How To Make HIGH IDRATATION QUICK BREAD at HOME by RITA CHEF.

#RitaChef #PaneVeloce
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SUBTITLES IN YOUR LANGUAGE. INGREDIENTS IN INFOBOX.
🔎Oggi, in pochissimo tempo prepariamo un magnifico PANE AD ALTA IDRATAZIONE. Croccantissimo all'esterno e con una mollica ben alveolata. Provatelo, è straordinario!
🇮🇹 INGREDIENTI:
500 gr di farina 0 (con 12 gr di proteine)
400 gr di acqua temperatura ambiente
8 gr di lievito di birra
7 gr di sale
CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 250° PER I PRIMI 20 MINUTI.
POI, ABBASSARE IL FORNO A 220° E CONTINUARE LA COTTURA PER ALTRE 30 MINUTI.
🇬🇧 INGREDIENTS:
500 g of bread flour
400 g of water room temperature
8 g of fresh yeast
7 g of salt
BAKE IN A VENTILATED OVEN PREHEATED TO 250° FOR THE FIRST 20 MINUTES.
THEN LOWER THE OVEN TO 220° AND CONTINUE COOKING FOR ANOTHER 30 MINUTES.
🇫🇷 INGREDIENTS:
500 g de farine T55
400 g d'eau à température ambiante
8 g de levure fraiche
7 g de sel
CUIRE AU FOUR VENTILÉ PRÉCHAUFFÉ À 250° PENDANT LES 20 PREMIÈRES MINUTES.
BAISSER ENSUITE LE FOUR À 220° ET POURSUIVRE LA CUISSON ENCORE 30 MINUTES.
🇪🇸 INGREDIENTES:
500 g de harina per pan
400 g de agua temperatura ambiente
8 g de levadura fresca
7 g de sal
HORNEAR EN UN HORNO VENTILADO PRECALENTADO A 250° DURANTE LOS PRIMEROS 20 MINUTOS.
A CONTINUACIÓN, BAJE EL HORNO A 220° Y CONTINÚE COCINANDO DURANTE OTROS 30 MINUTOS.
المكونات :🇸🇦
500 غرام من الدقيق (مع 12 غرام من البروتين)
400 غرام من درجة حرارة غرفة المياه
8 غ من خميرة البيرة
7 غ من الملح
خبز في فرن مطهو مسبقا في 250 درجة لأول 20 دقيقة.
ثم خفض الفرن إلى 220 درجة ومواصلة الطهي لمدة 30 دقيقة أخرى.
#QuickBread #PaneComodo #RitaChef #Pan #Panificazione #PainRapide #MadeInItaly #TecnicaCulinaria #PaneVeloce #Bread #RicettaFacile #PaneAdAltaIdratazione #PaneFattoInCasa
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[@RITACHEF]

🇮🇹 INGREDIENTI: 500 gr di farina 0 (con 12 gr di proteine) 400 gr di acqua temperatura ambiente 8 gr di lievito di birra 7 gr di sale CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 250° PER I PRIMI 20 MINUTI. POI, ABBASSARE IL FORNO A 220° E CONTINUARE LA COTTURA PER ALTRE 30 MINUTI.

[@danielalocantro6372]

Sei bravissima Rita come sempre...COMPLIMENTI!!! Hai le mani d'oro. Volevo sapere se metto il lievito madre disidratato, quanto ne devo mettere????

[@RITACHEF]

@@danielalocantro6372 35 grammi per questa dose. Grazie mille

[@jaysole8098]

Grazie mille per la risposta

[@giulianacecchini3290]

Ma cosa serebbe (proteine?) cosa vuol dire??

[@RITACHEF]

@@giulianacecchini3290 le proteine fanno parte dei valori nutrizionali della farina. Non hai visto il mio video sulle FARINE DI GRANO TENERO?

[@pollooooooooooo]

Osservo anche che oltre ad essere una grande Chef, sei di una cortesia unica. Scorrendo i 730 commenti sotto questa ricetta del pane, ci sono 730 domande ed altrettante 730 e passa risposte. Rispondi a tutti. Cosa che non avviene con gli altri youtuber chef. Chef professionale e cortese con tutti. COMPLIMENTI. GRAZIE

[@RITACHEF]

Paolo per me rispondere è un gesto di gratitudine nei confronti di chi mi segue. Io condivido le mie videoricette, e voi mi dedicate il vostro tempo.... Grazie a te e a tutti!

