Pane veloce in padella S3 - P48

Vi manca il pane? Allora qui vi spieghiamo come fare il pane veloce in padella. Un asso nella manica da tirar fuori quando vogliamo portare a tavola una pagnotta calda calda ma abbiamo dimenticato di comprarla.
Fare il pane in padella è davvero semplice, seguendo i nostri consigli verrà ottimo anche se non siete proprio degli assi in cucina. La farina, il latte, il lievito sono gli ingredienti fondamentali, tra l’altro di certo li avrete già in casa, ma noi abbiamo voluto dargli un tocco in più di brio aggiungendo del prezzemolo fresco, ma sentitevi liberi di utilizzare le erbe aromatiche che vi piacciono di più oppure potete tranquillamente anche non metterle per niente, il risultato sarà ottimo ugualmente.
Una ricetta decisamente pratica perché grazie alla cottura in padella non sarà nemmeno necessario anticiparsi accendendo il forno e ciò rende questa preparazione fattibile anche nei mesi più caldi.
► Ingredienti per preparare il pane veloce in padella:
Farina 00 900 gr + q.b. per la lavorazione
Latte tiepido 300 ml
Acqua tiepida 300 ml
Sale 20 gr
Lievito di birra fresco 20 gr
Olio EVO q.b.
Prezzemolo 1 ciuffo
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
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[@karel-de-Grote]

Abitavo in un casa molto antica, la cantina era di stile romanico, ad arcate in mattoni e probabilmente risaliva attorno all'anno mille, forse anche prima. In un angolo della cantina c'era un piccolo supporto composto da 4 pilastri in mattoni alti 4o cm e costituivano una base di lato da 50 cm. Sopra questa base era appoggiato una specie di contenitore in pietra . Dopo aver chiesto ad esperti architetti, questi erano d'accordo che si tratta di un sistema per cuocere il pane proprio in quel modo. Sotto il contenitore venivano messe delle braci ardenti ed il pane si cuoceva proprio cosi. Mi hanno anche detto che probabilmente questo é il metodo piu antico per panificare. Prima ancora dell'uso del forno il pane si cuoceva su delle pietre scaldate sul fuoco. Io avevo anche provato... mi sono usciti dei piatti in pietra che bastava solo decorarli e usarli come piatti, tanto erano duri. :D

[@CasaPappagallo]

che cosa fantastica

[@EricBarbman]

Chissa' quanto pane è stato cotto su questa pietra... Usala di nuovo, per farla rivivere e con lei tutti quei secoli di panificazione e panificatori.

[@antoninomineo9883]

Signor Luca pappagallo sei diventato una droga per me vedo tutte le tue ricette, sei a PARER MIO il miglio chef che c'è in Italia, ai un modo di fare unico e inimitabile, grazie per tutto, ti prego non smettere mai di mettere video, sei il numero 1

[@CasaPappagallo]

Grazie 🙏

[@Nicogr8921]

Un uomo preparatissimo che ama il suo lavoro e cerca con la sua semplicita' di trasmettere i saperi ed i sapori culinari piu' buoni e con ingredienti sani.Personalmente puo' permettersi un programma tutto suo su qualsiasi canale televisivo. I Miei Omaggi Chef!

[@biancarosalocatelli3967]

👍👍👍

[@CasaPappagallo]

sei gentile!

[@Nicogr8921]

Buongiorno Chef! Grazie a Lei per cio' che fa'.

[@emanuelesiligato6733]

Chef, sono in quarantena e questa ricetta mi ha salvato dalla noia grazie :)

[@CasaPappagallo]

bene!

[@carmelasalierno8062]

@@CasaPappagallo io non trovo le ricette

[@mariaracheletortorelli1579]

Bravissimo 👏👏 Chef 👍 complimenti bella idea 👍 lo faccio 🤔🙋 grazie

[@CasaPappagallo]

👍👍👍👍

[@SKIP.72]

Chef, da quando seguo le sue ricette ho iniziato a divertirmi di più in cucina! Grazie per le sue idee, Buon lavoro Chef

[@CasaPappagallo]

mi fa proprio piacere!

