How to make stewed beef tendon [Yukari, a cooking researcher]

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料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen

Күн бұрын

Пікірлер: 187
@こまこま8128
@こまこま8128 3 жыл бұрын
牛すじ煮込み、とろっとろに出来ました😄前に違うレシピでやった時は固いところが噛みきれなくて、二度と作るまいと思っていましたが、本当に美味しかったです。味も最高でした✨ 友加里さんのおかげで60才を過ぎてレパートリーがどんどん増えています。ありがとうございます。
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨美味しくできてよかったです☺️ そして、色々作っていただけているようで、とても嬉しいです☆これからも、参考になるレシピをご紹介できるようがんばります😊
@青木進-l4k
@青木進-l4k 4 ай бұрын
アレンジして、牛すじカレーにしました。 お肉トロトロで、大満足。
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 4 ай бұрын
カレーもいいですね^ ^
@田中信太郎-z9u
@田中信太郎-z9u 11 ай бұрын
コストコの大きな肉を捌いたらスジが沢山出て、スジ煮込みを始めてつくりました。 他のチャンネルを幾つかみましたが、1番丁寧で理屈が解りやすかったです。 彼女のご両親に作ったのですが、大変美味しい!て、言ってもらえましたー🎉 いつも楽しみにしてます。 ありがとうございます。
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 11 ай бұрын
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
@samy9509
@samy9509 2 жыл бұрын
動画に加え、下茹でのコツや調味料を入れるタイミングと理由も分かりやすく説明してくださっていて、初めて作ってみましたがかなり美味しく出来ました~~🥺めっちゃ嬉しい💕 牛スジ煮込み大好きなので、山盛り出来上がって満足です💕ありがとうございます❗リピします!
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
@5333snw
@5333snw 3 жыл бұрын
手間がかかりますが、夕飯を作りながら牛すじ煮込みも作ってみようと思います。ゆかりさんは、お菓子だけではなくおかずも紹介してくださるのですね。素晴らしい!
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨時間は少しかかりますが、とても美味しいので、是非作ってみてください😊 ご飯系もお菓子系も、みなさんに楽しんでいただけたらと思っています✨
@清岡節子
@清岡節子 2 жыл бұрын
らは
@ysmstngc4267
@ysmstngc4267 2 жыл бұрын
ゆかり先生、いつもありがとうございます。牛乳寒天ふるまったら、めちゃくちゃ好評でした。ありがとうございます
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
@ack826
@ack826 5 ай бұрын
とても柔らかく美味しく出来ました。週末に一人暮らしする娘が帰省するので喜んでもらえそうです❤
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 5 ай бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
@とまぴとまぴ-r7n
@とまぴとまぴ-r7n 3 жыл бұрын
牛すじ煮込みを何度か作ってみた事はありますが、所々のポイントが違ってました❗ 新に覚えた作り方で、これから作ってみたいと思います☺解説がとても分かりやすかったです。
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨1つの料理でもいろんな作り方があるかと思います😊気に入ったレシピになれば嬉しいです⭐️
@zoomzoomup
@zoomzoomup 3 жыл бұрын
はじめまして、こんにちは。最近見始めました。大学芋の作り方が知りたくてここに辿り着いたのですが、説明やワンポイントアドバイスがとても分かりやすく、色々拝見して勉強になっています。 今回は、落し蓋に熱伝導の良いアルミフォイルを使うといい。 調味料は甘いものから入れる。調味料は砂糖みりんの順で、醤油味噌は最後に入れる。醤油は分子が大きいので醤油を先に入れると、砂糖みりんが素材に入らず甘くならない。醤油みそは一部分けて最後に残りを入れると、風味が生かされる。などなどとても参考になりました。 これからも楽しい動画、楽しみにしています。丁寧で分かりやすい説明、ありがとうございます。
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨色々と参考になり、よかったです☺️
@sansuke24
@sansuke24 3 жыл бұрын
ポイントがわかりやすく早送りなしに見入ってしまいました。 今日これから作ってみます。
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです☺️美味しくできますように☆
@ちびたこ-b1c
@ちびたこ-b1c Жыл бұрын
初めまして! 牛すじ煮込みは色んな方も投稿されてますが、ゆかりさんのが一番分かりやすくて一番美味しくてもう何度もこの動画を観ながら作っています。 今も煮込み中です。 我が家はその日に全て食べられてしまうので冷蔵庫で半日寝かせるのは味わってませんが笑 他の料理も作ってみます! ありがとうございます。
