I don't buy sausage anymore! I've been making this recipe for 20 years!

I don't buy sausage anymore! I've been making this recipe for 20 years now.
Pork neck, how many delicious things you can cook. Meat specialty at home.
Friends try to cook. Delicious. With a little patience, an unbelievable meat delicacy can be served.
Check out my recipe and try it. If there are any questions, I'll be happy to answer them.
I would be very happy about feedback. Any criticism is welcome.
Ingredients:
Pork neck - 1 kg
Salt extra - 9 g
Nitrite salt - 9 g
Chili flakes - 2 g
Peppers - 15 g
Black ground pepper - 3 g
Coriander - 3g
Dry adjika - 1 tsp
You will need a thermometer to check the temperature of the meat.
Drive the temperature probe to the center of the product
Stage 1: at 50°C in the oven, reach 24°C inside the meat product
Stage 2: At 80°C in the oven, 55°C is reached inside the meat product
After that, pour boiling water into the pan. Stage 3 is coming
Stage 3: At 80°C in a convection oven, reach 69-72°C inside the meat product
✨My friends, if you liked this video, you can help the channel to develop: rate the video! I will be very happy and it will help the development of the channel.✨
YOU CAN ENABLE SUBTITLES by clicking [cc] at the top right and TRANSLATION by clicking the three dots at the top right corner of the video.
My friends, if you liked this video, you can help in the development of the channel:
📢 Share the recipe with your friends and leave comments. I'm gonna be happy! Thank you very much.
Subscribe to my KZbin channel so you don't miss a new video
/ @guterezepte
Already subscribed?!🔔Turn on the bell to be notified of new videos.
collaboration and promotion
[e-mail]
#good_recipes #recipe

[@guterezepte]

Hat dir mein Rezept gefallen? Teilen Sie Ihre Meinung und Gedanken in den Kommentaren mit - diskutieren Sie unbedingt mit💭 Schalten Sie Untertitel für Ihr Land ein. Sie arbeiten für dich🥰 А вам понравился мой рецепт? Поделитесь своим мнением и мыслями в комментариях - обязательно обсудим💭 Включите субтитры на вашу страну. Они работают для вас🥰 Did you like my recipe? Share your opinion and thoughts in the comments - be sure to discuss💭 Turn on subtitles for your country. They work for you🥰 Vous avez aimé ma recette ? Partagez votre opinion et vos réflexions dans les commentaires - assurez-vous de discuter💭 Activez les sous-titres pour votre pays. Ils travaillent pour vous🥰 Gostou da minha receita? Compartilhe sua opinião e pensamentos nos comentários - não deixe de discutir💭 Ative as legendas para o seu país. Eles trabalham para você🥰

[@teresitadelninojesusjimene513]

Dice que cheque la temperatura del horno y del interior de la carne más no veo ningún orno

[@milasodol7478]

@Gute Rezepte ,Das ist ein sehr gefährliches REZEPT! Wegen BANDWURM, Echinococus und Helminten, muss man Schweinefleisch und andere, auf 200°C, 1 h mindestens braten.. Das hier auf 70°C, reicht nicht aus! Sie können zuerst räuchern, aber später jedenfalls auf 200°C braten müssen!

[@pnchannel8918]

N I c e

[@oswaldoluciano3516]

Por favor traduzir a receita para o português!

[@gourasnepe3767]

0😊😊😊

[@angelasouza766]

Maravilhosa receita parabéns 😍

[@evamariabressan2491]

Pode ficar feliz porque,certamente,ficou uma delícia !😋

[@user-yr5qj5zp6e]

Благодарю за рецепт. Выглядит очень эффектно.

[@klausvalier167]

Hallo Seit langem verfolge ich ihren Kochkanal. Wie immer sehr gutes Rezept. Habe mir extra das Gewürz Adjika bestellt. Einfach ein tolles Gewürz schmeckt super. Werde es nach kochen aber in meiner Schinkenfee. Mal sehen wie es wird.

[@pedrodealcantaradomontefur1079]

Vou experimentar. Parece muito bom

[@carlosmarzano6104]

Desde Buenos Aires. Muy agradecido. Felicitaciones!❤

[@user-jv1rb6pi4m]

Видео результат, хороший, мясо красивое! 👍👍👍👍👍

[@mariopreu2851]

Muss ich unbedingt ausprobieren 👌

[@user-hg2ry2fz8i]

Выглядит потрясающе

[@aytenqehremanova]

Çox gozel tesekur edirem Azərbaycanda baxdim❤

[@reynaldofranchello3236]

Excelente receita. Parabéns, valeu.

