How to make Neapolitan pizza dough

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Recipes that work

Recipes that work

Күн бұрын

Пікірлер: 2 700
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Aqui te dejo el enlace donde tienes mas info de este horno: amzn.to/41OSkog La bascula tambien se vende en la tienda del horno de pizzas. La harina que recomiendo de la marca Caputo es la especail de pizzas, disponible aqui: amzn.to/38Xl44M en caja de 10 unidades, pero tienes la opción de comprar 1 paquete solo. La Amasadora: amzn.to/3pidqYi El plato en forma de pala donde emplato se compro en la tienda online ohgar.com
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Recuerda activar la campanita para no perderte mis videos: bit.ly/2v5efcL y seguirme en Instagram: instagram.com/recetasquefunciona y instagram.com/lacocinadelsur y como novedad.. ya me puedes seguir en telegram: t.me/recetasquefuncionan y en tiktok: www.tiktok.com/@recetasquefuncionan
@caroline5640
@caroline5640 3 жыл бұрын
Muchas gracias! Me encantan tus vídeos! La haré esta semana! 😍❤️🤩😎
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Gracias a ti
@nolenl1503
@nolenl1503 3 жыл бұрын
Yummy thanks❤️👍
@nayelicontreras1551
@nayelicontreras1551 3 жыл бұрын
@@manugonzaleztrinidad4684 a mi me pasaba igual al final uso las que vienen en bolas pequeñas y no me pasa eso, por si te sirve
@geminiscancer9742
@geminiscancer9742 2 жыл бұрын
Gracias a ti hoy en día tengo una pizzeria genio te lo debo a vos que sos una persona humilde que sabe enseñar y no se esconde nada por gente como vos se que todavía hay esperanza en el mundo
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 2 жыл бұрын
Muchísimas gracias Espero que te vaya muy bien
@javiercarballo5007
@javiercarballo5007 2 жыл бұрын
Sos familia?
@marlopez8417
@marlopez8417 2 жыл бұрын
Como le hace en su negocio para tener masa lista en cualquier momento que llegue un cliente a solicitar una pizza, despues de todas las fermentaciónes puede estar a temperatura ambiente en grandes lapsos de tiempo? Ojala pudiera ayudarme con su respuesta, gracias!
@osmanhernandez357
@osmanhernandez357 2 жыл бұрын
Pasa las redes de tu pizzería para apoyarte
@cristifit1128
@cristifit1128 2 жыл бұрын
@@marlopez8417 supongo que prerará muchas de golpe
@P_Moraleja_Molina
@P_Moraleja_Molina Жыл бұрын
Gracias a tu estupendo vídeo me decidí a hacer yo mismo la masa en casa, en vez de comprar la masa fresca de los supermercados. El cambio ha sido espectacular y radical: con esta masa, aun con menos ingredientes, nuestras pizzas ahora son muchísimo mejores, literalmente no tienen nada que ver con las de antes. Y además, te pones a hacer números y sale mucho más barato hacer una masa buena que comprar una mala. Bien dicen que el secreto está en la masa, y los secretos para una buena masa, en tu vídeo. Gracias por tu tiempo.
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan Жыл бұрын
Gracias a ti Me alegra que te haya gustado. Saludos
@josejoaquingallego121
@josejoaquingallego121 3 жыл бұрын
Por fin una persona que da la receta de pizza sin engaños y con las cantidades correctas. Trabajo en una pizzería y es todo correcto, aunque es cierto que nosotros usamos algo de harina precocida de maíz y algo de sémola para dar estructura y firmeza.
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Gracias por comentar
@Marianaysumundo
@Marianaysumundo 2 жыл бұрын
Me podrías enseñar por favor como hacerlo yo quiero poner algo así para vender desde mi casa mil graciassss
@mariakarkkainen-velazquez259
@mariakarkkainen-velazquez259 2 жыл бұрын
Muchas gracias por la receta y Saludos desde Finlandia. He usado muchas recetas de pizza y el tuyo es la mejor. Mi marido (un chef de profesion) siempre ha quejado que las masas quedan demasiada húmedas. Hoy no. En el primero mordisco se quedó sorprendido y me dijo después que le he hecho feliz con está pizza.
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 2 жыл бұрын
Gracias a ti Saludos
@jserritiello
@jserritiello 2 жыл бұрын
Ante todo gracias. Por tu humildad al compartir tus conocimientos y por guardar exactamente las proporciones de la reina de las pizzas, la napoletana.
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 2 жыл бұрын
Gracias a ti
@elenamolinillo9527
@elenamolinillo9527 3 жыл бұрын
Fernando acabamos de comernos la pizza, que maravilla!!!! La mejor masa que hemos comido nunca!!!! Buenísima es poco!!!! Que crujiente y que espectáculo, !!!!!! A todos los que vean el video que la hagan!!!!! Os va a fascinar!!!! Mil gracias Fernando por enseñarnos tanto y tan estupendo!!!
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Gracias a ti Me alegra que os haya gustado Saludos
@lucasemmanuelbettoni6115
@lucasemmanuelbettoni6115 3 жыл бұрын
Cuando la retiras de la nevera la estiras inmediatamente o la dejas reposar algún tiempo antes de estirarla?