[@VeRo-vf3by]

Preparato stasera. Buonissimoooo! Adoro le tue ricette, semplici ma dal risultato garantito

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@hafidahajir8558]

pane arabooo !!!! si chiama batbut !!!!! complemento chef !!! buon pranzo 😃👍👏🌟

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@giuseppatripodi5955]

Ciao chef! Comincio col dirti che ieri ho fatto la crostata di limone e yogurt. Come promesso ti dico come è venuta. Lo.vuoi sapere? A parte che mi sono molto divertita a farla, è venuta molto bella, un po' più palliduccia della tua, non avendo il colorante. Ma credimi, quando l'ho portata in tavola è stato un successo, e l'assaggio poi.......saporitissima, delicata, è piaciuta tantissimo.....altro che la solita torta mimosa........mi hanno detto di rifarla presto. Sono contenta, grazie a te, ho fatto un dolce nuovo che ha contribuito all'atmosfera calda, accogliente e gioiosa della cena serale coi miei cari. Ora veniamo alla ricetta di oggi. Una ricetta da fare, non solo quando manca il pane. Secondo me sono un'ottima alternativa veloce e gustosa, alle focacce, alla pizza. Buone da sole ma anche "piegate" in due, farcire con verdure, salumi e formaggi. Che ne dici? E poi l'assaggio condiviso ci ha convinti a impastare. Sei una fucina di idee.

[@CasaPappagallo]

provala davvero ... merita proprio!!!!

[@ariannam6109]

Una ricetta così semplice, con te diventa "sublime" . Sei Er Mejo Chef!!!!!😋

[@CasaPappagallo]

😂

[@adadebiase1039]

Finalmente l'ho trovata la ricetta che cercavo ,l'avevo vista in tv.poi sparita ,Ma io testa dura l'ho ritrovata.👋👋👋

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@RobertoLazzarin]

Grande le tua semplicità è unica.

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@mikkktm512]

Grazie mille Chef ottimo consiglio di abbassare la temperatura della padella. Grazie. 🔝💪👍🏻

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@marcocarta9098]

Grazie per quello che fai Luca, davvero! Vogliamo vederti cucinare sino a quando ne avrai voglia!

[@CasaPappagallo]

👍👍👍👍👍👍👍👍

[@mariarosariad8066]

Fatto questo pane. È super! Grazie chef. Sempre bravo 🙂

[@CasaPappagallo]

😊

[@ginorosa1795]

Altro che quando manca il pane! Questa va fatta quando hai voglia di qualcosa di sfiziosamente buono. Io la proverò con olio e rosmarino al posto del prezzemolo. Grande Luca, assaggiator cortese!

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@alfonsinadelicato2197]

Adoro questo pane pizza ottimo ..bravissimo come sempre

[@CasaPappagallo]

😊

[@silviamerlini8938]

Bravo ,grazie le tue ricette mi hanno aiutato molto a cucinare ,sei proprio bravo

[@CasaPappagallo]

mi fa davvero piacere!

[@cegima77]

Io adoro quando assaggi, e il tuo sorrisino quando prepari, pensa che ti guardo con il mio papà lui cucina spesso le tue ricette ed è diventato bravissimo ( lui è in pensione, ma così facendo rimango bimba anche io )

[@CasaPappagallo]

che cosa bella!!!

[@antoniolatrippa6379]

Ottimo. Anche questa soluzione pane estremamente semplice, veloce e soddisfacente.Spiega sempre di che farina si tratta quando la adoperi.

[@CasaPappagallo]

👍

[@tittisasso6364]

Che meraviglia. Che bontà

[@CasaPappagallo]

😊

[@simmacoragozzino7656]

È uno spettacolo stare a guardare mentre si gonfiano Grazie Luca

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@paolofarnararo2016]

Molto pratica ed utile, grazie 👍👏👋.

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@antonellapigliacelli9394]

Bravo .mi piacciono le tue ricette...semplici ....spiegate benissimo ma soprattutto buoneeeeee

[@CasaPappagallo]

👍

[@pietrofacchini3101]

"mi ricorda quando ero in rojava..." l'ha toccata piano 😂😂

[@CasaPappagallo]

😂

[@concettaaverna7286]

Sei bravissimo chef rendi tutto semplicecome le spieghi !!!!!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@marcoandreetto5855]

...Per un divoratore di prodotti dell'Arte Bianca, le ricette come questa mi avvicinano al Nirvana...

[@CasaPappagallo]

😂😂

[@teutabrokaj8107]

Grazieee per la ricetta e soprattutto per i consigli 👍🥰

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@GiopoloMtl]

Sei un capo. Saluti da Montreal, Canada.

[@CasaPappagallo]

🤣🤣

[@ultimodeibelli7737]

Bravo e simpatico!

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@ornellacarotenuto1839]

Tranne il latte, è la ricetta che faceva la mia vicina marocchina... che mi hai fatto ricordare... 🥺 buonissime e, se avanzano, resistono per giorni

[@CasaPappagallo]

sono davvero molto buone!

