Найбільше любила в дитинстві Різдво! У ступі товкли пшеницю для куті і мак.Так як нас дітей було троє,то встановлювали чергу,бо було за щастя погупати товкачем! Варили пісний борщ з грибами,жарили пирожки з рибою.І ждали тієї зірки,щоб сісти до столу. Всім УКРАЇНЦЯМ добра і миру!
@klopotenko2 жыл бұрын
Дякую і вам добра і миру
@valerykarnauh78292 жыл бұрын
У нашій сім'ї дуже люблять кутю. А з братом, коли були маленькі, чекали Різдва, щоб насипати собі в тарілочки куті, залізти під ялинку, а вона відносно нас була велетенська і їсти. Дуже рада, що наша мама привчила всіх до каш і пшеничну ми теж їмо впродовж року. А тих, хто не вміє їсти каші й насолоджуватись, мені аж шкода: це ж так корисно, смачно і різномнітно!
@mykhailodakhno2 жыл бұрын
В Опішні(це поруч з моїм містом) населення коптить груші.Копчені груші - це оргазм,це смакота.
@klopotenko2 жыл бұрын
О, так
@ValdTorjan2 жыл бұрын
Пшеницю варили по чотири години😁. Вона тоді надуваєттся наче ікра. Але воду треба міняти під час варіння, бо вона, через клейковину, перетворюється на кисіль. Суперовий смак, неймовірні тактильні відчуття. Горіхи можна замочувати та настоювати разом з кутею. Тоді вони стають гумові і скрипучі. Не кришаться і не набиваються проміж зуби. Але тут кому як подобається. І мак. Його можна зранку залити окропом і лишити розмокати до полудня. Потім вода зливається і мак дуже добре розтирається весь зразу, а не по дрібці. Втім, маючи блендер, важко ним не скористатися. Ще, колись був доступний чорний мак. Він топ на смак. Сірий з присмаком пилюки. Але, що роблять з чорним маком наркомани на вгороді ви й самі знаєте😏
@klopotenko2 жыл бұрын
Дякую за ваш коментар !)
@user-ml1fl6rq1w2 жыл бұрын
Дякую, спробую так зварити пшеницю
@halynakotys592 жыл бұрын
Кутя бойківська: пшеницю помити, замочити на ніч у теплій воді, зранку воду змінити, посолити і варити до розтріскування крупи. Остудити, зверху буде клеїк, який додається до крупи для вологості, але кутя не повинна бути рідка. Крупу варити у скороварці 40 хв. Скороварка мастхев . Бо квасоля яськи теж там готують 40 хв. Чарівного Різдва.
@Fenix-ti5oc2 жыл бұрын
Українська Кухня 😋 Узвар 🇺🇦🇺🇦🇺🇦
@klopotenko2 жыл бұрын
🇺🇦
@gordianokuz22002 жыл бұрын
провів старий рік добре, зроби сирник по твоєму рецептуі, наївся і пішов спати)))))))))))))))))) а узвар це нe"кампот з сухофруків" це напій богів українських)
@klopotenko2 жыл бұрын
Це точно
@user-qd6pr7ec5g8 ай бұрын
Молодець, правильно робиш,Євгене, розвивай українську культуру
@tetianasuvyrko79572 жыл бұрын
Та не купували макітру раз в рік. Раніше в родині постійно використовували 2 макітри: для часнику + зажарки супу/борщу та для маку. Мак клали в пироги, пиріжки, робили моканку для коржів (мак, мед, вода) на свято Маковея (медовий Спас). Його їли дуже багато, родина їла декілька відер сірого маку в рік
@tetianasuvyrko79572 жыл бұрын
А за рецептики дякую))
@raikota1642 жыл бұрын
Дякую, що згадали коржі з маком, та ще бабуся їх ламала. Макітра для маку була та ступа , яка була з колоди видовбана.
@kotlana89942 жыл бұрын
Tatyana Suvyrko моя бабуся робила дуже смачні коржики до моканки. Але я не встигла занотувати рецепт їх. Ви часом не підкажете? Так хочеться дитинство згадати та дітям дати поласувати.
