Сурова туршия със зелени домати. Старата домашна туршия - супер храна за силен имунитет!

[@МагдаленаИванова-э7ч]

Сърдечни благодарности за прекрасната презентация. Съчувствам ви за травмата на ръката, доскоро бях със същата ортеза. Желая ви успешно възстановяване, много е важен възстановителния период.

[@SmartCookbook]

Много благодаря

[@efrosinap]

Blagodaria za receptata, Eti! Vkusotia i polovina! I barzo vazstanoviavane ot travmata - dano mine barzo i bezproblemno! 👍👍👍👏👏👏

[@SmartCookbook]

Благодаря

[@lubkavidenova3096]

Превъзходна изглежда туршията Ето.Ще я направя и аз,но за пресичането бих искала да го покажеш заради точните количества на хряна.Благодаря ти и бързо възстановяване.До следващият път.

[@SmartCookbook]

@@lubkavidenova3096 благодаря, ще покажа за напред.

[@rosicakoleva509]

Благодаря миличка за лесната и полезна рецепта! Пожелавам ти бързо оздравяване!

[@SmartCookbook]

Благодаря

[@yolitakalfina562]

Разкошна трушия, Ети! Благодаря за хубавата рецепта! Чудна!❤❤❤❤❤

[@SmartCookbook]

Моля

[@elenaradeva2274]

Чудесно. И аз приготвям тази ферментирала туршия. Както винаги освен рецептата, начина на приготвяне и информация за ползите от нея. Скорошно оздравяване 😀

[@SmartCookbook]

Благодаря

[@ПолинаМанолова]

Благодаря за рецептата!

[@SmartCookbook]

Моля

[@ЦонкаАлександрова-к3т]

Супер лесно благодаря

[@SmartCookbook]

Моля

[@ЛидияВладимирова-е4и]

Вкусна рецепта😊

[@SmartCookbook]

Благодаря

[@МаргаритаБарева]

Благодаря.❤❤❤

[@SmartCookbook]

Моля

[@Georgien119]

Супер видео и идеа😀. Може ли да покажете как се пресича със хрян и друго и кога? При каква температура и на какво място, че на мен много често ми мухлясва😭! Поздрави

[@SmartCookbook]

Благодаря, ще покажа. Мухлсва вероятно защото има не потопени зеленчуци. Аз я държа за терасата, Северна и остъклена, не е много студено в Пловдив и вече хапваме от нея за 10 дни стана готова. Аз и по киселка я харесвам, за това ще изчакам още седмица за пресичането.

[@lezzetoykusu3434]

👏👌👍👍👍

[@yankovyanko687]

👌👍👍

[@GeorgiRichter-q4j]

А ми каде е Мъжът да ги Нарежи.. Браво на тебе 😅

[@sevginarmyumyun]

- Privet ot studena Germaniya🙋‍♀️Tuka veche sme s jaketa , mnogo e studeno.🤧😶‍🌫️😷 -Chudesna turschiya , vkusna...😋👩‍🍳👌 - Kak se narani , devoyche?🥺 - Vnimavay ! 🤔 - BLAGODARYA ZA REZEPTATA ETI!🏆🍀👍🌞

[@SmartCookbook]

Моля! По много нелеп начин с вратата на колата си счупих палеца, но то белите бързо стават.

[@sevginarmyumyun]

...olelee taka boli , osobenno , kato se priskripisch na vratata na kola ...ujas ! 🥺 - Bog te opazil , birzo i leko ozdravyavane , Eti ! 🌞🙋‍♀️🍀🥰

[@suhretabalanca3655]

Tursijata se stava vo frizider ili na sobna temperatura za 15 dena.Mnogu ubavo izgleda.

[@mimirangelova1860]

Привет, мило момиче! И аз се интересувам за пресичането, най - вече с хрян. И Ви моля, ако може да ме ориентирате, от къде най - лесно бих могла да го намеря, аз съм от Пловдив. ❤❤❤

[@SmartCookbook]

И аз съм от Пловдив, има на Лекси има в Кауфланд и на пазарите има. Не е трудно за намиране корен от хрян

[@mimirangelova1860]

Благодаря много!