[@fatimazahranaili3464]

Bongiorno chef🥰🥰🥰 sembrano i nostri batbout (tipici marocchini), CMQ complimenti per la sua cucina, mi ha salvato in tanti occasioni😊🥰

[@CasaPappagallo]

Grazie 🙏

[@lellalello7357]

Grazie! Ricetta fatta oggi, utilizzando però metà farina bianca e metà integrale, buonissime ! 😊😊😚

[@CasaPappagallo]

bene!

[@rosellinatingucci7436]

....io ti chiamo il semplificatore perché non crei mai problemi inutili.. bravo, bravo🌹

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@guidoventurini3678]

Ottime ricette come sempre. Due domande: 1- valida anche per altri tipi di farina tipo segale, mais , ceci ecc…? 2- e se si volesse fare senza lievito? A presto 👋👋👋

[@CasaPappagallo]

1 si ma cambiano le dosi 2 no

[@cristianmetatron9958]

Ricetta veramente interessante.

[@CasaPappagallo]

👍

[@silviavivaldini390]

Oggi pomeriggio lo preparo col mio compagno! Adoriamo cucinare insieme le tue ricette

[@CasaPappagallo]

mi fa molto piacere!

[@marcos4795]

Caro Luca, un piacere iscrivermi ai tuoi canali. I tuoi programmi sono jna bella fonte di ispirazione!

[@CasaPappagallo]

mi fa piacere!

[@manutd5836]

Una ricetta Marrochina 100% . Adoro

[@CasaPappagallo]

👍

[@Nighthawk799]

Divertente farle e buone con una bella salsa verde!

[@CasaPappagallo]

giusto!!

[@annamariarossi3963]

Ma fantastico Luca grazie e super veloce

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@Entropy3ko]

Ottimo!

[@CasaPappagallo]

😊

[@elianagiustini760]

Ricette sempre alla portata di tutti.. anche x chi nn sa tenere un cucchiaio in mano. Non ne perdo una. P.s. voce Suadente.

[@CasaPappagallo]

sei gentile Eliana

[@fareialtro9614]

Grazie 😊👍

[@CasaPappagallo]

😊

[@gencelONE]

Che sfizio quando si gonfiano! E sono buonissime 👍

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@alino66]

Ciao Luca e ancora complimenti. Grazie a te faccio “figuroni”...😉

[@CasaPappagallo]

mi fa piacere!

[@annamariadiaferia6799]

Bravo chef, che pagnottone che hai fatto 😋ma con questo impasto posso fare la pizza ?

[@CasaPappagallo]

si si, ma ho pubblicato anchr la pizza senza impasto

[@susanaagramonte9942]

Buon giorno maestro vedo sempre suoi video anche se non commento sempre ma do sempre il mio like lavoro molto e il mio tempo è sempre poco ma lo seguo sempre, tanti auguri a tutte le donne di casa 😘❤️💐👍

[@CasaPappagallo]

sei gentile!

[@patriamia4792]

È una sorta di pita? Incredibile... Stupefacente.. Può accompagnare tanti piatti. 👏👏

[@CasaPappagallo]

simile ... altrettanto buono!

[@luciacarfora9518]

😊😊😍😍😍😍😍ma che meraviglia meraviglia quanti giorni può durare

[@CasaPappagallo]

poco ... già il giorno dopo non è al massimo

[@antonellapersiani672]

Fatto il pane è venuto buono ,ma non sono riuscita a farlo gonfiare sicuramente sbaglio nella temperatura della padella,le sue ricette sono sempre 👍⬆️

[@CasaPappagallo]

strano però

[@mariasolec9243]

Bellissima ricetta, grazie luca

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@cavoornella]

Buon pomeriggio sign. Luca sempre molto chef, ha ragione da molta soddisfazione questa ricetta e non solo.... Il pane non deve mai mancare soprattutto questo perché oltre che facile nel prepararlo è buono, gustoso e naturale!!! Volevo porle una domanda:si può usare anche la farina integrale con le stesse dosi? La ringrazio e le auguro una buona giornata e buon lavoro!!!!!!

[@CasaPappagallo]

ma certo

[@cavoornella]

@@CasaPappagallo sign. Luca ho bisogno di farle un altra domanda che padella devo usare per cuocere il pane? Una in particolare o una antiaderente? Mi scusi ma siccome non vedo l ora di prepararlo e di mangiarlo! Ancora una cosa devo ungere con olio? (la padella) la ringrazio di cuore!!!! Buona serata

[@mariab6136]

@@cavoornella sembra che non la unga. Non si capisce se è calda quando mette dentro il pane

[@angelazeno4380]

Buongiorno, Chef questa ricetta favolosa molto buona .. come padella uso la bistecchiera e fantastica alla prossima

[@CasaPappagallo]

👍👍👍

[@rosacalvisi7800]

Grazie , adatto al mio caso , 👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@CasaPappagallo]

👍

[@vitaminadbydiangh]

Grazie , 😊 buonissima ricetta!