@jdmmlg2931
@jdmmlg2931 3 жыл бұрын
Sencillamente impresionante!!!. Llevo años buscando o intentando dar y hacer la masa perfecta y similar a las profesionales y de casualidad me topé con tu vídeo y lo has clavado. Me ha encantado esta masa y va ser mi preferida, de hecho ya lo es. Tienes mi like y un suscriptor más. Enhorabuena!
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Muchísimas gracias Bienvenido al canal Saludos
@mariarosavazquezmunoz8042
@mariarosavazquezmunoz8042 3 жыл бұрын
@@Recetasquefuncionan 5ñ
@danibpkbc
@danibpkbc 3 жыл бұрын
Ya la he hecho dos veces y ha quedado de maravilla, para mi la mejor receta de pizza que he hecho nunca.
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Gracias por comentar
@danifarva9762
@danifarva9762 5 ай бұрын
He probado a hacer muchas recetas de muchos KZbinrs que lo único que hacen es confundir a la gente ocultando información. La verdad que muchas gracias por esta receta, muy bien explicada y para los amantes de la pizza como yo, nos has echo un gran favor! Te dese toda la suerte del mundo con este canal!
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 5 ай бұрын
Muchísimas gracias
@danifarva9762
@danifarva9762 5 ай бұрын
@@Recetasquefuncionan te quería preguntar.. -se pueden hacer varias y congelar? Quedarían igual??
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 5 ай бұрын
@danifarva9762 hola Si, se puede congelar y quedan igual
@igolopez
@igolopez Жыл бұрын
He inventado un horno pizzero de leña diferente de cocion uniforme y he preparado esta receta y de verdad que me ha funcionado de maravilla. Es la mejor forma de preparación de masa que he probado. Me queda inflada con un borde hermoso y crocante. Estoy muy agradecido por este conocimiento que has compartido. Saludo.
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan Жыл бұрын
Gracias por comentar Saludos
@rosagonzalez7687
@rosagonzalez7687 3 жыл бұрын
Esta ha sido la mejor masa de pizza que he hecho. Se trabaja muy bien y es una masa muy elástica. Me encanta, en adelante solo haré esta. La recomiendo 100%
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Muchísimas gracias
@crisvd4258
@crisvd4258 3 жыл бұрын
De que país eres? Estoy buscando gente de Perú para que me ayuden con nombres de harinas!! Gracias!!
@orlandogarcia6813
@orlandogarcia6813 2 жыл бұрын
Hoy exactamente preparé esta pizza paso a paso y sin temor a decirlo probé la mejor pizza de mi vida, muchas felicidades por el excelente trabajo que elabora, Saludos desde México.
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 2 жыл бұрын
Gracias por comentar
@estefaniamorales2232
@estefaniamorales2232 2 жыл бұрын
Orlando que tal yo también soy de México las horas de reposo que usaste dentro y fuera del refrigerador fueron las misma que explica en el vídeo ?
@orlandogarcia6813
@orlandogarcia6813 2 жыл бұрын
@@estefaniamorales2232 Hola, así es use los mismos tiempos que se muestran en el video, saludos.
@luiscgarcia89
@luiscgarcia89 10 ай бұрын
Hola, yo también soy mexicano ¿Qué harina usas? @@estefaniamorales2232
@thefox4852
@thefox4852 3 жыл бұрын
Siempre me quedaba la masa como la de pan, no tenia ese sabor al de la masa de pizza italiana. Gracias a su video la masa quedo perfecta, con un sabor exquisito, quien diria que guardarla en el refrigerador ayudaria tanto, ademas del ahorro en tiempo y esfuerzo. En verdad muchas gracias 😺
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Gracias a ti
@gonzaloarce128
@gonzaloarce128 2 жыл бұрын
Cada vez que hacemos asado,en vez de picada llevo para hacer unas pizzas a la parrilla,algunos me puteaban al principio y ni siquiera la probaban,el otro día uno me dijo con estás pizza ni carne necesitas comprar, este estilo de masa es unico
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 2 жыл бұрын
Muchísimas gracias por tu comentario
@cesarosorio1057
@cesarosorio1057 8 ай бұрын
Gracias Chef eres todo un ángel y un Artista de Cine para enseñar 👍🚀🌹😘😁🌹👍💚🤭🧡💗💝💓👏💯❤️💕🎉🌈💋💋🎂♥️♥️🌈💞
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 8 ай бұрын
Gracias a ti
@dze9725
@dze9725 6 күн бұрын
Hoy la e echo nunca habia visto este video y a sido una de las mejores pizzas que me e comido en mi vida gracias a esta masa de verdad muchas gracias amigo ❤❤
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 6 күн бұрын
Gracias a ti
@richardlamadridquintanilla8618
@richardlamadridquintanilla8618 3 жыл бұрын
Por fin alguien que enseña la harina correcta para la preparación de pizzas y de larga fermentación, gracias.
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Gracias a ti
@Pilseener1
@Pilseener1 3 жыл бұрын
Gran video. Estuve buscando muchísimas recetas, dedicándole muchas horas de pizza y está es la que resume todos pero todos los tips!! Muchas gracias chef.
