How to make delicious egg tarts with modest sweetness (subtitles)

Thank you for watching.
Today, I would like to introduce an egg tart made from pudding.
The dough can be used immediately without cooling, and since it does not use butter or eggs, it has a texture similar to that of crackers.
It is a popular dessert that is made by adding custard with a low sweetness to a crispy tart dough and baking it, but it is easy to make at home.
This channel introduces "recipe that anyone can make without failure" by cooking expert introduces. We deliver 2-3 videos of bread and Japanese-style food a week.
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/ @yasainohi831
Egg tart 6 pieces
Tart dough
(Ingredients)
70g cake flour
30g bread flour
2 teaspoons of sugar (6 g)
1/4 teaspoon salt (1g)
1/5 teaspoon baking powder (1g)
30g cooking oil
30g milk
custard
(Ingredients)
1 egg
1 egg yolk
50g sugar
100 ml Milk (or fresh cream)
1/4 teaspoon vanilla paste
For finishing
Egg white a little
(Summary of how to make)
Shake the tart dough flour
Emulsify and mix milk and oil
When the dough is gathered, cut it and stack it 5 times.
Cut into 6 equal parts and stretch to a diameter of about 15 cm.
Spread it on a pudding mold and stack it with a fork.
Bake at 200 ° C / 395 F for 10 minutes
Apply egg whites and bake at 200 ° C / 395 F for 1 minute.
Pour in the egg liquid
Bake at 180 ° C / 360 F for 20 minutes
#egg tart
#Baked confectionery
#tart

[@user-kc3ii8tz4l]

今日朝ご飯にエッグタルトを出した訳ではなかったのに、朝ご飯にペロリと食べてしまいました。子供も初めて食べたのですが、美味しといって食べてました。

[@yasainohi831]

平山聡美さん　作ってくださってありがとうございます😊 朝ごはんにエッグタルト！お子さんたちに人気で良かったです。

[@user-nn3ub3qw3z]

昨日、作ってみました。 タルト生地の手軽さ、なのに出来上がりが凄く美味しくて、すっごく感激しました。 ありがとうございます。 さぁ、今日も作ろう。😊

[@yasainohi831]

作ってくださってありがとうございます😊 気に入ってもらえて嬉しいです！

[@user-nn3ub3qw3z]

今、また焼いてます。 美味しく出来ますように。 すてきなレシピありがとうございます。😋

[@user-ju6fx6cf5q]

強力粉を全粒粉にして作りました。 甘さ少なめのざくざくタルト生地と カスタード生地が　よく合ってとってもおいしかったです😊💕　 タルト生地はバターが入らずダレないので　夏作るのにぴったりですね😊

[@yasainohi831]

よしさん　作ってくださってありがとうございます😊 簡単に冷やさずに作れるので、便利ですよね〜 美味しくできてよかったです。

[@ayakohirota]

エッグタルト作りたくて、レシピ探してたんですー‼️ なんてグッドタイミング❣️❣️❣️ 週末に作るの楽しみです。

[@yasainohi831]

ayakohirotaさん　ありがとうございます😊 以心伝心ですね！（笑）ぜひつくってみてくださいね〜

[@teoyaharumi7844]

美味しそう　今日も飽きずにちぎりパンを作りました。おいしくできました。配信ありがとうございます感謝

[@yasainohi831]

has hpuさん　いつも作ってくださってありがとうございます😊 気に入ってもらえて嬉しいです！

[@user-im4zs9mf8q]

ヘルシーなところに、作る威力湧きます💪

[@yasainohi831]

柏崎祐里さん　ありがとうございます😊 ぜひ作ってみてくださいね！

[@user-ri4hd9vo9w]

エッグタルトがお家で焼けるんですね‼️ 私はタルトが大好き🍀😌🍀なので作りたいと思います✨プリン型がないのでマフィン型を使ってやってみます‼️

[@yasainohi831]

よったんさん　ありがとうございます😊 ぜひ作ってみてくださいね！

[@user-nx6ke6fx3o]

タルト生地をプリン型で 作れるなんて👏 キッシュ作れる〜嬉しい

[@yasainohi831]

