И.И. Лазерсон ЭКСПЕРТНАЯ ЛЕКЦИЯ

[@АлинаЧернорай]

Очень интересная лекция . Мне понравилась . Я даже стала записывать.Я даже не знала что Лазерсон перепадает . И хорошо знает английский язык .

[@maria2917303]

А вообще классно послушать человека, посвятившего себя ЕДЕ, её приготовлению, изучению, и рассказы Ваши слушаются и воспринимаются с благодарностью, спасибо!

[@АлияДавлетова-и2с]

Я Вас обожаю !!!

[@user-Shirick]

Лазерсон конечно умнейший профессионал своего дела! Спасибо за ролик

[@ЛарисаВолкова-ж6б]

КАК ХОРОШО ,ЧТО ЕСТЬ ТАКОЙ ЧЕЛОВЕК !!!!!!! КОЛЛЕДЖ ЭТО ПРОСТО ЗДОРОВО!!!! ВОСХИЩАЮСЬ ВАМИ КАК П5ДАГОГ СОЦ.КУЛЬТ.ДЕЯТЕЛЬНОСТИ!!!!😇😇😇💘💘💘✊✊✊👎👍🏻👍🏻👍🏻☝🏼☝🏼☝🏼🙏🙏🙏🙏

[@ecaterinafomin6965]

Вот чему в игровой форме учить деток в садиках, в школах. И еду правильно подавать И тогда эстетика и красота с детства воспринималась. Оказывается на всё знания нужны. Благодарна за знания.

[@АлексейСёмкин-ы]

Очень много узнал, спасибо

[@Jhon_SiL_ver]

Очень интересно было послушать. Не только мастеркласс интересен, но и эдакий краткий экскурс в историю русской кухни.

[@Jesuissasha]

очень познавательная лекция! Спасибо!

[@-cska5951]

Шеф ты только никуда не пропадай, я все с тобой смотрю

[@АлмазКадыров-ц8н]

Джаз

[@OlegZol75]

Интересно.

[@ЕленаВеденеева-к2т]

Как хорошо, что есть такие профи в своем деле. Хотелось бы попасть самой на учебу к Илье, но это так далеко. Спасибо Вам МАЭСТРО за знания, которыми вы с наии делитесь

[@GawriloveVadim]

Елена Веденеева Добрый день ! Я тот счастливчик что побывал на его занятиях. Так совпало, что я был в Питере ! Ни разу не пожалел ! Очень добрый душевный располагающий к себе дядька :) !!! Было очень интересно и по домашнему ! Очень рекомендую !

[@Музыкальнаяпауза-ч8в]

Хххххххх

[@ЗинаидаФедотова-ф7м]

Вы научили меня готовить

[@ОльгаБредихина-л9г]

Вот теперь я поняла, что меня так привлекает в Лазерсоне!!! Он офигенный преподаватель, которого слушаешь, открыв рот

[@zulfiabondarenko5505]

........ ..ж...................ж.. .............ж. Ж ......ж. ........д....ж...ж......................ж...ж..........ж.. ...ж.ж ... Ж... Ж..ж......... ..... . Ж.ж....... Ж.. .... Ж .. Ж ....... Ж.ж......ж.

[@zulfiabondarenko5505]

........ ..ж...................ж.. .............ж. Ж ......ж. ........д....ж...ж......................ж...ж..........ж.. ...ж.ж ... Ж... Ж..ж......... ..... . Ж.ж....... Ж.. .... Ж .. Ж ....... Ж.ж......ж.

[@ediksatinsky1403]

Уважаемый Илья , послушал ваш presentation и с вами совершенно согласен особенно по поводу качества блюд в регионах или в ресторанах. Я живу в Чикаго уже давно, мы любим зайти в русское кафе иногда , но вот парадокс, вроде бы заказывал то же самое в прошлый раз а вкус другой, чего не скажешь а кухне итальянцев на пример. Маленький ресторан пицца, лазания , что сейчас тот же вкус как 10 лет назад. Это класс . К сожалению наши так не могут

[@antonianaroschny5422]

Вот это дааа..Спасибо вам. Илья Исаакович..столько знания получила...Жаль что нам ни показали слайды..очень очень

[@ptrfdr2604]

Я вообще не умею готовить но с удовольствием посмотрел

[@Viktor.75Glava]

27" , хотел про еду послушать, а здесь первые пол года художественной школы. Теперь соображаю, блин что для меня базис, для людей- открытие! Вот он, Гений, соединяет базовые знания из разных направлений в одно! И получается что-то новое!

[@user-spspsp]

Лектор от бога! Второй для меня человек в кулинарии после Похлебкина.

