No video
הראמן המושלם חלק א' | כל מה שצריך לדעת כדי להכין ראמן בבית
Рет қаралды 48,351
Күн бұрынחלק ראשון של ספיישל הראמן המושלם!
אפשרויות הגיוון בראמן הן אינסופיות וזה הטייק שלי למנה היפנית המטורפת הזאת.
!לוקח קצת זמן, דורש קצת השקעה אבל את התוצאה... אני מזמין אתכם לחוות בעצמכם
לינק למתכון של הציר עוף נמצא כאן:
• ציר עוף | המדריך המלא ...
Recipe / מתכון
► benshai.blogsp...
Equipment / ציוד
► Microplane - זסטר : amzn.to/35fTRJk
► Lodge Cast Iron Skillet - מחבת בזרל יצוקה : amzn.to/2FYfnYQ
► Mason Jars - צנצנות מייסון : amzn.to/2EXt9KS
► Skimmer - מסננת דקה : amzn.to/3cPDTHG
► Pasta Machine - מכונת פסטה : amzn.to/3o0aBLB
Instagram
► / ben.shai
Music:
► Epidemic Sound - www.epidemicso...
@apocalypsetwt8699 3 жыл бұрын
יפה שאתה מרחיב על המאכל, סרטון נהדר. אני הולך להכין ראמן.
@benshai 3 жыл бұрын
אחלה שם יש לך חחחחח בהצלחה בהכנה! אשמח לראות תוצאות!
@apocalypsetwt8699 3 жыл бұрын
@@benshai תודה תודה ואעדכן כאן :)
@apocalypsetwt8699 3 жыл бұрын
@@benshai עדכון: קצת היו לי שינויים בגלל שהתקשתי למצוא את בדיוק אותם מרכיבים אבל בסך הכל יצא מדהים! כולם נהנו וזה מאוד משביע באופן מפתיע. ממליץ מאוד לכל אחד
@benshai 3 жыл бұрын
@@apocalypsetwt8699 איזה כיף!! גם את הנודלס הכנת? זה החלק בעיניי הכי שווה
@apocalypsetwt8699 3 жыл бұрын
@@benshai את הנודלס לא הכנתי אבל אולי בעתיד אכין
@yonatofir3893 7 ай бұрын
הכנתי לפי המתכון שלך ואין ספק שהיה שווה את ההשקעה! רק את האטריות קניתי ויצא לא נורמלי!!! במיוחד הצ׳אשו שהכנתי מקרעיים שחתכתי לפרגית. והשני גרוש שלי- אין צורך לקשור את הפרגית כי זה גם ככה מתפרק מרוב שזה רך והטעם מטורף. אתה אלוף!
@benshai 7 ай бұрын
נכון אין צורך לקשור כי זה לא הכרחי. שני הגרוש שלי הם שבפעם הבאה לא לוותר על נודלס!
@Funnyreference 3 жыл бұрын
האם מצאתי את הגרסא הישראלית של Binging with Babish?
@benshai 3 жыл бұрын
אני לא מתיימר להיות כמו באביש, אם זה מה שאתה שואל
@Funnyreference 3 жыл бұрын
@@benshai לא, רק מציין את הדמיון שכן קיים בין שני הסגנונות שלכם
@sisoke1930 3 жыл бұрын
Great minds think alike
@jhonathanbender6717 3 жыл бұрын
אז אני לא היחיד שחשבתי ככה
@yuvalofer8062 3 жыл бұрын
חחח מתיימר או לא אחי זה אותו סגנון בדיוק וזה ניכר
@itaychuk 3 жыл бұрын
ערוצים כמוך צריכים יותר פרסום. כמה איכות פשוט וואו.
@benshai 3 жыл бұрын
תודה איתי!
@miraherscu1 3 жыл бұрын
אני אוהב אותך בגלל שאתה גם מתחשב במי ששומר כשרות ימלך
@user-xi1hy1bb8c 2 жыл бұрын
לב חזיר ואצה זה לא כשר....