[@universoartemisia1207]

Verissimo!!! È più di una chef!!!!❤

[@laurabetty8538]

Confermo! Rita è una donna eccezionale, competente, seria, professionale, simpatica e modesta. Come lo sono le vere grandi persone. I suoi video non sono solo ricette, ma vere e proprie lezioni di cucina. Spiega tutti i passaggi alla perfezione con dovizia di particolari. Non dà niente per scontato. Nata per insegnare. Io sto imparando tantissimo, mi sono liberata da tanti dubbi e quando ne ho, la consulto e mi aiuta sempre. Cucino felice con lei (in video) accanto, come avere un’amica e una maestra.❤️

[@RITACHEF]

@@laurabetty8538 sei gentilissima ! Sono lusingata ! Grazie infinite

[@simonatamburro4574]

Concordo pienamente! Complimenti per la professionalità e gentilezza

[@celiarocha2235]

🇵🇹 Que lindo pão 🤩 Parabéns e obrigada por partilhar. Abraço do ❤️

[@RITACHEF]

Grazie mille

[@kuinieidavenegassantty7265]

Gracias Rita.Lo preparé y me vino un pan espectacular.Muy bueno ..tierno dentro y muy chocante por fuera. La felicito por tan buena receta!!!

[@RITACHEF]

Mi fa molto piacere, grazie!

[@mariaaparecidatrusmandemen5065]

Muito bom! Obrigada por dividir suas receitas maravilhosas

[@RITACHEF]

Grazie mille Maria. Un caro saluto.

[@Yargo73]

Meraviglioso! 🤩 Pochi e sani ingredienti per un pane genuino e pieno di profumo... proprio quello delle panetterie il mattino presto! Grazie Rita per questa ricetta semplice e ottima! 💖🤩🥳🎉

[@RITACHEF]

Grazie mille Alessio, un caro abbraccio.

[@keithfre_nl]

Delicious, and easy once I got the knack! I halved the quantities (the dough needed slightly less water) and baked the small loaf in the air fryer, 15 min at 200C, then turn over and 10 min at 180C. Crusty on the outside, moist and open on the inside. Grazie mille, Rita!

[@RITACHEF]

Thank to you too.

[@jackpotedulac]

Bonjour Rita, j'ai fait votre pain ce matin grâce à une amie qui a partagé votre vidéo, franchement, MERCI, le meilleur pain que j'ai fait jusqu'ici. Un régal, croustillant, bien alvéolé, parfait. Je vais en refaire un demain pour mes enfants. Encore bravo et un pouce levé c'est sûr 👍

[@RITACHEF]

Merci à toi. C'est un plaisir pour moi. Bisous e bon week-end.

[@annarosalollobrigida6414]

Magnifico, ❤️come sempre crei delle opere d'arte!!

[@RITACHEF]

Grazie Anna Rosa!

[@luciamenesesgomes7638]

Maravilhas feitas com tanto amor. Gratidão🙏💐

[@RITACHEF]

Grazie Lucia! ❤

[@gabrielenannini6988]

Siamo riusciti a riprodurlo alla perfezione! Ricetta perfetta! Complimenti davvero!!

[@RITACHEF]

Grazie Gabriele. Mi fa molto piacere. Un caro saluto e buona serata.

[@mirabelle8425]

Merci beaucoup chef pour cette délicieuse recette de pain 🍞🍞 j'aime beaucoup ♥️💐🌹🌹🌹 bonne continuation

[@RITACHEF]

Merci à toi. Bisous.

[@danielamarini7680]

Sei una grande Rita fai qualsiasi cosa sempre con grande amore e passione..ecco perche ti riesce tutto perfettamente..bravissima.

[@RITACHEF]

Grazie mille Daniela. Buona giornata.

[@luciamacellaro9522]

Meraviglioso lo farò sicuramente bravissima Rita come sempre 😘

[@RITACHEF]

Grazie mille Lucia. Un abbraccio e buon week-end.

[@OLENAKONDRUSINA]

Ciao Rita, Lei è una Maestra Grande! Grazie mille per questa ricetta profondamente semplice, geniale e elegante

[@RITACHEF]

Grazie a te. Un abbraccio affettuoso e buona serata.

[@Christina.S]

Dieses Brot werde ich niemals zubereiten können. Das steckt so viel Liebe, Leidenschaft und Geduld in dem Rezept. Das muss man erst einmal aufbringen. Für mich ist das Video meditativ. Wie lecker das Brot aussieht! Das muss himmlisch schmecken.

