ИХ ЛЮБЯТ ВСЕ! САМОЕ ВКУСНОЕ ПИРОЖНОЕ с КРЕМОМ! ЭКЛЕРЫ Простой Рецепт | Кулинарим с Таней

Эклеры :) Самое вкусное пирожное с кремом! Обязательно приготовьте и порадуйте себя и своих близких! Приятного аппетита!
#эклеры #выпечка #пирожное #кулинария #кчаю
______________________________________
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
______________________________________
🌸 Подписывайтесь на канал ➭
/ КулинаримсТаней
🌸 Делитесь фото в группе ВКонтакте ➭
kulinar...
🌸 Instagram ➭ / tanja.kulinarim
😍 Добавляйте метку #кулинаримстаней
______________________________________
🍦 Рецепты Пирожные: • ВКУСНЯШКА из ПРОСТЫХ п...
______________________________________
😍 А здесь идеальные эклеры (улучшенный рецепт) ➭ • ИДЕАЛЬНЫЕ ЭКЛЕРЫ!!! ПО...
Ингредиенты (12-13 шт.)
Тесто:
80 г воды + 80 г молока
70 г сливочного масла
10 г сахара, щеп. соли
100 г муки
+/- 160 г яиц (3-4 средних)
Крем:
300 г вареного сгущ. молока
350 г сметаны
Глазурь (осталась 1/3):
90 г темного шоколада
45 г молока + 45 г слив. масла
(либо 90 г жирных сливок)
______________________________________
Ingredients (12-13 pcs.)
Dough:
80 g water + 80 g milk
70 g butter
10 g sugar, a pinch of salt
100 g flour
+/- 160 g eggs (3-4 medium)
Cream:
300 g dulce de leche
350 g sour cream
Glaze (1/3 left):
90 g dark chocolate
45 g milk + 45 g butter
(or 90 g heavy cream)
150°C ~ 45 min
______________________________________
© Таня Романцевич в соавторстве с Гарбаром А.А. 2020
______________________________________
🍰 Рецепты Тортов: • КАРАМЕЛЬНЫЙ Торт за 30...
🍩 Дрожжевая выпечка: • Как у БАБУШКИ! Сдобные...
🥐 Сладкая выпечка: • ТВИКС в Домашних Услов...
🍩 Шоколадные рецепты: • Шоколадные рецепты
🍭 Десерты без выпечки: • Десерты без выпечки
🍫 Известные Сладости: • Известные Сладости
🍒 Рецепты Пирогов: • Пироги Рецепты
🍪 Рецепты Печенья: • Печенье Рецепты
🍏 Простые блюда: • ПУХОВЫЕ Японские БУЛОЧ...
🥧 Рецепты Кексов : • ЛИМОННЫЕ Кексы | Как П...
☁️ Рецепты с творогом: • Творожные ПОНЧИКИ! НЕВ...
🍭 Рецепты Десертов: • ТАЮЩИЕ Булочки СИННАБО...
🥩 Мясные блюда: • Секретная КУРОЧКА 🐥 За...
🍳 Сладкое без яиц: • Сладкое без яиц
🍎 Рецепты с яблоками: • Рецепты с яблоками
🍵 Вторые блюда: • Курочка ПО-АЗИАТСКИ. П...
🥪 На перекус: • БОМБА Рецепт! БЕЗ Масл...

[@irinakatkova610]

Татьяна!!!!! Спасибо огромное за рецепт! Это самый лучший из многих которые пробовала!!!!! Получились ровные без трещин, супер!!!!!! Процветания вам и вашему каналу!!!!! Спасибо!

[@kulinarimstanej]

Желаю приятного аппетита ☺️💜

[@irinakatkova610]

@@kulinarimstanej 🎄☃️🎉🪅 с наступающим Новым годом!

[@elenasudakova6711]

Танюша! С Новым годом тебя и твою семью. И продолжай делать вкусняшки. Ты Супер.

[@GE-tp4vu]

@@kulinarimstanej не получяются пустые как сделать

[@ТатьянаАндрющенко-н8и]

Привет Танюша!!! Пожалуйста , твои рецепты очень понравилась класс!!!!

[@ириналиса-у3з]

Ну всё ,прощай фигура ! Любимые пироженые . Делала давно , но теперь точно приготовлю . Всё так идеально рассказала что не удержишься и приготовишь .Танечка , что Вы со мной делаете ? Ну все рецепты ? Просто сказка ! 👍👍👍

[@tasia176]

Танюша, эклеры просто изумительные! Не могла пройти мимо и не посмотреть это видео. Вы готовите, как профессионал своего дела! Я даже подумала, что вы по профессии - кондитер, так искусно у вас всё получается.. Поэтому, ни в коем случае не расстраивайтесь - всё отлично и выглядят пирожные - суперски!

