PANE SCANDINAVO: VI SVELO IL SEGRETO DEI PANETTIERI! | Le ricette di Csaba

[@stefanylateti]

Mi piace molto questo programma e trovo che Csaba spieghi benissimo, l'unico appunto è che nelle ricette dei lievitati si usa quasi sempre troppo lievito, io su 500 gr di farina uso max 4 gr di lievito, basta farlo maturare in frigorifero il giorno prima o addirittura 48 ore. Comunque bella ricetta😃

[@robertabaccinelli2620]

mi spieghi il tuo procedimento per cortesia ?? del lievito intendo grazie

[@miriamcaneva16]

Poi tolto dal frigo deve restare fuori quanto prima di infornarlo? Grazie

[@stefanylateti]

@@miriamcaneva16 sì, lo lasci a temperatura ambiente per un paio d'ore e poi stendi l'impasto su di una teglia.. se decidi di far maturare in frigo 48 ore puoi usare anche due gr di lievito

[@moniacampana2504]

Ciao Csaba io non uso farina 00 quindi quale posso usare al suo posto? Grazie

[@sgaddina]

Dei 400 ml di acqua quanta ne va messo per sciogliere il lievito? Tutti e 400 o per caso parte dei 400 serve per mettere in ammollo i semi? Grazie

[@danielatreppo8956]

Buongiorno che bella ricetta grazie mille 🌹

[@qualcosadilaura]

La prima volta che ho provato a fare il pane ero tentata di nasconderlo tra la pila dei mattoni del cantiere che c'era vicino a casa mia🤣 sono sicura che si sarebbe confuso perfettamente😛

[@grazia6892]

Salve Posso impastare a mano? Grazie.

[@carlanegro1923]

Come sempre competenza, consigli utili, grazie

[@AntonioMinozzi-e2v]

vorrei cortesemente chiedere se poi l'acqua è stata versata tutta o no perchè la brocca con l'acqua e il lievito sembrerebbe vuota nel video. Grazie del chiarimento. Complimenti per le bellissime ricette Antonio ( Roma)

[@annacasalini6218]

Grazie per segreto dell’ idratazione dei semi! Proverò

[@paolocentra8135]

Buongiorno, non leggo e non vedo le quantità della ricetta. Ci può svelare questo segreto 😊

[@osvaldograttarola1863]

Brava e simpatica

[@alessandrocamillo6201]

Gnam che bontà 😍

[@maurozoboli8119]

Ho provato per la prima volta a farlo, non sembra tanto male.. consigli?

[@ornellasciurti1193]

Ottimo segreto quello di idratare i semi,ma il taglio era importante!!

[@luisaleonardi666]

Per leggere le dosi, Csaba, potresti utilizzare un formato più grande e lasciarlo più tempo? Oppure man mano che elenche gli ingredienti potresti indicarne la quantità..grazie

[@silvanodelazzari8522]

Basta fare un fermo immagine e il problema non esiste...

[@luisaleonardi666]

Un formato più grande lasciato per più tempo potrebbe, comunque, rendere il tutto più agevole.

[@marialuisacelentano1664]

Si può impastare con il bimby?

[@meraj809]

Se non fai vedere il taglio...!

[@cinziamalagoli9633]

Perché non tagliarlo per fare vedere la fetta!

[@rosamariaparisi6461]

Perche non scrivi le dosi? Grazie

[@silvanodelazzari8522]

Ci sono: al minuto 6:40

[@belfibe1]

troppo lievito, poi secondo me troppi semi e poca farina

[@giovannaferegotto5610]

Troppo lievito, dannoso alla salute.

[@chiccas.4584]

Puoi sempre ridurlo e raddoppiare i tempi di lievitazione