Идеальный рыбный пирог! Песочное тесто.

[@relaxyotdyh]

Спасибо, вкусный рыбный пирог.)))

[@smol.cowcheg]

✨✨✨

[@СветланаНикифрова-ы7р]

Между прочим, очень вкусный домашний пирог, правильно Алла говорт, что "зажаривать"/подрумянивать сильно не надо, вкус теста получается другой. Спб🙏 за рецепт, пеку на дрожжевом тесте, на пресно - песочном понравилось больше. 👍🍕🌭😋🕊️

[@smol.cowcheg]

Светлана. Спасибо большое! С наилучшим пожеланиями, Алла 🍀🍀🍀

[@ЛюдмилаГоберник]

​@@smol.cowchegтолько не надо сверху посыпать семенами,это не по-нашему.!!!😅😅😅

[@smol.cowcheg]

@ЛюдмилаГоберник если не по Вашему, не посыпайте.🍀🍀🍀

[@ЛюбовьБрехова-т6е]

Такой ещё не делала, в копилочку 👋👌 и подписываюсь ✍️✍️✍️

[@smol.cowcheg]

Спасибо, правда мы не сильно кулинарим. Только самое любимое. Это скорее зарисовки

[@ГеоргинаСырбу-х3о]

Спасибо за рецепт ❤

[@ГалинаПаймуллина]

Мы тоже печем почти такой пирог, только на рыбу выкладываем заранее про томленный на раст.масле мелко нарезан.лук. рыбу луком закрываем полностью. У нас такой пирог пекли бабушка и мама. Вкусный и горячий, и холодный.

[@smol.cowcheg]

Интересно. Про такое не слышала. А Вы в какой местности проживаете?

[@smol.cowcheg]

Мой пирог тоже очень вкусный и в любом виде. Я вообще фанатка рыбного пирога.

[@ГалинаПаймуллина]

Рецепт от бабушки, а она с горьковской области сергачского р-н. И она еще пекла его из мойвы,когда в продаже была жирная икряная мойва. Очень вкусно.🙂

[@ГалинаПаймуллина]

Я рыбные пироги тоже люблю. Закрытые и открытые. Но домашние любили только открытый.

[@smol.cowcheg]

@@ГалинаПаймуллина рыбный Я вот тольн в таком варианте ела . Правда есть вариация с дрожжевым тестом. Оно должно быть сдобное и немного сладковатое. Рыба с сахаром хорошо сочетается

[@НеляНикифорова-и6е]

Супер рецепт,спасибо попробую!

[@smol.cowcheg]

Пеките с удовольствием!

[@ТатьянаКозулина-р6ф]

Спасибо большое за ваш рецепт попробуем ❤❤❤❤❤❤

[@smol.cowcheg]

Надеюсь, вам понравится.☺ Приятного аппетита!

[@elenasergienko1364]

Сколько вы положили муки?

[@smol.cowcheg]

Здравствуйте, в описании есть полный рецепт. Там должно быть указано.

[@НаталіяПетренко-с7ц]

Прекрасный рецепт! Просто и без лишних заморочек! Красота! Подписывась и делюсь ! Спасибо!😊❤

[@smol.cowcheg]

Спасибо!,🍀🍀🍀 правда у меня совсем мало рецептов ☺️

[@РиммаХанипова]

Хотелось увидеть рецепт теста в действии

[@smol.cowcheg]

Рецепт в описании.

[@ТамараЛапина-о2ч]

Купила семгу,завтра испеку,но.....на песочное дрожжевом тесте!

[@smol.cowcheg]

С дрожжевым тоже вкусно! Я оба варианта люблю! Приятного аппетита!

[@МаргаритаЯковлева-п3к]

Идеальный вариант!

[@smol.cowcheg]

@user-zn6sw7do8i 🍓🍓🍓

[@Валентина-ю8х1ь]

Почитала комментарии и ваши ответы на них. Что-то с трудом верится, что это канал добра и позитива. Рецепт теста преподнесён небрежно. Мне, как неопытному кулинару, непонятно, сколько класть маргарина ( пачки-то разные ), какой ёмкости должен быть стакан для сметаны, сколько взять муки ( хотя бы ориентировочно). Остаётся только посмотреть, констатировать факт, что блогер имярек испекла довольно аппетитный пирог и пройти мимо.

[@smol.cowcheg]

Здравствуйте. Рецепт внизу в описании, там для того чтобы испечь пирог все есть. Так как я не кулинарный канал, ничего не расписываю особо. Канал состоит из разных заметок. Это не профессиональный канал. А ответы люди получают по своим высказываниям. Любят люди этакое писать, не ожидая ответа. В рецепте наверное разберётесь. Я взрослый человек, у нас не было ни интернета, ни телефона. ничего. Готовили вот по таким рецептам , и знаете, хорошо готовили. Удачи.

