幻と言われる霞ヶ浦の天然ウナギを自ら獲って出すお店「うなぎ村」

▶︎ウナギ村
茨城県かすみがうら市にある「うなぎ村」では霞ヶ浦の天然ウナギをその場って獲って料理してくれる珍しいお店です。店内ではメニューは一切無く、お客様の言われた手法で料理をしてくれて、おまけに漁業体験までさせてくれます。霞ヶ浦の天然ウナギとはどんな味か？ぜひ最後までご覧ください。
（注）お問い合わせは当方でお答い致しかねますのでご了承ください。
▶︎SNS
profile.php?...
/ mugiwara_mura
▶︎住所（Address）
〒300-0205 茨城県かすみがうら市安食３００６−２
maps.app.goo.gl/xzVbjeZAgSvLe...
▷Unagi Mura
located in Kasumigaura City, Ibaraki Prefecture, is a rare restaurant that catches and cooks wild eels from Lake Kasumigaura on the spot. There are no menus, and the restaurant will cook the eel according to the customer's request, and even let you experience fishing. What does wild eel from Lake Kasumigaura taste like? Please read to the end.
(Caution) The facility you are viewing may be suspended or closed without notice. Please be careful when you go out. In addition, please note that we cannot answer inquiries.
▶︎UMAMI GOオリジナルグッツ発売中
suzuri.jp/UMAMI_GO
▶︎姉妹チャンネル
・Backyard restaurant JP
/ @backyardrestaurantjp
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
※この動画の無断転用は禁止です。当チャンネルはKZbin以外のサイトには投稿しておりません。無断転用が発見された場合は法的処置の対象となります。
Unauthorized use of this video is prohibited. This channel is not posted on sites other than KZbin. If unauthorized diversion is found, we will take legal action.

[@fishermannagara9440]

自分も川漁師でして、兼　自分の店を始めておりますが、うなぎの資源量が本当に減っておりまして、時々　うなぎをお出ししておりますが、現在はもっぱら　すっぽんとなまず、夏以降は天然あゆです。映像は非常に参考になります。感謝です

[@taroutarou3009]

茨城は伊勢海老もいいですよ。漁業権が設定されてなくて素人も釣れます。

[@user-ey8br9ic6m]

「時価」というのが怖いのですが、1万で足りますか？

[@user-jo2re7sq8r]

ここまで血をつけずに美しく捌ける人はそういない。見事。

[@user-gx4yb5mu1w]

天然ウナギは養殖に比べて寒さに強いから氷締めもあんまり効かないし、身がしっかりしてて捌くのも難しいんですよね。でも当たり前のように捌けるのには圧巻です…

[@syumitugase]

うなぎって淡水で繁殖できるっけ?

[@1-.8.-1]

天然鰻は泥抜きしないと、、、

[@user-yx1it9vr2q]

2倍くらい高いですね。

[@hasegawamunehiro8071]

霞ヶ浦って水質は良いのでしょうか⁇

[@riri2750]

これ見て密漁する中国人出てきそうですね。

[@user-lf4rf2fw5e]

撮影がめちゃくちゃ上手だと思いました。最初から最後まで楽しかった

[@nanami7286]

村長は魅力的な人だなぁ。是非食べに行ってみたい。

[@user-jw4dd3rv5k]

血が一滴も身に付いてない⁉️血抜きが完璧だから❓スゴイです、食べたいです〜

[@nainaiprivate]

身の色が白く澄んでてすごいね。どういう味なのか食べてみたい。

[@inlinefour431]

素晴らしい動画です！

[@heartsay8391]

お見事な、包丁さばきですね😏👍💯

[@user-hd2hz9yw5d]

昔に小野川にフローターしていた時は仕掛けがたくさんありました。

[@local_d7229]

知る人ぞ知る静岡の有名店で天然と養殖を連れと食べ比べしたけど、全然分からんかった記憶がある

[@user-pf4zi5wm7d]

余すことなく全部使ってていいなぁ

[@user-kv2ci8wr7p]

霞ヶ浦の鰻めちゃくちゃ美味い🙂