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@enricogrizzlerpavan]

Grazie Chef Ricetta utilissima 😍🔝⭐⭐⭐⭐⭐di Gradimento Assoluto

[@CasaPappagallo]

👍👍👍👍

[@altodmusic]

Grazie Luca per avermi insegnato delle ottime ricette. 😊 Ti seguo da qualche anno quando pubblicavi su Cookaround. 👍

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂🙂

[@stefanobrega1833]

Bellissima ricetta, e bellissimo il modo di esporre, come sempre del resto. Una domanda si possono inserire nell'impasto degli "arricchimenti" tipo olive tagiasche, gianciale, ecc ecc? Grazie

[@CasaPappagallo]

Uhm penso proprio di di

[@raffaellaalessio8088]

Ciao,fatto oggi.Buonissimo!!😘

[@CasaPappagallo]

bene!

[@hansroemerszoonvanderbrikk7626]

A parte che se lo fai qualche ora prima puoi anche non impastarlo o quasi, fa l'autolisi da solo, corda meno e cresce di più. Comodo soprattutto se hai una farina troppo forte (ad esempio la farina economica che non usi mai là nell'angolo della cucina) così non tira o tira poco

[@CasaPappagallo]

ok

[@sandroseghetti9024]

Più che un commento faccio una domanda,la padella deve essere oliata o no? Grazie. Comunque ho fatto numerose ricette,tutte speciali,grazie pe la chiarezza delle spiegazioni. Sandro Seghetti

[@CasaPappagallo]

dipende ... puoi anche non oliarla se è antiaderente

[@rockerrism]

Salve, intanto la ringrazio per i suoi video grazie ai quali sto imparando a cucinare. Vorrei chiederle se è possibile sostituire il latte in questa ricetta, visto che sono intollerante... Lo sostituisco con altra acqua in egual peso? Oppure un latte di riso o avena? O altro?

[@CasaPappagallo]

si, puoi provare anche con altri liquidi, ma non zuccherati altrimenti cambia sapore

[@tantum871]

Ciao..grande ricetta...secondo te posso dimezzare il lievito raddoppiando il tempo di lievitazione??

[@CasaPappagallo]

Certo

[@mariabomboi6652]

Sicuramente buonissima chef come tutto quello che cucini tu, ora però vorrei chiederti una cortesia, io non posso mangiare farina bianca, con quale altro tipo di farina posso farla e in che quantità? Grazie mille

[@CasaPappagallo]

credo che con la farina integrale non dovresti aver problemi (nel caso l'impasto è troppo sodo aggiungi poca acqua)

[@robertobachis]

Bellissima ricetta Chef! Per curiosità posso usare anche farina manitoba tipo 0 o serve per forza la 00?

[@CasaPappagallo]

puoi usarla ma è sprecata

[@LPietro]

Aperto a tasca e farcito di melanzane e falafel... gnamme!!!

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@simoneprete93_44]

Molto molto belloooooo!!!!!! ❤️❤️❤️

[@CasaPappagallo]

👍👍👍

[@alessia6853]

Da provare..sembra molto sfizioso

[@CasaPappagallo]

👍

[@marialuisadifalco8810]

Bella ricetta si può sostituire il lievito fresco????.. Con quello disidratato ??? Sé sì la quantità grazie 👍👍👏👏

[@CasaPappagallo]

certo, dividi per tre

[@marialuisadifalco8810]

@@CasaPappagallo grazie mille 👍

[@luanapoli7128]

Bravissimo!!!!!!👏👏👏👏👏👏👏🔝

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@saveriosergio8709]

Magnifico chef

[@CasaPappagallo]

🙂

[@alessandrac.4171]

Ogni video è una scoperta!!! Vi adoro tutti🥰

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@vivianahernandez3343]

Meraviglioso!

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@omarmolinari9548]

Ma che bello.e da rifare sicuramente

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@lupinermejo9006]

Complimenti chef, la seguo sempre.

[@CasaPappagallo]

bene, continua!!!

[@annamaggi7689]

insuperabile 😄

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@GeneralAkAbA]

È migliorata la qualità, bravi!

[@CasaPappagallo]

?

[@GeneralAkAbA]

@@CasaPappagallo rispetto ad 1 anno fa...