[@ЕкатеринаИванова-м2ю]

"До идеальных эклеров....." ?!!! Таня, Вы о чём??? Ваши элеры, как всё что Вы готовите восхитительно!!!!! Миллион спасибо Вам и тому, кто Вам помогает делать съемку, от всей моей семьи! ♥️

[@ЛюдмилаСеменова-я8и]

Испекла. Боже, они шедевральны. Срочно замешиваю новую порцию. Одну начиняю кремиком, другую плавленым сыром и сыровяленой колбаской, а еще сыром и красной рыбкой! Пы.Сы. только из духовки вытянула Танечкин бисквит "Красного Бархата". Отлично выглядит, замечательно спекся!!!! Умничка, Танюша! Огромное спасибо!!!!

[@ТомараКаун]

Более идеальных эклеров, я не видела.Очень красивые,такие аккуратненькие.Танюша твои выпечки самые,самые красивые и вкусные.Успехов тебе.Я тебя обожаю.

[@НатальяСупредко]

Танечка такая умница! Так все доступно поясняет каждый этап. Как можно, как нельзя. Ничего лишнего! Приятно всегда учиться новым рецептам!) спасибо за твой труд!) всегда мне казался рецепт эклеров сложным, а теперь обязательно попробую приготовить по Таниной инструкции!)))

[@МаринаСитковская-ж9о]

Танечка, давно вас смотрю, но решилась поблагодарить вас только сейчас. Прекрасные рецепты, великолепный способ подачи, но, самое главное, вы делитесь тонкостями приготовления, которые часто играют решающую роль. В прошлом году готовила пасхальный кулич и благодаря вашей подсказке он наконец получился близким к идеальному. Вы творческий человек и большая умница. С нетерпением жду новых встреч!

[@ЛюдмилаЕлфимова-ц9з]

Танечка ты умничка

[@llenadelmas7114]

Сегодня сделала ваш пирог, с точным соблюдением всех пропорций по рецепту. Получилось чудесно, гармоничный, не очень сладкий вкус . Единственное, цедру в следующий раз буду брать только с одного лимона, все таки с 3- х лимонов горчинки немного слишком . Спасибо вам Таня большое, вы прекрасный кулинар и просто очаровательная девушка. Отдельное спасибо за правильную речь и интеллигентную подачу.

[@ЕленаКлимова-в9ц]

Любимые пироженки моего сына!Я их готовлю по старой книге Р.П.Кенгис "Приготовление тортов,пирожных".Хочу отметить что от духовки тоже много зависит и да,очень капризные,но они того стоят!

[@Ludmila_Goncharova]

Нет предела совершенству. Таня, ну куда еще красивее? Я всегда посыпаю сах. пудрой, но теперь покрою шок. глазурью. А вот крем в эклерах мне больше нравится масляно-заварной, со вкусом пломбира. Это так вкусно, что сознание потерять можно!🙂

[@Естьтолькомиг-п3н]

Если путь к сердцу мужчины лежит через желудок,то у этой замечательной девочки он проложен заведомо,к сердцам всех мужчин мира😄!!!Судя по комментариям и к сердцам женщин в том числе!!! Умница девочка!!!Так держать!!! Спасибо за рецепты, всё очень толково,талантливо!!! Пусть в твоей жизни всё складывается так же как в твоём искусстве готовить!!! Удачи тебе☀️☀️☀️!!!

[@guzin7464]

Таничка, красивые у вас эклеры, не переживайте. Температурный режим конечно у всех разный, у меня выпекаются при темпер. 180 градусов 40 мин. Вы большая умница, всегда хорошие рецепты, вкусная выпечка.

[@германмиров]

Чтоб тесто не трескалось рекомендуют яйца промешать погружным блендером, а затем процедить через сито, так как более плотные органические волокна и пленки способствуют появлениям разрывов и трещин

[@irynashevchenko4834]

В результате выпекания у тебя получились отличные эклеры👍. Я обычно выпекаю их при 180° это оптимальный вариант, всегда получаются. А трескаться могут из-за погрешности отсадки заготовок ведь профессионалов здесь практически не существует.

[@ОльгаШевцова-о1и]

Хазяюшка ты наша золотая.... Что же ты с нами делаешь.... Все красиво и конечно вкусно...

