幻の日本酒を飲みながら自宅でイタリアン - 自家製ベーコンでアスパラベーコンとパスタ作ってみた

[@user-dy8nz4lr5q]

自家製ベーコン作ったらもう市販のベーコンには戻れない身体になってもーた、家族ごと。

[@user-vz5rk7yv8x]

まさにそれ❤

[@user-dy8nz4lr5q]

@@user-vz5rk7yv8x 自家製スモークのジャンルが奥深すぎてベーコンはまだ入口だって気付いたらもう止まらない。

[@user-kt6xz8fq3e]

お疲れ様です。ベーコン、仕込んでみます！しかしながらいつも料理が綺麗ですね。流石です！

[@ysaaysaa14]

コラボでこれだけ手間のかかる料理作ってくれる人居ないでしょ　増えると良いな 外に出て、なんなら料理振る舞うとか、そんな企画が出ると良いのかなぁ　マンネリって大変だな

[@nepiora7901]

赤身と脂身のバランスが美しい豚バラですね 食材にリスペクト満載のまーやさんのお料理 ほんま、幸せになります

[@koolongzhi]

白ワインとまた違う味わいで、とっても合いそう❤

[@shinjiokumura9776]

イタリアンの深淵を分かりやすく、かつこだわりを持って紹介している数少ないチャンネルです。マンネリと仰りますが、今回のように色んなジャンルとの掛け合わせ、和食材を使うなどまーやの創作性を出していくのもアリだと思います！！

[@cookingwithmimmo]

素晴らしいレシピです とても気に入りました💮

[@user-ee6uo4ds3j]

久しぶりにお酒が呑みたくなりました😊

[@user-tc1yi9hq5u]

🎉へぃ❣️何時も楽しく 見せて貰うてますでぇ〜 日本酒が美味しそうですなぁ〜私は糖尿病やさかいに日本酒を控えてますねんけどもなぁ〜 若い頃には日本酒ロックを呑んでましたわ〜 美味しそうな❣️パスタ🍝で❣️お婆ちゃん👵も 食べ呑んをしたいですがなぁ〜 👀👍💕💕💕❤

[@slowrider7934]

前から憧れてた自家製ベーコンを作りたくなってきました。

[@so36xberg]

いつも楽しく拝見させてもらっています。この頃まーやさんの動画のアップが少ないのは、もしかして体調不良?! と心配しておりましたが、モチベーションの低下だったとは!! コロナも明けて外で遊ぶムード満開ですよね。 「まーやのたまに行くならこんな店」とか 「まーやの殺人者のパスタを訪ねて（現地まで）三千里」とか 見たい企画はいくつも思いつきますが、何よりも健康でいてくれることの方が拝見しているこちらとしても安心して楽しめます。 いつまでも健康で美味しいご飯食べてください〜

[@user-bg2oe3em1p]

美味しゅうご飯ありがとうございます😋

[@user-ty7iu6jh3y]

毎週の楽しみです。ありがとうございます。

[@user-ql2ml9rp4u]

21:14 の音が入ってなくてもなんて言ってるか分かる顔、口、動作 最高すぎる。このおっちゃん可愛い

[@user-bg2oe3em1p]

美味しゅう😋ご飯ありがとうございます😮

[@karinkana7219]

TAKANOME飲んでみたい！！注文頑張ってみます！そしてパンツェッタに続きベーコンも挑戦してみようと思いました！ ありがとうございます！！！

[@user-hn1wx4qd7l]

日本酒もパスタも大好きです。 まあや先生勉強になりました！

[@user-fp8kv1ir9n]

美味しゅうご飯ありがとございます🍚

[@coguma2369]

日本酒×イタリアンのペアリングいいですね

[@user-hanamizugatomaranai]

まーやさんの様なおっさんになりたい。クオリティは落ちますが嫁に作ってあげたいと思います。今回も神料理ありがとうございます！

[@user-do4fb5qz8v]

素晴らしい！ 酔いながらの創作パスタ最高ですよね！

[@masa0008211]

久しぶりの動画お待ちしてました✨ この日本酒も気になってきたので、今度買ってみます🎵

[@ks-fx4ch]

いつも楽しく見させていただいております、マーヤさんの家庭料理が見てみたいです、親子丼やハンバーグ、など料理名聞いてイメージできるそんな料理が見てみたい！

[@hi-hm9dp]

素晴らしい！

[@user-mv1wk4oc2k]

相変わらずの美味しそうな顔とお料理の数々。 まーやさんの動画は一回で２～３個美味しいので今回も日本酒のページも拝見、買えるようにチャレンジしてみます！！！これからもまーやさんのペースで更新楽しみにしています！