@halynakotys592 жыл бұрын
@@tetianasuvyrko7957 А ще чернігівські вареники на кефірі з маковою начинкою , варені на парі.
@halynakotys592 жыл бұрын
Я ще струцлі (завиванці) макові на кожне свято і на неділю. Ніхто тортів не купував
@oksanasemyrozum52802 жыл бұрын
Дякую, Євгене! Готую багато страв за вашими рецептами! Проживаю в США і пригощаю українськими смаколиками!!! Веселого Різдва та нових цікавих рецептів!
@klopotenko2 жыл бұрын
Дякую, навзаєм
@era-cl9jj2 жыл бұрын
Узвар делаем без сахара,всегда. Ваши добавочки в узвар надо попробовать. Копчёных груш в Крыму не найти,но вспомнить хорошее всегда приятно. А копченые сливки из Винницы!? Черные,сладкие. Ай, смакота! А кутью из булгура сделаем. Быстро,вкусно и полезно. З Святвечером Вас!
@klopotenko2 жыл бұрын
Дякую і вас з Святвечером
@Mryaseen20012 жыл бұрын
Доброго дня пане Євгене!!! Вітання вам з Лівану. Якраз готую кутю, тільки от копчених груш немаю 😢😢😢, а все інше млава Богу є. Дивимось вас постійно, чекаємо нових витворів. Доречі салат бурґул 😋😋 тут його багато є. І ще, сьогодні приготую ваш салат з буряка. Веселих Свят вам і всім Українцям. Слава Україні 💙💛
@user-yx1lg6co6o2 жыл бұрын
Євгена, Ви надихаєте! Хай живуть українські традиції!
@klopotenko2 жыл бұрын
Плекаємо та відроджуємо ) 💙💛
@khrystynakoterlinkoterlin16212 жыл бұрын
Всі випуски душевні, а цей просто - цьомчик:) як добре, що ви відроджуєте все те наше близьке (і водночас далеке) українське смачне буття)
@klopotenko2 жыл бұрын
❤️❤️❤️ Приєднуйтесь та поширюйте українське !!
@світлячок2 жыл бұрын
Український КОД треба відроджувати😘💛💙
@user-ke3fy3wn3z2 жыл бұрын
Я теж кладу в кутю родзинки( не запарюю їх), курагу.Іноді - маленьку ложечку какао. Це дуже смачно, незвично! Спробую добавити 🍋!Дякую!
@lorab2458 Жыл бұрын
З Різдвом!**** Я цьогоріч згадала, що моя бабуся додавала смажене гарбузове насіння.
@kolpavel2 жыл бұрын
Років п'ять тому відкрив для себе булгур. Готується швидко, зберігається довго і ось вона та сама наша пшениця.
@era-cl9jj2 жыл бұрын
Согласна полностью. Та же пшеница, вкус замечательный. Добавляй что хочешь. Все равно вкусно. За напоминание спасибо.
@tanyasood662 жыл бұрын
З рису готується страва на кшталт куті( тільки скромніше ) на поминки та похорони- канун.На Різдво із пшениці.
@trishatornberng97032 жыл бұрын
Таку автентичну кутю завжди готує моя мама, і от тепер я теж у своїй родині. А цього року додала лимон та імбир за вашою порадою - смак просто космос)) дякую, що робите традиційне сучасним, я з вами 🙏
@klopotenko2 жыл бұрын
Супер !! Експерименти - це добре)
@ananas1k_csgotv8892 жыл бұрын
Евгений спасибо вам за это видео! Вы аутентичный человек сам по себе. Я всю свою жизнь на Рождество ем и готовлю кутью. Обожаю ее непревзойденный вкус. Ваша кутья мне очень тоже понравилась🥰
@klopotenko2 жыл бұрын
Дякую
@nataliashafranska69672 жыл бұрын
Цікава ідея щодо тим‘яну і розмарину до узвару. Дякую
@klopotenko2 жыл бұрын
Смачного
@Tynka14452 жыл бұрын
Євгене ви робите велику справу! Дякую вам! Веселих свят!
@klopotenko2 жыл бұрын
Дякую!! Я це люблю 💙💛
@Alexsmile20102 жыл бұрын
Ждем еще рецептов с пшеницей.