[@ЮрийДилекеев-ш2ч]

лазерсон первый

[@markklaren276]

очень интересно его послушать ....Илья супер чувак Ну девочки просто уже усталиииии))) хотят пописять)))

[@ОльгаИванова-й3щ6ю]

Илья, многих лет вам! Большой вы умничка!

[@алексей-б3м2д]

бесподобно!

[@CutCollage]

Фото на фоне - божественно)) Дизайн наших учебных заведений - радует))) Нет у нас культуры, нанять профессионалов. В итоге отдел бухгалтерии печатает себя на всю стену... И на этом фоне Илья Исаакович размышляет о золотом сечении))))

[@IrinaBaturina]

По поводу калиточки карельской- идея гениальная!!

[@igordedok1363]

Спасибо Илья !!!! Я ваш поклонник !!!! Дай Бог вам здоровья !!!! Где можно преобрести вашу книгу ?

[@StepanTezyunichev]

Ссылку бы на презентацию. Камера + проектор = ничего не видно, а речь идет о цвете. Только со слов что-то как-то можно понять.

[@qwertyytre9460]

Физалис -"Китайский фонарик" рос всегда в полисадниках. А овощной физалис (с карамельным запахом) рос на огородах его солили и мариновали. в 70е годы!

[@ЮрийЧудинов-х2и]

Бульон в чайнике - это класс!

[@RiyanHeryanto]

Like great upload video my friend

[@КазбекШайтан]

Офигительный ликбез. Смотрю взахлёб. Разложено по полочкам то, что делал на интуитивном уровне. Возможны ли варианты дистанционного обучения

[@Askalaf777]

жаль не видно экрана

[@RusRus]

А где ссылка на презентацию? Так нечестно, смотришь, и не видно ничего

[@maria2917303]

Спасибо за Ла Тура, самый классический пример для меня.

[@Trinitron-bx8oz]

раньше учили что бы было есть вкусно - теперь, что бы смотреть ))))

[@UniversumXX]

саша Г > чтобы

[@VitaliyNET]

Молодые профессионалы) надпись убила)))

[@ГАПОУНГТК]

молодыми профессионалами являются студенты, которых они будут обучать к региональным, всероссийским и в будущем всемирным конкурсам WorldSkills

[@skynetsystems1028]

нереально интересная лекция.

[@aidaryabbarov5004]

То-топитагнмниогееоооогмеамгггнопотгтеретеоон

[@КлимСотник]

Гений

[@stass8228]

1:24:51 - затяну с желтком или сливочным маслом ...+5 сек - подойдёт для вегетарианцев )))

[@zabavapost]

через 3.5 часа тетушки совсем уж засыпают...и проверяют не пропала ли грудь))

[@ВалерийЗемлянский-ъ6л]

Пришлите книгу,заранее благодарен.

[@VarVar70]

Спасибо, а сейчас есть подобные курсы у И. Лазерсона?

[@olegivanov7143]

Кто это снимал? Лекцию такого профи свели на нет...

[@СергейФилимонов-я7е]

Видно ,что не все успел рассказать ,торопится наверное покушать захотелось

[@MrDjobson]

Отлично! Спасибо за самообразование!

[@алексей-б3м2д]

замечательно

[@IrinaBaturina]

Люблю калитку

[@nakyhneygali]

Спасибо!

[@НаташкаАбрашка]

Мне понравилось. А где можно почерпнуть знания,если не студент?

[@ЮрийЧудинов-х2и]

У Гугеля.

[@vsevolod1]

У буйвола есть молоко?

[@ЮрийЧудинов-х2и]

Русская печь возникла не в России, а в Голландии и была русскими заимствована, точно также, как и самовар.

[@РоманГерасимов-ф9ь]

Вы русскую печь с голландкой путаете.

[@victoriakorolev9032]

Господи, я ведь читала этот рассказ Даррела)

[@dmitriyvladimirovich9008]

А можно книгу?

[@coldethil2567]

чет все такие серьезные, умные типа, ни на одну шутку не отреагировали, а чем буфет отличается от шведского стола не знают))

[@LarisaBaranova]

Не знаю что Вы, Илья Исаакич имеете в виду под западом, но могу точно сказать, что рестораны в Германии и Швейцарии российским в подметки не годятся. Исключение пожалуй составляют пивные сады в Мюнхене, но и это нивелируется тем, что пиво вкусное. А по трезвой и там еда так себе. В Австрии вот, да, есть что поесть, кондитерка хорошая, Италия тоже хороша. В общем не везде на западе хорошо кормят. А вот денег это все стоит туеву хучу

[@narekavakianmusique]

Вы наверное чемпион по фиговым комментариям. Фигню на фигне просто пишете, сначала про армянский коньяк, теперь про швейцарские рестораны . А вы во всех Швейцарских заведениях побывали, что с такой уверенностью пишете? Конечно, если вы будете есть в районе красных фонарей Паки рядом с железнодорожной станцией в Женеве за 20 франков за порцию основного блюда, то она будет очень плохой. Или в торговом центре какие-нибудь макороны Mezzo... В Швейцарии пища - эталон качества, там очень много хороших шефов.