@miraherscu1 2 жыл бұрын
@@user-xi1hy1bb8c אבל הוא עה לזה גרשה כשרה זה כל הקטע
@nathanielpariente4069 Жыл бұрын
יש משהו ששכחת זה לעשות חור קטן לביצים ולשים את המרינדה של הביצים ביחיד זה מה שעושים
@2345noni 3 жыл бұрын
מעריכה את זה שלא הורדת את הכישלון הראשון של הנודלס בעריכה! זה עוזר למי שלא יצא לו טוב בפעם הראשונה לא לוותר ולנסות שוב 😁
@jovnavnoy8396 3 жыл бұрын
it's very interesting to watch your presentation... expert and skilled cook... thanks for sharing... waiting for more videos...
@eitanhiram403 3 жыл бұрын
שמע שאתה מדהים. מצויין שיש מדריך לראמן בעברית
@benshai 3 жыл бұрын
תודה רבה!! שמח לראות שיש אנשים שמפרגנים. תרשם לערוץ אם עוד לא נרשמת, יהיו עוד דברים טובים (:
@nitsanraviddaos4797 3 жыл бұрын
הכנתי את זה וזה היה מדהים! תודה רבה!
@benshai 3 жыл бұрын
איזה כיף לשמוע!
@Avivsy 3 жыл бұрын
סרטון מעולה נראה מקצועי!
@benshai 3 жыл бұрын
תודה רבה! סחטיין על הפיקאצ'ו 😉
@nevoh4940 3 жыл бұрын
נרשם ככה או ככה. אני אוהב לראות אנשים שמכינים אוכל. Binging with babish וכל השאר כמובן.
@LA-lx4iz 2 жыл бұрын
היי בן, כבר כמה חודשים אני רוצה לנסות את המתכון ואתמול סוף סוף הגעתי לזה, ויצא מושלם! ממש תודה על ההסברים המפורטים וההשקעה! 😄
@benshai 2 жыл бұрын
איזה כיף!! שמח לשמוע! זה באמת ראמן טעים 😁
@ynon1234 3 жыл бұрын
בן איין ספק ששמת המוןןן השקעה בהכנת הסרטון וזה נראה מדהים!! הכל מובן וברור כיף לראות סרטון כזה אחי אתה תותח!👌
@benshai 3 жыл бұрын
ממש שמח לשמוע שנהנת! גם נרשמת לערוץ? 😉
@ynon1234 3 жыл бұрын
@@benshai האמת שכן אחי, יש משהו מיוחד בסרטונים שלך (צפיתי עכשיו "חלונות רמת גן") וואלה כיף, ההסבר ככ מפורט וברור שמתכונים כאלה מסובכים פתאום נראים אפשרים,שפו!
@nanotube4681 3 жыл бұрын
ממש אהבתי נירשמתי לארוץ
@OmriBd 3 жыл бұрын
אלוף! תודה!
@benshai 3 жыл бұрын
בבקשה (:
@sophiedanilov2480 3 жыл бұрын
בןןןןן! ואו כל הכבוד! מדהים 😊😊😊😊
@benshai 3 жыл бұрын
תודה סופי :)
@kanatablouse3849 3 жыл бұрын
סוף סוף. תודה רבה לך
@benshai 3 жыл бұрын
באהבה! על מה "סוף סוף"?
@kanatablouse3849 3 жыл бұрын
@@benshai סוף סוף מישהו מכין על זה מתכון בארץ בצורה הכי מובנת שיש
@benshai 3 жыл бұрын
@@kanatablouse3849 😁
@haranshahar8364 3 жыл бұрын
מדהים🤤
@benshai 3 жыл бұрын
נו מתי אתה תכין את זה???
@saradahan208 3 жыл бұрын
יאאאאא תודההההההההה💓💓💓
@glubglub9390 3 жыл бұрын
אני מת על ראמן
@MrAlh840001 3 жыл бұрын
ערוץ מדהים! הרווחתה לך עוד subscriber :)
@benshai 3 жыл бұрын
ברוכים הבאים!