[@ЕленаиЕвпатория]

Я знала, где найду идеальный рецепт ,идеальных эклеров.....да с такими пояснениями...Уже выпекаю....дело идет в пределах нормы....Татьяне и ее оператору благодарность😉

[@kulinarimstanej]

Приятного аппетита ❤️

[@irinakots373]

Не вижу изъянов в эклерах, Танюша, они прекрасны, очень аккуратные и вкусные)))👍🌺

[@АннаНестеренко-с3й]

Это самые вкусные эклеры, которые я делала и пробовала!!!! Съели всё за один день!!!! Танюша, спасибо за рецепт!!! Всегда все получается вкусно!!! А глазурь просто бомба!

[@ОльгаБельская-г4ш]

Ни разу не готовила эклеры, но вы так всё подробно объясняете, что даже не страшно браться. Все вкусняшки по вашим рецептам у меня всегда получаются с первого раза! Спасибо большое!!!)

[@Ljusia2100]

Всем доброго дня. Подписана на ваш канал недавно, и не пропускаю ни одного ролика. Восхищена не только рецептами, внешностью, доступностью и т.д., всего не перечислить. Особенно наслаждаюсь грамотной речью. Приятно слушать! Присоединяюсь ко всем положительным отзывам. Конечно же- С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ 🐐!!! Всех БЛАГ!

[@ГульназВильданова-с3р]

Я подписана на вас совсем недавно, но хочу сказать, что вы меня прямо "зацепили"! Своей подачей, разъяснениями и конечно же профессионализмом в кулинарии. Это видно по мелочам и по готовым блюдам, конечно же. Видео про эклеры прям то, что нужно! Как раз к Новому году порадую близких. Эклеры когда то давно делала, но получились не особо... теперь я уверена, что все получится в лучшем виде 👍🏻Кстати, смотреть вас очень приятно, перемотать даже мысли нет, так как говорите все по делу и делитесь всякими тонкостями. Огромное вам спасибо за такой труд! И с Наступающим 💮✨💫☺️

[@иринагрибкова-н1ь]

Какая красота ваши эклеры!!!!Во вкусе даже не сомневаюсь.Смотрю вас постоянно и много чего делала по вашим видео.Вы такая умничка!И несмотря на то,что вы такая молодая,а я уж бабушка 5 раз,многому у вас учусь.Люблю когда просто,доступно и всегда понятно.А то некоторые растянут на час видео,а по факту в трех минутах все можно сказать.

[@БелковаКсения-ю2ч]

Эклеры потрясающие, от них невозможно оторваться, но я с ними намучалась из-за собственной глупости)) не было времени отвешивать сметану, и крем в итоге получился жидким, хотя брала 25%. Пришлось добавлять крахмал и в срочном порядке заваривать крем. Получилось вкусно) и у меня закончились мешки (хватило только на тесто), я еле запихнула крем в изделия)) ух... ганаш сделала на молочном шоколаде. Но получилось потрясающе вкусно. Эклеры не нужно делать с бухты-барахты)) спасибо, что учите нас 💛

[@kulinarimstanej]

Огромное спасибо за подробный отзыв) желаю приятного аппетита, Ксюшенька 😍😍😍

[@Wenera-m3m]

Я мешки стираю и не раз.

[@БелковаКсения-ю2ч]

@@Wenera-m3m не, у меня они обыкновенные недорогие, для стирки точно не годятся. Я только ацетатную плёнку мою) она многоразовая, как мне кажется)

[@Wenera-m3m]

@@БелковаКсения-ю2ч а дешего это сколько?

[@БелковаКсения-ю2ч]

@@Wenera-m3m если не ошибаюсь, от 30 до 35 руб за 10 шт)

[@ТатьянаЖаркова-о1ы]

Татьяна!Большое спасибо за тонкости в приготовлении эклеров.Мало кто раскрывает свои секреты.У меня сегодня они получились.Браво!Храни Вас Господь.

[@ЛізаЄфіменко-п1ж]

Здравствуйте, Таня! Вчера приготовила эклеры по Вашему рецепту, и о боги, они получились! Последний раз я безуспешно пробовала их готовить лет в 14, наверно. И потом я забросила эту идею. Сейчас мне 18, у нас пару месяцев назад появилась новая духовка, и я решила попробовать их приготовить. Все получилось по высшему разряду! Только я взяла половину порции. Начинила их заварным кремом, даже шоколадом покрывать не стала. Когда-нибудь попробую приготовить с Вашим кремом. Это очень вкусно! Спасибо Вам большое за рецепт!