@nataliahavryshkiv72712 жыл бұрын
Живу в Італії і моя сім'я як мінімум раз на тиждень їмо страви з пшениці ( farro) запевняю вас дуже смачно і корисно! Всім веселих свят !
@klopotenko2 жыл бұрын
І вам також )
@user-ml1fl6rq1w2 жыл бұрын
Ми готуємо з пшениці, не лише борошно. Пшениця - це манка, яку додаємо у сирники, запіканки та й готуємо кашку-малашку з молоком, як мама готувала. Це і пшенична сєчка, яку готуємо, чесно, 2 рази на рік❤️, бо занадто калорійний гарнір🍽️ А от за оновлений рецепт куті, дякую. Не знаю, чи додаватиму імбир надалі в різдвяну страву, зате лимонну цедру - буду!❤️ Бо кутя додає смаку Нового року💓
@user-qn1qj2uh6p Жыл бұрын
Гарну справу робите. Зі святом
@raikota1642 жыл бұрын
Дякую за відео, пане Євгене! З пшениці не готувала, треба на декілька годин запарювати її. Готую з ячменю, те що ви казали - перловка! Також запарюю. До узвару цукру не кладу, він ,як настоїться має чудовий смак, а до куті мед , горіхи, родзинки , сушені абрикоси, хто що любе... Із Різдвом Вас та Новим роком!!! Доброго здоров'я Вам та хай щастить!!!
@klopotenko2 жыл бұрын
Дякую і вам усього найкращого )
@RostyslavSpryniuk2 жыл бұрын
Дуже гарна ідея, Євген! Та , хотілося би щоб кутя не приїлась.... Також цікаво було дізнатися рецепт Українського куліша!!! Не гуцульської кулеші ,а саме куліша 💛💙
@user-cb5ko6xq1g Жыл бұрын
Доброго дня, дякую за ваші рецепти !) Обожнюю кутю , завжди чекала Різдва щоб їсти її , цікаво те , що мама не була віруючою , але кутю готувала :)). Зараз я у Словаччині , далеко від родини , і це буде перше Різдво, яке я відсвяткую за канонами , але вже у колі друзів і коханого , всі ми уперше будемо готувати кутю , тож ще раз дякую за рецепт
@klopotenko Жыл бұрын
Будь ласка))
@user-bd5bu6ki2b2 жыл бұрын
Дякую пане Євгене за цікавинки, треба спробувати. Здоров'я Вам і Вашій родині, натхнення і нових рецептів нам від Вас.
@klopotenko2 жыл бұрын
Дякую, навзаєм
@Svitlosvh Жыл бұрын
Слава Україні!
@user-ur1zz2cv2c2 жыл бұрын
Дякую Женя! До узвару кладу замість цукру, мед! Смачно і користно. Кутю варю 2 або 2,5 години. З цього починається свят вечір. Потім вареники з картоплею і цибулею, грибна підливка, риба ....і багато інших страв.З різдвом всіх. Хай щастить!!
@Polina-ji4fe6 ай бұрын
В Армении тоже готовят блюдо с орехами и сухофруктами на Рождество. Там, правда, с рисом
@Mavka-m7f2 жыл бұрын
Спасибі за рецепт, бо я ніколи не готувала, а коли зібралася , то рецепту не знаю. Будьте здорові! PS, на щастя макітра є🤣!
@klopotenko2 жыл бұрын
У вас все вийде!)) Смачного свята
@user-dl2um4pe2w2 жыл бұрын
Дякую за рецепт. Одразу згадала дитинство коли на святвечір готували узвар, кутю і так звані пироги з маком- калачі
@user-xy2ie5ne6w2 жыл бұрын
Евген все смачно , кутя сама краща з пшениці ,мак в блендері то не дуже , він не може впоратися з таким дрібним зернятком ( перетираю за допомог ручн кавомолки ). Крупу варили не альденте , тому що за стол сідали і маленькі і старенькі , родини були велики . Можно зробити і сучасну і автентичну кутю . Дякую за рецепти , смачно , цікаво . Зі святами .