[@SOID-yk8yl]

はい、マーヤマニアですwww美味そうすぎです！いつもありがとうございます😂

[@qsuke1009]

私も醸造酒は身体に合わんタイプ。元仕事柄日本酒の味見はしていたが、個人的には昔で言う二級酒が好みw自分から進んで日本酒を頼む時は酔鯨の本醸造位かなw 鷹の目と聞いてすぐに思い出したのがポテサラだったw自家製ベーコンとちぃと黒胡椒効かせたやつ♪意外と合ったのが印象的だったが、今日の動画観たら納得でした♪ 本日1番印象的だったのは、パスタの盛り付けで『適当過ぎた』と言った時！いやいやバランス整ってるでしょ！っとツッコミ入れてましたわw

[@jo1nnsgpro688]

ゴリゴリに金かけた手料理って趣味の醍醐味だよなー美味そう

[@takashikimura4428]

異種アルコール戦🍷🍺🍸🍶🍹面白いですね！ アイレイモルト🥃×イタリアン🇮🇹をリクエストさせて下さい！

[@user-nx2ib5nn7p]

他の日本酒コラボも楽しそうです🤤

[@sayaka4011]

今度ベーコン🥓 作ってみます😊

[@winu-taro]

これぞワンランク上のオッサンの食卓って感じですね♪

[@MAN-hn4ms]

コラボか〜 とんがってるとこ好きやった。

[@user-fm6gx7hu7k]

煮えたぎった油を纏ったベーコンを1つ拝借は熱すぎるんよ

[@user-jl9nx6gj6n]

自分山口県民なんですけどまーやさんが山口県産に触れていただいたことにただただ感動です😭

[@inthebox5758]

ベーコンとかパンチェッタ作りたいけど冷蔵庫にある事ある毎につまみ食いしてしまいそう💦 今は見るだけで楽しいです！

[@user-ed2rf3fv2c]

まーやさん、あれだけお酒がお好きなのに、日本酒全然飲まれないなぁ・・なんて思っていたんですが、 醸造酒が苦手とは知りませんでした。 私は日本酒が大好きなので、まーやさんのレシピのお知恵をちょっとばかり拝借して イタリアンと日本酒のコラボレーションをいつも楽しませて頂いています。

[@user-cs8zi9ih6v]

ありがとうございます！

[@ma-ya]

こちらこそ有難う御座います(^^♪

[@bjc7727]

日本酒とイタリアンいいねいいね👍自分はお酒飲めませんけどね（笑）

[@takakawakami3898]

自家製ベーコン絶対作ってみようと思わせる動画でした。めっちゃ腹減る😊

[@user-cz1wm2mc8x]

値段見たら高くてびびったわ。一升瓶3000でも同等orそれ以上のお酒はたくさんあるからなー。日本酒の人気がまだ爆発してないのがありがたい。本当にコスパが良すぎるお酒。

[@user-mx6jt1ng4v]

まーやさんのベーコン動画でしかとれない栄養素があるから助かる

[@user-vy4ss5wp9s]

いつも楽しんで視聴しています。 日本酒は冷もいいですが、個人的には燗が好きなので、燗酒にあうマーヤさんの料理をご紹介頂けるとうれしいです。

[@user-fh1iw3bl4j]

お疲れ様です。🙇いつも動画楽しみにして視聴させて頂いております。 この季節に合ったまーや風の豚肉の煮込み料理をみてみたいのですが、よかったら宜しくお願いいたします。

[@shinya8665]

今まで料理なんて真面目に作った事なかったけど動画見てたら少しずつ洗脳されてきてるわ 美味しい方がええもんね

[@user-lh2yc2zp2l]

日本酒🍶とイタリアン、この組み合わせ大好きですし、以前、新潟県の(越乃景虎)の(純米吟醸酒)と一緒に(スパゲッティ・アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ)🍝🧄🌶️を食べたらメッチャ合って美味しかったです❗💕🥰👍🎵

[@cjman661]

日本酒にうずらの半熟卵燻製最高やなって見てて思い出したんで作ってきます...!!