[@RITACHEF]

Grazie Chrstina. Buon week-end.

[@attilio351]

Ho fatto per la prima volta il pane seguendo i tuoi consigli ed è venuto spettacolare.Sei bravissima ha spiegare in modo semplicissimo tutti i passaggi . Davvero complimenti

[@RITACHEF]

Grazie mille

[@luciapesante9010]

Grazie Rita per questa ricetta, il pane è riuscito spettacolare ed è buonissimo😘complimenti

[@RITACHEF]

Grazie a te Lucia. Buona serata.

[@teresascarlata5794]

Buona sera Rita, questo pane è eccezionale! Grazie per la ricetta, un caro saluto!❤❤❤

[@RITACHEF]

Grazie a te Teresa. Buona serata.

[@neridamontero1146]

Muchas gracias por sus clases de panaderia muy bien explicado sin egoismos 😊😊😊😊

[@RITACHEF]

Grazie ❤️ ❤️ ❤️

[@43scorpione]

che meraviglia! non ho parole... e tu sei speciale ! grazie

[@RITACHEF]

Grazie mille di cuore ❤

[@pinatrimarchi4140]

Best bread I ever made. Thank you Chef Rita. 🥖🥖🥖

[@RITACHEF]

Thank to you too.

[@antonellazussino4566]

Fatto! È venuto buonissimo! Grazieeeee per la ricetta 😋👏👏👏

[@RITACHEF]

Grazie a te Antonella. Mi fa molto piacere. Buona serata.

[@margheritadonadi2620]

È la terza volta che lo faccio ed ogni volta è più buono.. Grazie Rita sei veramente in gamba e molto brava ad insegnare! 🥰 complimenti!!

[@RITACHEF]

Sono proprio contenta, grazie mille

[@universoartemisia1207]

Assolutamente di mio gradimento..è proprio il pane come piace a me...BRAVISSIMA RITA CHEF 😍👍👍👍👍👏👏👏👏🔝🔝🔝

[@RITACHEF]

Grazie infinite mi fa molto piacere.

[@yuritsubasa]

Ciao Rita! Questa ricetta è incredibile! Veramente veloce e alveolato! È venuto bene. Grazie mille ☺️

[@RITACHEF]

Mi fa molto piacere Yumi. Grazie mille, un caro saluto ❤

[@mariafragola3385]

Scusa ma come hai fatto con i 24 gradi??vorrei provare a farlo

[@lidiabeier8377]

Io abito in Oradea, una città della Romania e ti seguo te ed altri chefs italiani con piacere. Ho provato questa ricetta ed è stato un successo assoluto! Ti felicito!

[@RITACHEF]

Grazie mille Lidia, mi fa molto piacere

[@LERICETTEDIFRANCY74]

Tra tutte le ricette che ci sono in rete ho scelto la tua perché ogni ytua ricetta è una garanzia. Complimenti. 🙋

[@RITACHEF]

Grazie

[@mariadinunzio6859]

Non ci sono parole,io faccio sempre il pane fatto in casa, ma adesso provo questa tua prelibatezza, sei di ina gentilezza unica❤

[@RITACHEF]

Grazie infinite Maria, poi mi farai sapere!

[@mariacaterinaleogrande47]

Ottima ricetta,sei una grande chef ❤️❤️❤️❤️

[@RITACHEF]

Grazie mille Maria Caterina. Buon week-end.

[@stefaniamazzoli5683]

Che appetitoso !!!! Da mangiare appena sfornato anche solo con olio buono di oliva e sale 😋☺️🤗

[@RITACHEF]

Wowwww!!! Grazie Stefania. Buona serata.

[@alegiugiu4603]

Come darti torto una fetta di pane con un filo di olio d'oliva pugliese e un bel pomodorino , il paradiso a portata di mano 👨‍🍳😋

[@RITACHEF]

@@alegiugiu4603 non posso che darti ragione! Sano e ottimo!

[@silvanagabrieli3497]

@@RITACHEFbravissima

[@elenamarangio474]

Non avevo mai fatto il pane , ho provato il tuo, un gran successo . Grazie sei bravissima 👍🌹

[@giorgiablasiotti5781]

BRAVISSIMA!!! SPIEGHI ALLA PERFEZIONE ED IL PANE È USCITO BUONISSIMO!!!! Tutti mi chiedono di prepararlo ed è una gioia metterlo in tavola!!! La felicità dei miei figli e dei miei cari!!! 🍞🍞💗💖💝

[@RITACHEF]

Giorgia sono contentissima. Grazie mille

[@marinalaudari7074]

Vc foi fantástica, bem esplicado, Com legenda, para que possamos entender. Adorei vc, vou seguila. Gosto muito de fazer pães. Obrigada. (São Paulo, BRASIL) BEIJOS.