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨気に入っていただき、うれしいです😊ぜひ、他のレシピも作ってみてください♪
@荒畑寒村-d3o
@荒畑寒村-d3o 3 жыл бұрын
素晴らしいね。この料理の良いところは。その内容だけでなく料理の量だね。センスを感じる。
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
@risa3488
@risa3488 3 ай бұрын
いつも楽しく拝見してますゆかりさんの 説明が分かりやすくて 勉強になります 是非チャレンジして 作って、旦那の胃袋を掴みたいと思います。😁
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 3 ай бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊ぜひ、作ってみて下さい👍
@一水-r3o
@一水-r3o 2 жыл бұрын
本動画を見ながら、初めて牛すじ煮込みを作りました🐄🎶 おでん用のスライスしてあるものを使いましたが、とっても美味しく出来ました😍💗 友加里先生ありがとうございます🙏💕
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
@mgemuge
@mgemuge 3 жыл бұрын
友人から良い牛バラの塊を貰ったんで煮込み時間を短くして牛バラで作ってもとても美味しく出来ました😁✨ またおつまみ系の動画を参考にしたいと思います👍
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊ぜひ、また色々作ってみてください(^ ^)
@foxa777
@foxa777 2 жыл бұрын
Thank you, beautiful cooking! ありがとう😊
@ぺこりん-u7y
@ぺこりん-u7y Жыл бұрын
これ本当に美味しかったです。作ってみる価値ありますペコリん☺️
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊
@むみ-v3t
@むみ-v3t 2 жыл бұрын
牛すじ煮込みが食べたくなってこのレシピで今作ってみてます!大根がなかったので、ごぼうとにんじんを入れました♡ また出来上がったら追記したいと思います 分かりやすいレシピをありがとうございます😊
@むみ-v3t
@むみ-v3t 2 жыл бұрын
追記です! 美味しく出来上がりました〜🥰 すぐになくなってしまったのですが、中々手間なのでたまのご褒美に作ろうと思います! 時間をかけて作るとやはり美味しいですね☺️
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
@棈松麻友
@棈松麻友 3 жыл бұрын
今日で2回目です! いつも失敗してしまい今度こそ! と思っていたところ このレシピに出会いました。 動画の内容もわかりやすくて 初めて成功しました! これからこのレシピで作っていきます!
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨成功してよかったです😆
@棈松麻友
@棈松麻友 Жыл бұрын
@@yukariskitchen3689 1時間半煮込むところ、沸騰してから 弱火にすると、動画みたいにグツグツしないんですけどそれでも大丈夫なんですか? IHだからなのか、沸騰してから弱火にするといつもグツグツしなくなっちゃって...
@kuroko00123
@kuroko00123 2 жыл бұрын
他のレシピで試して、少し筋張っていたのですが、こちらは完璧。 ほんとありがとう〜!
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
@コボチャン-h8v
@コボチャン-h8v 3 жыл бұрын
卵の半熟加減最高~~~😆 毎回ポイントとコツをわかりやすく言ってくださって、かゆいところに手が届くで本当にありがたいです😊脂が気になるところでしたが、まさか漉すとは、、、必ず作ります。
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になることがあってよかったです😊ぜひ、今度作ってみてください☺️
@小林友伸
@小林友伸 Жыл бұрын
いつも素晴らしいレシピありがとう
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
@yoko-kw7ky
@yoko-kw7ky 9 ай бұрын
手間はかかりますが美味しそうですね❤️
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 9 ай бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
@777ken6
@777ken6 3 жыл бұрын
滅茶苦茶わかりやすい動画!作ってみますね。
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊是非、作ってみて下さい☆
@777ken6
@777ken6 3 жыл бұрын
@@yukariskitchen3689 先生美味しくできました! ちょっと上品に出来たのですがもうすこし荒々しくするにはどうすれば良いでしょうか?
@樹人-q3n
@樹人-q3n 3 жыл бұрын
笑顔が素敵。
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 3 жыл бұрын
ありがとうございます🤗
@あかさたな-h5b
@あかさたな-h5b 2 жыл бұрын
今晩チャレンジしまーす!いつも美味しいレシピありがとうございます!