@Ung5192 жыл бұрын
Я родом з Молдови У нас в магазинах продавали горіхі с медом в 200 грамових баночках Це дуже смачно
@user-gx8rg1yx4u2 жыл бұрын
Зі святами, з Різдвом Христовим! Дякую за цікавинку!
@klopotenko2 жыл бұрын
Дякую ❤️ Навзаєм
@user-oe3wf1xn6x2 жыл бұрын
Дякую пане Євгене, з пшеницею готую давно - рис не люблю, гарна Ваша ідея, Євген! Відродження.
@klopotenko2 жыл бұрын
Користуйтесь ) 😉😉😉
@vito61682 жыл бұрын
Головне правило кухаря пробувати та мішати страву однією і тією ж ложкою. Спасибі за прекрасний рецепт.
@klopotenko2 жыл бұрын
Пробувати!! Це 100%
@Podsolnechnik Жыл бұрын
Який Ви тільки Молодець, пане Євгене!!! 👍 Щиро дякую за Ваш постійний позитив й розмови та заклики до автентичності, це так важливо!!! 🌻🌾🌺❤️
@user-kv1ug2iy6i Жыл бұрын
Понравилось видео! Так держать!!!
@user-pv9yf9he6p Жыл бұрын
Ваші огляди - це щось неймовірне, завжди креативно, весело і по ділу )
@klopotenko Жыл бұрын
Дякую)
@user-bb7us1li3m2 жыл бұрын
Дякую! Вітаю тебе та твою родину зі святами!!!
@klopotenko2 жыл бұрын
Будь ласка) І вас зі святами
@oksana97072 жыл бұрын
Як завжди, крутезно!
@klopotenko2 жыл бұрын
Дякую
@SERGEYTSARENKO19722 жыл бұрын
ПОДЯКА! 🇺🇦
@klopotenko2 жыл бұрын
💙💛
@user-tg1pd7oq3c2 жыл бұрын
Ми пшеницю їмо декілька раз в рік. Хочу спробувати додати в кутю, перед вживанням, яблучний компот.
@Kitchentheory2 жыл бұрын
Євген дякую за рецепт 👍Обов'язково приготуємо на свята😋
@klopotenko2 жыл бұрын
Будь ласка
@loboyko2 жыл бұрын
Матінка все життя готувала кутю саме з пшениці. Дуже дивували рецепти з рису, ще й водянисті. Може тому багато хто думає, що не любить кутю...
@klopotenko2 жыл бұрын
Додайте до своєї скарбнички рецептів ще й мій рецептик ! Смачно і просто!
@oleksandraanatra35792 жыл бұрын
родзинки та курагу додавали у моiй родинi весь час. бабуся, а вона рецепт отримала вiд своiх "попередниць".
@nadia09082 жыл бұрын
Дякую, вже готуємо 👍 💙💛
@klopotenko2 жыл бұрын
Смачних вам свят !)
@nadia09082 жыл бұрын
@@klopotenko , навзаєм 💙💛🙏 🌟 👼
@dannikova2 жыл бұрын
Весело й запально, як завжди! Дякую
@raisashukharyeva2 жыл бұрын
Женя, Дякую Вам за рецепт кутьи🎄🎄🎄
@klopotenko2 жыл бұрын
💙💛 Все для вас
@user-dr7ee5bu4w Жыл бұрын
Щиро дякую Вам за чудові святкові рецепти!!!
@klopotenko Жыл бұрын
Будь ласка і смачного
@eugeniashevchenko28042 жыл бұрын
я теж люблю лише з пшениці!
@A_r_t_Studio2 жыл бұрын
Замечательный, вкусный рецепт, спасибо 👍
@klopotenko2 жыл бұрын
Будь ласка
@valerykarnauh78292 жыл бұрын
Цьогоріч відмовились від стандартних салатів і наклепали незнайомих. Серед них Ваш із шинкою (із відео з трьома салатами), що виявився найсмачнішим на столі. Дяка за ідеї
@klopotenko2 жыл бұрын
Наклепали 😖 Але те що, вам сподобалось - це добре
@user-mq9sj6ok8q8 ай бұрын
Ми ,Євгене, їмо пшеницю, але в іншому вигляді..це і манка, і булгур, і звичайна пшенична дробленкаПолтавська або Артек
@user-dt2pv4qy2f2 жыл бұрын
Чудова насичена кутя, повинна бути дуже смачна з таким узваром, приготую на Різдво щось новеньке, дякую з Наступаючим Різдвом Євген💖🎄👍💫
@klopotenko2 жыл бұрын
Дякую і вас
@sofiya_vynnytska2 жыл бұрын
Кілька років тому ми всі дружньо провтикалися і дома не було родзинок для куті😱і бабуся вирішила додати до куті цукатів з імбиря. Як виявилося поєднання супер незвичне! Рекомендую спробувати!