尾関路枝さん　ありがとうございます😊 ぜひ試してみてくださいね！

[@user-nx6ke6fx3o]

@@yasainohi831 タルト生地が意外に 薄く卵液が染み出てしまいました。危険を感じたのでくっつかないカップケースに入れて焼きました。キッシュだと中まで焼けるのに時間がかかり 縁が焦げ出してしまいました。結局、中を固めるのにレンチンしました。 なかなか難しいですね 又、リベンジしてみます

[@user-wr6it6kk4h]

タルト生地は時間がかかるイメージでしたが、これは手軽にできそうですね。 😊甘さ控えめなんですね。いい感じです。

[@yasainohi831]

木村比呂子さん　ありがとうございます😊 ヘルシーで甘さ控えめで気に入っていますよ〜

[@dalinchiyo8321]

薄力粉やコーンスターチを加えないのは意外でした。アンドリューのエッグタルトが好きだったのですが、日本で買えなくなったのでこちらのレシピで作ってみます！

[@yasainohi831]

Dalinchiyo さん　ありがとうございます😊 ぜひ作ってみてくださいね！

[@ayakohirota]

甘さ控えめで美味しかったですー。 上手く焼けましたー。

[@yasainohi831]

ayakohirotaさん　作ってくださってありがとうございます😊 うまく焼けてよかったですね〜

[@fit985adgjm]

美味しそうです！タルト生地がクラッカーのようなんですね😊 作らせていただきます！ 最近は、先生の雑穀の入ったパンとレーズンクルミ、オレンジピールのパンにはまっています。沢山のパンレシピを楽しませて頂き ありがとうございます😊

[@yasainohi831]

teru nagamachiさん　いつも作ってくださってありがとうございます😊 こちらも、ぜひ作ってみてくださいね〜

[@fit985adgjm]

@@yasainohi831 様 お忙しいのに、いつもみなさんに返信くださる先生にありがとうございます😊 私のパン作りの始まりは、先生のタッパで作るドライフルーツ入りのパンからです。ありがとうございます😊

[@thomasthetrain9978]

大好きなエッグタルト。ハードル高いと思ってました。拝見して、早速作りたいと思います。プリン型やっぱり買おうかなー。

[@yasainohi831]

Thomas The Train さん　ありがとうございます😊 プリン型かマフィン型があると便利ですね！ぜひ作ってみてくださいね〜

[@user-vy4go4ys6c]

いつも動画楽しみにしています。先程さっそく作りました！サクトロの出来たてエッグタルトがお家で食べれて感動でした！！

[@yasainohi831]

桃子さん　作ってくださってありがとうございます😊 焼きたても冷やしても美味しいですよね〜

[@yanmotokun]

あー、型が無いな〜と思ってたら大きく焼く方法も！ タルト生地もバターの代わりにサラダ油を使うと随分扱いが楽になるんですね！ 全卵のカスタードといい、全体にあっさりした仕上がりなんでしょうね。 明日作ってみよう！

[@yasainohi831]

やんもとさん　ありがとうございます😊 さっぱりしていますが、卵の風味が美味しいですよ！型は、どんなものでも大丈夫です。

[@user-sv1ln6gv7p]

面倒臭がり屋の私が少しでも楽をしようと作りました。 参考にしていただければ嬉しいです☺️ プリンカップがないので、材料を倍にして12個取りのマフィン型で作りました。 生地はぴったりだったけど、カスタード生地が余ってしまったので生地だけ1回量（6個分）追加したらピッタリ！ 全部で18個できました！ 牛乳は沸騰させるのが面倒だったので700wレンチン1分のぬるい状態で。ちゃんと砂糖は溶けてくれました。 卵白を塗って焼くのが面倒だったので、底の穴あけはパス🤣しましたが、底が膨らむ事もなく上手く焼けました。 最後の焼き時間は20分だと焼き目が薄かったので、5分追加でいい感じ。（Panasonic ビストロ） 私には少し甘く感じたので、次回はカスタードの砂糖の量を減らして、仕上げにシナモンシュガーや粉糖を掛けようと思います。 とっても美味しかったです。 いつも素敵なレシピを教えてくださり、ありがとうございます😊