[@user-dt1cc6xh5k]

鷹の目はマジで旨いです！ さすがにお高いですが、プレ値ではなく定価で確実に手に入る点も素晴らしい

[@itchy-xu2dr]

鷹の目、今年の正月飲みました めちゃくっっっっっちゃうまかった

[@tkssatoshi1143]

鷹の目大好きな日本酒です！！

[@nightowl5091]

日本とイタリアのコラボ！ また今度は焼酎とイタリアン、はたまた白ワイン、赤ワインに合わせるならこんな料理？、みたいな動画もお願いします！

[@user-oc6kq2vm1c]

まーやマニアになってもうた あー美味そう

[@user-jv9ty7kf1x]

酒も飲めないし料理もしないけどもう何周したかわからないくらいほぼ毎日見てます。これからもご飯のおともに楽しみます。

[@user-dz5pg1ph7d]

うまいべー！　たーちゃんより❤

[@user-se1ln5he4y]

自家製ベーコン作るのはまーやさんの動画の影響からでしたねぇ。 今度は熱燻温燻冷燻の味の違い？とかどの料理に合うとか教えてくれると嬉しいかもですね！どれもパスタソースの具材には間違いなく合いそうですが。

[@user-pw2gm7nd2n]

自家製ベーコン🥓作ってみたい！！ 日本酒とイタリアンのコラボ！新鮮❤いつも手間をかけて作っているのが大好きです。。なかなか自分でできないこともありますが、参考にして作ってみます！ありがとうございます！

[@user-ue8op3ce1v]

毎度毎度オモロい動画あげてますなぁ。 イタリア料理はムラの美学w

[@user-cs8zi9ih6v]

いつも楽しみに拝見しています。日本酒コラボ第二弾お願い致します!

[@ma-ya]

是非やってみたい！

[@beelzebuth4444]

まーや、お疲れ様です🍶 ラードを使うのは珍しいやん😃 コーヒーは目覚めの一杯だけでもダメになったんかなぁ〜❓ 日本酒見てきますねぇ〜😊

[@user-nt3mz9gy6i]

自分も緑茶紅茶問わずお茶好きなのだが飲みすぎるとすぐ胃がやられるのよな…カフェインつよい

[@himekaabc7170]

美味しいのは分かるけど 飲み過ぎ〜〜😅楽しそうだから まぁいいかぁ

[@shirokumataisa8530]

肉に合うヤツですよね。 ネットでしか買えなくて、しかも水曜日しか買えんのですよね。

[@bluestreak5470]

酒にコーヒー、タバコに美味いものという欲張りセットで「生命を縮めますか？好きなもの口にしますか？」と問うてくる動画でしたな。 まあ、まーやさんの動画を見に来てる時点で答えは決まってるんだけどな。うへへ(会社からの健康注意のメール見ながら)

[@sumaotoraibe4761]

昔の話、プランタン真っ盛りのパリでホワイトアスパラを食べた。パイ包み焼きだった、そこに掛けてくれたソースがなんとも濃厚。今思えば半生のスクランブルエッグ（まーや様が見せてくれた）にオリーブを絡めたのではないかと、50年後にして分かった次第です。

[@user-ru4bd6fp7c]

美味しそうすぎます！笑　今、豚の塩漬け段階でパンチェッタ作ろうかと思ってたけど、ベーコンにするか迷います😅

[@yuuen1983]

料理の手際とAMラジオのDJみたいな語り口、後ろで薄く流れてるジャズ。 まーやさんの動画観てると気分が良くなる。企画を作り続けるの大変だと思いますけど、楽しみにしてるので続けて欲しいです。応援してます！

[@9uicksilver587]

動画の最後には完全にできあがってますやんｗ ベーコンもそうですが日本酒もちゃんとしたモノは本当に美味い！ ただ温度管理が面倒らしい… まぁともかく見方を変えれば、今回は豚肉を米でかっこんだみたいなものですね❤

[@wastetka]

いつも楽しみに見ています。メニューもさることながらいつも思うねんけど、まーやさん声がええわね。私のほうがちょっと年上やねんけど、最近飲みすぎで右背部に違和感が出てきたのでまーやさんも飲みすぎに気を付けて、楽しいべしゃり聞かせてください。

[@user-ou6vi4oi2p]

グラタンとか見てみたい

[@kh-dx2zi]

突然ですが、美味しい豚ハツのレシピがあったら教えて頂きたいです。

[@tia_luck]

鷹の目美味しいですよねー

[@torugisu]

鷹の目コラボとか羨まし過ぎる…

[@noriyukishimoyama8914]

手の込んだベーコンですが、挑戦するに値する味のようですね　でも燻製はうまくできるまで時間がかかりそうです　パスタはトマト味が好きなのですが、フレッシュにこだわってます　次回の挑戦に期待します　因みに日本酒は東北に拘っています

[@user-sg2ij1sf4i]

鷹の眼(文字合ってるかな？)…。非常に興味ありますねぇ…。 でも、なかなか入手が難しい様ですが…、呑んでみたい…。

[@densokogei]