[@RITACHEF]

Grazie a te Marina. Buona giornata.

[@olindapaiva9923]

Que idioma é este poor favor me falem.

[@anaclaudiamonteiro8003]

Boa noite.que trabalho maravilhoso.amei👏👏👏👏👏🙏🇧🇷

[@RITACHEF]

Grazie infinite di cuore

[@sofianoce6071]

Salve chef! Grande video, ho provato a fare il pane per la prima volta seguendo queste sue istruzioni e mi è venuto molto bene!!! Tutto molto accurato e chiaro! Grazie!

[@RITACHEF]

Grazie mille di cuore Sofia! Un abbraccio

[@sofianoce6071]

@@RITACHEF un abbraccio a lei chef!!

[@user-dt5mz4po1q]

Congratulazioni chef Rita❤lei è veramente brava, precisa, professionale e con una grande capacità comunicativa che rende chiari tutti i passaggi e le procedure di qualsiasi ricetta . Grazie di❤

[@RITACHEF]

Grazie mille di cuore ❤

[@rossanasinibaldi20]

Che belloooo! Lo voglio fare anche io, sperando che viene uguale, bello croccante😋

[@RITACHEF]

Grazie mille Rossana. Buona serata.

[@angelanardella1098]

Le tue ricette sono strepitose 😋😋 Sei fantastica 👏👏

[@RITACHEF]

Grazie infinite Angela

[@crlnmartin]

Gracias por lo sencillo que lo explica, me ha salido riquisimo.

[@RITACHEF]

Grazie Carolina. ❤

[@enzatesta3239]

Buon pomeriggio Rita,è la seconda volta che faccio il pane con la tua ricetta ed è semplicemente fantastico ,grazie x tutte le ricette che ci insegni e tanti complimenti👍👏👏👏😘

[@RITACHEF]

Grazie a te Enza. Mi fa molto piacere. Un abbraccio e buon week-end.

[@mariagraziacacopardi9214]

Ho fatto oggi questo pane, seguendo passo passo i tuoi consigli, ed è venuto perfetto! Complimenti per i tuoi video, sempre chiari e completi. Imparo moltissimo seguendo i tuoi consigli, grazie :-)

[@RITACHEF]

Grazie a te Maria Grazia. Mi fa molto piacere. Un abbraccio e buon pomeriggio.

[@alexarosca3042]

Ciao, ho fatto questo pane, e' venuto strabuono! E' pieno di alveoli! Grazie per la ricetta!

[@RITACHEF]

Grazie a te Alexa.

[@laurabiancon]

Grazie mille Rita! Non posso credere di essere riuscita a fare un pane perfetto e buonissimo 😍😘

[@RITACHEF]

Visto? È davvero semplice mettere a tavola un pane ottimo fatto in poco tempo e con le nostre mani! Un abbraccio

[@lauraiuele696]

@@RITACHEF buona sera si può mettere nella planetaria?

[@robertagarau9117]

É da tanto che cercavo una ricetta semplice e veloce. Oggi l'ho provata e non sono rimasta delusa. Croccantissimo e buonissimo

[@RITACHEF]

Grazie Roberta. Mi fa tanto piacere. Buona serata.

[@kadimate28]

Ma lei è proprio brava e gentile. Grazie per condividere.

[@RITACHEF]

Grazie mille di cuore

[@catiusciapetrini5014]

Finalmente un pane strepitoso senza partire due giorni prima 😅 è sparito in una cena. Ricetta top

[@RITACHEF]

Ora guarda la focaccia, veloce, altrettanto meravigliosa

[@carmenaceitunocuesta9556]

Perfecto, una delicia de pan .Saludos desde Barcelona España!👌👌👌🌸🌸🌸

[@RITACHEF]

Grazie mille Carmen

[@danielatreppo8956]

Adoro gli impasti con lievito di birra ,questo impasto è uno spettacolo grande Rita ❤️ lo farò!!

