Хрупкави Солени Краставички за зимата (лакто-ферментация)

Днес ще е малко по-нестандартно видео. Ще правим солени ферментирали краставички. Без стерилизация. Ще разчитаме на лакто-ферментация, което е същата технология като при киселото зеле. Този тип туршия се приготвя супер лесно както ще видите. Може да се приложи и за други зеленчуци.
Продукти:
7-8кг корнишони
връзка копър
2-3 пакета синап
сол (40-60г на литър вода)
beardgainz.com/hrupkavi-solen...
Надявам се клипа да ви хареса!
--------------------------------------------
► Бизнес предложения: [e-mail]
► Социални мрежи
► Тик-ток: / beardgainzbbg
► Instagram: / beard.gainz
► Фейсбук група: / 391866428408282
► Кадри с дрон: / nedevskivisuals
------------------------------
Music:
/ broke-for-free
------------------------------
#beardgainz #краставички #рецепта

[@BeardGainz]

Ако намирате стойност и искате да подкрепите канала, може да ползвате опцията "Thanks" :) Ако пък искате нещо вкусно и различно, може да подкрепите канала и българския бизнес, като си поръчате от delishu.bg/ с код за отстъпка "beardgainz10" за 10% отстъпка на цялата поръчка. Продуктът от заквасено кашу е създаден в България, затова и се съгласих да си партнирам с тях. Напомня доста на тофу, но с доста по-наситен вкус и с доста различни вкусове.

[@Marginal391]

11:50 Свръх полезни, благодаря. Много хора дават купища пари за лекарства, а това е 5 степени от горе.

[@Ivaylo.Georgiev]

Алгоритъм за кучето на Шрьодингер и химичната формула на копъра!

[@BeardGainz]

Поне някой да хване 'шегите' 😁

[@detelinagergova]

Ние ги правим с морска сол,цвят копър,черен пипер,зърна 10тина бр.на буркан.Може и скилидки чесън или дребни лукчета.А бидончето трябва да го претакаш.

[@BeardGainz]

Не е нужно да се претака. Като сме го правили едно време, никога не сме го претакали :) Останалото е въпрос на вкус.

[@detelinagergova]

@@BeardGainz Да де.ОК.А по колко синап слагаш?Извинявай.Аз говоря на ти със слънчевите хора(ведри,усмихнати,добри,добротворци) за какъвто те намирам,дано не е проблем.Ще пробвам тази рецепта.Винаги е полезно да научиш нещо ново.Хубава вечер и благодаря за вкусните рецепти и съвети.Чрез теб се връщам в забравения свят на здравословното хранене.

[@BeardGainz]

@@detelinagergova разбира се, че може на ти. И аз така правя. 🙂 Иначе на око слагам, но не го пестя. На големия бидон към 50-60 грама сложих, на бурканите по 6-7.

[@Marginal391]

И аз като вас, но не претакам.

[@galia895]

Здравейте, на правих си пикантни кисели краставички станаха но не хрупкави защо ?

[@BeardGainz]

нямам идея :) Аз затова си правя солени, киселите често стават меки.

[@IAFitness]

Jar a day keeps the doctor away

[@BeardGainz]

Тъкмо на обяд хапнах 300-400г.

[@ivopdimitrov]

Дали натриев бензоат трябва да се добави към бидона с краставички след 7 дневния период на ферментация?

[@BeardGainz]

няма нужда като цяло, особено ако са на хладно. Ако се притесняваш може да се сложи аспирин или бензоат, аз препочитам без

[@stangracias25]

За м😂лади хора е ок но за хипертоници ..😮По малко хрупкане 😊

[@BeardGainz]

Най-вероятно някъде има специален канал за хипертоници, а и то това е състояние до което по принцип се докарваме сами, но този канал не е фокусиран върху такива хора :)