이렇게 고급진데 쉬운 장어덮밥 만들어 보실래요? 소스대박 장어덮밥 [요청남COOKINGFILE]

안녕하세요. 😍
요리를 좋아하고 사랑하는 남자. 요청남입니다.
무슨 요리든 맛있게 만들어 함께 나누고 싶은 남자랍니다.
오늘도 즐겁게 요리합니다.
많은 사랑 부탁드려요.
오늘 소개해 드릴 음식은 #장어덮밥#장어요리#덮밥 입니다.
요청남과 함께 맛난요리 시작해 볼까요?
👉 오늘의 재료
장어 1마리
밥 1공기
쪽파 1줄
생강 5g
깻잎 1장
대파 10g
[조림소스]
간장 120ml, 설탕 4T, 물엿 2T, 맛술 2T, 통마늘 8개, 육수 60ml,
맛술 2T, 생강채 15g
#집밥요리#한끼요리#집에서요리하기
👉만드는 방법
1.장어는 2cm 간격으로 썰어 주세요.
2.파의 반은 채썰어주시고 반은 송송 썰어주세요.
3.마늘은 삼각형모양으로 썰어주시고 , 생강도 채썰어주세요. 깻잎도 고명으로 사용하기 위해 돌돌 말아서 채썰어주세요.
4.표고버섯도 먹 기 좋게 썰어주세요.
5.양념장을 만들 요.
생강, 통마늘, 간장 120ml, 육수 60ml, 설탕 4T, 물엿 2T, 맛술 2T 를 넣고 졸여주세요.
6.장어는 파기름 에서 중불에서 구워 주세요. 팬을 옮겨 잘 구운 장어를 넣고 조림소스를 넣어 졸여 주세요.
7.달걀은 잘 풀어 체에 걸러 스크램블로 만들어 주세요.
8. 표고버섯도 볶아주세요. 소금 간을 살짝 해주세요.
9.밥위에 스크램블을 올리고 잘 졸여진 장어를 올린다음 채친 대파, 깻잎, 생강을 올립니다. 마지막에 소스를 한 번 더 뿌려주면 완성입니다.
오늘도 요청남과 함께 해 주셔서 감사드립니다. 늘 건강하고 행복하세요.
🔻맛난 요청남의 요리구경하러 가기🔻
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🎵Track : Happy Family - • [브금대통령](경쾌/행복/Happy) H...

[@user-qw5kc5of8w]

오늘 저녁으로 해서 먹었어요. 저는 설탕대신 스테비아 1스푼 넣었어요 단정도가 저희 가족에게 딱 좋았습니다 표고가 없어서 팽이버섯 장어소스에 숨 죽게 살짝 구워줬구요 식구들이 맛 있다고 엄지척 하네요. 손님 초대요리로도 괜찮을듯 해요. 다음에도 또 해볼려구요~ 레시피 올려 주셔서 감사드려요~

[@cookingfile3834]

도움이 되셨다니 제가 감사드립니다.^^

[@user-ze7lk7nt5t]

장어가 실하네요 먹음직스럽네요 고급집니다 맛도 영양도 듬뿍 보기만해도 힘이 불끈납니다~~♡

[@user-mf8my2eb7c]

안녕하세요 만나서 반갑습니다 담백하게 고소하게 달콤하게 촉촉하게 부드럽게 색갈 부터 먹음직스럽게 보이네요 누구나 다 좋아 하겠어요 영양과 풍부하겠어요 고급스러운데요 최고 네요 먹고싶네요 풀 신청 완료 🎁🔔👌

[@cookingfile3834]

안녕하세요. 방문해 주셔서 감사드려요. 더 좋은 영상으로 찾아뵙겠습니다. 응원.격려 부탁드립니다.새해 복 많이받으세요.