[@RITACHEF]

Grazie mille Daniela

[@giacothebest4ever1]

Grazie mille Rita, ricetta perfetta spiegata benissimo!! io per la farina ho usato 100g di 00, 200g di manitoba e 200g di integrale ed è venuto buonissimo :))

[@RITACHEF]

Mi fa davvero piacere ! Grazie a te

[@sarafloridia6014]

Rita che dire, le tue ricette sono un successo assicurato... l'ho fatto ieri sera per oggi...soddisfatta è dire poco,superrr come te😘🌷

[@RITACHEF]

Grazie mille Sara. Mi fa molto piacere. Un abbraccio e buona serata.

[@lorenadiscepoli7337]

Sarà che il mio forno cuoce troppo ma la temperatura che hai indicato in venti minuti si è cotto e ora la crosta di è ammosciata la prossima volta stato più attenta grazie

[@giovannaventurini3000]

Occorre un pentolino di acqua in forno per il vapore? Grazie

[@marypurple9197]

Si è fantastico 🔝🔝🔝🔝 bravissima e complimenti Rita 😍😍😍😍❤️❤️❤️🥰🥰🥰

[@RITACHEF]

Grazie mille Mary. Buona serata.

[@marialuisadalessandro4857]

Buon giorno Rita grande scef o preparato il pane ad alta idratazione mi è venuta favolosa bravissima x tutte le cose che ci insegni un abbraccio di cuore

[@RITACHEF]

Mi fa molto piacere, grazie mille

[@anait68]

Sperimentato ! Il pane viene buonissimo . Grazie Rita :-)

[@RITACHEF]

Mi fa piacere Annalisa, grazie mille

[@wladimiracatania4434]

Cara Rita, mi permetto di darti del tu per la mia età. Intanto volevo dire che tutte le tue ricette sono un successo assicurato e buonissime. L'avevo già scritto in un altro video ma ti faccio i miei più sentiti complimenti per il tuo modo di spiegare, in modo dolce chiaro e preciso, tutti i passaggi di ogni ricetta. Ecco sei un insegnante perfetta e una donna dolcissima. Che dire: Ti auguro tutto il bene del mondo e tanta felicità. Da te traspare anche una bontà d'animo non indifferente. Un grande abbraccio e aspetto sempre le tue ricette❤🌻

[@RITACHEF]

Sei molto gentile Wladimira, ti ringrazio infinitamente. Buona giornata. Alla prossima ricetta.

[@alfredinacatena413]

Che dire?? Fantastico!! Meraviglioso! Voglio provare a farlo! Spero che il risultato sia come il suo !! Ma seguendo i suoi consigli signora rita sarà sicuramente un successo !!complimenti!!👍😊❤️

[@RITACHEF]

Grazie dei complimenti Alfredina. Buona serata.

[@concettaintili9289]

Eccezionale 😋 l'ho fatto ed è riuscito perfettamente, complimenti davvero

[@RITACHEF]

Grazie mille Concetta, mi fa molto piacere. Alla prossima

[@lucabianchi9901]

Il suono prodotto dal pane croccante appena tagliato mi ha fatto venire l'acquolina in bocca! Mi sono emozionato! 😅😅😅🔝🔝🔝 Complimenti!!

[@RITACHEF]

Grazie mille Luca! Prova a farlo é fantastico.

[@dagostinoantonio6974]

Una sola parola: ECCEZIONALE Prima la cuoca e poi il pane grazie Rita

[@RITACHEF]

Grazie a te Antonio. Buona Domenica.

[@carlaturcato7547]

Concordo, prima la cuoca e poi il pane. Magnifica donna.

[@RITACHEF]

@@carlaturcato7547 grazie, troppo buona .

[@danyargento8526]

Che meravigliaaaa....BRAVISSIMA come sempre. Amo i tuoi video e il tuo modo di fare 😍👏👏

[@RITACHEF]

Grazie Dany. Mi fa piacere. Buona serata.

[@adr961]

Grazie Rita, ho sperimentato la ricetta ed ho ottenuto un ottimo risultato, quasi pari al tuo! Davvero valida e soprattutto veloce. Ho dovuto ridurre un po' i tempi di cottura, con il mio forno 20 minuti a 250 gradi in modalità ventilato e poi altri 30 a 220 gradi sono troppi. Comune assestati i tempi risultato eccellente! Grazie e complimenti

[@RITACHEF]

Grazie mille Attilio, mi fa molto piacere

[@annabalestrieri4468]

Favoloso💋❤

[@RITACHEF]

Grazie Anna. Buona giornata.

