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Le polpette, in qualunque modo si preparino, sono sempre un piatto delizioso e rifocillante. Mio padre li faceva spesso ed in questa versione erano le mie preferite.
Ingredienti per una ventina di polpette:
• 800 g di carne di vitello adulto
• 400 g di carne di maiale
• 3 uova
• 100 g di pane
• mezzo bicchiere di latte
• 100 g di formaggio grattugiato
• prezzemolo
• sale
Per il sugo:
• 500 g ca. di passata di pomodoro
• metà cipolla
• olio evo, sale, acqua
Trovate tutta la ricetta sul mio blog
"Il mondo di Antonietta Polcaro".
www.antonietta...
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