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Gracias a ti
@dayafnecortez4533
@dayafnecortez4533 Жыл бұрын
La hice, quedó deliciosa. Puse el horno a todo dar. Se hizo en 10 min. Gracias por la receta
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan Жыл бұрын
Gracias a ti
@JoseMendez-ly3ff
@JoseMendez-ly3ff Жыл бұрын
Su video es el mejor que eh encontrado en la red. Gracias por subirlo. Desde la Florida,EU.
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan Жыл бұрын
Gracias a ti Saludos
@mariajesussanjose267
@mariajesussanjose267 2 жыл бұрын
Hola Fernando !!! Muchas gracias por tu receta,sale de verdad, hoy la hice sin la piedra pues me tiene que llegar pero no podía esperar más y prepare la masa hace dos días y me encantó,super fácil de manejar sin problema ninguno,y el olor tan rico que salía del horno y el sabor buenísimo de verdad como en la pizzería,funciona de verdad 👍🤗🤗
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 2 жыл бұрын
Hola Gracias por tu comentario
@adrianbareiro3491
@adrianbareiro3491 3 жыл бұрын
07:50 lo deje 48 hs.. funciona. Suoer rico. Excelente.! Es unica.! Y con la ptactics me saldrá mejor.. gracias por las receta y la explicacion.!
@robertolara8208
@robertolara8208 8 ай бұрын
Tengo una duda, cuando dice Lo deja en la nevera por 12, 24, o 48, horas a qué se refiere, congelador, o en la parte de abajo donde solo enfría?
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 8 ай бұрын
@robertolara8208 donde sólo enfría
@osvaldogatica504
@osvaldogatica504 5 ай бұрын
Buenas tardes, una consulta, una vez que la retiro del frío ( 24 o 48 hrs) la puedo manipular para darle forma inmediatamente o debo esperar algunas horas para que la temperatura ambiente reaccione con la levadura? Gracias de antemano y atento a sus comentarios.
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 5 ай бұрын
@osvaldogatica504 Hola puedes estirar directamente
@osvaldogatica504
@osvaldogatica504 5 ай бұрын
@@Recetasquefuncionan muy amable y eternamente agradecido😊😊
@erikaoyarce1985
@erikaoyarce1985 3 жыл бұрын
Por fin alguien habla de la proteína de la harina dato importante, gracias x el detalle saludos desde Chile!😊
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Gracias a ti
@jennymakarenagonzalezaro6604
@jennymakarenagonzalezaro6604 3 жыл бұрын
cual harina elegiste ? que se pueda encontrar en Chile
@nicolasignaciobustamantees9235
@nicolasignaciobustamantees9235 3 жыл бұрын
Que harina utilizaste?
@sizznn6152
@sizznn6152 3 жыл бұрын
Yo también quiero saber:(
@tomasgonzalez6958
@tomasgonzalez6958 3 жыл бұрын
Hay lugares en providencia, las condes, Vitacura, huechuraba que venden harina de fuerza 00 Napolitana, hacen envíos y tienen tienda física. Yo compré en un local de las condes que se llama la papa, muy weno todo
@JCG7
@JCG7 3 ай бұрын
Hice la pizza siguiendo la receta y me salió buenísima ,me sorprendió mucho ,hoy repito ! Gracias
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 ай бұрын
Gracias a ti
@nelsonfelipezepedamoreno8429
@nelsonfelipezepedamoreno8429 3 жыл бұрын
Gracias por compartir he visto Miles de videos de masa Este es el mejor Saludos desde Honduras Centro América Gracias por compartir sus conocimientos muy bien explicado
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Gracias a ti Saludos
@eraseunavezz
@eraseunavezz 3 жыл бұрын
Hace 3 semanas descubrí esta receta, harta de buscar recetas de masa de pizza y que ninguna me supiera igual que las que me gustan por fin he dado con la masa perfecta!!muchas gracias por el vídeo solo puedo decir que ME ENCANTA, UN 10!!!! Saludos desde Manchester ❣️
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Muchísimas gracias Saludos
@christianquezadapardo2175
@christianquezadapardo2175 2 жыл бұрын
Es la primera vez que hice pizza y con esta receta me salio como si fuera un experto! Ya no necesito buscar nuevas recetas, esta es increible. 👏🏼👏🏼👏🏼
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 2 жыл бұрын
Muchísimas gracias por comentar
@luxmanluxmanjetty6605
@luxmanluxmanjetty6605 Жыл бұрын
😢 ji ko no 8 ko m to I'm😅❤ In in in in l am in in in my my❤
@SuperCharlybrown1
@SuperCharlybrown1 2 жыл бұрын
Qué espectáculo de pizza, napolitana margarita, la más sencilla, la mas sutil, la mejor sin ninguna duda. La masa y el aspecto perfectos, al que se le ocurriera dejar esos bordes es directamente para matarlo. Es un sacrilegio siquiera pensar en no comerse esos bordes que son pura artesanía. Lo dicho, esta es probablemente la mejor pizza que existe y se ve que la haces de 10. El que diga lo contrario - y no es que yo me crea mejor que nadie- es porque no tiene ni putisima idea. Saludos.