[@yasainohi831]

トイプましゅマロさん　作ってくださってありがとうございます😊 共有してくださって感謝です。

[@user-wx5jz2kd5n]

思ってたよりも工程が少ないんですね！ 材料もそろってるので作れそうです〜😊 楽しみ♫

[@yasainohi831]

とわみぃさん　ありがとうございます😊 ぜひ、気軽に作ってみてくださいね！

[@kyoko0303nct]

美味しそうですね。タルト生地は難しそうで作ったことないけど先生のは簡単に出来そうですね。エッグタルト食べたこと無いので是非作ってみたいです。

[@yasainohi831]

恭子さん　ありがとうございます😊 この生地は、本当にストレスなく作れますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

[@yuuko2303]

先生❣️本当に美味しそうですね😋そしてわかりやすいレシピと説明でしたので作ってみます👍ありがとうございました

[@yasainohi831]

優子さん　ありがとうございます😊 ぜひ作ってみてくださいね〜

[@beibeiting9801]

I make it twice for my family and they said delicious 😋😋 it's hard to find a egg tart recipe without butter and less sugar.thank you so much for sharing this!!😍😍

[@yasainohi831]

＠Wan Tien Ng I'm glad you like it! I want to make a healthy but delicious cake😊

[@rl1244]

Tq, me too, we agree for good health!

[@dwyang2307]

Thank you for sharing your recipe, you are the best bakery teacher on KZbin 👍👍

[@yasainohi831]

＠DW Yang　Thank you ☺️ Please try make it.

[@dwyang2307]

@@yasainohi831 I will do it this weekend 😊

[@rl1244]

Yes she is the best, i agree too!

[@user-ot7zl6qu4q]

先生今晩は、今日のタルト生地はバターが無いときや、急いで作りたいときに凄くいいですね😃今度作ります。それから、先生のパンの本はいつ頃出ますか？

[@yasainohi831]

圭子さん　ありがとうございます😊 そうなんです、気軽に作っていただけると思いますよ。 パンのレシピ本は6月24日に全国の書店で発売します。 Amazonでは予約が始まっていますので、確認してみてください。 amzn.to/2RYLYDU

[@user-rp8ot8cl8q]

お疲れ様です😊 とても美味しそうなタルト🥧ですね‼️ 手作りは甘さ控えめに作れるのも良いです‼️

[@yasainohi831]

ピーナツサンドさん　ありがとうございます😊 そうですね、自分好みにアレンジできるのがいいですよね！

[@user-xt9cs4zg8o]

美味しそうなタルトですね プリン型がないので　アルミカップでも大丈夫ですか⁉️　焼き時間と温度は一緒でしょうか⁉️ 先生の本　楽しみにしています☺️

[@yasainohi831]

たけちさん　ありがとうございます😊 アルミカップでもいいですが、形が安定するように整えてくださいね。焼く時間は同じでいいと思います。焼き色の様子を見てください。

[@user-rf7tg7xl8h]

冷やさなくてもすぐに使えるタルト生地は時短にもなりますね。みどり先生に質問です🙋‍♀️ タルトに卵白を塗って1分焼くのは、なぜですか？タルト生地が割れないようにですか？

[@yasainohi831]

ぼんぼんぼんぼんさん　ありがとうございます😊 卵白を塗っているのは、フォークの穴を埋めて卵液がもれないようにするためです。

[@ninibel4414]

Merci pour ce partage

[@user-sh5kr2xm9d]

エッグタルトって、作るにはなんとなくハードルが高いイメージでした。このレシピなら挑戦できます！ マフィン型(金属製の板に、いくつか型がついているタイプ)でも大丈夫でしょうか？また、牛乳じゃなくて豆乳でもできますか？

[@yasainohi831]

くんもずさん　ありがとうございます😊 マフィン型でも大丈夫ですよ。牛乳は豆乳に変えても大丈夫です！

[@kazumitatsuta6358]

こんにちは👋😃 ブラジルから🥰

[@yasainohi831]