@TheMasterpitzy 3 жыл бұрын
סחטיק על הווידאו, איכות הפקה גבוהה והראמן נראה מבטיח! זכית בעוקב חדש ☺️
@benshai 3 жыл бұрын
תודה! 😁
@TomerGazit 3 жыл бұрын
סרטון נהדר! כל מי שאומר שזו "העתקה של באביש" - תלמדו לראות קצת מעבר לפני השטח. כדי לצלם בישול שתי הזוויות המתבקשות הן זווית על וזווית פרונטלית, ולאדם שמשתמש במצלמה אחת ולא מצלם בסטודיו אלא בדירה שלו, זווית פרונטלית יותר נוחה לצילום. הסיבה שהראש לא בפריים רוב הסרטון זה כי תכלס הוא לא רלוונטי, בסופו של דבר הפוקוס כאן זה האוכל. לגבי הצבע של החולצה והסינר, להיטפל לזה זאת פשוט בדיחה. בד"כ סינר יהיה לבן או שחור, וכחול זה גם צבע סטנדרטי לחולצה. הקונספט הוא נטו לצלם בישול תוך שימוש במשאבים שכיחים, והוא לא אקסקלוסיבי לבאביש. בן, ישר כוח, רמה מאוד מאוד גבוהה (לא להאמין שהערוץ חדש), נרשמתי ומחכה לסרטונים הבאים 😁
@benshai 3 жыл бұрын
תודה, מעריך מאוד! :)
@Emily-ed9ng 3 жыл бұрын
ראמןןןן🤤
@nickgur7732 3 жыл бұрын
אומנם אתה מבשל טוב, אבל טיפת מקוריות אין פה.
@unrushing6085 3 жыл бұрын
למה טעמת את זה?
@nirnimkovsky8806 3 жыл бұрын
כרגיל ישראלים לא יכולים לעשות שום דבר מקורי אז חייבים לחקות אמריקאים 😍❤
@segalnave9264 3 жыл бұрын
אתה מדבר על הסרטונים או הראמן? אם הסרטונים אני חושב שאני יודע על מי אתה מדבר
@nirnimkovsky8806 3 жыл бұрын
@@segalnave9264 בינג'ינג וויט' באביש
@user-nj4if6xh6c 3 жыл бұрын
אהבתי שהסרטון הזה זהה אחד לאחד לbinging with babish
@boyotritte420 3 жыл бұрын
Lol I found a wannabe Babish
@user-pr8pr1qc9g 3 жыл бұрын
זה כשר? בדצ?
@user-ol5qk3po6x 2 жыл бұрын
חומץ אורז מחליף מירין ?
@benshai 2 жыл бұрын
לא ממש לא
@dagZahav Жыл бұрын
כל המרכיבים בטוחים בהריון ?
@rachelmymusic Жыл бұрын
שלום בן, יש איזה מרכיב ששמת בהמבורגר בן את ציקן, ולא מובן מהו, אפילו את השם לא הצלחתי לשמוע. בבקשה תבדוק מהו.
@yahligilboa7489 3 жыл бұрын
אשמח להסבר על הנודלס. הכוונה באלקליין, אלקלית? כמו המתכות? למה צריך לגעת עם כפפות, בגלל תגובות כימיות שהחומר מגיב עם חומצות/משהו בסגנון?
@benshai 3 жыл бұрын
אם אני לא טועה, אז כן, זה אותו מונח. מומלץ להשתמש בכפפות כי החומר עשוי לגרום לגירוי בעור בעצמו, לאחר ערבוב עם המים אז קצת פחות. המשמעות של אלקליין היא שהרמת חומציות של המים עולה מאוד (13-14 PH לפי מדידה) וזה גורם לנודלס חזקים יותר וגמישים יותר, שיותר מתאימים לראמן. מקווה שעניתי על השאלה :)
@tomshamir6220 3 жыл бұрын
@@benshai רק לדייק, כשה ph עולה, החומציות יורדת. אטריות ראמן הן "בסיסיות" - ההפך מחומציות.
@benshai 3 жыл бұрын
@@tomshamir6220 זה האמת נושא טיפה מבלבל, כי PH = רמת חומציות. PH 14 זאת רמת חומציות גבוהה אבל בתכלס הדבר פחות חומצי
@user-xi1hy1bb8c 2 жыл бұрын
יש מתכון כשר בלי אצה?
@user-pk1ui3uo7d 2 жыл бұрын
יש אצה כשרה בכשרות 'בית יוסף'.
