해 주어야 깊고 오묘한 감칠맛이 풍부한 보리막장의 맛을 볼 수 있습니다. 보리막장 맛있게 담가 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@김연경-q7u]

구매 할수 있어요?

[@김정화-m8t]

잘봤습니다~~♡

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 보리막장 맛있게 만들어 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@곰돌이곰돌이-k6n]

귀한 레시피를 자세하게 나눠주셔서 감사합니다 . 방법을 찾고 있었는데 너무 좋은 기회이네요..

[@신명기-l7v]

한번 당구십퍼요

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 작년 10월부터 3개월 동안 준비한 보리막장 레시피입니다. 5대째 내려오는 아주 개인적인 보리막장 레시피입니다. 들어가는 재료는 비교적 간단하지만 최소 3개월 동안 세심한 관리와 2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면 정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는 보리막장을 맛보실 수 있습니다. 보리막장 맛있게 만들어 드세요. 새해 복 많이 받으세요.~~^^ 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@부산부산-z1y]

어릴때먹든 보리막장. 꼭 담아보고 싶네요 레시피 감사합니다. 진짜 똑. 부러지게 잘 가르처 주십니다 너무 감사합니다꾸벅

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 작년 10월부터 3개월 동안 준비한 보리막장 레시피입니다. 5대째 내려오는 아주 개인적인 보리막장 레시피입니다. 들어가는 재료는 비교적 간단하지만 최소 3개월 동안 세심한 관리와 2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면 정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는 보리막장을 맛보실 수 있습니다. 보리막장 맛있게 만들어 드세요. 새해 복 많이 받으세요.~~^^ 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@잭터포인트]

@@haminmomcook 정말 손쉽게 가르져주셔서 감사합니다 고추장 담그는법도 한번해주셔요

[@khlim5199]

선생님의 레시피는 정말 진짜중에 제일인것 같습니다 고추장 너무 맛있게 잘먹고 있습니다 막장도 꼭한번 도전 해볼게요 건강 하세요

[@이성자-j7c]

좋아요 잘봤어요 감사합니다

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 5대째 내려오는 아주 개인적인 보리막장 레시피입니다. 들어가는 재료는 비교적 간단하지만 최소 3개월 동안 세심한 관리와 2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면 정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는 보리막장을 맛보실 수 있습니다. 요즘 날씨가 많이 따뜻해져서 선선해지는 가을 10월쯤 담그시는 것을 추천해 드립니다. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@kej7782]

정말 자세하게 알려주셔서 따라하기가 너무 쉽네요 고맙습니다

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@이정희-m7h]

고추장 첨으로 도전해서 담고 된장도 도전해 보려고 합니다 항아리도 구입했네요 레시피 알려주셔서 감사합니다 ~^^~

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 작년 10월부터 3개월 동안 준비한 보리막장 레시피입니다. 5대째 내려오는 아주 개인적인 보리막장 레시피입니다. 들어가는 재료는 비교적 간단하지만 최소 3개월 동안 세심한 관리와 2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면 정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는 보리막장을 맛보실 수 있습니다. 보리막장 맛있게 만들어 드세요. 새해 복 많이 받으세요.~~^^ 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@김명희-f8i2l]

겁없이 2키로 도전하는중입니다~^^ 깔끔한 설명처럼 맛 보장하실거 같아서 ... 성공기원!!! 감사합니다 ^^

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 5대째 내려오는 아주 개인적인 보리막장 레시피입니다. 들어가는 재료는 비교적 간단하지만 최소 3개월 동안 세심한 관리와 2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면 정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는 보리막장을 맛보실 수 있습니다. 처음 담갔을 때는 바람과 햇볕이 잘 드는 곳에서 3개월 동안 세심하게 관리해 주시고 나머지는 약간 선선한 곳에서 6개월 이상 2년 정도 숙성해 주시면 됩니다. 보리막장 맛있게 만들어 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@hymnsingerkim9268]

맛있는 막장의 비법을 쉽고 간단하게 알려 주셔서 감사합니다. 외국에 살고 있어서 항아리도 없고 재료도 구하기 어렵지만 잘 적어 두었다가 가능할 때 꼭 만들어 먹고샆네요. 감사합니다!

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 5대째 내려오는 아주 개인적인 보리막장 레시피입니다. 들어가는 재료는 비교적 간단하지만 최소 3개월 동안 세심한 관리와 2년 이상의 항아리 숙성과정을 해주시면 정말이지 깊고 오묘한 맛이 끝내주는 보리막장을 맛보실 수 있습니다. 처음 담갔을 때는 바람과 햇볕이 잘 드는 곳에서 3개월 동안 세심하게 관리해 주시고 나머지는 약간 선선한 곳에서 6개월 이상 2년 정도 숙성해 주시면 됩니다. 보리막장 맛있게 만들어 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@꽃사슴-i9k]

​@@haminmomcook 요즘 보리막장 담그면 쉬어서 안되죠 ?

[@해피바이러스-b1b]

맛깔나게 말씨도 정겹게 막장도맛있게 화이팅입니다

[@haminmomcook]

응원해 주셔서 진심으로 감사드립니다. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@이옥녀-y1n]

처음으로 담가보려고 메주가루 1키로 주문해놓고 열심히 배우고 갑니다~ 감사합니다

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 보리막장 맛있게 담가 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*

[@박정자-u4c]

시댁이 춘천인데 어른들이 다 돌아가시고 막장 맛을 볼수 없었는데 오늘 레시피 정말 좋았어요 꼭 담궈보고 싶네요 감사합니다

[@haminmomcook]

소중한 댓글 진심으로 감사드립니다. 돌아오는 가을에 보리막장 맛있게 담가 드세요. 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요~~*^^*