[@LarisaBaranova]

@@narekavakianmusique а вы неверно чемпион по вы@бону. Давайте я про свою жизнь Швейцарии скромно промолчу, чтобы во-первых не уподобояться вам, а во- вторых, чтобы вам от зависти не окуеть окончательно.

[@ЮрийЧудинов-х2и]

А у нас в Крыму с французами заключены договора, по которым многие марки коньяков: КОКТЕБЕЛЬ, КРЫМ, НАПОЛЕОН и другие, производятся на 60% из французского коньячного спирта, а французы не возражают, чтобы крымские коньяки назывались коньяками.

[@abond4170]

Зачем снимать затылки теток. Отдельно на пол окна презентация, и отдельно Лазерсона. А так ничего не видно. Отдельно лекцию оператору и монтажеру надо прочесть, как подавать материал. Лазерсон, как всегда красавчик.

[@николайкретов-ф6в]

главное в процессе "лекций" необходимо помнить, что у свиньи четыре ноги, в основе разложение света необходимое для работы в в пыльном Бобруйске.

[@ЮрийЧудинов-х2и]

НЕ стоит переживать по поводу дефицита осетинского сыра. На Кавказе уже давно в хачапури кладут местный мягкий сыр пополам с каким нибудь твердым сыром. Так и практичней и вкуснее. Вот только, различить при этом, какой был использован мягкий сыр, разумеется, невозможно.

[@Airat_Nazirovich]

Шеф! не БэЛишь а Балишь. балишь с добавлением гусиного мяса). Привет вам из Башкортостана!)

[@ЮрийЧудинов-х2и]

А как репу парили, когда не было фольги?

[@МихаилУжов-е2й]

В горшке.

[@МихаилУжов-е2й]

В горшке

[@irinashablinsky691]

Учите физику, господин Лазерсон. Жёлтый цвет есть комбинация красного и зелёного

[@РоманГерасимов-ф9ь]

По разным моделям разные основные цвета. В принципе он не ошибся.

[@MrMeenay]

сидят с такими моськами ппц,когда всё это уже кончится =) зачем вот пришли если не интересно

[@TheKonstantinius]

почему мне не россиянину далекому от кулинарии было интереснее чем им )))

[@muramirim2645]

Не та аудитория. Слушать Лазерсона можно бесконечно, но набрали каких-то далеких от кулинарии равнодушных теток.

[@DneprAlexander]

meenay по лицам- типичные зав.производсвом ...типа все знают, все умеют...

[@Andriy-ov6ij]

потому что ведет лицо тоже не очень русское))

[@sapyor]

Они заплатили деньги, это их проблемы. Очень хорошо когда мастер находит время на преподавание, кому надо тот не тормозит.

[@SunDoc]

некоторым теткам вообще по барабану чего там лазер говорит ...)

[@ИгорьГнира]

конечно же чтобы это работало яркого цвета должно быть в разы меньше чем бледного. так же и в музыке, если всю песню ебашить трэш, мясо, оно не будет доставлять удовольствия. но если сделать профессиональный выпад в проигрыше, кульминирующем песню, то тогда это и будет круто. яркость надо разрежать.

[@Сосиска-ч6щ]

Научный подход.

[@arrogantpuffysparrow2432]

Согласен с остальными комментаторами: Исакович нормальные такие шутки заряжал, никаких смешков . Душнилы

[@Андрей74-н1ъ]

интересно слушать. еще раз убедился, наша кухня, - а шо подать вам сударь? скажи , сотворю. стечение вкусов, культур, рецептов, продуктов..... да, есть все. скажи, что хочешь?) а если и нет чего, то оно не вкусно или не в тренде.

[@ЮрийЧудинов-х2и]

Надо делать фаршированную репу, пикантным мясным фаршем, ну как кольраби.

[@veldevg]

RGB - это красный, зелёный и синий. На вкус не пробовал. :)

[@ЮрийЧудинов-х2и]

Самая крутая горчица - на капустном рассоле. Немцы пробуют, и сквозь слезы, кричат - РЕЦЕПТ!

[@АлександрАбрамов-щ6н]

Эт как?

[@ЮрийЧудинов-х2и]

@@АлександрАбрамов-щ6н А так - сухая горчица замешивается на капустном рассоле и настаивается, 3дня в комнате, потом в холодильнике. Все.