[@burtschereric1743]

vielen Dank für dieses Rezept

[@ozoriopereiradossantos3010]

Parece que fica bom 😊

[@marconbenedito1224]

Excelente. Obrigado

[@angelguerrarodriguez7974]

Eres un maestro 👍👍

[@user-uz1lv4pi1i]

Брянск. Спасибо за рецепт!

[@user-ul1rs3ij1o]

Спасибо за рецепт.Будем делать.Всех благ и удачи.

[@dindongditch1776]

Looks great thank you 😊

[@antonioluizlucas6762]

Sou do Brasil. Deve ser uma delicia. Parabéns

[@Upsideround]

I am learning German thanks to you. Now I know I should be using MSG. When you toasted the spices I knew i was in the right place.

[@user-ub8fh5lf2g]

Оригинальньій рецепт .благодарю

[@user-tk1zf6hu6e]

Не пробуя, скажу, что ваша буженина замечательно выглядит, а по вкусу тоже не сомневаюсь, получилась. Буду очень благодарен, если предложите к этому рецепту вариант из говядины, конины. Особенно из конины, поскольку самое чистое мясо с минимальным содержанием химии. Заранее благодарен.

[@orlandoverdi5510]

Lindo lindo lindo mas da muito trabalho deve ficar muito gostoso 😊

[@user-hc5ld9ho5s]

Браво! Прекрасно! Благодаря!

[@celiamariaferreira2765]

Muito boa vou tentar fazer

[@user-bu3gc1ek7r]

Смотрю из Харькова .Замечательный продукт ! Спасибо!

[@user-cc5kd7sl3m]

Браво, шикарно

[@inmaculadaibanez7709]

Se ve exquisito y muy bien preparado Un saludo

[@stevennapier6441]

Looks Amazing

[@gislaineborges1796]

Hum que aparência maravilhosa deve estar muito gostoso

[@MrMARCOSTOMA]

Muito obrigado por compartilhar, estou em São Paulo, Brasil

[@aldofernandez8978]

Buenas tardes señorita, excelente receta, el resultado se ve fantástico. La felicito. Le mando un saludo desde Argentina.

[@constantinnitu6894]

Buftea, Ilfov, România. Este extrem de interesantă această rețetă, și totodată foarte apetisantă. Felicitări !

[@user-we6wt7gj9q]

Доброе дело делаете, удачи.

[@mariaaureamartins8219]

Maravilhosa essa receita amei!estava a procura de uma receita assim

[@Aguinaldo1955]

Muito bom

[@77andz]

Oglądam z Polski. Bardzo dziękuję za przepis. :)

[@fernandoleopoldotrejo4181]

Desde San Fernando, Buenos Aires, Argentina

[@giorgoskastrinakis5448]

Ευχαριστούμε πολύ για αυτήν την συνταγή. Πολλά χαιρετίσματα από την Κρήτη, Ελλάδα

[@user-ql1ur9wt7q]

Должно быть очень вкусно!

[@user-im1zp7xs9s]

Отличный рецепт! Danke from Russland!

[@galinak1946]

смотрю ваши рецепты из Вильнюса, выглядит очень аппетитно,но сама пока не рис еую 🎉

[@user-te6pn2fc4u]

Nádhera vyskouším to😊

[@aparecidarodrigues9956]

Ficou bom tambem

[@rubenssiewert3775]

Parece bom.

[@luceroarango877]

Pereira, Colombia todo lo que preparas es muy rico bendiciones

[@erzhan5153]

Отлично Молодец❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@RogerC68]

Great video recipe, thanks!

[@javick8501]

Magnifique merci de Normandie France

[@maggiebahnean5283]

Looks delicious, thank you.

[@annelisefabry1872]

Ça a l'air délicieux Petite incompréhension concernant le mode dd cuisson... Bravo à vous

[@videosforu739]

Amazing!!!!

[@danielviera745]

Muy bueno,saludos desde Uruguay

[@miguelangelreboredobalcon7610]

Desde uruguay, sud America. Buen material, saludos

[@user-vo1bp2nx9k]

Завтра утром обязательно поеду на базар,куплю мясо и сделаю так же! Спасибо за рецепт!😎👍

[@oktayilham-cg7ud]

Добрый день очень вкусно и аппетитно выглядит...спасибо.. а из баранины или из говядины можно делать?..

