IL MIO PRANZO DELLA DOMENICA

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Buongiorno e ben ritrovati al consueto appuntamento del venerdi con il menù del pranzo della domenica.
Anche questa settimana vi propongo un primo, un secondo e un dolce adatti ad essere preparati in questa stagione, e indicati per il vostro pranzo della domenica o per qualunque occasione importante.
Il menù consiste in:
00:10 FUSILLI CON ZUCCHINE, PANCETTA E ZAFFERANO
03:48 BOCCONCINI DI POLLO CON I PEPERONI IN AGRODOLCE
08:12 CROSTATA CON CREMA AL LIMONE E AMARENE
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🥣 INGREDIENTI
- FUSILLI CON ZUCCHINE, PANCETTA E ZAFFERANO (per 4 persone): 400 g di fusilli, 300 g di zucchine, 150 g di pancetta, una bustina di zafferano, mezzo scalogno, parmigiano, sale, olio extravergine, un mestolo d’acqua calda
-BOCCONCINI DI POLLO CON I PEPERONI (per 3 persone): 300 g di bocconcini di petto di pollo, 2 peperoni, sale, olio, rosmarino, poca cipolla, poca farina, 2 cucchiai di aceto, 1 cucchiaio di zucchero, una manciata di olive nere, 30 ml di vino bianco
-CROSTATA CON CREMA AL LIMONE E AMARENE per una crostata da 28 cm: Per la base: 2 uova, 250 g farina, 150 g zucchero, 50 ml latte, 80 ml olio di semi, 1/2 cucchiaino lievito, un pizzico di sale, scorza di limone Per la crema: 1 uovo + 1 tuorlo, 400 ml latte, 40 g farina,100 g zucchero, buccia e succo di 1/2 limone. Per decorare: amarene sciroppate e fettine di limone
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🥣 INGREDIENTS
- FUSILLI WITH ZUCCHINI, BACON AND SAFFRON (for 4 people): 400 g of fusilli, 300 g of zucchini, 150 g of bacon, a sachet of saffron, half a shallot, Parmesan, salt, extra virgin olive oil, a ladle of hot water
- CHICKEN BITES WITH PEPPERS (for 3 people): 300 g of chicken breast bites, 2 peppers, salt, oil, rosemary, a little onion, a little flour, 2 tablespoons of vinegar, 1 tablespoon of sugar, a handful of black olives, 30 ml of white wine
-LEMON CREAM AND CHERRY TART for a 28 cm tart: For the base: 2 eggs, 250 g flour, 150 g sugar, 50 ml milk, 80 ml seed oil, 1/2 teaspoon baking powder, a pinch of salt , lemon zest For the cream: 1 egg + 1 yolk, 400 ml milk, 40 g flour, 100 g sugar, peel and juice of 1/2 lemon. To decorate: cherries in syrup and lemon slices
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🥣 INGREDIENTES
- FUSILLI DE CALABACÍN, BACON Y AZAFRÁN (para 4 personas): 400 g de fusilli, 300 g de calabacín, 150 g de beicon, un sobre de azafrán, media chalota, parmesano, sal, aceite de oliva virgen extra, un cucharón de agua caliente
- BOCADILLOS DE POLLO A LA PIMIENTO (para 3 personas): 300 g de bocaditos de pechuga de pollo, 2 pimientos, sal, aceite, romero, un poco de cebolla, un poco de harina, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de azúcar, un puñado de aceitunas negras , 30 ml de vino blanco
-TARTA DE CREMA DE LIMÓN Y CEREZAS para una tarta de 28 cm: Para la base: 2 huevos, 250 g de harina, 150 g de azúcar, 50 ml de leche, 80 ml de aceite de semillas, 1/2 cucharadita de levadura química, una pizca de sal, ralladura de limón Para la nata: 1 huevo + 1 yema, 400 ml de leche, 40 g de harina, 100 g de azúcar, piel y zumo de 1/2 limón. Para decorar: cerezas en almíbar y rodajas de limón
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🥣 INGRÉDIENTS
- FUSILLI AUX COURGETTES, LARDONS ET SAFRAN (pour 4 personnes) : 400 g de fusilli, 300 g de courgettes, 150 g de lardons, un sachet de safran, une demi échalote, du parmesan, du sel, de l'huile d'olive vierge extra, une louche de eau chaude
- BOUCHÉES DE POULET AUX POIVRONS (pour 3 personnes) : 300 g de bouchées de blanc de poulet, 2 poivres, sel, huile, romarin, un peu d'oignon, un peu de farine, 2 cuillères à soupe de vinaigre, 1 cuillère à soupe de sucre, une poignée d'olives noires , 30 ml de vin blanc
- TARTE CRÈME CITRON ET CERISE pour une tarte de 28 cm : Pour la base : 2 œufs, 250 g de farine, 150 g de sucre, 50 ml de lait, 80 ml d'huile de

[@lory_]

I menù che adoro...la tua crostata morbida fatta più volte, deliziosa!Buon fine settimana Rita 🤗

[@LacucinadiRita]

Grazie Lory, buon fine settimana a te

[@teresaderosa6309]

Belle e buone ricette! Grazie per le idee che ci dai!