[@christianedouschkadudan4322]

Felice mercoledi & GRAZIE DI CUORE C H E F !!! ---

[@CasaPappagallo]

🙂

[@totucciomercurio2524]

Chef, con olio e prezzemolo? Da provare sicuramente😊😊

[@CasaPappagallo]

vale la pena!

[@enricopas27]

Un' ottima rivisitazione dei chapati indiani.

[@CasaPappagallo]

è una ricetta diversa

[@giuseppedoppio7549]

Sembra pane sardo che poi ha radici in Arabia ! Buono. Si può condire anche col rosmarino 😋😋😋

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@juannepili]

Grazie!

[@CasaPappagallo]

😊

[@rosariamazzapica4843]

Questo pane lo fanno in Marocco si chiama batbut...È mooltooo buonooo

[@CasaPappagallo]

👍

[@oraziocavallaro1124]

Chef è un piacere ascoltarlo

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@dana677]

grazie mille

[@CasaPappagallo]

🙂🙂

[@cristinabarbarello2686]

Bravo bravo bravo 👏👏👍👍👍

[@CasaPappagallo]

🙂🙂🙂

[@ritamattina5727]

Sei bravissimo

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@marcogottero8967]

Pane eccezionale e Rojava. Niente di meglio.

[@CasaPappagallo]

👍

[@eleonorafaraci709]

Chef sono intollerante al latte posso usare una bevanda vegetale?

[@CasaPappagallo]

Uhm meglio l’acqua

[@luciacarfora9518]

Posso usare anche la farina integrale grazie

[@CasaPappagallo]

certo

[@annaarduini7261]

Buona sera chef Luca al posto del lievito fresco si può mettere quello disidratato? E in che dose se si può mettere? Grazie 😉 proprio ieri sera ho fatto pasta, cipolle, tonno, e olive.... che bontà ! e di una semplicità unica . Grazie mille per le tue ricette 😘 un un'abbraccio buona serata. 👋

[@CasaPappagallo]

si certo, ne devi usare un terzo

[@annaarduini7261]

@@CasaPappagallo Grazie mille 👌😘👋ciao scef buona giornata 👍😉👋

[@mickyguer9742]

Grazie chef! 2 domande: si può usare la farina integrale e si può diminuire la quantità di lievito magari preparando la un Po prima? Grazie mille....sembra veramente buona ma per motivi di salute devo cercare di evitare quanto più possibile la farina " bianca". Grazie

[@CasaPappagallo]

Certo!

[@mickyguer9742]

@@CasaPappagallo Grazie,!!! Quantitativo di farina? La stessa?Proverò...la vedo un ottima e veloce soluzione...anche molto sfiziosa!!

[@ricefields9121]

Senza lievito sarebbe l'equivalente di un azzimo, un'ottima alternativa al pane lievitato

[@donatelladelpriore3375]

@@ricefields9121 ma l'effetto palloncino lo fa lo stesso senza lievito?

[@ricefields9121]

@Donatella Del Priore il lievito tende a creare delle bolle d'aria all'interno dell'impasto, in cottura queste si dilatano e fanno gonfiare il pane. Senza lievito penso che tenderà a gonfiare di meno. L'aggiunta del latte comunque dovrebbe aiutare a rendere l'impasto più morbido ed elastico, quindi un po' dovrebbe gonfiare

[@albertopicciau9934]

Fantastico, sembra buonissimo! Una domanda:si può fare anche con farine integrali, di farro, o comunque farine alternative?

[@CasaPappagallo]

con il farro non so, ma con le farine integrali si

[@albertopicciau9934]

@@CasaPappagallo ok visto che ho comprato la farina di farro ci proverò comunque, e magari le farò sapere! 😁 Grazie!

[@danielapinna6226]

@@albertopicciau9934 la farina di farro è buonissima io la uso sempre ci ho fatto anche le piadine vai tranquillo

[@simomakeover2105]

👏👍🏻🥰bella ricetta .....

[@CasaPappagallo]

Grazie 🙏

[@japino11]

Ciao Luca, è una sorta di pane Naan? Se lo volessi fare seguendo la base della tua ricetta, consigli di sostituire lo yogurt al latte ed aggiungere del miele? Grazie a presto

[@CasaPappagallo]

si ottime varianti

[@marcobrunella5408]

Complimenti! Si può fare anche con farina di kamut o grano saraceno? Grazie

[@CasaPappagallo]

kamut si, grano saraceno non saprei

[@tanjafornasar993]

Bravissimo👍👍

[@CasaPappagallo]

🙂

[@liciacasadei5757]

Ci voglio provare!! 😉

[@CasaPappagallo]

👍

[@ervislonely5152]

Complimenti saró sempre un tuo fan ❤️

[@CasaPappagallo]

che cosa bella!