(필독) 호떡소에 밀가루를양념으로 넣는이유는 손님들이 호떡먹을때 옷에설탕속이 흘러내리지 않게 하기위함이고 또 구울때 도 호떡안에서 호떡속이 터지지 않케 하기위함입니다 꼭 들어간설탕 의 1/5비율 을 넣어야 해요 설탕 1000g이라면 중력밀가루200 g을 꼭 넣어주세요 설탕이 점성있는 중력밀가루와 만나야 고체화 되어져 덜 터집니다 계피가루 100 g넣는이유는 계피는 냄세 를 풍겨 맛이 더해집니다
@eternity25219 ай бұрын
감사합니다!
@peakj60242 жыл бұрын
호떡 속 만드는 레시피 1kg 기준 소량 갈색설탕1kg 계피가루 100g 땅콩분태100g 밀가루 200g( 드실때설탕속이 흘러내리지않케하기위함) 호박씨 해바라가 씨 기본으로 조금넣어 섞어요 여기서 더 맛있으려면 검정깨를 넣으셔요 맛최고가 됩니디ㅣ
@peakj60242 жыл бұрын
In hotteok recipe 1000g brown suger 200g flour gravity 100g cĺnnamon powder 100g peanut powder Pumpkin seeds Sun flower 갈색설탕 1 kg 밀가루 200 g 계피가루 100 g 땅콩분태 100 g 호박씨 해바라기씨 견과루 분태시키고 검은깨 추가로 넣으면 제일 더 맛있어요(꿀팁)
@eternity25219 ай бұрын
고맙습니다.
@user-fx8ec7jr7h3 ай бұрын
구독 좋아요 눌렀습니다. 이렇게 좋은 일을 많이 하시는데 복 많이 받으시기 바랍니다.
@user-cs9ch9cv3i2 жыл бұрын
호떡장사를 나중에 해볼까 하는생각 중이었습니다~ 막막했는데 선생님 영상보고 많은 도움이 되었습니다 감사합니다 ~
제 호떡속만드는법동영상을 보시고 호떡반죽에 관하여 궁금한것이 있으시면 제 동영상 찹쌀호떡반죽 무료전수합니다1편~ (생이스트반죽용) 호떡반죽 집에서 만드는방법 (생이스트반죽용) 구운호떡반죽 집에서 만드는방법1편~(가루이스트반죽용) 호떡반죽 숙성잘되는3가지방법 호떡만들기 이렇케 5가지동영상을 보시면 모든기술 전수받게되어 바로창업이 가능하실것입니다
@rizafatima56122 жыл бұрын
한국어를 몰라서 레시피 좀 써주실 수 있나요? 구글이 제대로 번역했으면 좋겠다. 감사합니다.
@jay-124 Жыл бұрын
정말 설탕이 흘러내리지 않게 밀가루 넣는게 비결.../////
@goheung_TV Жыл бұрын
늘 감사한 마음으로 애청하고 있습니다 궁금한게 있는대요 호떡소에 넣는 밀가루는 어떤걸 넣어야 하는지요 강력.중력?
@user-us3tn5wu1l Жыл бұрын
스승님 감사합니다
@user-dl8ur2qt9j3 жыл бұрын
속비법 감사합니다~
@user-ej8yr7tz2f4 ай бұрын
호떡을 저도 잘 만들어 먹는데요. 설탕이 가끔 안 녹여서서 시 피는 경우가 있어요. 왜 그럴까요?
@user-gd8qr8yk6b3 жыл бұрын
정말 궁금했는데ㅠㅜ 감사합니다ㅠㅜ 근데 반죽이랑 다 넘 힘들것같네요ㅠㅜ 그래도 꼭 해보고싶어요ㅎㅎㅎ
@user-vp1cg1yq9t7 ай бұрын
존경 스럽습니다
@katanyafood2582 Жыл бұрын
Can you please write the ingredients for making 8kg of hotteok dough? I dont underdtand korean since i am from outside korea, but i would like to cook this for my entire big family, It will help so much, thank you for your understanding.
@user-oq1jb9gh4d3 жыл бұрын
감사합니다
@user-lz2je7fj4l Жыл бұрын
너무 감사합니다...^^
@kjja08033 жыл бұрын
궁금했는데 감사합니다
@user-mn6cc2pc3q3 жыл бұрын
좋은 영상 감사합니다.
@user-cq8fz7vq7p3 жыл бұрын
뮤쟈게 감사해여...^^
@user-fp3ve2ko7c3 жыл бұрын
레시피공개해주셔서 감사해요~^^ 밀가루는 어떤걸 사용해야하나요
@its75373 жыл бұрын
강력분이라고 하신것같아요
@user-sk2cz2kp3d3 жыл бұрын
어떤밀가루도 상관없을것겉아요 빵반죽이 아니라서요
@christinaportman8243 жыл бұрын
선생님 밀가루는 강력. 중력. 박력. 중 어떤 걸 쓰면 될까요?
@peakj60243 жыл бұрын
중력이요
@user-ee7lw3rr2x2 жыл бұрын
혹시 옥수수는 어떻게 구해서 넣음 좋을까요?통조림 말고 다른 옥수수가 있을까요? 어렴풋이 어릴때 먹던 맛집호떡 할머님이 옥수수를 넣으셨는데 많이 아니구 한개씩 어쩌다가 씹혔는데 식감이 기억에 남아서요 사장님은 어떤 옥수수 넣어야되는지 왠지 정보주실수 있을꺼같아 글 남겨봅니다 영상 잘 보구 연습해봐야겟어요 감사합니다
@peakj6024 Жыл бұрын
노란옥수수 가루 를 사서 넣으세요 수퍼에 팔아요 씹히는 느낌나시려면 옥수수를 사서 옥수수를 까서 불판에 한두개씩 뿌리고 반죽올리고 팥속 넣고 반죽덮고 구우심 옥수수 씹혀 맛있어요
@user-ij5hd2ng8l3 жыл бұрын
반죽 속 모두 감사합니다
@peakj60243 жыл бұрын
저는갈색설탕 계피가루 밀가루 땅콩분태만 넣고 장사해도 맛이있었는데요 더맛있게하시려면 갈색설탕 대신 흑설탕 과 백설탕을 반반씩 넣으면 옛날 어머님들이 시장에서 만든 시장호떡속 그맛이 딱 납니다 참고하세요~~~~~^^