How to make Sukiyaki

Sukiyaki, one of the most traditional dishes of Japanese cuisine, is traditionally prepared at the table in an iron pan over a portable stove and consumed as the ingredients are cooked. By this method of preparation, the dish became known as "Japanese fondue". In this recipe I teach how to cook on the stove and many do not have the stove to make on the table. It is a delicious dish that goes many vegetables and can be added to the taste of people.
Ingredients for 3 to 4 people:
- 100 grams of shimeji
- 1 and a half chives
- 1 tofu
- 8 swiss chard leaves
- 1/2 pack of watercress
- 1 stalk of leeks
- 1 small package of moyashi
- 1 eggplant
- 3 thin soft cushion steaks
- 3 packs of noodles noodles
- 2 tbsp margarine or butter
- 2 spoons of sugar
For the sauce:
- 3 cups of water
- 3 spoons of hondashi
- 1/2 cup mirin
- 1/2 cup of soy sauce
- 1 and 1/2 tbsp of sugar

[@migueldelorenzo293]

Chef Kazu, bom dia! Agradeço sua colaboração na divulgação de receitas tão boas e saudáveis. Uma sugestão, eu gostaria de ver você experimentando os pratos pra ter noção de como se consome. Grato e parabéns.

[@catharinadeonila2633]

Cada dia tem um mais curiosidade para conhecer essas comidas orientais fico me deliciando com cada receita que você posta

[@Carolalina_]

Meta: Reproduzir todas aa receitas do Kazu! Todas q eu fiz ficaram deliciosas!!!!!

[@ReceitasdoKazu]

Fico feliz em saber💓💓💓

[@MarcelaDuarte666]

Acabei de me inscrever e vi apenas 2 vídeos, porém já quero reproduzir e comer sempre Que delícia Que carinho pra explicar Adorei

[@akemigacha8684]

Parabéns pelo canal, sem firula e bem explicado.

[@mariocelsochagas4057]

Muito DEZ!

[@mahg1138]

Humm adoro !

[@izabelc.y.shiroma6496]

Obrigada mestre !

[@solangelieishida3440]

Adoro, ainda mais no friozinho 😋😋😋

[@deusaruizmateus9630]

Quando quero fazer uma comida Japonesa é sempre aqui no Kazu que me encontro🙌

[@Jisaa_peek_a_boo]

Vou fazer obrigada Adorei!

[@sanosh3370]

Nossa cada comida que me dá água na boca😋😋😋🤤🤤🤤🤤

[@angelakazumi3566]

👏👏👏 Colocar os ingredientes que a maioria das pessoas consegue achar foi um ótima idéia!

[@neireestevao1692]

amo comida quente😋obrigada chef por mais uma receita fácil e gostosa🧡

[@gloriadesouza5760]

Amo esses cogumelos,são maravilhoso

[@mauricioyu9446]

vc é muito bom! Parabéns

[@anaconsolata6073]

Excelente 👏🏼👏🏼👏🏼Deu água na boca 😀😀😀

[@andreaoliver194]

Merecem mil likes !!😍😍😍

[@soniamariafarias5893]

Vou fazer deve ser gostoso.

[@izildaaparecidamilitao5888]

Maravilhoso deu água na boca 👄 😵 bom demais 🙌

[@nairgonzaga4055]

Amei

[@miriamitoda-tv6bi]

Parece muito bom,tô fazendo agora

[@cassiofaragao]

Kazu-san, como sempre, excelente prato e excelente explicação. Obrigado

[@rodrigosilvaquirino8646]

A cara é muito boa. E deve ser bem saboroso.

[@telmatako4173]

Gostei das ideias dos ingredientes, meu pai fazia com outros (cebolinha, acelga, cebola, bifun, cenoura, berinjela e outros legumes), mas comíamos com gohan! Amei a lembrança!

[@mariaelisafreitas9445]

Gostei muito da explicação e do prato sukiaki, maravilhoso contributo para quem busca uma alimentação saudável e cheia de sabores! Obrigada ☀️🌴☀️🌴☀️

[@heronduartecarvalho9142]

Parabéns Demais A boca fica cheia d'água PARABÉNS.

[@magalirocha5345]

Obrigada pela deliciosa receita! Fiz com outros legumes...mas as dicas são maravilhosas...e ficou divino! Abraços.

[@ivanildebarbosa2292]

Eu babando essa delícia 😀

[@mariacida711]

Eu preciso fazer uma lista dos produtos japonês p minha compra ,um pouquinho de cada ,vejo essas receitas fico com muita vontade de comer tudo mas sempre falta algumas coisas 👏🤗🤗🤗💕💕👏👏👏👏

[@luciataesumiyoshi7914]

Muito obrigada Chef pela receita, lembrou muito o sukiyaki que meu falecido pai fazia

[@simonehayashida7302]

Amo demais essas delícias, obrigado Kazu aprendendo muito com suas receitas!!