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨ぜひ、作ってみて下さい☆
@まさ-w2v
@まさ-w2v Жыл бұрын
下処理がすごく丁寧だ、、、
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
@坂口政次-m8e
@坂口政次-m8e 2 жыл бұрын
こんばんはゆかり先生💓💞毎回美味しそうな、料理ありがとうございます✨牛すじ煮込み料理1度は、作って見たかったからめっちゃ参考になりました。作って見ます。ありがとうございます💓💞
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
@kuromomo12345
@kuromomo12345 Жыл бұрын
こんばんは。初コメです。いつも拝見させて頂いています。100万人おめでとうございます。夕方から作って先程完成しました。最高に美味しかったです。味がしみる明日食べるのが凄く楽しみです。いつもありがとうございます。頑張って下さい。
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊 お祝いのお言葉もありがとうございます✨
@abikings
@abikings Жыл бұрын
早速挑戦してみます。
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨ぜひ、作ってみて下さい☆
@39chimata-93
@39chimata-93 2 жыл бұрын
どの動画より美味しい牛すじに出来ましたね!
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
@白髭の権八
@白髭の権八 2 жыл бұрын
牛スジは、いつももつ煮込みとしていました。今度、ご紹介していただいた方法で作ってみようと思います。 トロトロ半熟卵がうまそ~!
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
@前文子-i6e
@前文子-i6e 2 жыл бұрын
これは、時間が、かかるので、時間が、あるときに、つくりたいです。私に、とっては、上級編です。🙋😀
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、お時間のあるときに、ぜひ作ってみてください🤗
@ててろー-p2w
@ててろー-p2w Жыл бұрын
一人暮らし半年記念でつくってみます!!
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨ぜひ、作ってみて下さい☆
@user-qr2bl7lc4b
@user-qr2bl7lc4b 3 жыл бұрын
牛スジの肉じゃが作りの参考にさせて頂きました。美味しそうですねー
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
@神垣恵子-w4z
@神垣恵子-w4z 3 жыл бұрын
ゆかりさんが なんだか段々と美味しそうなたまご美人に見えて来ました。これからも応援してます。
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨応援していただき、嬉しいです🤗これからも楽しんでいただけるよう、頑張ります😊
@仔猫を保護しました
@仔猫を保護しました 3 жыл бұрын
凄く分かりやすい動画ありがとうございます! 本当に参考になります。
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
@eimeihh
@eimeihh 2 жыл бұрын
ものすごく。美味しかったです。ありがとう御座いました。
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
@Kjdbsbshhshix
@Kjdbsbshhshix 5 ай бұрын
今から作ります!父と母に振る舞います。
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 5 ай бұрын
コメントありがとうございます✨美味しくできますように(^^)
@秋田-i6b
@秋田-i6b Жыл бұрын
関東の味付けですか? 濃ゆいような感じがします けど後から水を足せば味の調整が出来るようなので作ってみます ありがとうございました☺️
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
@vlogdodokin55
@vlogdodokin55 2 жыл бұрын
美味そうーー今日やるーー
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
@柚吉-g5r
@柚吉-g5r 3 жыл бұрын
我が家では野菜をたっぷり入れてキムチ味にします。 それをご飯にぶっかけるのが定番です。
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨キムチも美味しそうですね♪
@kisunamayan
@kisunamayan 2 жыл бұрын
さらにstar aniseとはちみつとガラムマサラ,入れるとめちゃ美味しくなります
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨今度試してみます☺️
@古川秋義
@古川秋義 2 жыл бұрын
美味しそう☝️一度作ってみたいね🍰🍲
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
@kirabijou5562
@kirabijou5562 3 жыл бұрын
うわぁいつも水からずーっと弱火で作ってた😓肉の旨みが逃げるのですね、勉強になりました。こちらのやり方で作ってみます。ありがとうございます😊
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
@大橋美幸-z1r
@大橋美幸-z1r 2 жыл бұрын
今まで味噌風味の牛すじ煮込みを作ったことがなく初めて作ってみました!いつもは醤油ベースで柔らかくなりますが、トロトロになることはなかったです。ゆかり先生の作り方を見ながら作らせていただきました!時間はかかりましたが、とってもトロトロの美味しい牛すじ煮込みができました!主人にも好評でした😊 おうち時間が増えてる今、作りたくなる動画が多くて助かります😄ありがとうございます!