Kazumi Tatsutaさん　ありがとうございます😊

[@user-jn7bg5tu8j]

早速、作りましたがタルト生地が浅くて卵液が余り、またタルト生地作って卵液流して焼きました。卵液たっぷり入った方が美味しかったです（笑）

[@yasainohi831]

作ってくださってありがとうございました😊

[@yue4hua1]

卵液が漏れ出してしまったものもあったのですが、卵白を塗るのが少なかったのでしょうか？それとも卵白の焼き時間が少なかったでしょうか？

[@yasainohi831]

卵白は生地の隙間を埋める役目をしますので、たっぷり塗ってしっかり乾くまで焼くのがポイントです。生地の厚さが均等になっていないと漏れやすくなります。

[@user-jn7bg5tu8j]

マフィン型で焼く時は型にバターを塗った方がいいですよね？

[@yasainohi831]

オーブンペーパーを敷くか、バターを塗って焼いてくださいね！

[@user-fr1kx5oh8y]

いつも楽しく拝見してます。 カスタードが苦手だけどタルトを作りたいと思っているんですが、この作り方におすすめの他の具はありますか？

[@yasainohi831]

小鉢梅さん　ありがとうございます😊 タルトだけ焼いて、生クリームとフルーツとか、クリームチーズとかどうでしょうか？ こちらでは、アーモンドクリームをご紹介しています。kzbin.info/www/bejne/iqunhaqkbtafY68

[@user-fr1kx5oh8y]

ありがとうございます！ アーモンドクリームおいしそうですね。 挑戦してみます😊

[@user-pr7ri6ru9f]

老師請問一下，這可以放在室溫多久，謝謝

[@yasainohi831]

如果室温在10度左右，可以存放2天左右。 如果室温高，请将其放入冰箱。

[@trotyon4773]

プリン型は何CCですか。耐熱ガラスの130CCを持ってます。

[@yasainohi831]

T Rotyon さん　プリン型は１２０ｃｃです。同じように作れますよ！

[@trotyon4773]

@@yasainohi831 回答ありがとございます。早速トライします。

[@user-zq7tb6qf5v]

こんばんは(*^▽^*)ノ🌌🌛🌠 手作りのタルト生地は､難しいと思っていましたが観ていたら思った程難しくないからタルト生地初心者🔰の私σ(м･ω･ё)でも出来そうな気がします(*´∇｀*) エッグタルト美味しそうなのでチャレンジしてみます😊💖

[@yasainohi831]

メルケルソンローゼンタルさん　ありがとうございます😊 意外と簡単にできますよ〜ぜひ、試してくださいね！

[@user-ek7rx9ht8h]

作ってみたんですが 焼いてみるとかたーいプリンを通り越した固形になってしまいました 焼くときのワット数がわからずワット数は何度ってやつをネットで調べてやったんですがだめでした… 何がだめだったんでしょう…

[@yasainohi831]

キリまりさん　作ってくださってありがとうございます😊 普通のオーブンなら、レシピ通りの温度と時間でうまく焼けるはずです。 オーブントースターは火が強めなので、早めに確認していただくのがいいですね。

[@user-aaaaaaaaaaa0913]

質問失礼します。薄力粉は全粒粉に置き換えても大丈夫でしょうか？

[@yasainohi831]

chiho nishina さん　全粒粉でも作れます。

[@user-vn1cy2sb9g]

こんばんは😃🌃スマホ📲🥰大宮駅の改札口の中に🥰エッグタルトお店？🥰

[@user-nw5on9zg1l]

電子オーブンレンジだとなんどくらいがよさそうですか？

[@yasainohi831]

マトリョー子さん　同じ温度で大丈夫ですよ！しっかり膨らむまで時間を調節して焼いてください。

[@user-zc3sf4lc5p]

先生おいしさにまたまた感動です♡型がないのでおかずカップ１枚で試して失敗し 重ねて焼いてみたらうまく出来ました＼(^o^)／この生地でフルーツタルトも有りですか？

[@yasainohi831]

みなみたらこさん　作ってくださってありがとうございます😊 型だけ焼けば、フルーツタルトも作れますよ！