[@user-ov3zc8tm7t]

영양 듬뿍 장어요리 참 맛있겠어요. 힘이 절로 나겠네요 ^~*

[@sehokim7450]

장어가 집에서 먹기 쉽지 않은데 이렇게 조리하면 쉽게 먹을수 있겠네요 복날 보양식 딱일듯

[@cookingfile3834]

집에서도 영양 좋은 장어 맛나게 드셨으면 합니다. 감사드립니다.

[@user-cr6gv3dy9l]

장어덮밥 진짜 좋아하는데 진짜 맛있게 보이네요^^

[@cookbook7496]

맛있는 장어덮밥을 게다가 청결하게하시니 더 맛있는데요. 잘 배웠습니다. 요리동화에 놀러오세요 ^^

[@cookingfile3834]

오늘도 찾아주셔서 감사드립니다. 늘 노력하겠습니다.

[@seungheejo9717]

장어덮밥이 너무너무 맛있을 것 같아요^^!!!

[@cookingfile3834]

네. 무지 맛나요. 꼭 도전해보시길 강추드립니다. 감사합니다.

[@user-mr9yi3so8y]

감사합니다 고맙습니다 ❤️ 😄

[@jhdsjlee5494]

제가 찾던 레시피입니당^^~♡ 구독 좋아요 10000개 드리고 싶네요

[@cookingfile3834]

감사드립니다. 늘 행복하세요.~~^^~~

[@yuriaa31707]

먹고 힘내겠습니다.~~~^^

[@cookingfile3834]

명절 잘 보내시고 행복하세요.

[@hsj7440]

장어덮밥만들기 생각보다어렵지않네요. 간단하면서도 영양만점 꼭 만들어봐야겠네요. 좋은영상 잘보고갑니다~^^

[@cookingfile3834]

꼭 해보세요. 요즘은 장어값이 많이 내렸어요. 손질도 다 해주니 집에서도 소스만 만드셔서 도전가능합니다. 감사드립니다.

[@user-pd2cx8dk1f]

어렵게만 생각되는 장어요리를 너무나 쉽게 알려주셔서 감사드립니다.

[@cookingfile3834]

네.감사드립니다.꼭 시간되실 때 소중한 사람에게 한 번 해주심 참 좋아하실겁니다.

[@cookingfile3834]

꼭 한 번 해보세요. 후회하시지 않을거예요. 저희도 촬영하고 또 해먹었죠. 감사드립니다.

[@user-vs8rp3kp9g]

오늘 마트에서 장어 구입했는데 덥밥 도전입니다 감사합니다

[@aap13]

내일은 장어덮밥 해야겠어요^^

[@shakikim2209]

간단히 만들 수 있겠어요^^ 꼭 시도해볼게요!!

[@cookingfile3834]

꼭 해보세요. 맛은 보장합니다. 감사합니다.

[@user-fz1rt9op9f]

와우 맛나겠습니다ㅎ

[@user-qy9rh7lv7w]

와 최고네요 1월 8일 친구들 초대하려고 하는데 한번해봐야겠네요

[@cookingfile3834]

감사드립니다. 함께 맛난 요리 드시면 기쁠 것 같아요.

[@user-qr2vu7ib6e]

비주얼 대박이네요👍🏻👍🏻

[@user-sf7cs4et6x]

장어덮밥 요즘 영양 결핍인데 ᆢ 당장 먹고싶네요.

[@cookingfile3834]

진짜 맛있어요. 강추합니다. 요즈음 장어값이 많이 저렴해 졌어요. 꼭 드셔보시기를..감사드립니다

[@user-qq8bg1vj2r]

넘 이뿌다~~ 초대요리로 좋을꺼같어요

[@cookingfile3834]

맛도 좋답니다. 집에서 이제는 장어 쉽게 할수 있어요. 감사드립니다. 새해 복 많이 받으세요.

[@user-hz9ec5cw1u]

너무 맛있겠네여!!! 🤤🤤

[@cookingfile3834]

감사드립니다.