[@mimirangelova1860]

Благодаря!❤

[@galinapetrova2797]

❤❤❤❤❤

[@Снежа-м6ч]

Добре би било да покажете как се пресича туршията

[@SmartCookbook]

Добре ще покажа

[@Georgien119]

Здравейте пак😀, а може ли да я пресека със Spice Fix на Др Оетке?

[@SmartCookbook]

Не, в него има сол. На др Йоткер има едно, което е малко пакетче пише само консервант, то е натриев бензоат, с него се пресича. Мисля че има точно написана пропорция на опаковката.

[@Daniela-S]

Благодаря, Ети! Да, искам да покажеш пресичането на туршията ! 🌹❤️🍀Аз си мислех, че като е такава мътна и отдолу има бяло , е развалена ?! ❤

[@SmartCookbook]

Ще покажа, да трябва да е така леко мътна, но да не променя консистенция си, да не е слузеста.

[@Taya_Van_Brown]

Долу горе след колко дни е готова ? Месец ? Два?

[@SmartCookbook]

Зависи от температурата на помещението където я държите. Нарязани зеленчуци на по-топло може и за седмица-10 дни да станат готови.

[@СпасЯнков-э2ч]

Обожавам такава туршия със зелени домати а те могат да участват в ястия в кавърми например

[@SmartCookbook]

Не съм правила, ще опитам

[@СпасЯнков-э2ч]

За първи път виждам туршия с лилаво зеле Ети пробвала ли си задушено лилаво зеле и като салата?

[@SmartCookbook]

На салата го хапваме доста. Но задушено никога

[@СпасЯнков-э2ч]

Къде може да открием тази сол? Ети а пробвала ли си подобна туршия с пикант фикс?

[@SmartCookbook]

Пикант фикса не прави ферментацията, директно консервира. С него всичко става, на мен ми харесва на вкус. Но зелени домати правя само така със сол, не съм правила с фикса.

[@SmartCookbook]

Тази сол я има на много места, почти всички по- големи магазини. Не е трудна за намиране според мен.

[@mo-ni]

Ако туршията стане кисела на 5тия ден как се процедира, да чакаме ли още преди да сложим хрян? Без синап е...

[@SmartCookbook]

Аз никога не слагам синап. Ако ви е добре на вкус за хапване може да сложите хряна.

[@fatmaccelik]

Türkçe çeviri lütfen🙏🏻💐💐💐

[@SmartCookbook]

Merhaba bazı tariflere çeviri ekleyemiyorum. Beğendiğiniz tüm sebzeler kavanozlara doldurularak her litre suya 40 gr tuzdan marinat hazırlanır. bu miktar için yaklaşık 160 gr tuz ve 4 litre suya ihtiyacınız olacak. sebzeleri dökün ve 4-5 gün boyunca her gün çalkalayın. 15-20 gün sonra yemeye hazır hale gelir.

[@fatmaccelik]

@@SmartCookbook 🙏🏻💖

[@ЦВЕТАНКАГЕОРГИЕВА-я3и]

Благодаря за рецептата ! Така приготвям и кис. зеле.НО! Смятам,че саламурата трябва да се ИЗЛИВА от бурканите и пак да се връща в тях- прави се с цел да се ОБОГАТИ с КИСЛОРОД.- както се претака и кис. зеле в бидон. После аз я държа на студено( в хладилника)в подходящи буркани...не я пресичам,защото се променя вкусът на саламурата и ПОЛЗАТА от нея.

[@SmartCookbook]

Благодаря! Аз нямам възможност да я държа в хладилника и с корен от хрян не се намаля ползата.

[@СпасЯнков-э2ч]

С натриев бензоат попринцип се пресича а хряна мисля че я стяга може естествено да ферментира с лозови листа или с листа вишня,хрян така съм чувал

[@SmartCookbook]

Хрянът забавя ферментацията, почти я спира.