[@terezacristina9476]

meu deus fiquei co agua na boca AMO COMIDA JAPONESA POR QUE E A MINHA CARA

[@paulo_maeda]

Hj irei fazer, lembranças da infância qdo meu pai fazia no fogareiro. Mas fazer com o que tenho (brócolis, couve flor e cenoura) e acrescento alguns itens japas (konhaku, massa de peixe e ague). Vai ser refeição pra semana toda.

[@ReceitasdoKazu]

Vale a pena.

[@zilmarcarlos8547]

Hummm delícia de receita EM, parabéns por mais um vídeo TOP. 🇧🇷🙋‍♀️👍

[@comidinhasdalu4124]

Parabéns amo muito

[@comidinhasdalu4124]

Amigo perdi uma filha com 29 anos e estava com depressão meu filho criou um canal para distrair se possível se increva no meu simples canal bjaooo no coração amooo seu canal bjaooo like sempre amig

[@silviahelenastreppel8769]

No fim de cada receita fico desesperada para comer! Obrigada

[@Jr_massoterapia_e_Esttica]

Obrigado kazu. Mais uma delícia pra gente.

[@cinde01]

Nossa que delícia! Acabei de descobrir seu canal e estou salvando vários vídeos para fazer aqui em casa! Aqui em casa gostamos de comer o sukiyaki com ovo cru!

[@ReceitasdoKazu]

😍

[@edwanyabranches5784]

Qual é a diferença entre sukiyaki e o yakisoba? Sempre comi sukiyaki com arroz em restaurantes japoneses e o yakisoba, com macarrão. Os dois são preparados com os mesmos ingrediente, o diferencia é ter ou não o macarrão.

[@claudiarocha7567]

Boa noite chef! Gosto muito das suas receitas. Esse sukiyaki me levou a um festival que participei em uma ocasião, só que eles quebraram um ovo por cima no final. Obrigada, receitas maravilhosas! 👏👏👏🙌

[@sakuradobrasil]

Adoro suas receitas, são fáceis de preparar é gostoso. Como preparo almoço e janta todos os dias,está facilitando muito obrigado.

[@ReceitasdoKazu]

💓

[@Lelealvesf]

Já reproduzi suas receitas algumas vezes e aqui em casa todos amam. Gratidão🤗

[@ReceitasdoKazu]

Fico feliz em saber💓💓

[@carloshayama69]

Show

[@johnnypg]

Obrigado Kazu. Suas receitas me dão água na boca.

[@ReceitasdoKazu]

Forte abraço Jhonny!!

[@merehellenciaramella895]

Amo sukiyaki ... obrigada Kazu! Deve ter ficado uma delícia... parabéns!

[@ReceitasdoKazu]

Fica bom heim.

[@brunarupertocamillo8950]

Sukiyaki é uma das coisas mais maravilhosas da existência.

[@lu.ko.2597]

Fiz hoje!! Ficou muito bom!! Muito obrigada!! 🙏🏻👍🏻

[@ReceitasdoKazu]

👏👏👏💗

[@luciaalves5517]

Deu água na boca😋

[@ReceitasdoKazu]

Ficou muito bom.

[@fernandasabatine6477]

Amei a receita... Gostei demais do modo de fazer e o fato de fazer com ingredientes que a maioria encontra mais fácil. Como aqui tem mercado oriental, consigo encontrar itokonnyaku e massa de peixe pra colocar q fica delicioso. Vou fazer como a receita agora

[@ReceitasdoKazu]

❤️

[@katiaportela7856]

Fiz hoje essa maravilha! Me senti uma chef😊Obrigada Mestre Kazu❤ Fui elogiada😀

[@ReceitasdoKazu]

😍

[@luzliures3544]

Tô viciada no seu canal, se vc fizer um curso de culinária vegana japonesa me avisa

[@elianemorina5395]

Hummm !Delicia !!! A cada receita q vc faz fico com agua na boca ! Uma melhor q a outra !!! Parabéns ....👏👏👏

[@luciaalves5517]

Huuum 😋.

[@vanessapathfinder]

Que delícia! Eu fiz o bolo de fubá hoje e ficou muito bom!

[@ReceitasdoKazu]

Que bom Vanessa, faz o sukiyaki hoje.😘

[@vanessapathfinder]

Receitas do Kazu 😘

[@claudetebraga5730]

Que pena Kazu não poderei fazer pois moro no interior de São Paulo e aqui não tem tofu, abraços gosto muito de suas receitas

[@ReceitasdoKazu]

kzbin.info/www/bejne/n2K6kqeYpa6FjJY Aquyi tem o vídeo de como fazer o tofu, agora não tem desculpa de não fazer a receita😉Forte abraço Claudete.

[@claudetebraga5730]

@@ReceitasdoKazu você me pegou, agora sou obrigada a fazer a receita kkkkkk, mas vou fazer pois estou com água na boca, obrigada por ter me respondido, um abraço Kazu

[@lucichiavinato2641]

Adoro suas receitas, Kazu!!! Sou sansei mas nunca fiz sukiyaki, agora com você ensinando me animei!! Posso fazer com tofu defumado? Será que combina?

[@ReceitasdoKazu]

Pode fazer com o defumado sim. Vai dar um sabor diferente.