@ut209 2 жыл бұрын
גיליתי מאיפה אתה! בזכות שקית הגלידה ;)
@benshai 2 жыл бұрын
🤣 אפילו אני לא יודע מאיפה השקית הזאת, גרתי אז בדירת שותפים
@pulse6247 3 жыл бұрын
נארוטו
@benshai 3 жыл бұрын
אתה מקבל לייק על זה חביבי :)
@pulse6247 3 жыл бұрын
@@benshai;)
@Emily-ed9ng 3 жыл бұрын
ראמןןן!🍜
@omerzvuloni454 3 жыл бұрын
אפשר להכין את הנולדס במעבד מזון?
@benshai 3 жыл бұрын
לדעתי אין סיבה שלא יעבוד, רק צריך ממש להקפיד לטפטף את המים לאט כדי שלא יווצרו גושים גדולים מידי
@orenamran470 3 жыл бұрын
ראית יותר מדי סרטונים של basic with babish הא?
@orenamran470 3 жыл бұрын
טענה על זה ש80% כוכבים לך שאתה מעתיק מי בבשיש ועם כבר מעתיק לפחות תן לו קרדיט / תודה בזה , או אפילו בפוסט קרדים בסוף , אנחנו יודעים שאתה אוהב לבשל וערוץ נחמד אבל בחיאת תן קצת ריספקט
@אוכלטעים 3 ай бұрын
אפשר להכין כמות גדולה של אטריות ולהקפיא פשוט?
@benshai 3 ай бұрын
כן כמובן
@TheFalseDragon 3 ай бұрын
לא עדיף לקנות כבר אטריות מוכנות? כי החלק הראשון הוא יותר מידי קשה ולמי יש מכונה כזאת בבית בכלל?
@benshai 3 ай бұрын
מי שמכין פסטה בבית - יש לו את המכונה. אפשר לקנות אטריות בחוץ אבל לצערי אין משהו מספיק טוב שאפשר לקנות כרגע
@user-yz7sy9hm7w 3 жыл бұрын
תודה תודה רבה אני שואל שאלות ואתה עונה על כל שאלה אני יגיד לך איך יצא לי
@user-rk9fj6xi5n 3 жыл бұрын
נראה מדהים🤩 חייב להכין את האטריות בבית או שאפשר לקנות?
@benshai 3 жыл бұрын
יש מקומות שאפשר לקנות בהם אטריות ראמן מוכנות אבל להכין בבית זאת רמה אחרת. אין ספק שלהכין לבד את הנודלס זה לא פשוט אבל באמת שההבדל בטעם ומרקם ממש גדול
@NoamB5_5 3 жыл бұрын
זה כשר?
@benshai 3 жыл бұрын
היי אנימה נארוטו! כל המנה כשרה למעט הצ'אשו בטן חזיר, לכן נתתי אופציה נוספת עם עוף. שאר הדברים כשרים 👍
@NoamB5_5 3 жыл бұрын
@@benshai תודה מלך 🍲👑
@benshai 3 жыл бұрын
בהצלחה עם הראמן!!
@NoamB5_5 3 жыл бұрын
@@benshai ありがとう😀
@IeatPiggiesForLife 3 жыл бұрын
איך אני אוהב חוסר יצירתיות
@ayel879 2 жыл бұрын
תוכל להכין מתישהו משהו אסייתי מעניין אבל טבעוני?
@thepowerofmath839 Жыл бұрын
מה עושים אם אין מכונת פסטה
@nitayman1467 3 жыл бұрын
שמע, אתה גורם לכל מנה להראות פשוטה! אומנות
@user-yz7sy9hm7w 3 жыл бұрын
כמה זמן בערך מבשלים את האטריות של הראמן?
@benshai 3 жыл бұрын
בדרך דקה, בגלל שהן טריות זה לא צריך הרבה זמן בישול. אני ממליץ לא לבשל לפי זמן, פשוט לראות מתי זה מוכן ולהוציא בזמן המתאים
@capibird6975 3 жыл бұрын
סליחה, אבל זה רק binging with babaish בערית. אם אתה רוצה לבשל, תנסה להיות קצת יותר אוריגינלי. לא מצוין.
@sc8340 2 жыл бұрын
העוף הוא הבשר המקביל לחזיר? נראה יבש במיוחד יחסית לבטן חזיר! אשמח לקצת יותר יצירתיות, אבל בשר כשר בבקשה. חזה אווז? אסאדו ?