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 2 жыл бұрын
Muchísimas gracias Saludos
@alexvila7598
@alexvila7598 9 ай бұрын
La receta,pasos y enseñanza de este hombre son increíbles, LA MEJOR PIZZA DEL MUNDO. MUCHAS GRACIAS, FERNANDO ERES EL MEJOR!!!!!😂😂😋😋😋😋
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 9 ай бұрын
☺️
@pedroalejandrozerpa5691
@pedroalejandrozerpa5691 Жыл бұрын
Gracias me encantan tus recetas en verdad si funcionan te felicito por tu canal eres lo máximo muy explicito y didáctico.
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan Жыл бұрын
Gracias a ti
@ColeccionandoSabores
@ColeccionandoSabores 3 жыл бұрын
ufff, yo soy una enamorada de la pizza!!! Y siempre la hago casera, no falla cada viernes noche jeje. Pero la que traes es totalmente de otro nivel....tal cual las hacen en las mejores pizzerias italianas....que delicia y que hambre me acaba de entrar viendo esta maravilla de video!
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Muchas gracias
@andreamoreno2705
@andreamoreno2705 3 жыл бұрын
@@Recetasquefuncionan pero 400 gramos no hacen tres tazas,
@margiparra2055
@margiparra2055 3 жыл бұрын
Gracias por este compartir!!! Wow increíble, he visto hace poco y lo implemente en mi negocio y a mis clientes les encantó. Infinita gratitud 🎇
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Gracias a ti
@argentinaINspain
@argentinaINspain 3 жыл бұрын
Me han quedado las pizzas INCREÍBLES, la mejor receta sin duda! muchas gracias
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Gracias a ti
@yiannisvenizelos5475
@yiannisvenizelos5475 Жыл бұрын
Amigo un gusto saludarlo, su receta es la mejor, la seguí al pie de la letra y me a quedado exactamente igual a la del video, muchas gracias por compartir tu experiencia, he quedado como un maestro pizero
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan Жыл бұрын
Hola Gracias por comentar
@elizabethalmao5704
@elizabethalmao5704 Жыл бұрын
Me encanto la explicación muy detallada muy buena gracias la voy hacer me fascina la pizza y las hago por encargo ..me parece excelente ese tip asa que has mostrado gracias desde VENEZUELA VENEZUELA un fuerte abrazo y bendiciones pa ' ti😊
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan Жыл бұрын
Gracias a ti
@erikbv22
@erikbv22 3 жыл бұрын
Impresionante! La haré según tu vídeo. Gracias Fer, saludos desde Lloret de Mar, Girona Cataluña.
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Gracias a ti Saludos
@xavipelo2
@xavipelo2 3 жыл бұрын
Alucinante, al fin encuentro la masa de pizza perfecta y fácil de hacer. Muchísimas gracias por la receta 💪
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Gracias a ti
@Gabriel936
@Gabriel936 2 жыл бұрын
Muchas gracias amigo, que gran video! Se nota mucho tu cariño y empeño, felicidades y gracias 😁
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 2 жыл бұрын
Gracias a ti
@alejandroastorga653
@alejandroastorga653 2 жыл бұрын
La verdad que si. Funciona. Tenemos un Uuni Pro. Fue un espectaculo mi pizza. Gran receta. Gracias!
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 2 жыл бұрын
Gracias a ti
@ceciliaibargoyen597
@ceciliaibargoyen597 9 ай бұрын
Estimado Fernando, he realizado las recetas de pizza estilo napolitano y los panecillos de leche. Quedaron realmente muy bien.! Muchas gracias, es un gran maestro.! Saludos y mis mejores deseos para ud. ❤
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 9 ай бұрын
Hola gracias por tu comentario Igualmente
@myway2869
@myway2869 3 жыл бұрын
Uau Fer que pinta de massa! Tenho a certeza que deve ser deliciosa porque com o Fer tudo funciona mesmo . Um grande abraço 🥰 de Portugal 🇵🇹
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Muchísimas gracias Un abrazo
@pedrovigo9509
@pedrovigo9509 3 жыл бұрын
Muchas gracias por la receta!!! Primera vez que la Pizza nos queda tan Buena! La explicación excelente. También agradece mi familia... Suscrito y esperando más recetas. Un abrazo!
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Muchísimas gracias Bienvenido al canal
@jesicachavez4422
@jesicachavez4422 3 жыл бұрын
Sin dudas esta receta si funciona la hice y salió espectacular ❤❤❤❤❤
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Todas nuestras recetas funcionan Gracias por comentar
@masukambao
@masukambao 3 жыл бұрын
Muy buena receta, vaya pinta! Yo por ejemplo lo hago a la inversa, dejo fermentar en la nevera un día en bloque, después hago las bolas y las dejo 6 hrs a temperatura ambiente. También es cierto que la cantidad de agua varía dependiendo el tipo de harina, para 500 gr de una harina de fuerza de supermercado suelo añadir algo más de 300 ml. Muchas gracias por la explicación! Saludos.
