Хрупкави Солени Краставички за зимата (лакто-ферментация)

[@BeardGainz]

Ако намирате стойност и искате да подкрепите канала, може да ползвате опцията "Thanks" :) Ако пък искате нещо вкусно и различно, може да подкрепите канала и българския бизнес, като си поръчате от delishu.bg/ с код за отстъпка "beardgainz10" за 10% отстъпка на цялата поръчка. Продуктът от заквасено кашу е създаден в България, затова и се съгласих да си партнирам с тях. Напомня доста на тофу, но с доста по-наситен вкус и с доста различни вкусове.

[@Marginal391]

11:50 Свръх полезни, благодаря. Много хора дават купища пари за лекарства, а това е 5 степени от горе.

[@galia895]

Здравейте, на правих си пикантни кисели краставички станаха но не хрупкави защо ?

[@BeardGainz]

нямам идея :) Аз затова си правя солени, киселите често стават меки.

[@detelinagergova]

Ние ги правим с морска сол,цвят копър,черен пипер,зърна 10тина бр.на буркан.Може и скилидки чесън или дребни лукчета.А бидончето трябва да го претакаш.

[@BeardGainz]

Не е нужно да се претака. Като сме го правили едно време, никога не сме го претакали :) Останалото е въпрос на вкус.

[@detelinagergova]

@@BeardGainz Да де.ОК.А по колко синап слагаш?Извинявай.Аз говоря на ти със слънчевите хора(ведри,усмихнати,добри,добротворци) за какъвто те намирам,дано не е проблем.Ще пробвам тази рецепта.Винаги е полезно да научиш нещо ново.Хубава вечер и благодаря за вкусните рецепти и съвети.Чрез теб се връщам в забравения свят на здравословното хранене.

[@BeardGainz]

@@detelinagergova разбира се, че може на ти. И аз така правя. 🙂 Иначе на око слагам, но не го пестя. На големия бидон към 50-60 грама сложих, на бурканите по 6-7.

[@Marginal391]

И аз като вас, но не претакам.

[@Ivaylo.Georgiev]

Алгоритъм за кучето на Шрьодингер и химичната формула на копъра!

[@BeardGainz]

Поне някой да хване 'шегите' 😁

[@IAFitness]

Jar a day keeps the doctor away

[@BeardGainz]

Тъкмо на обяд хапнах 300-400г.

[@ivopdimitrov]

Дали натриев бензоат трябва да се добави към бидона с краставички след 7 дневния период на ферментация?

[@BeardGainz]

няма нужда като цяло, особено ако са на хладно. Ако се притесняваш може да се сложи аспирин или бензоат, аз препочитам без

[@mo-ni]

@@BeardGainz гледах че Аспирин или Нат.бензоат може да се замени с натуралното прясно коренче Хрян. Тествал ли си?

[@BeardGainz]

@mo-ni не съм, но майка редовно прави с хрян и става супер!

[@mo-ni]

@@BeardGainz Как го прави, слага го от ден първи или го добавя на ден 10ти примерно след ферментацията?

[@BeardGainz]

@@mo-ni Веднага си го слага и листа слага от смоконя на дъното , ако има.

[@stangracias25]

За м😂лади хора е ок но за хипертоници ..😮По малко хрупкане 😊

[@BeardGainz]

Най-вероятно някъде има специален канал за хипертоници, а и то това е състояние до което по принцип се докарваме сами, но този канал не е фокусиран върху такива хора :)