[@rosietheriveter107]

Обычно стакан был 200 мг. И пачка маргарина была 200 мг. Наверное, сейчас лучше взять масло, а не маргарин?

[@smol.cowcheg]

@rosietheriveter107 я иногда растительное масло вместо маргарина применяю. С иногда и масло. Но если маргарин, только самый хороший. С высоким содержанием жиров масло пышка хороший. А ещё Кастро раз делала рубленый торт. Он на маргарине. Я использовала масло, и было совсем не то. Вкусно, но текстура когда была совсем другая.

[@ТамараКлимова-в1я]

Пеку по этому рецепту много лет. Все едят и нахваливают. Никогда не остаётся на праздничном столе. Рыба в пироге омуль.

[@smol.cowcheg]

🌸🌸🌸 С омулем мы тоже любим. И ещё расстегаи с омулем потрясающе вкусные.

[@АннаГалкина-й1в]

Пироги смазывают не белком ,а желтком, или полностью яйцом.

[@ЛарисаМаксимова-б8н]

А сколько муки не написали

[@smol.cowcheg]

Просмотрите, пожалуйста в описании. Там все должно быть. 🍀

[@4ka726]

А между нижним слоем теста и рыбой что? Что то белое или это отблеск и ничего нет?

[@smol.cowcheg]

Небольшой слой риса. В описании рецепт

[@ЕленаБеспрозваных]

Кто в рыбный пирог жарит лук ? В том то и дело, что сырой лук придает сочность в пироге .

[@Seier8434]

На вкус и цвет, товарища нет. Я, например, не люблю сырой лук в пирогах или в другой выпечке.

[@smol.cowcheg]

@valerijaisaksson8434 значит у вас свой идеальный пирог🙂. Я за чистоту вкуса и простоту. С жареным луком красная рыба не особо сочетается. И с моим рецептом точно не пойдёт.

[@СашаКо-й6ь]

Я всегда лук слегка пассерую , потому что, рыба готовится намного быстрее лука , сыроватый лук в пирогах не всем по вкусу

[@smol.cowcheg]

@user-gu4bm6do3x если лук порезать тонко то он будет как раз нужной консистенции. За 50 мин а то и больше он как раз доходит. Я за простоту ☺️🍀🍀🍀

[@СашаКо-й6ь]

@@smol.cowcheg рыба сырая готова за 20 минут, а потом сухая . Конечно можно и час готовить, тогда лук точно будет то , что нужно, я тоже люблю простые блюда, но тут все дело во времени приготовления разных продуктов в одном блюде

[@НатальяЧарухина-ч7м]

А какой у вас размер пирога....

[@smol.cowcheg]

На обычный противень для выпечки

[@НатальяШмуль]

И все таки описание рецепта надо переписать и показывать чтоб все было четко и ясно. Написано было ещё при царе горохе, чернила растеклись,выцвели поди угадай что написано.

[@smol.cowcheg]

Я написала в описании

[@Iuliiariabinina]

а 11/2 это сколько?

[@smol.cowcheg]

это одна целая и половина, то есть, полторы нормы

[@LudmilaSeregina]

Алла, как я мечтаю о твоём пироге !

[@smol.cowcheg]

Люда, мечта сбывается!🤩

[@smol.cowcheg]

@Татьяна В ну можно сделать стоп кадр и посмотреть что там написано. Изначально у нас не кулинарный канал. Поэтому рецептов описаниях нет. Это так, зарисовка из жизни.

[@НатальяП-я2ы]

Рецепт ,желательно под видео. Мелкий почерк,рецепт не разобрать.

[@smol.cowcheg]

Попробую что нибудь придумать.

[@smol.cowcheg]

Рецепт добавила. Читайте и пеките на здоровье!

[@НатальяШмуль]

Прошу прощения. Нашла описание рецепт. Поторопилась написать.