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Gracias a ti Yo lo hago al revés porque en las primeras horas de fermentación de la masa a temperatura ambiente es cuando se consigue mayor sabor. Saludos
@masukambao
@masukambao 3 жыл бұрын
@@Recetasquefuncionan Genial. No lo sabía. Lo probaré! Un saludo.
@supervenus8301
@supervenus8301 2 жыл бұрын
realmente la mejor receta y la mejor masa que he hecho en mi vida, tome la decisión de seguir esta pizza por cómo se veía en el mismo video y quedó tal cual y nisiquiera tuve que esperar las 4-5 horas, deje la masa encima de un horno caliente a (30 hora) y la prepare, 10/10 gracias 🖤🖤
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 2 жыл бұрын
Gracias a ti
@antonalca
@antonalca 3 жыл бұрын
Eres un fenómeno, haces que parezca fácil, gracias a ti me he animado a hacer un montón de recetas. Lo explicas tan bien!!! Gracias, muchas gracias!
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Gracias a ti Saludos
@phanchomedrano1498
@phanchomedrano1498 2 жыл бұрын
Que buena explicación chef. Gracias, ahora toca poner en práctica esa receta ❤️
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan Жыл бұрын
Gracias a ti
@alexanderprieto9556
@alexanderprieto9556 2 жыл бұрын
Gracias, 2 preguntas, cuántos centímetros tienen las pizzas que hizo y cuanto tiempo pueden durar en el refrigerador sin que se dañen?
@fabiangamba4548
@fabiangamba4548 Жыл бұрын
Buenas tardes! Una explicación muy buena! Voy por la fermentación en bloque, después de ver varias resetas y videos me que con esta, muchas gracias! Espero que me quede parecida a la del video😅
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan Жыл бұрын
Hola Gracias por comentar
@consuelogs6031
@consuelogs6031 7 ай бұрын
BRUTAL!!! Es la primera vez k cojo una receta y me sale tal cual a ti. El resultado es increíble al paladar. Muchas gracias. Aquí tienes nueva suscriptora🎉
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 7 ай бұрын
Gracias a ti Bienvenida al canal
@alejandrog8631
@alejandrog8631 3 жыл бұрын
Las mejores recetas de KZbin las de fer!!! Mejor explicadas y simples imposible hecha para que funcionen en casa 🙌🏻
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Muchísimas gracias 😊
@rocios3253
@rocios3253 3 жыл бұрын
Este fin de semana me animé a hacer tu receta de masa de pizza napoletana y ha sido todo un éxito. Fácil y rica. Gracias
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Gracias a ti
@rocioortega664
@rocioortega664 3 жыл бұрын
Que pinta!! Se puede congelar la mitad?? Se haría tras el último paso de las 12h o 24h en el frigo?
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Gracias Si, y se haría como has dicho en la pregunta. Después del segundo reposo congelas las bolas de masa
@vrendalagarto3094
@vrendalagarto3094 3 жыл бұрын
@@Recetasquefuncionan Y se podrían congelar ya estiradas y pre-horneadas unos minutos? como para sacarlas de la congeladora y empezar a ponerle la salsa y el queso
@dr4066
@dr4066 8 ай бұрын
Muchísimas gracias por la receta y la explicación, es increíble lo buena que salen!
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 8 ай бұрын
Gracias a ti
@morochodan
@morochodan Жыл бұрын
Ya son varias las veces que he hecho pizza en casa con esta receta ¡y siempre un acierto! Muchas gracias por compartir.
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan Жыл бұрын
Gracias a ti
@juanvidomingo9765
@juanvidomingo9765 3 жыл бұрын
gracias fer,la acabo de hacer estoy con el primer levado, cuando llegue al final te dire que tal me a quedado.Un saludo
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Gracias por comentar Saludos
@lisgonza3952
@lisgonza3952 3 жыл бұрын
Y como te quedó la pizza?
@kurumitk7u7gg31
@kurumitk7u7gg31 3 жыл бұрын
@@lisgonza3952 F...
@marioseyoscar
@marioseyoscar 3 жыл бұрын
Fantasía de pizza 🍕🤤 el horno es una pasada! Como siempre, una receta de 10! 😍👏🏼 tengo la suerte,de poder probar algunas de vuestras recetas 🍀y he de decir que es increíble 😍🤤 adiós a las pizzerias😅🤭
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Futura vecina!!!! :-) muchas gracias!!!!! Cuando estemos cerca ya podremos hacer más tardes de pizzas! Pero la próxima la volvéis a estirar y hacer tu marido y tu!!!!! Jejejejeje
@rosalopez1539
@rosalopez1539 6 ай бұрын
A pesar de no tener horno de pizza ni pala, gracias Fernando por la receta, me han salido muy muy buenas. Tiene sus pasos pero es muy fácil y la explicas muy bien, así que muchas gracias
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 6 ай бұрын
Gracias a ti
@mauriciogomez804
@mauriciogomez804 2 жыл бұрын
Excelente, la voy a hacer. Muchas gracias por tan magnifica receta. Se me hace agua la boca de ver el video. Saludos desde Argentina!!!