豚係長も頑張ります！

[@yasuuu4456]

うまそー

[@monstercookie215]

食道炎治ってよかったです、健康が一番の肴ですね笑 今回の料理について一つ疑問があったのですが、ベーコン、最後に熱燻するのであれば、 その前工程の茹でのタイミングで70度以下にしたのにもったいないように感じるのですがそんなこともないのでしょうか。

[@user-zy7ih9tr4i]

獺祭も呑んでみてください

[@user-bx8ok3dm5w]

旨いんや、、、（開幕、ごくりんこ♪）

[@user-ye3ln3qj3l]

晩酌のために、備長炭熾してアスパラベーコンつくるとか、、この人頭おかしいな（ほめてる） いつものソフリット入れへんのや？って思ってみてたら、ちゃんと解説してくれた。なるほど。 リクエスト、オッソブーコ作ってください。

[@moralltach6225]

動画お疲れ様でした！ いろいろ真似させていただいてますが、今度はベーコン作ってみます！ それはそうと魚料理(もちろんイタリアン)と日本酒とか如何でしょうか？ 僕も最近よく日本酒飲むので…

[@zidandamoon3772]

旅に出ましょう

[@tohji9877]

比内地鶏の炭火焼きみたいです！！

[@user-lz6tj3md4g]

黒縄みたいな酒やね

[@silmarilcirth4630]

その塩、一時期使っていた事があるんですが漬物には向いてそうですけど、個人的には調理にはあまり使いたくない味だったんですよね。 でも、塩漬け肉ならありかも知れないですね。 先週金曜に銀行帰りに寄ったデパートの食器セレクトショップで味噌を作る本を見掛けたんですがね。 味噌にも使えるかもしれないですね。 日本酒はバーよりもエノテカみたいな角打ちが面白いですよ。酒屋の店主がコネで安く手に入れてきた酒をサーブしている店が多いんですが毎週毎日メニューのボトルが違うんですよ。味の違いも面白いですけど、季節限定とかラベルの名称とかも面白いですからねぇ。常連になると変わったボトルとかも出てきますよ。

[@ginza-sadistic]

ワシ酒飲めへんねん せやけどめっちゃうまそうやんけオッサン🎉

[@user-xp9mu3td5h]

呑みたいな➰😃

[@cookiemonster9208]

マンネリでもいいじゃないですか。 毎回楽しみに拝見してますよ

[@jackal2000]

2日で一本空けちゃうんですね〜😂

[@ususio5]

無濾過生原酒のマイナス4度保存+3年以上で、まだまだ保存行けそうな酒を好んで飲んでいます。

[@user-ue8rp2bp1j]

某チャンネルの魚の血管に シリンジを使って直接味付けと 血抜きをする調理法をまーやさんに 試して感想を聞いてみたいです

[@user-ry8uq4pq9k]

まーやさん🎉

[@user-yw7qx4pc8z]

日本酒なら貝やイカタコと合わせたくもなりますが、タカノメの味がわからないのでなんとも､､､買うしかないか！？

[@saitobreat0623]

いつも動画拝見してますが今回はなんとなくよそ行きの感じ漂ってましたね笑笑 イタリア料理、料理大好きですがワインよりも日本酒好きな僕としてはとても興味深い動画でした🙌 イタリア料理にとらわれず、（多少なり寄せていく必要はあるのかも知れませんが）“マーヤさんが”一番日本酒を美味しく飲める料理っていうのが個人的には知りたいところ😆 個人的にイタリア料理と日本酒はあまり合わないと思ってるので🤣

[@edomaeamerican]

コンロで使用してた炭台はどういうものでしょうか？

[@noris9468]

高級卵に美味しい香りを移して何かつくれませんか？　生卵に燻煙をつけるとかやってみたいので。

[@user-pd4sf5je8p]

酒は飲めないけど今日の動画は楽しかった。 マンネリしてるなら一度でいいから蕎麦粉のパスタお願いします。🙏 あとたまには屋外でバーベキューとかいかがでしょう。

[@user-iq6vk3vx2v]

まーやさいこう！！

[@massuru692]

ザバスのプロテインの人工甘味料は、いけるんですね！ 結構気分悪くなるくらいの感じですけど😅

[@taichiwanabe8689]

以前、動画内で病院に行かれた話されていたので気になってました。 コーヒー飲まれるのですね💦 飲んでるシーンなかったのでその時はコメントしませんでした笑 僕もやめたら治りました！ 因みに、葉巻を吸いすぎると胃もたれします。私だけかな？？