[@durandification]

bravo..!! c'est simple sans chi-chi..!et beaucoup de gentillesse dans les explications

[@RITACHEF]

Merci beaucoup Roger.

[@rosarioferrarello5625]

Sei veramente grande Rita, molto chiara complimenti visto risultato del pane. Bellissimo 👍🏻

[@RITACHEF]

Grazie mille Rosario. Un caro saluto.

[@paolapesci6509]

È davvero fantastico. Il forno va bene anche statico? Se si a che temperatura, grazie.

[@RITACHEF]

Si certo sempre a 250 gradi inizialmente poi però 230 gradi ok?

[@mariaastuto8440]

Buongiorno Rita, sto ascoltando la spiegazione del pane e come detto altre volte rimango incantata di come spieghi le ricette, sei meravigliosa. Tante tue ricette li ho già fatte, tutte buonissime ma con il pane non mi sono mai cimentata, questa volta spero di farlo. Un abbraccio e una buona giornata

[@RITACHEF]

Grazie dei complimenti Maria. Un abbraccio con affetto e buon week-end.

[@cesarinatrobbiani7836]

😅 un by h in

[@mjesusoupa4209]

Buenos días desde España, se ve tan fácil que lo intentaré hacer para fin de año, gracias por compartir, un saludo ❤

[@RITACHEF]

Grazie mille ❤. Buon anno

[@ceciliadebiase5883]

Grazie mille per la vostra gentilezza e di spiegare così bene, così mi sono messa alla prova e sono molto soddisfatta

[@RITACHEF]

Mi fa molto.piacere, grazie mille.

[@ceciliadebiase5883]

@@RITACHEF buongiorno per favore la farina à proteico Flavis si può fare lo stesso procedimento come l’altra farina per fare il pane la ringrazio

[@margaretspiteri7825]

My flour contains 14% protein. Do I use the same amount as yours in my recipe. thank you for a very fast and delicious recpe

[@RITACHEF]

Thank you very much to you

[@mimmo7263]

UN FILONCINO DI QUESTO PANE MERAVIGLIOSO....UN'AMPOLLA DEL NOSTRO OLIO DELLA SABINA...E CHE VUOI DI PIÙ DALLA VITA? GRAZIE SEI BRAVISSIMA

[@RITACHEF]

Grazie mille

[@voltoluminoso84]

già seconda volta che faccio questo pane. Una ricetta fantastica. Grazie!!

[@RITACHEF]

Grazie a te. Mi fa molto piacere. Buon week-end.

[@emiliabourgeois5525]

Formidable Mai visto un panel cosi bello, gonfio e croccante.😋

[@RITACHEF]

Grazie Emilia. Buon fine settimana.

[@giannabrandi926]

Che bello croccante come piace a me....con la mortadella👏👏👏lo farò Rita,poi ti dirò,buona domenica❤❤

[@RITACHEF]

Ok Gianna cara. Grazie e buon week-end.

[@valeriatomaselli5658]

Bellissimo! Ha una ricetta simile, usando pasta madre? Si deve cambiare il procedimento? Grazie

[@RITACHEF]

Puoi mettere 150 grammi di lievito madre

[@Luna-iw8iv]

@@RITACHEF ma con la pasta madre il procedimento è uguale uguale? Pasta madre soltanto, senza lievito di birra? Non occorre piú tempo per lievitare prima di infornarlo?

[@charorodriguez5089]

Buenas tardes Rita!!! Me salió fabuloso .Gracias por la receta

[@RITACHEF]

Grazie a te Charo. Un caro saluto.

[@luciavindice4182]

Trovo questo pane semplicemente spettacolare.. bravissima 👏👏👏

[@RITACHEF]

Grazie Lucia. Buona serata.

[@mariafouska565]

Καλησπέρα ... good evening Rita.. thanks..for all !!!!

[@RITACHEF]

Grazie Maria. Thank to you too.

[@vladimirina75]

Mi incanto a vederti impastare Rita ... proverò a farlo e ti faró sapere❤️grazie

[@RITACHEF]

Ok Daniela. Grazie a te. Buon week-end.

[@baldosalerno4246]

Complimenti chef. Ho replicato la sua ricetta ed è venuto un pane MERAVIGLIOSO!!!!!!!!! Grazie!