[@smol.cowcheg]

Бывает ☺

[@IRA_Andrushina]

ИЗВИНИТЕ, но не идеальный👎 Лук должен быть обязательно обжаренный чтобы не воняло потом привокзальными чебуреками! И нужно добавить в начинку рис альденте, смешав сначала его с жареным луком, в центре крышки делается дырочка для выхода влаги Рыбу брать только жирных сортов, будет очень нежная начинка❗️

[@smol.cowcheg]

Извините, тут я с Вами не соглашусь. Может Вы имеете в виду просто рыбный пирог, не сибирский? Я же не знаю, где вы территориально находитесь. Для начала напишите, Вы уже испекли пирог по этому рецепту? Вы наверное не знаете, что бы лук не вонял как в чебуреках, его нельзя солить загодя, что бы он не дал сок. А если вы его заранее солите, да потом ещё и мешаете с рисом, то конечно у Вас будет непонятно что по вкусовым ощущениям. Чебуреки потому и попахивают, что фарш приготовлен заранее. Тоже и про пельмени. Уточните пожалуйста, что Вы имеете ввиду под жирными сортами рыбы. Наверное терпуг? Просто я не могу припомнить ещё какую нибудь жирную рыбу. Эту рыбу я совсем не люблю. Но я согласна с Вами, если это будет семга или форель.🫶 Рис, конечно желательно не переваривать 😅. К стати, об этом у меня написано в описании. 😉. Прямо в рецепте. Сливочное масло, которое добавляется в мой пирог очень хорошо смягчает рыбу, дает прекрасный нежный вкус. Рыба и сливочное масло идеальное сочетание. И если вы считаете, что рыба типа кижуча не подходит в пирог, значит Вы наверное эту рыбу в пироге не пробовали. Если брать рыбу с белым мясом, то я так же готовлю пирог с омулем, или с сигом. Роскошный вкус. Возможно и северная рыба тоже хороша, не пробовала. Больше не знаю рыбы для идеального пирога. Все остальные -просто рыба для пирога🤣🤣🤣. А жареный лук, да ещё смешанный с рисом портит чистый вкус хорошей рыбы, в отличие от верно применённого сырого. Если конечно это не упомянутый терпуг🤣🤣🤣, вкус которого реально стоит перебить. Если Вы уж про мой пирог сказали, и дали ему столь высокую оценку, Тогда я можно тоже про Ваш пирог напишу, без обид? 😉. Вы же первая начали. Ваш пирог -это прото какой то плов с рыбой в тесте. 🌹🌹🌹. И ещё, наверное, Ваш пирог не такой идеальный, раз Вы рецепты других пирогов смотрите. Всего хорошего! о вкусах не спорят.... А сам ролик, это была просто заметка в память о моей маме. Но я не ожидала, что он так станет популярен. Пришлось рецепт писать в описании. Мой канал , он просто подобие дневника . Когда я смотрю какой нибудь ролик, я вспоминаю, что в этот момент происходило в моей жизни. Вот и Ваш коммент так же будет мне кое о чем напоминать. Спасибо!🍀🍀🍀

[@IRA_Andrushina]

@@smol.cowcheg 🕶❗️я родилась в г. Черепанов Новосибирской обл., мама - свердловчанка, бабушка - уральская татарка. Пироги не исчезали в доме никогда, все родственники и соседи были накормлены Рыбу брали различную в зависимости от мест проживания - от Хабаровска до Ростова-на-Дону и Одессы Извините, я была довольно резка в своей оценке, после Вашего ответа чувствую неловкость и раскаяние 🙏🏼🌷

[@smol.cowcheg]

@IRA_Andrushina бывает.... 💐🌻А я из Восточной Сибири.

[@IRA_Andrushina]

@@smol.cowcheg ❤️🙏🏼

[@smol.cowcheg]

@IRA_Andrushina добро пожаловать к нам на канал! ✨

[@ВладЧе-х8в]

🤝👍👌😋

[@fedorpetrov6525]

хотелось бы по подробней

[@smol.cowcheg]

Читайте описание к видео. Там все написано

[@НатальяМальцева-п5з]

Пирог смазывают или целым яйцом размешаным с не большим количеством воды или молока,или только желтком,также смешанным с жидкостью,но не как не белком!

[@smol.cowcheg]

Спасибо. Я смазываю только дрожжевые пироги.

[@smol.cowcheg]

Вообще смазать можно . Я как нибудь попробую ваши советы

[@ЭльвираЛалетина-ч4д]

Что-то вид не аппетитный

[@smol.cowcheg]

Кто то любит упаковки, А ктто то лаконичность и насыщенное содержание. Бывает пирог красивым. А по итогу- сплошное тесто. На вкус и цвет товарища нет.

[@СергейТешуков]

Ну уж очень краткьо, ничего не понятно.

[@smol.cowcheg]

Рецепт полностью расписан. Как варить рис - общеизвестно. Почистить рыбу и лук- ничего нового в этом нет. А последовательность укладки продуктов показана. Мы подаем информацию кратко без воды.