[@jozimelnascimento7931]

❤❤❤❤❤

[@ReceitasdoKazu]

❤️❤️

[@zuleikaalvescesarioveiga8398]

Esse nunca comi deve tá bom ehim?

[@marguinhaa.t.3349]

Oi ☺️gostei. Muito obrigada Para 10 pessoas, quantas panelas dessa tem que fazer?

[@ReceitasdoKazu]

2 a 3 .

[@verapassaros4963]

Oi Kazu nao me lembro de comer sukiaki c macarrao em casa de japones. Comia com arroz e tinha alguns q colocavam n final ovo cru .

[@verapassaros4963]

Tinha tb Udon mas como prato separado

[@ReceitasdoKazu]

O normal é ter macarrão.

[@verapassaros4963]

@@ReceitasdoKazu Entendi. Apesar de ser uma familia bem tradicional, nao usar macarrao no sukiyaki deve ser algo errado. Ou o fato de ter udon separado ja incluia macarrao nessa refeiçao. Entretanto estranhei demais o miojo na receita mto embora seja bem popular por aqui.É algo impensavel p mim. Enfim amo suas receitas apesar desse pequeno porem.

[@carmemluciacosta8159]

Chefe tudo bem, amo suas receitas, mais me dis uma coisa, aonde eu acho esses ingredientes, Shimeji, tofu, moyasho,hondashi, e Mirim,

[@ReceitasdoKazu]

Em supermercados grandes tem.

[@rafaelavenceslau48]

Kazu, sempre tenho dúvidas sobre o açúcar na culinária japonesa, pode ser opcional ou sem esse ingrediente não dá o sabor necessário? E também tenho dúvidas sobre o mirim, como é feito de saquê crianças podem comer?

[@ReceitasdoKazu]

O paladar japonês é adocicado , mas se quiser excluir pode sim.

[@aideaparecidadesouzacampos1950]

Tb colocam ovos nos cantinhos da panela, pra cozinhar junto com o molho, qual o momento certo pra eu colocá-los???? Obgda🙏🏻

[@ReceitasdoKazu]

Depende de como quiser ops ovos, se for meio cru a gema deixe por 6 minutos ou bem cozido por 9 minutos.

[@aideaparecidadesouzacampos1950]

Receitas do Kazu Obgda querido!!!! Fareiiii!!!!Promessa q fiz pra família pra comemorar fim da quarentena... espero q breve... parabéns por sua culinária maravilhosa!!!!!

[@gislainevalesin4111]

Kaza tenhonima dúvida pode lavar shimeje ou qq outro cogumelo ? Exqto tempo dura na geladeira

[@ReceitasdoKazu]

Qualquer cogumelo.2 dias na geladeira.

[@melisamicheturrioni812]

Olá posso usar o macarrão de Udon no lugar do lamen

[@ReceitasdoKazu]

Pode sim.

[@aryanemarques2089]

Pode substituir o hondashi por outra coisa ou não colocar? É difícil achar onde moro

[@ReceitasdoKazu]

Caldo de galinha, um pouco.

[@aureapina6933]

Olá Kazu. Você acha que dá para fazer o molho com adoçante? Tenho diabéticos em casa 😔

[@ReceitasdoKazu]

Dá sim . mas o adoçante muda um pouco o sabor.

[@letuziarossi6329]

❤😋✨🥇

[@ReceitasdoKazu]

❤️😋

[@carlosjuniorantunes6008]

O que tem no molho Kazu,?

[@ReceitasdoKazu]

- 3 xícaras de água - 3 colheres de hondashi - 1/2 xícara de mirin - 1/2 xícara de shoyu - 1 e 1/2 colher de sopa de açucar são os ingredientes.

[@gabrielaberlofa4499]

Aqui somos intolerantes ao glúten. Com bifum daria certo ou vc tem outra sugestão?

[@ReceitasdoKazu]

Pode ser o bifun.

[@Ludmila473]

Meu deus!!!

[@Heliomcorrea]

Posso trocar agrião por espinafre?

[@ReceitasdoKazu]

Pode sim.

[@olandnarodrigues5649]

Posso fazer com carne de porco

[@ReceitasdoKazu]

Pode sim, até com frango.

[@jaremveluza3473]

Amigo fiz a receita do udom mais não deu certo não sei qual foi o erro.

[@ReceitasdoKazu]

Como ficou?

[@jaremveluza3473]

@@ReceitasdoKazu ficou mole a massa

[@mariaalves5078]

Minha filha não come carne de nenhuma espécie o que posso fazer???

[@ReceitasdoKazu]

90% das receitas que faço vc pode excluir as carnes e fazer um prato vegano ou vegetariano.

[@mariaalves5078]

@@ReceitasdoKazu muito obrigada pela atenção, adorei suas receitas!!!

[@ruyluckwu7048]

Por que o oriental gosta de usar a machadinha pra cozinhar?

[@ReceitasdoKazu]

Costume antigo.

[@marlisilveira1445]

Sempre acreditei que a acelga é amarga

[@ReceitasdoKazu]

É uma das verduras que o japonês mais consome.