우와,,초코 글레이즈 식용유로 어떻게 하는지 넘 궁금했는데 잘 안나와서 답답하다가,,꿀팁 잘 얻어갑니다 넘 감사해요❤ 다른 양으로 할때 비율은 오일이 15-16퍼센트 정도로 하면 되는거겠죠~?!😊 복받으세요🩷
@pink_lemons_homeАй бұрын
감사합니다.😊 오일 비율이 정해져 있지는 않아요. 어떤 초콜릿을 사용하느냐에 따라서도 오일양이 조금씩 달라질 수 있어요. 저의 레시피로는 오일 비율이 16% 정도 되네요. 얇게 코팅하고 싶으시면 오일을 조금 더 추가 해주시면 됩니다.
@sunjin2928 ай бұрын
진짜 맛있어보여요!!! 판매해주셨음 좋겠어요 😭
@pink_lemons_home8 ай бұрын
칭찬해 주셔서 감사합니다.😊
@ullala00713 күн бұрын
베이킹파우더가 안들어가는게 맞나요?
@pink_lemons_home13 күн бұрын
네. 묵직하고 쫀득한 식감을 위해서 베이킹파우더는 넣지 않았어요.
@아이보리-l5h2 ай бұрын
초코글레이즈를 바른 뒤 냉동고에 2틀정도 보관해도 괜찮을까요?
@pink_lemons_homeАй бұрын
밀폐용기에 넣어서 냉동 보관하시면 됩니다. 드시기 전에 실온에서 10~15분 충분히 자연해동해서 드세요.
@GotIt77675 ай бұрын
질문 있습니다. 우녹스 샵프로도 온도 비슷하게 하면 될까요? 경험이 없어서... ㅠ😂
@pink_lemons_home5 ай бұрын
저도 우녹스를 사용해 본 적이 없어서 잘 모르겠어요. 검색해 보니 스메그와 같은 온도로 굽거나 10도 정도 낮춰서 굽는다고 합니다. 우녹스도 모델별로 온도 차이가 있다고 하니 참고하세요.
@정하은-l8q5 ай бұрын
꼭 포도씨유를 넣어야하나요?다른 오일은 안될까요
@pink_lemons_home5 ай бұрын
카놀라유나 해바라기유, 식용유처럼 향이 없는 오일로 대체 가능합니다.
@선현화-c5u5 ай бұрын
깔루아가 없는데 안넣어도 되나요?
@pink_lemons_home5 ай бұрын
네. 없으시면 안 넣으셔도 되는데 맛이 조금 달라질 수 있어요.
@nicemt036 ай бұрын
다크초코 커버춰랑 오일을 왜 섞는거에요?? 제가 초보라 잘 몰라서요😅
@pink_lemons_home6 ай бұрын
다크 커버춰 단독으로 사용할 경우에는 템퍼링 작업을 해야 안정적으로 굳고 맛도 좋아요. 템퍼링 과정 없이 코팅용 초콜릿처럼 사용하기 위해서 오일을 섞었어요. 시중에 파는 코팅용 초콜릿을 녹여서 사용하거나 맛을 좋게 하기 위해서 코팅용 초콜릿과 커버춰를 섞어서 사용하기도 합니다.