ЖИЖИГ-ГАЛНАШ , ВАЙНАХСКОЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО ❤️

Жижиг-галнаш - вайнахское национальное блюдо 🔥
✅Ингредиенты:
от 1 кг (на усмотрение)мясо (баранина,говядина )
500 г. и более мука
500гр кукурузная мука
1 шт - яйцо
соль- по вкусу
250 мл - бульон (или вода)
чеснок - 1-2 шт для соуса
🧅 лук - 3-4 шт и топленое масло 🧈 300гр
✅Приготовление:
1️⃣Поставить варить мясо в подсоленной воде ,снять пенку.Довести до готовности.
2️⃣Сделать в муке углубление, добавить соль, яйцо,бульон(можно воду).
Замесить крутое тесто. Дайте отдохнуть на 15-20мин
К тому времени приготовьте соус луковый
Лук нарежьте кубиками и обжарьте до готовности на топленном масле …далее добавьте специи ( соль по вкусу ,чёрный перец и чабрец )
3️⃣Затем тесто разделить на 2-3 части. Раскатать толщиной 1 см.
Разрезать на полоски шириной 2-3 см. На доске каждую полоску придавливаем тремя пальцами и прокатываем по столу.
4️⃣Чесночный соус - берам.
Очистить чеснок.
Продавить через чеснокодавилку или растолочь, разложить в пиалы. Добавить соль,перец и залить бульоном
Каждому в разных пиалах подается соус (берам) и бульон.5️⃣Галнаш закинуть в кипящий бульон
Размешать. Варить 10-15 мин, до готовности.6️⃣
7️⃣ галушки из кукурузной муки :
Замесите тесто на бульоне кипящей , тесто должно быть не крутое и не слишком мягкое , лепите голушки ( форму можно по желанию делать )
Голушки закинуть в кипящий бульон и как они всплывут наверх доставайте .
На блюдо выложить галушки, сверху выложить мясо.(можно отдельно)
Макают мясо и галушки в соус, запивают бульоном.
Приятного аппетита‼️

[@TamaraPolotova-jc4fx]

Вай!Какие умницы,красавицы.!

[@СофияБорисовна-ш2ъ]

Машааллах,достойные красавицы своего отца,дай Аллах вам баракат в вашей жизни.

[@МатьСыновей]

Молодцы девочки,умницы.В детстве мы тоже таскали воду с карамыслами.Тогда во дворе небыло воды.Дукь йах шу ши йо1.💙❤💜

[@123зб]

Молодцы,девочки приучены к труду.места красивые

[@СамсунгСам-м8ъ]

Красавчики, какие вы молодцы, что всё хорошо умеете делать. Когда мы тоже были маленькими тоже готовили,и так воду носили,и тесто месили.Спосибо,вам

[@АзаАдаханова]

Молодцы хозяюшки 👍👏😍

[@Алвдадвалвл]

Как старые добрые времена 😍

[@МуслимМуслимов-щ4о]

МашаЛлах какие молодцы Дай Всевышний процветанию вашему прекрасному каналу

[@ГалинаФост]

Какие молодцы, супер❤

[@АлиеваАлима]

Я хочу туда переехать жить 😍

[@vaylar3903]

Маа шаа Аллах. Какие вы молодцы. ❤❤❤❤😍😍😍💓💓 у меня тоже есть такие красавицы ❤ как вы.

[@nohchogroza2192]

Место красивое , девочки прекрасные , а галушки нннннууу очень вкусно 😋😋😋

[@ВайКухня]

Спасииибо ☺️

[@АнтонинаМостовая-ю1ц]

Девочки, вы супер!! Москва❤❤❤

[@Ataev_Issadin]

МашаАллхь❤❤❤

[@АлександрКостюк-о3д]

Очень красиво 👍

[@yrhdhdbzhagdngdjheghr3103]

Красавица всегда тебя аллах любил

[@Алвдадвалвл]

Девочки вы молодцы 👍🏻

[@ВайКухня]

спасибо ☺️

[@МуслимМуслимов-щ4о]

МашаЛлах какие молодцы

[@kazahstan5062]

Я только что видела девочек машшалах умницыымдео довнешеену супер 👍🏼👍🏼👍🏼🧿

[@СветаСветова-ъ5ч]

Вот так нас учили родиьели,делать всё по дому.Это и есть жизнь семейная.Просто люба смотреть на красоту.

[@halimatvayhanova5844]

Молодцы девочки 👍🥰

[@DjxxjjDjdjdjd]

❤❤❤❤❤❤❤❤salom😊😊

[@МадинаСолтагираева-б1л]

👍👍👍👍👍

[@Tally2270]

😍😍😍😍😍👍

[@bineri4822]

🥰❤️❤️❤️👍👍👍👍

[@tajikfilmhd]

Привет

[@ИванИванов-щ3ф1д]

👍

[@ИситаБекаева]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@yrhdhdbzhagdngdjheghr3103]

Салам алейкум Как у тебя дела Почему ты нету ❤❤❤❤❤❤❤ помнишь меня на тебя похож племянница есть София сказала же

[@ХьасанБалуев]

АССАЛАМУ 1АЛАЙКУМ РАЗВЕ ЕСТЬ ТАКАЯ НАЦИЯ ВАЙНАХИ?

[@fatjaa9202]

А где же ваша мама?

[@giokkoooo]

чеченское национальное блюдо*

[@bislanbislan898]

Что за народ вайнахи где земля такая вайнахия? Вам не надоедает врать?

[@МихаКамаз]

Молодцы! Супер !

[@nk_jr6216]

Вот это я понимаю девчонки умницы