Çilekli pasta yapımı( fraiser pasta)

Moisse CAKE
MALZEMELER :
Keki için ;
• 700 Gr şeker
• 500 gr un
• 6 adet yumurta
• 15 gr kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya
• 400 gr süt
• 280 gr sıvı yağ
• 80 gr kakao

YAPILIŞI:
Bütün malzemeleri mixerde 5 dk karıştırınız.Tepsiye dökünüz. 180 derecede 33 dk pişiriniz.
İTALYAN KREMA
MALZEMELER
1 KG SÜT
250 GR TEREYAĞ
250 GR MARGARİN YAĞ
125 GR YUMURTA SARISI
1 KG BEYAZ KUVERTÜR
YAPILIŞI
SÜT VE ALBA YAĞINIVE TEREYAĞINI KAYNATIN.
KAYNADIKTAN SONRA YUMURTA SARISINI İLAVE EDİN.
EN SON BEYAZ KUVERTÜR EKLEYİN.
6 DK BLANDERE VURUN.
ERTESİ GÜN ÇIRPARAK KABARTIN VE KULLANIN
SOSU İÇİN
Malzemeler :
• 1 kg süt
• 100 gr pralin
• 100 gr bitter kuvertür
• 30 gr kakao
• 200 gr şeker
• Islatılmış nişasta ( 100 gr su 100 gr nişasta )
Yapılışı :
• Islatılmış Nişasta harici bütün malzemeler kaynatılır.
• Kaynadıktan sonra kaynatılmış nişasta verilir.
• Soğuduktan sonra 100 gr süt yada su kullanarak tekrar çırpınız ve kullanınız.