[@user-ov3zc8tm7t]

구독자 500명 돌파 축하합니다. 콘텐츠가 참 좋아요 ^-*

[@cookingfile3834]

감사드립니다. 더 멋지게 노력하겠습니다

[@joop.2770]

우와^^** 고급진 장어덮밥 요리네요^^** 해운대를 바라보며 구로마쯔에서 먹었던 장어덮밥 특선요리랑 후쿠오카 시내 노포에서 먹었던 짭잘달달한 장어덮밥이 최애였는데^^;;; 교수님 영상을 보면서 차마 도전하기 힘든 장어요리지만, 장금이처럼 맛이 그려집니다^^** 제가 요리전 상태의 장어를 무서워해서 도전하긴 힘들겠지만 먹는거는 넘넘 좋아해서 ㅎㅎ 조만간 장어맛집을 찾아가야겠습니다^^** 표고 예쁘게 칼집내는 방법은 꼭 따라해 보려고합니다^^** 좋은 팁 항상 감사드려요^^**

[@cookingfile3834]

항상 이렇게 예쁘게 표현해 주셔서 감사드립니다. 이번에 책내셨다고 하는데 축하드립니다. 새해 건강하시고 하시는 모든 일에 축복가득하시길 바랍니다. 좋은 요리. 맛난요리 정성껏 올리겠습니다.요청남드림

[@joop.2770]

교수님께서 축하해주셔서 넘넘 부끄부끄하고 감사감사합니다^^** 제 버킷리스트가 간병일기가 녹아있는 당뇨간병요리책을 쓰는거예요^^** 교수님께 대학에서 제대로 배워서 전문성을 갖고 싶지만, 현상황에서는 어렵고... 요청남 요리영상을 주말대학원 재학하는 기분으로 배우고 열심히 실습하고 있습니다^^**(멋진 주방에서 다양한 도구로 실제로 대덕대 학생이 되어 현장에서 실습하고 있는 상상을 해요^^;;;;가끔은 과거로 시간여행을 해서 수랏간궁녀가 되어 요리하는 상상도 하고요^^;;) 열심히 배워서 언젠가 꿈을 이루려고 합니다^^** 항상 가르침주셔서 감사드립니다^^**

[@cookingfile3834]

늘 응원합니다. 반드시 해내시리라 믿습니다. 화이팅!!!!저도 영상 담을 때 모든 분들의 건강 생각하면서 임하겠습니다.

[@user-yb6wf3qw8j]

표고버섯은 어디갔나요

[@abk3322]

육수는 어떤 육수를 넣어주나요??

[@user-fw9ii7tp1f]

육수는 무슨 육수를 말하는거에요?? 그냥 물넣어도되나요?

[@cookingfile3834]

네. 집에서 사용하시는 멸치육수 넣으셔도 되구요. 저는 제가 만든 요청남육수팩을 사용해서 육수를 내서 사용했답니다. 물도 괜찮아요.

[@user-fs6ce1gx6n]

어떤 육수를 사용하시는지는 설명이 없으셔요 다시마육수 사용하나요?

[@cookingfile3834]

육수는 어떤 육수든 가능합니다. 감사드립니다.

[@user-rb1tt7sz7j]

쉽네요 감사합니다. 근데 민물장어입니까?

[@cookingfile3834]

안녕하세요..반갑습니다..민물 장어입니다..요즘 많이 손질해서 판매학

[@cookingfile3834]

하고 있습니다..

[@user-lh2sz6ei9b]

표고버섯은 어디 다 쓰셨어요?

[@cookingfile3834]

표고버섯은 기름에 볶아서 소금간을 하여 옆에 곁들여서 놓았어요.올리는 장면이 없어서 마지막 그림에 밥 옆에 있어요..감사합니다..맛있게 드세요..

[@user-th1lo7rm8s]

장어굽는데 수분이 나오네요~ 급처방 부탁드립니다 혹시 붕장어라 그럴까요?

[@user-vy8qy5co2u]

젖가락으로 사용하시지 손가락으로 ㅋ

[@user-vw7fw5wm2p]

mici겠다