@israelbracha6632 Жыл бұрын
ביפן מאד מקובל להשתמש בעוף בהרבה מקומות בגלל המוסלמים הרבים שנמצאים שם, ככה שמעתי באיזה ערוץ יוטיוב יפני
@shaharashkenazi4760 3 жыл бұрын
ראמן בכותרת=סאב
@benshai 3 жыл бұрын
התגובה הכי טובה כאן בפער 3>
@shaharashkenazi4760 3 жыл бұрын
@@benshai לקחת השראה מאחרים זה לא דבר רע
@master_hashlaiot 3 жыл бұрын
איפה משיגים טארה?
@benshai 3 жыл бұрын
מכינים לבד (: את כל המרכיבים שאתה רואה בתחילת חלק 1 אנחנו מכינים לבד. הטארה מוסבר בחלק 2 של הראמן המושלם
@shovemadmoni5050 3 жыл бұрын
איפה מוצאים פוק באלי בארץ??
@benshai 3 жыл бұрын
בכל קצביה שמוכרת בשר לא כשר, טיב טעם וכד'. מאיפה אתה בארץ?
@shovemadmoni5050 3 жыл бұрын
@@benshai אשקלון, כרגע גר (בערך) לשנת שערות בלהב, יש כאן גידול וומשחטה של חזירים
@benshai 3 жыл бұрын
@@shovemadmoni5050 בוודאות באשקלון לא חסרות קצביות כאלה, יש לך קארל ברג וטיב טעם 👍
@user-xy9ol3zr9k 2 жыл бұрын
כשר?
@animochillo66 3 жыл бұрын
Ramen sannnnn
@user-yz7sy9hm7w 3 жыл бұрын
יש גם כאלה ששמים בטארה מיסו אתה חושב שזה יכול לשפר ואם כן תוכל להסביר לי איך משלבים אתו פנימה
@benshai 3 жыл бұрын
נכון, זה יקרא מיסו ראמן. אני לא ממליץ לשלב באחד הזה מיסו פשוט ככה כי יהיה מיקס טעמים לא ברור. צריך טארה שונה בשביל מיסו, אני הייתי מנסה להוציא את הסויה מהטארה הזה ולהחליף אותה במיסו ובודק אם זה טוב
@benshai 3 жыл бұрын
אני יודע שיש אנשים ששמים את המיסו במסננת ואז ממיסים בתוך הטארה את המיסו, דרך המסננת, ואז אין גושים
@user-yz7sy9hm7w 3 жыл бұрын
@@benshai תודה
@user-nd5mq8cr9h 3 жыл бұрын
למה בנארוטו הראמן ניראה כל כך טובבבב!?
@benshai 3 жыл бұрын
זה דיי דומה נכון? מה אתה אומר?
@user-nd5mq8cr9h 3 жыл бұрын
@@benshai כן זה באמת דיי דומה וגם ניראה ממש טוב
@user-nd5mq8cr9h 3 жыл бұрын
אה והמאכל הזה הוורוד לבן 🍥שאני חושב שקוראים לו נארוטו זה סוג של צ'אשו?
@benshai 3 жыл бұрын
@@user-nd5mq8cr9h זה לא צ'אשו, זה סוג של קציצת דגים עם ספירלה ורודה במרכז
@user-ff4tc1wq1s 3 жыл бұрын
אפשר לעשות עם בשר בקר?
@benshai 3 жыл бұрын
את הצ'אשו? אפשר. כמובן שהטעם של בקר חזק הרבה יותר מהטעם של חזיר/עוף אז זה לא בדיוק יצא אותו הדבר, אבל אפשרי לגמרי. תנסה להשתמש בנתח שומני וכמובן לדאוג שבסוף אתה חותך נגד הסיבים וזה יהיה 🔥
@user-ff4tc1wq1s 3 жыл бұрын
@@benshai תודה אלוף
@Sqoppy Жыл бұрын
לא מאמין שכבר עברו שנתיים
@Mb10 6 ай бұрын
4
@yarinsheiman7789 3 жыл бұрын
אחי זה ממש לא לעיניין... אתה מחקה את Binging With Babish לרמת הצבע של החולצה וכל הפורמט... אם אתה פשוט מחקה אותו למה שלא אצפה בערוץ שלו? אני במקומך עושה משהו ייחודי לגמרי לך ואם יאהבו זה יהיה פורמט שלך לא חיקוי זול.