@klopotenko2 жыл бұрын
Шедеври народжуються раптово )
@marygapon62002 жыл бұрын
Дякую за відео.Щороку готую кутю і узвар та інші смаколики. Щасливого Різдва всій вашій родині!🌲
@klopotenko2 жыл бұрын
Дякую, навзаєм
@tanjyha2 жыл бұрын
Дякую Євгене! Пшениця для мене це one love 😍 Може Ви підкинете ідеї страв із пшеницею?) Отримала гастро задоволення 😌😋 От саме на Різдво закупляюсь нею, бо впродовж року асортимент пшениці майже відсутній.
@gannaglobina65092 жыл бұрын
З пшениці є булгур, кускус, марка, крупа Артек, січка за номерами від 1 і далі.
@tanjyha2 жыл бұрын
@@gannaglobina6509 так, та є різниця між пшеницею та кускусом, булгуром і т.д.
@Nikki_dancefun Жыл бұрын
Браво Євгене! 👏🎄❤️
@anastasia20492 жыл бұрын
Дякую за відео ❤ надихнули готуватись до Різдва, а то енергії нема, нічого готувати не хочеться
@xcgmftj Жыл бұрын
Дякую
@user-bn1vt8qf5g2 жыл бұрын
Дякую 😍😍😍
@klopotenko2 жыл бұрын
❤️
@evagrin45412 жыл бұрын
Євген, чекаємо відео, як можна готувати пшеницю як гарнір))
@klopotenko2 жыл бұрын
Буду намагатись )
@user-sl7vj6jh6i2 жыл бұрын
Рецепт дуже цікавий! Раджу спробувати варити мак 15-20хв, тоді легше перетерти.
@klopotenko2 жыл бұрын
Дякую за пораду
@bublyky2 жыл бұрын
дякую!
@klopotenko2 жыл бұрын
Будь ласка
@user-ew5lb5nw5u2 жыл бұрын
Дякую вам за прекрасний рецепт куті !!! Дуже приємний і хороший канал !
@klopotenko2 жыл бұрын
Заходьте частіше) В нас тут завжди гарний настрій та смачні страви )
@AlexandraDotsenko2 жыл бұрын
Я в дитинстві не любила кутю. Не розуміла її смак. Це продовжувалось доти, доки я не приготувала її сама цього року на католицьке Різдво. І вона мені сподобалась! Вперше 🎉 Вона не сподобалась моїй дочці і чоловікові. Але то пусте. Хочете полюбити кутю - приготуйте її власноруч👆🏻
@klopotenko2 жыл бұрын
Я це завжди казав, просто потрібно знайти свій рецепт 😉
@Kaldun_Fredi Жыл бұрын
Сьогодні буду готувати, нажаль пшениці немає де купити. 😞 буде перловка,. Дякую за рецепт.
@klopotenko Жыл бұрын
Пшеницю можна придбати у нас в магазині storeklopotenko.wayforpay.shop/
@igor_top2 жыл бұрын
Молодець. Євгене, дякую тобі за такі файні рецепти і прошу на майбутнє ще... про пшиницю, та інші зернові страви. З прийдешніми тебе, та твою родину, святами.
@klopotenko2 жыл бұрын
Дякую !)
@asdl96702 жыл бұрын
В цьому році готувала кутю за рецептом Вашим, Євгене) дійсно вийшла дуже смачна традиційна кутя з насиченим смаком) Дякую за Вашу працю)
@klopotenko2 жыл бұрын
Дякую вам за відгук! Радий, що ви задоволені! Зі святами вас!