[@bernardoperez1127]

Espectacular la receta. Desde Caracas -Venezuela

[@jorjebenedictocataldopiz-xd6sq]

Gracias por la receta saludos desde chile bendiciones

[@nicurusu3370]

Super

[@LB-mo1dp]

BUCURESTI, SUPER INTERESANT SI GUSTOS

[@user-ow1iz6wm1o]

Bravo!❤❤❤ Точно тази рецепта приготвена с врат търся. Благодаря! Привет от България! 🙋‍♀️👍👏

[@makena70danielmascas]

Great like from România

[@arneldeguzman9513]

Watching from Philippines!

[@jeannedawlim2353]

Aus Lüttich schaue ich Ihres Video an, es gefällt mir sehr, Gratulation

[@gregkral4467]

Hello from Kanada. Looks good, Vielen Danke.

[@victorjoselopezbauza2816]

Mi amor❤ como sabes de recetas ❤ eres una reina en la cocina seguro... bella y talentosa... besos y saludos .. desde Paraguay

[@sergsn6830]

Дивлюся вас із України, місто Дніпро. Дуже подобаються ваші рецепти, вироби виглядають смачно і гарно! Щиро дякую за вашу працю!

[@jorgeluizmachadocardoso347]

Deve ser muito bom mesmo! Quê carne é essa rece

[@rosimeirefranco6059]

Maravilhoso, fiz curso de charcutaria sempre estou vendo, receitas novas👏👏👏👏.

[@user-qv5rl6gx2l]

Смотрю из Балашова, очень интересный рецепт пересматриваю второй раз надо попробовать.

[@user-im2pq8kr4l]

Благодарю!❤️

[@user-hv9qb1qd2w]

Отличный результат

[@user-tv8oz8gp6t]

Полнейший отпад..

[@danalex5387]

I like the recipe and I think it’s very good!👍👌❤

[@costicaMc]

Mulțumesc mult pentru rețetă! Din Ploiești, România va urmăresc!

[@KrzysztofRdzanek]

Super :-)

[@joseazevedo5590]

Eu assisto de Caucaia Ceará Brasil gosto muito dessas receitas

[@elnurmavlyutov]

СПАСИБО ЗА ЗОЛОТЫЕ РЕЦЕПТЫ.ВЫ ПРОСТО СУПЕР МАСТЕР КЛАСС ВАМ ПЯТЬ. Я ИЗ УЗБЕКИСТАНА. ЛЮБЛЮ ВАШИ РЕЦЕПТЫ.❤❤❤😊😊😊

[@IstvanKatona-xp5bx]

Looking at it from Budapest, it looks delicious...

[@quannguyenvan1345]

From south Vietnam I like food your country vẻy much Thank

[@AlekseyLuchshev]

Обязательно попробую приготовить.Смотрю из Сургут

[@RafaelMartinez-dv1mn]

Veo el video desde la ciudad de Barranquilla al norte de Colombia. Me pareció mu bueno.

[@IonMilitaru-dj3jb]

Arata frumos voi face și eu să simt gustul

[@quintellacutelaria2462]

top. vou fazer

[@zinaida196]

Спасибо большое за рецепт выглядит бомбезно класс😅

[@vitalizmmenu]

Thank You for Recipe.

[@marianpavlov1931]

Bulgaria, Sofia.Look amazing ❤

[@user-nl2sf9ws5z]

Love it

[@user-le3nz9kw1w]

Arată bine sunt curios de gust 😮😮😊😊

[@marilenadumitra3029]

Toate rețetele tale sunt excelente. Mulțumesc că ni le destăinui și nouă. Te urmăresc din România. Mult succes în continuare. 👍👋🍀

[@RogerC68]

From Ottawa, Ontario Canada.

[@josemariamartins2706]

Deve ficar uma delícia más, é muito trabalhoso, muitas etapas. Campinas SP Brasil.

[@shawqibarham1745]

هذه وصفة البسطرمة جميلة ورائعة جدا جدا

[@MegaKoryun]

tiene buena pinta

[@user-ow5nn8ju9v]

Отлично👍🤝🙂

[@luizaugustofinotti2492]

Hallo. Ich bin in Brasilien, in der Stadt Maceió. Vielen Dank für die Tipps.

[@MrRegdon]

Good Night! From Brazil. Very good .

[@lilaapenok9755]

Когда мы налили горячую воду что делаем не понятно

[@alvaroosmarbublitz7770]

E exelente está copa