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 2 жыл бұрын
Muchísimas gracias Saludos
@miriamfdez.5930
@miriamfdez.5930 Жыл бұрын
He probado la receta y está riquísima. La mejor masa de las que he hecho. Muchas gracias por compartirla!!
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan Жыл бұрын
Gracias a ti
@punxkids69
@punxkids69 Жыл бұрын
Muchisimas gracias Chef!!! La voy a probar, necesito perfeccionar mi masa para hacerlas a la parrilla o en horno de barro!! Muy buen video, muy bien explicado y apto para que lo haga cualquier persona! Mil gracias !!! Saludos desde Argentina :D
@juanjoruiz2047
@juanjoruiz2047 3 жыл бұрын
Muchas gracias por tus recetas!!! Eres un crack. Una vez congelada la masa tras la segunda fermentación,cual es la mejor forma de descongelarla ?
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Gracias a ti Lo mejor en la nevera toda la noche
@TITOTHEBOSS
@TITOTHEBOSS 3 жыл бұрын
Hola, está genial la receta, veo que es muy interesante todos los tiempos de reposo para que salga bien hinchada cuando la horneas, mi pregunta es la siguiente, para los que tenemos horno de casa, que tiempo, temperatura y ajuste en el horno (calor arriba y abajo, etc) precisa para poder hornear una pizza con esta masa?? Y felicidades nuevamente por este video, gracias
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Hola Muchísimas gracias Primero recordarte que el vídeo es para mostrar la masa napolitana tradicional. Como extra explico en el vídeo que para hornear este tipo de pizza en horno doméstico, es fundamental una piedra de pizza, a poner el horno a la máxima temperatura disponible, si tienes función calor arriba y abajo simultáneamente puedes usarla y el tiempo depende del horno y de tu gusto personal
@jonartbeatbox1827
@jonartbeatbox1827 3 жыл бұрын
Las mejores recetas están acá ,saludos desde uruguay🇺🇾💪
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Muchísimas gracias Saludos
@aldanabruno6739
@aldanabruno6739 3 жыл бұрын
Hola! Conseguiste alguna harina con 13 de proteína acá en Uruguay?
@jonartbeatbox1827
@jonartbeatbox1827 3 жыл бұрын
@@aldanabruno6739 noo,estan demenos las harinas de aca jaja tienen 6 o 7 creo nada que ver
@aldanabruno6739
@aldanabruno6739 3 жыл бұрын
@@jonartbeatbox1827 Sí! tienen 5! No encontré ninguna otra. Será que quedará muy diferente si la hago con las que tenemos acá?
@jonartbeatbox1827
@jonartbeatbox1827 3 жыл бұрын
@@aldanabruno6739 nose por que no hay aca de esa harina ,capas las que venden en bolsa de 25 k que son para masas tienen esa proteina ,yo ya eh echo con las harinas de aca y quedan bien igual ,si usas de 1 cero queda mejor todavia
@johanherrera4602
@johanherrera4602 3 жыл бұрын
Chef muchas gracias es una masa exquisita. La Mejor que he probado un saludo d este bogota colombia
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Gracias a ti
@queridamily3410
@queridamily3410 2 жыл бұрын
ME ENCANTO LA PACIENCIA,LA RECETA,LA PINTA,TU CONFIANZA,TU HORNO DE PIZZA😍🤩🤩🤩ENCERIO ERES UN GENIO! GRACIAS Y NO M CANSARÉ DE VER TUS RECETAS!!!🤩🤩🤩🤩SALUDOS DESDE BOLIVIA🤠🥳🥳🥳🥳
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 2 жыл бұрын
muchísimas gracias saludos
@victortoledo3472
@victortoledo3472 3 жыл бұрын
Hola Chef! Excelente la explicación! Una pregunta, activás la levadura seca? Colocas la levadura en el agua, la mezclas y luego le agregas inmediatamente la harina... o le dejas cuánto tiempo para que se active antes de incorporar la harina? Mil gracias x tu ayuda Fer!! Un cordial saludo.
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Hola No la activo porque uso levadura seca instantánea, lo añado todo directamente
@isabellopez161
@isabellopez161 3 жыл бұрын
@@Recetasquefuncionan perdon y si al mesclar todo y la levadura no sirve entonces perder todo los ingredientes x que a mi siempre me pasa con esa levadura seca sale dañada mientras que la levadura fresca huy una bendicion
@chrisbg.3953
@chrisbg.3953 2 жыл бұрын
Hola!! Y si es con levadura fresca? Cuanto sería en gramaje??? Gracias!!
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 2 жыл бұрын
9 gramos
@luisrumazo4919
@luisrumazo4919 3 жыл бұрын
Al fin una receta de calidad, había probado varias pero esta si dio en clavo. Crack!! Muchas gracias.