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
@sun410
@sun410 3 жыл бұрын
美味しそう🤤 パーフェクト💯
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
@ピョピョひよどり
@ピョピョひよどり 3 жыл бұрын
めちゃ手間暇かかってますやん…😞だからあんなにトロトロになるのか 卵美味しそうです😆やってみます😆
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非今度時間のあるときに作ってみてください😊
@コタロウコジロウちゃんねる
@コタロウコジロウちゃんねる 2 жыл бұрын
ウチも同じ鍋使ってます、フライパンも同じgreen panです。道具だけ一緒でも、もちろん料理の腕は全然違います・・・
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨同じなんですね(^^)
@ピノ太郎-w9q
@ピノ太郎-w9q 3 жыл бұрын
牛すじがトロトロで美味しそう〜🤤炊飯器とかで時短で出来たりしますか?毎日毎日、美味しそうな動画、ありがとう。説明もすごくわかりやすいです🥰✨✨
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨炊飯器でもできる気がします🤔とても美味しいので、ぜひ作ってみてください⭐️
@ぐぁばごん-o9w
@ぐぁばごん-o9w 3 жыл бұрын
作ってみたかった!!!やってみます!!
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨じっくり煮込むとすごく美味しいので、ぜひ、つくってみてください☺️
@平山伸也
@平山伸也 3 жыл бұрын
牛スジ料理めっちゃ難しそうですが、動画見てたら出来そうな気がしてきました!😆
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨そう思っていただけてよかったです😊✨とても美味しいので、是非作ってみてください⭐️
@なかちゃん-k4e
@なかちゃん-k4e 2 жыл бұрын
参考になります🎵 ありがとうございます✨
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
@斉藤みゆき-p7y
@斉藤みゆき-p7y 3 жыл бұрын
牛スジの煮込み🍺おつまみの王道ですね👑 牛スジは下茹でがポイントになりそうですね。 牛スジ煮込みは、よく圧力鍋を使用することが多いですが圧力鍋を、使うのが怖いので、できれば、お鍋でつくりたいので、ゆかり先生の手順で作りたいです⭐ ただ、お鍋なのですが、厚手の物の方か良いのでしょうか❓
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨牛すじはおつまみに最高ですよね☺️✨ お鍋は長時間煮込むので厚手がオススメです⭐️とても美味しいので、ぜひ作ってみてください😊
@斉藤みゆき-p7y
@斉藤みゆき-p7y 3 жыл бұрын
✏️返信ありがとうございました🎀 あとは、牛スジを探しにいってきます(^○^)🎵
@丸山里奈
@丸山里奈 3 ай бұрын
ありがとうございます。
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 3 ай бұрын
参考になれば幸いです😊
@chizutan5519
@chizutan5519 3 жыл бұрын
味噌をプラスする所がイイですね😋🤗私の場合、人参も入れます!!レシピ紹介して頂き有難うございました😆
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨にんじんも入れると美味しいですよね☺️ぜひ、作ってみてください⭐️
@aamm123-w8n
@aamm123-w8n 2 ай бұрын
美味しそうなので作ろうと思うのですが、すじ肉を600gにした場合、牛出汁や調味料は、1.5倍量にすればいいですか? それとも表記通りの分量でいいですか?
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 Ай бұрын
1.5倍量で良いと思います!味の濃さは好みで調整してください☆
@SN-qy5tg
@SN-qy5tg 2 жыл бұрын
Beef tendon ? ビーフ天丼だと思ってたww ビールが、酒が飲みたくなる逸品! ゆかりさんは呑まない、、嗜まないのかな?
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗私はたまに嗜む程度飲みます😊
@トシ-n4f
@トシ-n4f 3 жыл бұрын
すみません 旦那が糖尿病なのですが 糖尿病でも美味しく食べれる和食や洋食ってございますか?
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨栄養士でないため、きちんとした栄養指導などお伝えしかねます🙇‍♂️今は「ラカントS」という商品もありますので、砂糖の変わりにつかっていただくのがオススメです😊ご希望にお答えできず、申し訳ありません🙇‍♂️
@トシ-n4f
@トシ-n4f 3 жыл бұрын
@@yukariskitchen3689 わざわざありがとうございます! ゆかりさんの料理やお菓子がいつも美味しそうだったので旦那にも食べれるのがあればなと思ってました。 ラカントSというのを使ってみます!