[@ДомашняяСтоловая]

Это не пирожное,а просто сказка! На ночь точно нельзя смотреть эту вкуснятину.Рецепт лучший!!!Спасибо,что поделились.👍👍👍

[@Лина-н8м]

Саамый понятный рецепт эклеров из всех, что я видела😍 Спасибо огромное, Таня! Вы умничка!🥰

[@ЛеНуля-ф5о]

КАК РАЗ ИДЕАЛЬНО!!!!!!!!!!!!ПОНЯЛА ОШИБКИ СВОИ ТОЖЕ!ЧАСТО ДЕЛАЮ ИХ!!!!!!!!!!СПАСИБО-ВЫ УМНИЧКА!!!!!!!!!!!!

[@ЛюбовьЛепехина-в4н]

Спасибо за медовик. Всей семье понравился. Я добавила чернослив. Покажите, пожалуйста, рецепт пирожное Картошка! Моё любимое! Спасибо за ваш труд!!!

[@МаринаШевченко-и1ж]

Здравствуйте Татьяна! Приобрела вашу книгу "Кулинарим с Таней" ,сделала подарок себе на Новый год...Книга СУПЕР,все как всегда просто и гениально...я ооочень довольна.

[@guzin7464]

У вас получились отличные эклеры, Вы молодец, и большой пример для подражания. Больших дальнейших успехов!

[@ТатьянаГудкова-х6ц]

Танюша! Сделала эклеры по вашему рецепту. Так муж их как семечки слопал и спросил почему так мало. 😊😊😊. Мне же 1 штучка досталась. 😊😊😊. Спасибо вам за рецепт.

[@Иванов-н3к]

Здравствуй,Танечка-ангелочек🥰🤗 Я сегодня была в "Перекрестке" и там была мука "Nordig", в которой содержится 13г.белка.

[@Aida_ars]

Таня из Беларуси)

[@Иванов-н3к]

@@Aida_ars спасибо за информацию))) Я думаю,что и в Белорусии продаются финские продукты,🤗

[@irinairina1510]

Мне нравятся ваши рецепты! Вы ещё так молоды и уже смогли покорить многие сердца своими кулинарными способностями! Вы умничка! Ждём ваших новых рецептов! Спасибо!

[@ЛилияБадыкшанова]

Какое волшебное, а украшение просто чудо!!!! У Вас отличный вкус!!! Очень жду приготовления Ромовой Бабы от Вас, Татьяна!!!!

[@ТатьянаП-г4п]

Ну сколько я, уже пересмотрела рецептов заварного теста, но такой подробный, с описанием всех тонкостей, вижу первый раз. Очень благодарна Вам, Таня, за это . В очередной раз получила истинное наслаждение от просмотра ролика. И релакс, релакс, релакс... Спасибо.

[@ЛарисаБутенина]

Танечка! Это ты у нас самый лучший специалист, самый востребованный кондитер, пекарь и всё самое , самое наилучшее!!! Огромная благодарность за такую подачу всех рецептов, по которым непременно хочется что-либо приготовить! Так досконально и чётко передавать свой опыт не могут даже опытные кулинары с большим стажем, а у тебя, деточка, получается всё разложить по полочкам и добавить все тонкости, по ходу приготовления всех рецептов!!! Дай Бог тебе, милая, всех земных благ!!! С большим интересом всегда ждём чего-нибудь новенького или вкусненького "старенького" , тем более перед Новым 2023 Годом!!! Счастья и массу благодарных подписчиков!!!

[@АйданаСодикова]

сколько получилось шт с одной порции??

[@ProstoMariya78]

@@АйданаСодикова Вы,описание под видео, потрудились бы открыть и увидели бы сразу,что Таня, написала 12-13 шт.получается из того количества ингредиентов,что она написала!

[@velakisin9253]

Обожаю Эклеры! ТАНЮША ! ТЫ ЧУДО ! Всё коротко , без затягивания ,понятно , да ещё и с секретами , которых я не знала ! И САМА ПРЕЛЕСТЬ!!!

[@видеотикток-б4р]

Я которую не смущает и не беспокоит ни одна трещина мне вообще все равно , главное что бы они были вкусными

[@nadyarrabec5851]

Ви так детально розказуєте, всі нюанси що не може не вийти, я кажу за себе! По вашому рецепту в мене все виходить! По вашому рецепту еклери вийшли гарні, які я так боялась готувати, бо до цього не виходило! Тортик сметанник, п'яна вишня, салати...і т.д.