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Gracias a ti
@cristobalcq5060
@cristobalcq5060 3 жыл бұрын
Excelente receta! Que calidad de contenido nos entregas amigo! , una sola consulta, al sacar la masa de la nevera, hay que esperar a que tome temperatura ambiente? Saludos
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Muchísimas gracias Si, es mejor dejar atemperar Saludos
@diazserani
@diazserani 5 ай бұрын
me encantó el video... hoy mismo la hago... por los comentarios y lo bien explicado será una maravilla... mucho tiempo buscando una receta como esta... Pregunto: cuanto es el diámetro de la pizza del video como para saber calcular bien? Muchas gracias chef
@andreiaramos7657
@andreiaramos7657 3 ай бұрын
Espectacular! La hice y es mejor que la de las pizzerías. Muchas gracias
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 ай бұрын
Gracias a ti
@tonyt3858
@tonyt3858 3 жыл бұрын
Excelente video, me encanta la pizza. Podrías hacer un video donde hagas la salsa de tomate. Saludos
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Muchísimas gracias Lo tendré en cuenta
@emiliotorvisco9364
@emiliotorvisco9364 3 жыл бұрын
Que pintaza tiene la pizza, acabo de cenar y ya me entró hambre jajajajajaja vas a acabar conmigo jajajjaa, un abrazo
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Muchísimas gracias Un abrazo
@gabrieleussevillegas1522
@gabrieleussevillegas1522 3 жыл бұрын
Hola Fer, gracias por ese súper vídeo! Quisiera saber si las bolas de masa se pueden congelar o refrigerar para usarse después. Saludos desde Colombia 🇨🇴
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Hola Si, se pueden congelar o conservar en la nevera 24-48 horas
@MarycFaneite
@MarycFaneite 4 ай бұрын
Consegui esta receta de 3 años y está buenísima muy vigente me ha salido una pizza profesional!
@Cris_Ledesma
@Cris_Ledesma 2 жыл бұрын
Fue la PRIMERA vez en mi vida que me salió una pizza, y deliciosas, por cierto. Parece fácil, pero no se me daba, y contigo fue todo muy bonito. Gracias por la receta. 🙌🏻🫂
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 2 жыл бұрын
Gracias a ti
@mariangeles5225
@mariangeles5225 3 жыл бұрын
Hola Fernando!! Me encantan tus recetas, son fáciles y salen espectaculares, esta pizza 🍕 ya la he hecho infinidad de veces y sale de lujo, pero acabo de ver en un comentario que se puede congelar, cosa que yo desconocía , por favor, me puedes decir en qué momento la congelo y luego el proceso (si tiene sólo que descongelar o hay que dejarla reposar después …) Muchas gracias
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Hola Muchísimas gracias por comentar Se congela después del segundo levado y después sólo tienes que dejar descongelar. Saludos
@mariangeles5225
@mariangeles5225 3 жыл бұрын
Muchas gracias, entonces después de tenerlas 12 horas en la nevera (segundo levado) directamente se congela?
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Exacto
@mariangeles5225
@mariangeles5225 3 жыл бұрын
@@Recetasquefuncionan 👍
@alessandrasaa
@alessandrasaa 3 жыл бұрын
La mejor masa de pizza, funciona excelente 😍
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Muchísimas gracias 😊
@Roses-q4m
@Roses-q4m 3 жыл бұрын
Eres una persona muy agradable, Fernando. Muchas gracias por esta receta y todas las que nos entregas! 🙌🏻🙌🏻🙌🏻
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Gracias a ti Saludos
@eduardominue3180
@eduardominue3180 Жыл бұрын
Espectacular la clase, voy a prepararla este fin de semana, tengo un horno Scatola, Gracias
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan Жыл бұрын
Gracias a ti
@valentinovillar6602
@valentinovillar6602 3 жыл бұрын
Lo mejor que e visto usted es un gran maestro ,una pregunta mi horno por motivos ahora solo emana calor abajo mas no de arriba se puede hacer pizza ahí o no, al no a ver una buena distribución de calor
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Gracias Si se puede hacer
@tinimoon
@tinimoon 3 жыл бұрын
Gracias!!!! Están ya las bolas en la nevera, mañana veré el resultado!!!! que ganas, yo que vivo en Roma haciendo en vez de la base romana, la napoletana jajajajajajaja :) pero es que me gusta mucho más la nopoletana :)
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Gracias a ti Saludos
@FortunaDigitalYT
@FortunaDigitalYT 3 жыл бұрын
a cuantos grados la dejas en la nevera?
@lucasnavarro2687
@lucasnavarro2687 3 жыл бұрын
como quedaron?
@tinimoon
@tinimoon 2 жыл бұрын
@@lucasnavarro2687 quedaron genial, volveré a repetir esta receta 😊😊
@loganvalencialive
@loganvalencialive 3 жыл бұрын
Buenos días Fer, La hice ayer y estaba espectacular, lo único que tengo una duda, la masa la empiezas a estirar nada más sacarla de la nevera o esperas a que se quede a temperatura ambiente? Lo pregunto porque me costó un poco estirarla, se encogia. Muchas gracias y sigue así. He hecho varias recetas tuyas y me encantan
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Hola, es mejor esperar a que la masa se atempere para estirarla. Saludos y gracias por comentar
@princessconsuelabananahamm1571
@princessconsuelabananahamm1571 3 жыл бұрын
Genial! Muchas gracias or la receta! Se ve ESPECTACULAR!