[@RITACHEF]

Grazie di ❤

[@slavqnkaugrenova843]

Шеф Рита,-Благодаря Ви за така лесната но и много сполочлива рецепта за този хрупкав хляб 🍞🍞🍞 Вече пети път го правя❤️❤️❤️Него заменям за друг🌲🇧🇬🍀🌲🇬🇶Grazie di cuore! Buon Anno Nuovo 🌲🎉🍾

[@RITACHEF]

Grazie a te. Un caro saluto. Buon anno 2022 a te.

[@user-vm5vd6tm8z]

Сам басарабска бьлгарка- украинка. Кажети, моля, технологията на този чудесен хляб.🙏

[@silvanapapetti5462]

Cara Rita, il tuo pane è meraviglioso! Vorrei chiederti come posso realizzarlo avendo la farina di farro integrale, come mi comporto con il.lievito e l'acqua? Grazie mille

[@RITACHEF]

Puoi mantenere lo stesso tasso di idratazione, quanto al lievito puoi ridurrela dose se vuoi fare una lievitazione piû lunga. Grazie mille

[@silvanapapetti5462]

@@RITACHEF sono molto contenta di poter fare questo ottimo pane. Grazie

[@marisamontedoro5925]

Ciao Rita buone Palme 🌴 ti volevo dire che ho fatto il tuo pane è uscito una squisitezza 👌😋

[@RITACHEF]

Mi fa molto piacere Marisa. Grazie

[@giovannafrancescamanzo9860]

Bravissima sempre Rita.. complimenti per la manualità.. l'impasto poi è fantastico..il pane buonissimo.. bravissimaaaaaa.😋👏😋👏😋👏🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞💞💞💞💞💞💞👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@RITACHEF]

Grazie Giovanna. Buona serata.

[@antonialinoci674]

Mamma mia che meraviglia...pura poesia guardare le tue mani che realizzano capolavori...grazie Rita.oggi ho rifatto i panini al latte...i miei nipotini...e non solo... ne sono ghiotti.

[@RITACHEF]

Grazie a te cara Antonia. Mi fa molto piacere. Un abbraccio e buona serata.

[@antonellabuttari9181]

Rita è fantastico!!!ma se riduciamo il quantitativo di lievito si può ottenere lo stesso risultato?

[@RITACHEF]

Si certo, si allungano i tempi di lievitazione. Verrà ottimo

[@federicazisa3493]

Salve.. la sua ricetta è fenomenale..🤗 l'ho già provata anche io facendo la pagnotta così come nel video.. La mia domanda era.. se io volessi fare dei panini.. devo formarli allo stesso passaggio dove viene formata la pagnotta nel video? Ovvero dopo le seconde pieghe? La ringrazio.. ribadisco che la sua ricetta è fantastica.. mai fatto pane così 🥰🤗

[@RITACHEF]

Segui esattamente lo stesso procedimento, ma formi panini piccoli...grazie mille

[@giovannaamovilla7434]

Ciao Rita, proprio oggi ho visto la ricetta del tuo pane veloce ad alta idratazione e vorrei farti 2 domande: -posso usare farina di tipo 2 o integrale? -ho forno statico, che temperatura devo mettere? Grazie😘😘😘 Ti faccio I complimenti, sei bravissima 👏👏👏

[@RITACHEF]

@@giovannaamovilla7434 puoi usare sia l'una che l'altra, mettendo 440 gr acqua anziché 400. Usando farine integrali fai qualche piega in più per ottenere una buona alveolatura. Quanto al forno statico, 250 gradi, poi 230 fino a fine cottura.

[@andreinaromano9961]

@@giovannaamovilla7434 ok

[@marciacampos2102]

Eu adorei. Obrigada . Daqui do Brasil 😊👍👏💖💙

[@RITACHEF]

Grazie a te Marcia. Buon week-end.

[@mjesusoupa4209]

Buenos días, ayer hice tu receta y umm.. perfecto, chicas y chicos hacerlo no decepciona, mi marido y yo hemos desayunado con el y exquisito, feliz entrada de año para todos y por supuesto paz en el mundo entero

[@RITACHEF]

Grazie mille ❤

[@angelafoddai3133]

Ciao cara Rita, è da tanto tempo che ti seguo ma non ti avevo mai scritto, ti volevo dire che sei una persona fantastica e bravissima nel tuo lavoro,oggi mi sono iscritta al tuo canale, è la prima volta che lo faccio...approfitto per chiederti, se volessi mettere metà farina 0 e metà semola, quanta acqua devo mettere? Se volessi raddoppiare la dose devo raddoppiare anche il lievito? Grazie per la tua gentilezza 🤗🤗🤗