[@KCNils]

Они прекрасны! А по последним кадрам, так вообще бесподобны👌 Спасибо 💐❤

[@tanya5176]

Танюша, просто хочу поблагодарить Вас за уже опробованные и еще запланированные рецепты. Будьте здоровы и счастливы!

[@ЮлияГусева-м1ш]

Боже! Как я обожаю эклеры! Но только со сливочным кремом! Из детства!

[@nastyai3643]

Я готовлю сейчас такие эклеры. Когда видео только вышло я боялась даже взяться за такой сложный шедевр. После приготовления с вами профитролей я взялась и за эклеры. Крем я сделала из сметаны с сахарной пудрой у вас на канале тоже нашла. Как хорошо что я с вами познакомилась. Теперь я столько всего умею. Спасибо большое за канал.

[@ЕленаБеликова-щ7э]

Танечка,вы умница! Идеальные эклеры. Всё замечательно. А ваши рецепты всегда безупречны.🌷🌸🌷🌸🌷🌸💕💕💕💕💕

[@natalijasergejeva629]

Восхищаюсь Танюшей и тем как она преподносит свои творения.По твоим рецептам многое получается.Всего самого наилучшего в жизни!С наступающим новым годом!

[@Uanina]

Столько харизмы, позитива и таланта в одной хрупкой девочке! Сколько труда! И всё легко и просто оказывается!))) Я за девять жизней вряд ли осилила бы такое количество рецептов😕 Но жадно собираю всё(пол-дела сделано😃), причём с уверенностью, что "ну вот это-то я точно приготовлю....прямо завтра "....))) Спасибо, Таня, за эту самодостаточную уверенность в моём кулинарном "смогу"!!! С Наступающим! Успехов ВАМ в Новом году! И новых кулинарных шедевров ---- нам от Вас)🎄❄❄❄

[@elenashmidt5802]

Большое спасибо за рецепт. Сегодня попробовала. Это мои первые эклеры. Получились практически без трещин, но и они не мешали, легче было заполнять. А вот крем получился жидковатым, поэтому заполнять было сложно, он быстро начинал вытекать. Мне кажется, дело в неудачной сгущёнке. Я в следующий раз лучше сама сварю. Но для первого опыта считаю, что всё получилось. И всё благодаря Вам, Танюша. Вы прекрасно объясняете, и рецепты всегда очень удачные. Спасибо Вам, что вы у нас есть.

[@ЛюдмилаОдарич-х8ю]

Спасибо за урок для начинающих,), все рецепты Тани супер! Я же готовлю эклеры часто, уже лет 30, практически также), здесь оч много тонкостей, не у всех сразу получится, но стремитесь!)

[@АнтонинаЕвсеева-я4к]

Умничка....этим рецептом пользовалась 12 лет....в 90-е годы продавала по электрички,выживали как могли,эклеры и Рыжик(торт) помогли выжить с детьми....

[@irinaagronov3513]

Зачем я это увидела,ещё и на ночь. Не знаю как уснуть теперь, но завтра обязательно испеку!

[@НадеждаМелехина-м2м]

Танюша, получила сегодня твою книгу "Кулинарим с Таней"! Книга ОЧЕНЬ понравилась, жду продолжений, особенно хотелось бы иметь книгу про вторые блюда! Спасибо тебе! Ты большая умничка, радуй нас новыми рецептами

[@anzelikastepanova8189]

Господи,они же идеальные!😍

[@НатальяКрякина-р8х]

Спасибо, Танечка, за эклеры. Делаю их часто, правда, с классическим заварным кремом. Была удивлена температурой выпечки.(?) Мне всегда казалось, что при 150 они не поднимутся, но как я вижу получаются безупречно! Я пеку при 190-200, потом уменьшаю и допекаю до готовности. Спасибо за рецепт!

[@АйданаМухамеджанова-д8н]

Я и ждала этого рецепта мне очень нравятся эклеры но всегда получается разные . Попробую ваш рецепт .

[@ГалинаГенералова-й7ч]

Приготовила по вашему рецепту, крем делала другой, заварной шоколадный. Получились эклеры с первого раза, Оооочень вкусные. Тесто сделала, положила его в кулинарный мешок и оставила на несколько часов в холодильник. Возможно поэтому при выпечки пирожные не потрескались. Спасибо, Татьяна, за ваш труд. Часто готовлю по вашим рецептам

[@СергейКоролев-о1ю]

Эклеры песподобные! А покрытие шоколада плюс вяленая вишня - это нечто! Всё получилось! Браво!

[@ProstoMariya78]

Бесподобные,а не Песподобные)!