[@ЕленаБолонина-н9м]

А где в рецепте количество муки, рыбы.? Рецепт не дописан. Поучитесь у других, как правильно и понятно донести своё блюдо. Я понимаю, что это вкусно, но увы, на глаз печь не буду.

[@smol.cowcheg]

Во первых, здравствуйте!🌟прочитала Ваш коммент. Отвечаю : Надеюсь, Вы в состоянии прочесть описание к ролику и знаете, как это делается Там есть рецепт. На счёт того, как и что мне делать, пожалуйста оставьте свое мнение при себе. За вами остаётся право печь или не печь ,смотреть или не смотреть. Мне , в общем то, нет дела до того, что Вы останетесь без отличного пирога . Никаких увы и ах....🤔 Так же можете пройти на каналы по правилам этикета Вам возможно пригодится.,🍀🍀🍀. Желаю Вам поскорее найти идеальный для Вас канал!👑👑👑

[@ОльгаКузина-ж7э]

Ну и язычок 😅! Всех отчитала!😢

[@smol.cowcheg]

Здравствуйте, это целый эпистолярный Жанр- ответы на хейтерские комментарии🤣🤣🤣! Развиваю, как могу ☺

[@ЛюдмилаБабичева-д8ц]

Подача видео ужасная

[@smol.cowcheg]

Не нравится,не смотрите.

[@smol.cowcheg]

Обычно это говорят те, Кто сам никогда ничего не снимал. Это, если Вы заметили, не профессиональный канал, а обычный домашних блог. Хотела Ваше видео посмотреть, что бы поучиться у Вас Но их нет.

[@МаринаМухтарова-к5о]

Некрасивый пирог

[@smol.cowcheg]

А мы на него не смотрим едим. И я терпеть не могу пироги в жутких розочказ

[@smol.cowcheg]

И вообще. Покажите свой красивый

[@smol.cowcheg]

И если что это классическая форма обычного рыбного сибирского пирога. Даже моя бабушка давным давно такие пекла .

[@LudmilaSeregina]

а ей за него что, замуж выходить? или по улице в обнимку гулять?

[@smol.cowcheg]

@@LudmilaSeregina мне бы волю дали, так я бы вообще пироги без теста пекла. Я начинку люблю

[@ГалинаМорозова-б2ъ]

Вообще вы делитесь рецептом в соцсетях!Так общаться нужно так, что бы к вам вновь заходили в гости! А так грош вам цена и вашему не красивому пирогу!👎👎👎

[@smol.cowcheg]

Пожалуйста пройдите мимо, ищите красивые пироги . . Идите в кулинарные каналы. Там все заточено на таких зрителей как вы. Это моя страница и я здесь делаю то что хочу. Ну, а насчёт красоты- это кому как.у всех свои понятия. Не хотите не выпекаете. Ваше право.

[@smol.cowcheg]

Спасибо за оценку. Надеюсь. Вы стоите дороже.

[@allanik2811]

Да ,ваш пирог очень неаппетитно смотрится,галета да и только!

[@user-wr3ct1up5u]

Очень вкусный рецепт и быстрый❤

[@НатальяГармаш-г6г]

Звчем так проявьять свою агрэссию по отношению к людям, надо принимать критику и мнение людей, а не грубить как хабалка, РЕЦЕПТ ТЕСТА ГДЕ, начинку мы и сами с усами, так что получайте, что заработали и не грубите нам, "ПОДПИСЧИК ВСЕГДА ПРАВ",ясно?????

[@Syberia1964]

Чтобы выполнить рецепт два........обратитесь к рецепту один. ( там тесто тут нет теста) шняга какая то.

[@smol.cowcheg]

Да и ладно. Кто не понял, Я не виновата. Я полагаю, что человек с интеллектом, даже самым небольшим разберётся!

[@smol.cowcheg]

@@Привет-п4й дайте пожалуйста ссылку на Ваш канал, я посмотрю Ваши идеальные видео. Мой канал не профессиональный , совсем не кулинарный. Не для вас с вашими высокими запросами. Найдите соответсвующий вашим требованиям. Вы же не на первом канале. Если мне контент на канале не нравится, я и смотреть не буду, а уж коменты писать и тому подавно. Как вести канал-индивидуальное дело. Вы мне деньги не платите, чио бы что то требовать,. Вот интересно, Вы в гости к людям приходите, тоже сразу начинаете указывать и оценки давать? А вообще, что Вас так заусило? Вы наверное расстроились, , потому что не знаете как описание к ролику читать. Ну не ваш это контент, прошли ла и всё дела. Странные люди.....

[@smol.cowcheg]

@@Привет-п4й ой я догадалась, вы БОТ.