[@RITACHEF]

Ciao Angela, se metti la semola devi aumentare l'acqua del 5%. Raddoppiando le dosi puoi mettere dai 12 ai 16 grammi di lievito ok? Lascio a te decidere , mettendone 12 gr ci vorrà un pochino di più di un'ora per ogni fase di lievitazione. Grazie mille

[@angelafoddai3133]

@@RITACHEF grazie mille a te per la tua gentilezza

[@vincenzacastrianni6507]

Innanzitutto tanti complimenti , bravissima come sempre.Questo impasto si può usare per una pizza in teglia.Grazie

[@RITACHEF]

Si certo Vincenza... Grazie a te

[@sandramarchetti2441]

Video bello... Spiegato bene ottima presentazione con semplicità è amore per la cucina... Giusto medito per trasmettere la voglia di imparare a cucinare..... Grazie graxie grazie.. 😘

[@RITACHEF]

Grazie a te Sandra. Un abbraccio e buona serata.

[@sandramarchetti2441]

@@RITACHEF Altrettanto a lei Signora grazie

[@grazielladigiuseppe7132]

Che brava! Complimenti. Lo proverò subito. Grazie 😍

[@RITACHEF]

Grazie a te Graziella. Buona giornata.

[@giusybarcellona905]

Ciao Rita grazie mille per il video, come faccio lievitare a 24 gradi? Devo accendere il forno?🤔

[@RITACHEF]

Puoi mettere la ciotola vicino a un termosifone o una fonte di calore, oppure in forno preriscaldato a 30 gradi.

[@giusybarcellona905]

@@RITACHEF grazie mille 😘😘

[@antonellabregliano]

Buongiorno Rita. Ma il forno bisogna poi spegnerlo o lasciarlo acceso quando si mette il pane a lievitare? Grazie

[@MariaHelena-ct2qp]

olha eu fiz o pão ficou muito bom, mais quando esfriar a casquinha fica mole é assim mesmo,e obrigada por traduzir a receita em português,sou de campina grande 😋😍❤️

[@RITACHEF]

Grazie a te Maria. Buona giornata.

[@mariamaiorino5553]

I sottotitoli ci sono in portoghese. Ciao

[@designgrafico8058]

Oi maria Helena eu sou italiano mas fiquei em Recife 10 anos p trabalho e voltei no 2017 , olha eu acho que p resolver teu problema , è fundamental utilizar uma farinha com 12 gr de proteinas (manitoba) e quando o pao sai do forno precisa colocar-o sobre uma grelha e deixar que a ar passe em baixo. espero que possa resolver , abraço ao Brasil!!!

[@mariaproto-pd7rv]

Ho preparato il tuo pane ad alta idratazione seguendo tutte le tue indicazioni, devo dire che è venuto un pane meraviglioso, alveolato con una crosta croccante e cotto al punto giusto!! Grazie Rita!

[@RITACHEF]

Grazie a te Maria. Mi fa molto piacere. Buona serata.

[@fiorellafranconetti1642]

Ottima la tua ricetta del pane, semplice e veloce. Mai in passato ho ottenuto un risultato tanto portentoso!

[@RITACHEF]

Mi fa molto piacere, grazie mille Fiorella

[@annagaudio9689]

Buona sera Rita, io ho il lievito madre quanto ne devo mettere?

[@RITACHEF]

150 grammi

[@annagaudio9689]

Grazie😊

[@joridambyeti122]

Bravissima Rita Però mi viene una domanda : Non fa male il fato che è stato poco tempo a lievitare ? Grazie in anticipo della risposta.

[@francecscajjytranchino240]

Lo penso anch'io, possiamo mettere la metà di lievito, così si raddoppia il tempo di lievitazione e sarà più leggero e digeribile.

[@RITACHEF]

Potete decidere la quantità di lievito da mettere, allungando i tempi di lievitazione.... ma dire che fa male????

[@RITACHEF]

Non fa male, stai tranquilla

[@annatamborino4006]

Grazie! L'ho fatto tutti i giorni per un mese, è veloce da fare ed è piaciuto molto

[@RITACHEF]

Grazie a te Anna. Mi fa molto piacere. Buona serata.

[@annamariacali6707]

Woooooooow meraviglia...l'ho preparo sempre così, ottimo 🤤 grazie

[@RITACHEF]

Grazie a te Anna Maria. Buon pomeriggio.