[@ТетянаЗінченко-Захарова]

Танечка, Ваши эклеры, замечательные! Я думаю, что у любой хозяйки, (если быть честной),могут быть какие-то замечания, особенно когда готовятся эклеры. Большое спасибо за этот ролик, в нём множество полезных советов. Вы-Умница! Пусть на Вашем столе, всегда будет вкуснота, а в доме, уют и душевное тепло! 🌈🎄❄❄❄

[@joannakowalska6051]

ТАНЕЧКА ВЫ КАК ВСГДА К НАМ С ВАШИМИ ШЕДЕВРАМИИИИИИ Я ОБОЖАЮ ВАШ ТРУД СПАСИБОЧКИ И С НАСТУПАЮЩИМ ВАС И ВСЕХ ВАШИХ БЛИЗКИХ

[@gulnaz.korea.atomy.7138]

Ьг от ааа́в†ооогггд

[@anastasiaanastasia3861]

Огромное Вам спасибо!) Ваш рецепт самый ясный, самый полезный и доступный! Для меня он самый лучший! У меня все получилось идеально, благодаря Вам! Благодарю Вас за такой ценный рецепт! Теперь мне очень захотелось посмотреть на Ваши другие! Очень понравился Ваш способ приготовления ! 😍

[@ЭляЭлина-ь8ш]

Спасибо большое! Очень люблю эклеры! Какие у вас получились красивые пирожные и уверенна, что вкусные. Ваши рецепты- это лучшее, что есть на просторах интернета. 👏👍

[@ТоняСторожева-м4п]

Спасибо Танюша за разнообразные рецепты , приятно слушать тебя и смотреть , оператор твой пусть ценит и бережет тебя .Любви и удачи вам ребята!

[@ГалинаПродан-н3п]

Какая же умница девченка,все подробно рассказала,здоровья и удачи с наступающими праздниками!

[@zarinkachem]

Я часто готовлю по рецепту Танюши эклеры, оболдеть как вкусно, не раз угощала своих родных и они всё время напоминают как это вкусно . ТАНЮШКА спасибо большое родная за такме вкусные рецепты,👍👍👍🌹🌹🌹😘😘😘

[@Ариадна-е8ц]

Спасибо за ролик. Не скромничайте, у Вас прекрасные эклеры. Вы умничка. При таком таланте и такая стройненький!💖

[@НаталиГучи-к7и]

Танечка привет! Хочу поделиться как я пекла ваши вкуснющие эклерчики. Эклеры в жизни делала 3-ий раз. По вашему рецепту делала сразу 2 порции и не пожалела. Крем делалла Сливки-Варёная сгущёнка. Насадку с зубчиками использовала 9FT Всё получилось как у Вас. Это не реально вкусно 😋 Спасибо Вам огромное 🤗

[@marijarum]

Это именно то, что я искала! Спасибо! Обожаю эклеры!

[@swetlanaschmidt5152]

На молоке ещё не заваривала. Замечательная девочка! Замечательные рецепты! Здоровья вам и вашим близким! И всем, всем,всем!!!

[@АнзорГелагаев-ш4г]

Сегодня готовила шоколадный пирог с твороженно кокосовыми шариками по вашему рецепту, как и все что я готовлю по вашим рецептам получилось очень вкусно и красиво))))

[@ИсаевНиколай-я3ъ]

ООО любимые пироженки!!! 😄😄😄 И не важно с каким кремом! А если в начинать заварные и добавить несколько ягод вяленой вишни или клюквы,будет отвал башки... Всех с наступающим,крепкого всем здоровья и удачи! !!🐂🐂🐂😊😊😊

[@ИраШевченко-б6з]

Не эклеры это чудо какое - то , ну очень вкусно . Молодец!

[@elviratagiyeva5556]

Самое любимое пирожное!😋😍❤

[@EvgeshaRyseva]

Вчера вечером приготовила по этому рецепту. Да, немного треснули, но это не проблема 😊 Проблема в том, что сегодня нужно опять готовить😂 Супруг все слопал и сказал, что мало😅. Купила сегодня Макфу, в ней 12 белка, попробую сделать с ней. Спасибо огромное за прекрасный рецепт ❤

[@ВикаГоконаева-д5ф]

Мы с детьми с большим интересом смотрим все ваши рецепты и готовим! 🥳🥳🥳 Вы умница 🌹🌹🌹

[@СветланаНам-э3н]

Здравствуйте, Таня! Эклеры просто обалденные, вы настоящий кондитер. Собираюсь на Новый год испечь по вашему рецепту торт "Прага", пекла с разными начинками тыквенные синабоны-это просто вкуснятина👍

[@ТаисияТаисия-о7ж]

Таня, эклеры идеальные! Спасибо за тонкости и подробности рецепта.