@ねこ-o8c5i
@ねこ-o8c5i Жыл бұрын
何日位保存できますでしょうか??2人前だと単純に半量でよいのでしょうか??
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨保存環境によって変わる場合がありますが、2日ほどで召し上がっていただき、分量は半量で良いと思います☆
@かぐや姫-j3d
@かぐや姫-j3d 3 жыл бұрын
味がシミシミでとてもおいしそおですね。…卵は冷蔵庫からノを6分30でしょうか?
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨冷蔵庫からすぐ出しで6分30秒です!
@かぐや姫-j3d
@かぐや姫-j3d 3 жыл бұрын
@@yukariskitchen3689 ありがとうございます(^-^)
@ライフワーク-p6d
@ライフワーク-p6d 2 жыл бұрын
大変参考になります、今お使いのお鍋は何処のメーカーの製品ですか?教えて下さい。
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨使っている鍋はこちらです♪ amzn.to/3Av9c6U
@トモぶー-k8e
@トモぶー-k8e 3 жыл бұрын
味付けは最初甘味から二回に分けて一度冷ましてから、成る程成る程・・自分で作る牛スジがイマイチな原因が分かりました、友加里先生にはまた一つ教わり感激で涙が止まりません😭(笑)
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊ぜひ、今度このレシピで作ってみてください⭐️
@koji5263
@koji5263 2 жыл бұрын
「青ネギの長い部分」(笑) ウケました。 分かりやすい動画ですね!美味しそう〜 今度作ってみます。
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊ぜひ、作ってみて下さい☆
@최정애-w7p
@최정애-w7p 2 жыл бұрын
ありがとうございます❣️
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
@北八朔
@北八朔 Жыл бұрын
昨日買った牛すじ冷凍してあるんですが 味落ちたりするんですかね😢 明日挑戦します😊
@北八朔
@北八朔 Жыл бұрын
まったりやって2時間かかりましたが最高の1品ができました。ありがとうございました
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
@user-maacannel
@user-maacannel Жыл бұрын
牛すじの下処理をして冷凍してあるのですが、煮汁の代わりになる物などあったら教えてほしいです😂
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨煮汁がない場合は、そのままでよいかと思います!
@user-maacannel
@user-maacannel Жыл бұрын
@@yukariskitchen3689 ありがとうございます!
@tarukurisu6076
@tarukurisu6076 5 ай бұрын
味噌は赤味噌とかじゃなくても大丈夫ですか?
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 5 ай бұрын
コメントありがとうございます✨大丈夫です!
@いのうえまさこ-s6p
@いのうえまさこ-s6p 2 жыл бұрын
たいへんに時間がかかって手間がかかる料理ですね、友達の小料理屋さんに頼んでもなかなか作ってくれないわけですね、
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨いろんな作り方があるので、参考になれば幸いです😊
@名無しの案山子-z2w
@名無しの案山子-z2w 3 жыл бұрын
今回は一手間が凄い😳 知らない手間のオンパレードでしたよ😓 それ以前に時間かけて作った事がないからね😅
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になることがあれば嬉しいです😊✨
@強炭酸-h2i
@強炭酸-h2i 2 жыл бұрын
美味しそう❤️ 牛すじはブロックじゃなくても 大丈夫ですか? 切るのが面倒なので切れてるやつでやりたいのですが、細かいと固くなるかな🤔
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨きってあるものでも大丈夫ですが、食感などは少し変わると思います!
@りんご-z5b4d
@りんご-z5b4d 2 жыл бұрын
おばあちゃんの牛すじ煮込みが恋しくなって、今見ながら作ってます(^^) たのしみー!
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
@user-tz8om1mu5d
@user-tz8om1mu5d 2 жыл бұрын
寒い時に彼氏が作ってくれて嬉しかった
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
@kaiganseki5201
@kaiganseki5201 6 ай бұрын
お酒どこで入れますか?
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 6 ай бұрын
コメントありがとうございます✨10:25で入れています!
@麗桜-f6w
@麗桜-f6w 2 жыл бұрын
味噌がないことに気がついて。かいにもいけなくて、出汁を入れましたどうなるんだろう。
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨美味しくできてますように😊
@山田一穂-b6f
@山田一穂-b6f 2 жыл бұрын
何人前のレシピですか?