[@vsevolod1]

Знаю человека у которого жесткая аллергия на осетрину и черную икру!

[@ИгорьГнира]

о золотом сечении. на хрен снимать так, чтобы было ни хрена не видно?!))

[@ДимаБалаганов-ъ2у]

Вообще экран по-блядски стоит. Одни кайфуют, другие шеи свернули. Что зала нормального не нашлось? Оператор хуиный.

[@ДимаБалаганов-ъ2у]

Ветеран живёт рядом! Стенгазету и то лучше видно.

[@aliaksandrb4756]

учит делитант людей

[@jujin87]

По-моему не RYB, а RGB - это про цвет. Красный, зеленый и синий. Это одна из цветовых схем.

[@MaxSimin]

В данном случае ближе CMYk

[@vlad7913]

Правильно, RGB-это первичные цвета, Илья не селен в видимом спектре света.

[@МихаилУжов-е2й]

@@vlad7913 При ИЗЛУЧЕНИИ. Полиграфическая схема CYMK при ОТРАЖЕНИИ. . Схема RYB - одна из схем в психофизиологических теория ВОСПРИЯТИЯ цвета.

[@moisms09]

штромбол это азиатский ханум - уличный фаст фуд

[@andredor]

Ну, я могу собрать борщ за 10 минут из заготовок у себя на кухне, любой рестик это тоже сможет, это вообще не проблема. Проблема в том, что Илья вообще не умеет борщ варить, так как он может этому научить других?

[@ДядюшкаМоня]

Ну максимум что ты можешь это сварить залупу)

[@ToreroSplinter]

rgb - red green blue, а не красный желтый синий

[@DenisBogomolov]

Была рассмотрена именно палитра RYB - "цветовая модель субтрактивного синтеза, основанная на составлении цвета из красного, жёлтого и голубого/синего. Акроним «RYB» образован от английских названий основных цветов (Red, Yellow, Blue) по аналогии с современными цветовыми моделями. Эта сложившаяся исторически система предшествовала возникновению науки о цвете". Пруф: ru.wikipedia.org/wiki/RYB

[@ToreroSplinter]

@@DenisBogomolov Не спорю ) Я сразу на всякий случай погуглил после этого. Просто не стал дополнять.

[@Zelianin]

Боёв г. Это Кольская обл

[@ЮрийЧудинов-х2и]

А вы в курсе, что в Союзе, в 60-70-е изобретение пельменей приписывалось ЧУКЧАМ, и давался конкретный перевод с Коми: Пель Мень - Ухо Человека.

[@ivanshishkin208]

У моего друга писателя есть рассказ о том как молодая художница пишет портрет. Это пара страниц искуствоведческого текста с различными художественными клише и историческими экскурсами. И только в самом конце этого умного пиздежа становится понятно что она рисует ХУЙ своего друга. Мне эта лекция напомнила этот рассказ.

[@Eulampy-dedugan]

В яблочко! 🍏

[@IrFe1962]

Ivan Shishkin очень хочу почитать. Дайте хоть название или имя автора

[@александравангардов-к5ч]

Лазерсон, учеба , капец

[@NK-pg6im]

Де валяй - обваляли и получилась котлета. Чисто русское название.

[@Askalaf777]

на теле нет золотого сечения)

[@MrRoseBoss]

ниосилил 4 часа)

[@Сергей-й9п9ш]

Илья, самый северо-западный регион - ну это конечно же Калининград. Обошли сударь Вы его однако, обошли/с.

[@ielectroielectro4145]

Что предсказали Путину

[@aliaksandrb4756]

Как этот ноль одет учить людей ? Дно

[@mityat6384]

я понял,что ни хера не понял!!!! я тупой наверное)) Я тупой или синий в говно)))))

[@aliaksandrb4756]

слабо! пожалуйста не учи людей глупостям! иди обратно в ремонт обуви, пожалуйста

[@dayvin41k1]

Лол

[@Esperanto-cn4nc]

Батя

[@Эдуард-п4х]

Развод на бабло))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

[@ДмитрийШопи]

Какой он нудный

[@Sintsa502]

Тетки с кислыми мордами, а Лазерсон распыляется

[@rikroo]

после лекции разочарован111

[@IrFe1962]

У Лазера слишком много слов.

[@ufcchampion-zw6iy]

Короче говоря русские всё стырили у иностранцев.А какие вообще истинно русские блюда есть?

[@eugeniab2990]

их никто не жрёт 🤧

[@Eulampy-dedugan]

Щи, пельмени, кулебяка, пироги, каши...

[@taisfashionny1164]

@@eugeniab2990ну так жри свою любимую пиццу!

[@НаиляЛукоянова]

Ой какой кошмар мне это не

[@helenkiskovici8558]

Заснула,очень долго