[@larayun888]

Здравствуйте Таня😍 Буду готовить и печь только по вашим рецептам. Почему? Потому что ваши рецепты абсолютно точные. С хорошими практическими советами. Восхищаюсь вашим профессионализмом!

[@Nadenka51748]

Я помню,что всё детство обожала эклеры с белковым кремом (и сейчас могу их штук 10 съесть сразу🤤 ). Пыталась сама сделать такой крем, но спустя какое-то время, крем становится влажным (будто белок оседает). Татьяна, научите делать такой белковый крем, который хорошо держится и во все пирожные подходит🙂

[@rtata0706]

Попробуйте заварной белковый крем, он супер стабильный и вкусный

[@darikiki7724]

Тоже люблю с белковым кремом и поддерживаю идею приготовить крем такой🌸

[@Елена-й7ы9у]

Белково-заварной крем. Он не течет и очень вкусный. Заваривайте кипящим сиропом.

[@ОльгаИванова-и9э7г]

белково-заварной, я делала с ним, делала знакомой, у нее трубочки с ним лежали неделю, и все с ним отлично. Самый вкусный и клевый крем.

[@RuslanaN]

Танюшка, ты умничка! Я тоже так делаю эклерчики и профитрольчики, а вот крем такой не пробовала делать, надо будет сделать! Да и с температурным режимом тоже так попробую. У меня дети обожают такую выпечку, иногда балую, да и сама люблю профитроли. В конце порадовали, насмешили! Молодцы ребята! Счастья вам! ♥♥♥

[@ТатьянаКаюмова-ч4ч]

Куда ещё идеальнее? Это шедевр👏👏👏👍👍👍

[@Faiza_12-05]

Вчера готовила эклеры, искала именно ваш рецепт, но вчера ещё не было 😔, ну значит и сегодня будут эклеры, но уже по вашему рецепту😋

[@tanja_i_m]

15:47 вот он, секрет Таниной стройности!😄 Попал в кадр)) Видимо,так всегда и происходило, только мы не видели!😂 Она, оказывается, успевает только разочек откусить вкусняшку!!🤣

[@kulinarimstanej]

😅😅😅

[@Августин-т1щ]

Возможно и так😃

[@ТамараКатасонова-ф9с]

Танюшка, какая Вы умничка! Как Вы тщательно все нам,, разжовываете"! Если что, не умеем, то обязательно научимся!

[@ЕленаЧеснокова-я3г]

Вкуснотища!!!!

[@ОльгаКолесова-в8ф]

@@kulinarimstanej Таня, Вы их пекли на бумаге или на тефлоновом коврике?

[@ОльгаАгагюлова]

Умничка! Так все подробно рассказала, все прокомментировала. Молодец! И эклеры получились великолепные. Желаю процветания вашему каналу. Мира, добра, удачи, а тебе Танюша любить и быть любимой всегда!

[@НатальяРябинина-б8м]

Таня, трещинки на изделиях допускаются, это показатель качества, но они должны быть не крупными и не сквозными, у вас всё отлично.

[@nadiiakryveshko6504]

Дякую. Прекрасний рецепт. Еклери вийшли пречудові, звичайно не настільки ідеальні як у вас, та це моя друга спроба. Дуже доступно і просто розповідаєте.

[@ТатьянаФедосик-ц4г]

Обожаю эклеры) это самое вкусное пирожное на свете!!! Спасибо 😘

[@inina.]

Спасибо за рецепт огромное! Никогда не готовила заварное тесто, а тут с первого раза все получилось замечательно! Только крем сделала сливочно-творожный, так как не люблю вареную сгущенку. И яиц у меня ушло ровно 3 шт в тесто. И делала эклеры кругленькими🙂. Еще раз спасибо!!!

[@СветланаНиятхонова-г3н]

Танечка, Вам надо приобрести насадку для крема с длинным носиком, ей удобно протыкать и сразу наполнять эклеры. А пирожные получились очень аппетитные!

[@lina9982]

У меня длинная из IKEA , крем не продавливается, рвет мешок. Слишком тонкая😖

[@СветланаНиятхонова-г3н]

@@lina9982 , а я заказывала на Алиэкспресс, очень удобная.