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨4-5人分くらいはあるかと思います!
@山田一穂-b6f
@山田一穂-b6f 2 жыл бұрын
教えて頂きありがとうございます! 明後日、娘の誕生日会なのでさっそく作ろうと思います😄
@もっかお
@もっかお 2 жыл бұрын
初挑戦できました!ありがとうございます😊 教えて頂いた分量、時間とおり煮込み⇒冷ましたのですが、醤油とみそが染みてなくて甘みが強かったです。 改善点あれば教えて頂けませんでしょうか。
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨味付けはお好みかと思いますので、調味料の量を調整すると良いかと思います!
@もっかお
@もっかお 2 жыл бұрын
先生ご返信ありがとうございます! また作ってみます😊
@pucchinfutoago
@pucchinfutoago 3 жыл бұрын
ネギ類がアレルギーなので、代用品はないのかなぁといつも思っています。 もしあれば教えていただきたいです。
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨ネギアレルギーの場合は入れなくても大丈夫ですよ!臭い消しは生姜だけで良いかと思います!
@pucchinfutoago
@pucchinfutoago 3 жыл бұрын
@@yukariskitchen3689 ありがとうございます!いつも無理なので作るのを諦めていました!生姜で作ってみます!
@なんちゃってみっちゃん
@なんちゃってみっちゃん 2 жыл бұрын
時間かかったけど頑張って作ったら家族に大絶賛されてお店出せるって言われました😄 アレンジで牛すじカレーも作ったらこれまた大絶賛♥️ でも本当に気合い入れないと作るの根気いりますね( ̄▽ ̄;)
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊
@moepipi
@moepipi Жыл бұрын
今まさに作り始めました。 2:17 トングのシリコン?落ちたところ笑っちゃいました(笑)頑張って作ってきます(。•̀ᴗ-)و🍳
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨美味しくできてますように😊
@gakochan2525
@gakochan2525 3 жыл бұрын
圧力鍋で作ったことあるのですが、イマイチ甘味が足りずまだ満足する牛スジが作れていません。圧力鍋の場合のポイントとかあったら知りたいです🙏
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨そうなのですね🤔圧力鍋では作ったことがないので、確実にお答えできないのですが、おそらく調味料を一度に入れているので、甘味が入りにくくなっているのかなと思いました!圧力鍋で二段階で味付けしてみるのは、どうしょうか?☺️
@gakochan2525
@gakochan2525 3 жыл бұрын
@@yukariskitchen3689 返答有り難うございます。そうです!調味料全部合わせて味付けしてます。やはり手間をかけた方が美味しいのができるんだな💦砂糖 味醂だけで圧力かけて煮てみます。その後に醤油やお味噌で味付けしてみます!最近おすすめに出てきて友加里さんのチャンネルを知り登録させてもらいました✨ 試したいものばかりで満腹です😋
@秋竹城-j8f
@秋竹城-j8f 2 жыл бұрын
めちゃうまそー 後美人
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
@だじもだじろう
@だじもだじろう 3 жыл бұрын
アクセントにコチュジャンを加えると一層甘辛感が増してお酒がすすむすすむ笑
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 3 жыл бұрын
コチュジャンも美味しそうですよね😊
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨コチュジャンもいいですね〜♪参考にさせていただきます😊
@ぴのぴーの-m3e
@ぴのぴーの-m3e Жыл бұрын
手間がかかる本格的な物ほど創りたくなります 良くある簡単レシピには興味ないので😃
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
@ああ-b7y5q
@ああ-b7y5q 3 жыл бұрын
作るの大変ですね! 美味しいけど
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨時間はかかりますが、とても美味しいので、機会がありましたら、是非作ってみてください😊
@takurou6824
@takurou6824 3 жыл бұрын
これは美味しそうです。牛すじは硬いってイメージあるから自分ではあまり使わないのですがこれならやってみようかな、休みの日にでもヽ(^.^;
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨じっくり煮込むと柔らかくなるので、ぜひ休日に作ってみてください😊
@プーカ-i9r
@プーカ-i9r 3 жыл бұрын
最初のあく抜き沸騰した水に肉入れるんだ! 勉強になりました(#^.^#) ありがとうございます😊
@yukariskitchen3689
@yukariskitchen3689 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊ぜひ、作ってみてください☺️
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