[@farinaz005]

I agree. Rita is very talented! Best wishes from Sweden!

[@mariaboghian3456]

Ciao Rita bravissima come sempre. Questa domenica farò questo menù

[@loredanavalsecchi8298]

grazie mille bellissime ricette ❤

[@alessiatorroni]

Buonissima è sicuramente dà provare!!!😋😋😋😋

[@mariateresaveluti5880]

Ottimo menù brave😅

[@efisiaposulu6856]

🎉Come sempre un menù eccellente 😋😋😋

[@farinaz005]

Anch'io, mi piace questo menù! Rita è fantastica! Ogni venerdì, un menù! Grazie a Rita! Brava Rita!

[@ritacipolletti6267]

Questo è il pranzo che farò questa domenica. 😉😉 Le tue ricette Rita sono sempre belle e soprattutto gustosissime. Ottimo menù ❤️❤️❤️👍👍👍 I miei complimenti ovviamente anche a Martina, validissima aiutante. Vi auguro un buon fine settimana. Un bacio a Martina. 😘😘😘🌹🌹🌹

[@LacucinadiRita]

Grazie Rita

[@giuseppamaggiore6838]

Spettacolare sei molto brava non so che dire👍❤

[@albertochiodi8388]

Complimenti per il fantastico pranzo della domenica, fusilli artigianali con pancetta e zucchine e zafferano (buonissimi) , bocconcini di pollo con peperoni in agrodolce, una pietanza fantastica, meravigliosa e golosa crostata con crema e amarene . Complimenti Rita bravissima!!!

[@farinaz005]

Ciao Rita! Buonissimo menù! Il tecnico "agrodolce", in inglese si chiama "sweet and sour"? Mi piace tutto il menù! Ho un grande cuore per pasta! Mangio i piatti di pasta ogni settimana! Grazie per un fantastico menù e buon venerdì! Pace e amore da Svezia!

[@dominiqueravarotto5030]

Encore de quoi se régaler ! Bravo à vous deux !

[@dominickdelsante7102]

Mitico!

[@antonellaspigarelli5073]

Tutto il menu etroppo buono il dolce x me e super poi con l aiuto di Martina è veramente dolce buona domenica 🖐️😋😘👏👍 ciao

[@LacucinadiRita]

Grazie Antonella

[@luciagagliazzo9052]

Grazie mille Rita!! Non sbagli un colpo!!! 😋😋😋😋 Un abbraccio a te e tanti baci a Martina!! 🤗🥰🥰🥰

[@LacucinadiRita]

Grazie Lucia

[@graziavizzari219]

Ottimo pranzo dal primo al dolce, il primo lo farò sicuramente domani perché proprio oggi ho comprato delle zucchine dal contadino👍grazie mille Rita e buon fine settimana, un'abbraccio🥰❤

[@soniapirola5269]

Ottimo pranzo lo farò anch'io. Volevo chiederti perché nel composto della crostata hai messo solo 1 cucchiaino di lievito. Grazie Sonia da Bergamo

[@adrianastuder7691]

Buonissimo pranzo,a me non piace l'agrodolce, ma rifarò i bocconcini di pollo con i peperoni senza zucchero e aceto 👍👍🤗🤗

[@sabrinagabbiani3838]

Brava Rita❤

[@marialuisacaserta4197]

❤❤❤👍👍👍👍👍👍

[@lilianaspina8045]

Buonanotte Rita che super pranzo 🤪😋😋😋

[@enricogrizzlerpavan]

Grazie Rita 💪💪💪🫶 ⭐⭐⭐⭐⭐ di Gradimento Assoluto

[@LacucinadiRita]

Grazie Enrico

[@robertap.6538]

Buongiorno RITA ottimi piatti sei speciale come sempre Buon FINE settimana a venerdì prossimo con altre splendide ricette🍴🍰💟💟😘

[@LacucinadiRita]

grazie Roberta, buon fine settimana a te

[@asiaguerrini4297]

La migliore ricetta il dolce perché c'è stato l aiuto di chef Martina 😊😊😊❤❤

[@flaviarusso5792]

Le tue ricette sono sempre eccellenti, ma sentire gli uccellini che cinguettano mentre cucini da un tocco in più, mi fa pensare alla mia mamma ❤. Grazie Rita e buona giornata 🥰💕🌹

[@LacucinadiRita]

Grazie Flavia, buona giornata a te

[@annazi4827]

Un bel pranzo complinentiRita che bello il sottofondo degli uccellini buona giornata e tanti baci a Martina ❤❤❤❤❤

[@LacucinadiRita]

Quando cucino con le finestre aperte si sentono :). Buona giornata a te

[@annazi4827]

@@LacucinadiRita ❤💋