[@ТаисияТаисия-о7ж]

Я сегодня испекла эти эклеры. Получились самые ровные и самые красивые из всех, что готовила раньше. Выпекала при температуре 155 градусов. Крем очень вкусный, но стал жидковатым, когда эклеры дождались подачи (сметана была 26% жирности). Думаю, сметану лучше сразу загустить при взбивании. И ещё: насадка 6В идеально подходит для отсадки эклеров. Спасибо, Танюша, за рецепт, за подробности и нюансы!

[@ЕленаВинничек-я3е]

Таня, у Вас замечательные рецепты! Хотелось бы увидеть как Вы готовите "Птичье молоко". Очень жду!

[@fatimaomarva5070]

Кажется есть на канале рецепт птичьего молока

[@ГаухарАлтынсары]

@@fatimaomarva5070 нет

[@НаталияНаталия-ю3р]

Тоже жду рецепт "Птичье молоко".

[@СветланаКирпичева-е3ь]

@@fatimaomarva5070 у "Бабушки Эммы" рецепт торт "Птичье молоко" , я готовила, рецепт бесподобный, советую всем

[@ЮлияЕрдеева]

Тоже хочу птичье молоко ,именно Тани

[@_una_7]

Здравствуйте, Татьяна! Сегодня испекла эти эклеры, у меня нет слов! Очень вкусно получилось! Уже готовила эклеры, но по вашему рецепту впервые. Получились без разрывов, но я делала немного меньше в размерах и духовку на 130 градусов ставила, в следующий раз попробую сделать больше в размерах, может размер на трещины влияет😀 я на шоколадную глазурь посыпала кокосовую стружку, тоже очень вкусно😋. Спасибо за этот прекрасный рецепт!

[@k.7275]

Приготовила эклеры по вашему рецепту,они наивкуснейшие)))только крем сделала,сливки +сгущенка,тоже очень вкусно!теперь буду печь только так!Таня , спасибо ещё раз за рецепт 😍

[@kulinarimstanej]

Желаю приятного аппетита 🥰

[@k.7275]

@@kulinarimstanej спасибо ❤️

[@muradishmurodov44]

Можете пожалуйста написать сколько вы использовали обычной сгущенки и сливок для начинки ?

[@k.7275]

@@muradishmurodov44 у меня было 200 гр сливок,и пол банки вареной сгущенки.

[@ИринаАстраханцева-ж2ы]

Танечка ,умничка,я тебя обожаю.Все рецепты чудесные ,рада ,что есть такая девочка на канале.Спасибо тебе огромное ,много радости ты даешь нам.Обнимаю ,Ирина.

[@ЕкатеринаСтогова-н4с]

Прямо просятся на Новогодний стол! Спасибо Таня за рецепт!

[@ЗлаяЗая-Н]

Я тоже об этом подумала.

[@ГалинаОстровская-ы4в]

Испекла сегодня ваши пироженки, очень удачный рецепт, впрочем как и все остальные. Все что пекла по вашим рецептам получается всегда отлично. Огромное спасибо вам и вашему оператору. Я их разрезала. Так просто удобнее не профессионалу как мне. Ганаш сделала из сливок и шоколада. Все прекрасно, я очень довольна. Ещё раз спасибо большое. Девочки всем рекомендую, мальчиков это тоже касается🤣

[@викагайнутдинова-р5т]

По поводу белка в муке я тоже знаю.Особенно когда стряпаешь пиццу,обязательно надо смотреть состав белка.

[@elizavetashevchenko.]

Сегодня впервые работала с заварным тестом, все шло как по маслу просто. Ушло кстати ровно 3 яйца. Но такой режим выпекания видимо не для моей духовки, за 45 при 150 градусах минут не пропеклись. Буду пробовать и экспериментировать с вариантами, о которых Вы в видео говорите. А еще, никак не могу приручить крем со сметаной, добавила ее даже меньше, а сгущенки больше, и все равно наполнять неудобно было, жидковато, хоть и сметанка жирная. Но это же был только первый раз, и кстати эклеры ушли за один присест, муж все съел и я пару штучек😁 поэтому двойную порцию точно готовить надо! еще раз спасибо, что делитесь с нами такими вкусными рецептами, и помимо рецепта оговариваете различные нюансы

[@ГалинаПашковская-п8г]

Какая очередная прелесть, Танечка! Спасибо! ❤️❤️❤️

[@ИринаДербенёва-ю2с]

Татьяна спасибо большое. Сегодня попробовала приготовить. Все получилось.

[@ИринаОстровская-г9у]

Танечка,вы наговаривает не себя,эклеры шикарные у вас всё так замечательно получается,вы большая молодец,у вас есть чему поучиться, спасибо большое за ваш труд 👍👍😋😋😋♥️♥️♥️♥️