@Itaygaming311Xx 3 жыл бұрын
חחח, אני מת.
@user-ux2py9td8w 2 жыл бұрын
תודה רבה. איפה אפשר לקנות בטן חזיר ?
@benshai 2 жыл бұрын
תלוי איפה גרים. צריך לחפש קצביות או מעדניות לא כשרות שמחזיקות אצלם בטן חזיר. זה מצריך קצת חיפושים (:
@user-yz7sy9hm7w 3 жыл бұрын
אני לא מאצאתי אבקת דאשי כשרה יש תחליף?
@benshai 3 жыл бұрын
אתה יכול לחפש דגים מיובשים כשרים (בדרך כלל סרדינים קטנים מאוד) איפשהו ואז להשרות במים למשך לילה שלם. זה יכול להחליף לך את האבקה וחלק מהנוזל. אבל יותר קשה למצוא את זה מאשר את האבקת דאשי שהשתמשתי בה
@user-yz7sy9hm7w 3 жыл бұрын
@@benshai אפשר גם לא לשים בכלל
@user-yz7sy9hm7w 3 жыл бұрын
@@benshai זה משנה איזה דג
@benshai 3 жыл бұрын
@@user-yz7sy9hm7w אתה יכול לעשות גם בלי וכנראה שעדיין יהיה טעים. לגבי סוג הדגים, סרדינים קטנים זה מומלץ, יכול להיות שיש עוד סוגים שיעבדו אבל אני לא יודע להמליץ לך עליהם
@elay1625 3 жыл бұрын
זה כשר?!
@benshai 3 жыл бұрын
כל המתכון כשר למעט הצ'אשו מהחזיר, לכן הראתי אופציה גם לצ'אשו מעוף. אם תשתמש בעוף אז כל המנה כשרה לגמרי
@Nonames4u 3 жыл бұрын
אתה אפילו זז כמוהו מדבר בסגנון שלו... זה העתק לגמרי
@Liran45 2 жыл бұрын
איך אתה שומר שהפסטה לא תידבק כשאתה רוצה לאחסן אותה?
@benshai 2 жыл бұрын
אני דואג לקמח מספיק טוב לפני האחסון וגם אני נוטה להכין לפי הכמות שצריך, כלומר אני לא מאחסן אטריות ראמן טריות לאורך זמן
@Liran45 2 жыл бұрын
@@benshai אתה מייבש אותן לפני כן?
@benshai 2 жыл бұрын
@@Liran45 לא מייבש
@Liran45 2 жыл бұрын
@@benshai אתה מקמח בקמח שבו אתה משתמש לבצק, או בקמח מיוחד?
@benshai 2 жыл бұрын
@@Liran45 כן, או בקמח אורז
@user-yz7sy9hm7w 3 жыл бұрын
כמה מנות יוצא????
@benshai 3 жыл бұрын
וואו לא מעט, הכמות של הנודלס צריכה להספיק ל3-4 אנשים אם אני זוכר נכון, כל השאר להרבה יותר
@user-yz7sy9hm7w 3 жыл бұрын
@@benshai תודה רבה אני הולך להכין את זה 😱🤗🤗
@user-xv2hk4md4s 3 жыл бұрын
شش.
@Nonames4u 3 жыл бұрын
באביש אבל ישראלי...
@cockiman 3 жыл бұрын
מעתיקןןן
@edward2908 3 жыл бұрын
רק אומר אתה כמו הבחור מהערוץ cooking with babish
@she3ll9y63 2 жыл бұрын
הבטן החזיר זה חייב?
@user-lq1sq4sy9j 3 жыл бұрын
לא כשר
@benshai 3 жыл бұрын
אתה צודק, לכן נתתי גם גרסה כשרה למי שכן מקפיד על כשרות
@Unleash132 Жыл бұрын
איפה קונים בטן חזיר?
@dordror8570 3 жыл бұрын
מה עם קוריאני?
@benshai 3 жыл бұрын
בכללי אוכל קוריאני?
@user-pr8pr1qc9g 3 жыл бұрын
@@benshai כןןןןןןן
Фани Хани
Рет қаралды 2,5 МЛН
כל מה שמעניין
Рет қаралды 128 М.
Фани Хани
Рет қаралды 2,5 МЛН