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Gracias a ti
@BRASASPATAGONICAS
@BRASASPATAGONICAS 7 ай бұрын
Gran gran video, se agradece la paciencia al explicar cada detalle, saludos Master desde Torres del Paine , Chile
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 7 ай бұрын
Gracias Saludos
@anaCruz-ft4vg
@anaCruz-ft4vg 3 жыл бұрын
Gracias mil por la receta!!! Realmente funciona 100% garantizado. Besos desde RD . 😘🇩🇴
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Gracias a ti Saludos
@EladioAlvarezB
@EladioAlvarezB 2 жыл бұрын
Excelente video! Y muy bien explicado la importancia de las fermentaciones. Quería saber respecto al queso mozzarella, algún queso en particular.. porque me he encontrado que hoy en día, tenemos una variedad tremenda de quesos. Saludos y excelente video 🙂
@Romafood
@Romafood Жыл бұрын
👏
@GorkaPicatoste
@GorkaPicatoste 3 жыл бұрын
La salsa de tomate es comprada o tienes receta también? tiene muy buena pinta 😋
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
La hago yo Próximamente subiré la receta
@liss8148
@liss8148 3 жыл бұрын
@@Recetasquefuncionan no olvides esa receta Fer 😍😍 que chulada de pizza!
@alp1645
@alp1645 3 жыл бұрын
@@Recetasquefuncionan queremos la receta del tomate
@julianogales2169
@julianogales2169 3 жыл бұрын
Muy bien explicado, "fantastica"
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Muchísimas gracias
@memver_
@memver_ 3 жыл бұрын
sos un genio capooo, buscaba una receta asi hace mucho la masa la sabia hacer pero no sabia los trucos ni las fermentaciones, siempre fui de hacer pizzas y ultimamente las pizzas mne salen increibles y eso me faltaba para seguir mejorando mi propia receta
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Muchísimas gracias por comentar
@libelula959
@libelula959 2 жыл бұрын
Hola! Mirando muchasss recetas me ha fascinado esta! Demás está decirte lo agradable de tu explicación, no falta detalle. Ya me he suscripto. Saludos desde Argentina 🇦🇷
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 2 жыл бұрын
Hola Muchísimas gracias por tu comentario Saludos
@francolombardo8397
@francolombardo8397 3 жыл бұрын
Que Pinta Chef Fernando: ha quedado algo? Gracias Chef!!!
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Muchísimas gracias No sobró nada ☺️
@frangarduno486
@frangarduno486 2 жыл бұрын
Me he hecho una pizza tal y como has descrito y no tiene sentido la pedazo de pizza que ha salido, ruiquísima a no poder más, si señor.
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 2 жыл бұрын
Gracias por comentar
@alejandrasalguero8168
@alejandrasalguero8168 3 жыл бұрын
Gracias. Hice el mollete de Antequera pero un súper mollrete con la panaificadora. Me salió buenísimo.
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Muchísimas gracias por tu comentario Saludos
@AstronautalocoOFICIAL
@AstronautalocoOFICIAL Жыл бұрын
Buenisimo como explicas!! Me encantó. Voy a empezar un emprendimiento y mas que seguro que te voy q seguir a vos. 😊
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan Жыл бұрын
Muchísimas gracias
@estefiiharzamendia622
@estefiiharzamendia622 3 жыл бұрын
Segui la recetal tal cual para compartir en familia al dia siguiente. Y la verdad te felicitó , pensaron que era comprada la pizza. Muy rica la masa , me costo mucho amasarla a mano jajaja no termina a más. Pero vale la pena , 10 puntos la pizza . La mejor masa de youtube es esta ! Pequeño tips : si al otro dia en un frasquito ponen , oregano , aceite de oliva y una cucharita dd vinagre blanco y dejan que fermente le da un aroma a la pizza. Gracias por el video ♡♡♡♡
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Muchísimas gracias por tu comentario Saludos
@patriciaaguileraalvarado492
@patriciaaguileraalvarado492 2 жыл бұрын
Que se ve rica, estoy iniciándome en el negocio de pizzas, y tus consejos me ayudaran mucho, gracias por compartir .
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 2 жыл бұрын
Gracias a ti
@emelyperezramirez9478
@emelyperezramirez9478 5 ай бұрын
Sin duda la mejor receta que he probado!!! Gracias 🎉
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 5 ай бұрын
☺️
@osvaldogatica504
@osvaldogatica504 5 ай бұрын
Buenas tardes, una consulta, una vez que la retiro del frío ( 24 o 48 hrs) la puedo manipular para darle forma inmediatamente o debo esperar algunas horas para que la temperatura ambiente reaccione con la levadura? Gracias de antemano y atento a sus comentarios.
@raquelbarberlasa4123
@raquelbarberlasa4123 Жыл бұрын
Ayer hice esta masa de pizza sale espectacular!!!! Muy muy rica en casa les encantó!!
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan Жыл бұрын
Muchísimas gracias por comentar
@SrtaCruz-un6jn
@SrtaCruz-un6jn 3 жыл бұрын
Definitivamente mereces todos los suscriptores del mundo. Eres muy profesional, así que he aquí tu nueva suscriptora.
@Recetasquefuncionan
@Recetasquefuncionan 3 жыл бұрын
Muchísimas gracias Bienvenida al canal
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