@asdl96702 жыл бұрын
@@klopotenko навзаєм)
@carine83802 жыл бұрын
Ох, Евгений, Ваш канал залипательный! Не столько ради рецептов можно смотреть, а чтобы зарядиться Вашим позитивом, Вы очень харизматичный человек, процветания Вашему каналу! Узвар попробую приготовить. И спасибо за рецепт гуакамоле, получился супер! С Новым Годом Вас и Рождеством!
@klopotenko2 жыл бұрын
Заряджайтесь , але і готуймо разом ) Буде не тільки весело, а ще й смачно ))
@Dr_Chebanova2 жыл бұрын
Спасибо, Евгений, кутя вышла просто идеальная, съели всю 👍
@klopotenko2 жыл бұрын
Ідеальний відгук! Дякую ❤️
@user-vz9od8ok7s2 жыл бұрын
Дякую за рецепт. Обов'язково приготуємо з родиною.
@klopotenko2 жыл бұрын
Будь ласка
@user-rn1vh3id2c2 жыл бұрын
В нас таку автентичну кутю готують з додаванням ізюму, кураги, чорносливу і шоколаду. Цікаво буде спробувати з лимоном та імбирем. І невеликий лайфхак від мене - спробуйте зварити кутю на узварі, вона тоді має трохи інший смак і запах)
@Oksana-ez8nx2 жыл бұрын
Спробую зварити на узварі. Я замінила курагу на журавлину, краще поєднується
@ianamdd60582 жыл бұрын
Кутя лише з пшениці - іншої не визнають в моїй родині. Узвар з копчених груш - one love, це смак дитинства. Мак їмо часто: робимо тортики з маком, млинці з маком та струдлики з маком :)
@Pit.s_Drago20242 жыл бұрын
Дуже крутий рецепт мені дуже. 👍
@klopotenko2 жыл бұрын
Смачного )) Діліться рецептом з близькими) Нехай усім буде смачно
@SergiyKlunnik Жыл бұрын
Дякую! Цікаво
@jasykatachveska78312 жыл бұрын
Як це смачно!!
@Готуємоми-приготуйтеіви2 жыл бұрын
Ми готуємо просту цукор, мак , пшениця робимо рідку. Пам'ятаю як моя бабуся розтирала у макітрі мак з цукром а я його їла яке воно було смачне ммм😊А таку як ти приготував я покоштувала б 😊
@klopotenko2 жыл бұрын
Готуйте сміливо) Це смачно!
@Larisa_Poli2 жыл бұрын
Заранее купила розмарин, так как присмотрела на Вашем сайте рецепт узвара с розмарином) А самая вкусная кутя теперь только благодаря Вам) На сайте есть похожий вариант, но с курагой и сл. маслом - вот его я полюбила всей душой)) Спасибо!
@klopotenko2 жыл бұрын
Смачного вам свята ) ❤️❤️❤️
@Larisa_Poli2 жыл бұрын
@@klopotenko , дякую, Євген! навзаєм!
@user-gv3uz4cc1w2 жыл бұрын
А в нас кутю споживали і споживають, як десерт , на завершення вечері.
@alionahofmeyer24962 жыл бұрын
Як же це вчасно!!!!
@klopotenko2 жыл бұрын
Радий бути корисним ))
@olenaprymachuk15542 жыл бұрын
💪
@pany_harbuzyk2 жыл бұрын
На Різдво, виявляється, робили автентичну кутю) І без узвару Різдво не Різдво)
@user-sl7vj6jh6i2 жыл бұрын
Чекаю на рецепти з пшениці.
@user-er1en2im9h2 жыл бұрын
Дякую!
@user-bk7pr6nj9i7 ай бұрын
❤
@Goldhornet2 жыл бұрын
Пшениця для коментаря. Уомент для України
@klopotenko2 жыл бұрын
💙💛 дякую))
@forvardnuyno61062 жыл бұрын
Клопотенко 💙💛
@klopotenko2 жыл бұрын
❤️❤️❤️
@user-gz7dj7bf6t2 жыл бұрын
Божественно))))
@klopotenko2 жыл бұрын
☺️😉
@katerynaforostyna38012 жыл бұрын
Приготували банош за вашим рецептом) смачно повечеряли)