손쉬운 장어덮밥! 실패할 수 없는 레서피!!

[@doochoi6205]

미국으로 이민와서 40년 살고있는데 낙시를 좋아하다보니 항상 회뜨는일이 많은데 특별히 배우지는 않았지만 나름 혼자 터득해서 뜨다보니 이제는 어떤 어종도 회뜨는데는 부담없이 하는데 동영상보며 배우는것이 많네요~~ 도움이 많이되요 종종 50kg정도되는 참치도 잡아오는데 너무커서 힘들긴하지만 회떠서 나누어주고 맛있게 먹는 모습을보면 너무 즐겁네요. 좋은 동영상 항상 즐겨봅니다.

[@doggabi5013]

부러우면 지는줄 알면서도 부럽네요? ^^ 그냥 듣던 말이라 적긴 했는데 '지는줄' 좀 어색하네요 ^__^;

[@hyewoncha9721]

촌스럽지 않습니다 👍👍

[@msg3067]

와~~집에서 영상찍으니까 선생님댁에 다녀온느낌이네요^^ 부엌 엄청깔끔하네요 ㅎㅎ 김치장어덮밥 진짜 군침삼키며 잘봤구요 먹방 보기좋습니다^^

[@hyun-wookkim3932]

새벽 3시에 일어나서 영상을 찍으시는 당신은 진정한 유투버 ㅎ 혼자 드시는 새벽식(?!)도 독자들에게 설명해주시는 열정에 박수 보냅니다~

[@정삼근-t2v]

간단한것 같은데 시원시원함~ 뭔가 빠진듯한데 가득찬 이 느낌 은~~ 혼자 먹는밥인데 고독하지 않는 풍성함 프로의 조화가 아닐까 싶네요

[@mariannesheartymeal7547]

소중한 레시피 감사합니다 중요한 꿀팁들이 많아요

[@튀김보살]

와 이 여상 느낌 너무 좋아요, 선생님. 분위기부터 봉구까지 ㅋㅋㅋ

[@fish_harvest]

굽고~ 찌고~ 쪼리고~ 구울 때 호일로 막는 팁 굿입니다! ^^

[@nayakuku]

이번영상은 인간미가 넘쳐 좋네요 딱딱한 선생님 보다 유화한느낌~! 영상 잘 봤습니다. 감사합니다

[@빅토리아킴-r8e]

물200.간장50.설탕.50청하 50 나정종. 대파.양파.마른홍고추 없음 땡초.생강.계피.감초넣코 적당히 끊인다 장어는 직화후 찜기에 20분 푹찐다. 팬에 소스 반정도를 붓고 찐장어투하 졸이다 소스를 더 부으면서 졸인다 졸인 장어는 밥위에 올리고 생강 .쪽파 고명올려 김치랑 드시면됨 특별한 짐심 레시피 넘 맘에듭니다~~^^♡♡♡

[@dodotube7960]

영상 너무 감사합니다 !! 정주행 중입니다

[@영어스테이션-y6e]

넘 맛있습니다🎉

[@925a]

... 야밤에 이 무슨 일인가!!!! 잘 보고 갑니다. 일본에서 먹었던 장어덮밥의 맛이 그립네요... 직화로 약간 태운것들도 섞여있던.. ㅜㅜ

[@두발기린]

너무 멋있어요 항상 잘 배우고갑니다

[@지은이-f3z]

말투 중독적이네요 ㅋㅋㅋ~~같습니다

[@오오영필]

요리도 즐겁게 장어에 일생도 가미하시니 더욱 돋보이네요

[@김원철-k9m]

기회되신다면 집에서 쉽게 할수있는 샤리 한번 보여주실길 부탁드립니다 영상 재밌게 잘 봐습니다 요런것도 정겹고 좋네요

[@nanghu]

봉구가 자다가 횡재했네요...^^ 맛나겠습니다.

[@hany3305]

새로운 영상도 올려주세요. 넘 유익합니다.

[@임효진-o4g]

참 인상과 말투가 선해보이세요 제 어릴적 친구 닮으셨내요 구독신청하고 갑니다

[@sixbong-q8c]

아직배가덜고프신가봅니다ㅋㅋ 유익한영상잘보고있습니다. 감사합니다.

[@중공이싫어]

어떤 사람이 앞뒤 생각없이 추접스럽다고 했나보군요 하하 현직 셰프에게 좋은하루되세요 ~@^^

[@rokvina8448]

집에서 가스불 직화구이 ㅋㅋ 근데 저렇게 호일 해놓으면 해볼만 하겠군요 역시 프로셰프는 악조건에서도 맛의 최대치를 뽑아내는군요

[@훅쿡]

민물 장어말고 담백한 붕장어 잡으러 가야겠네요! ㅋ식사 잘 챙겨드세요ㅋ

[@jincham8623]

브이로그같은 영상이라 보기 편하고 좋아요 :) 이런 영상을 따로 구별해서 올리시는것도 좋을것 같아요! 항상 재미있게 보고있습니다👍

[@김노량진]

오 우리 아이들 만들어 먹여야겠습니다 감사합니다

[@먹달-t3b]

동네 옆집형 같은 느낌 이랄까? 항상 영상 잘보는 구독자 입니다 앞으로도 좋은영상 유익한영상 부탁드릴께요 홧팅입니다^^

[@djjcxsxjr]

반바지 너무 귀여운거 아닌가요?

[@soonbok]

수영 ㅋㅋㅋㅋ 많이 배우고 갑니다.

[@thrghthwr17y136]

칼질이 호방한게 아주 멋집니다.

[@woonga1]

새벽3시에 배고파서 깨는 일?? 흔치 않은데^^ 잘봤습니다

[@느닷없다-c7e]

좋네요~~

[@김상훈-q4b1v]

잘 봤습니다. 좋아요 꾹.

[@lucydekoko353]

너무귀여우심....!

[@제이슨킴]

다음편 봉구 출연 확정!!!♡

[@cspaa94]

영상과는 무관한데, 가쯔오부시다시마로 만드는 이치방다시는 미리 만들어놓으면 냉장보관으로 어느기간정도 보관해도 괜찮나요..? 몇 달정도까지 냉장보관해서 사용해도 되나요?

[@일식조리기술원]

이찌반다시는 그때 그때 만들어서 사용하시는 것이 가장 좋습니다. 만들어 놓고 사용하시면 향이 많이 날라갑니다..

[@user-vw6tn4mo8p]

개가 호강하네요 ㅋㅋ 장어도 한점 먹고

[@평경장-r5p]

감사합니다!!

[@gamaksc]

우와 혼밥을 엄청 럭셔리 하게 드시네요.

[@sinbipark9263]

장어 양이 많아서~굽고 찐다음 냉동해서 보관해놓으면 다음에 먹을 때 해동은 어떻게 하면되나요?

[@문병훈-t1g]

잘보고 갑니다 .. ^^

[@훅쿡]

저도 저혼자 먹는 요리는. 젓가락 하나로 요리하는데.. 영상 보는 사람이 영상을 너무 대충보고 댓글 단것 같네요. 가정집요리의 핵심은 설거지를 최소화하는 것이라 생각합니다 ㅋ

[@kimhyunduk3922]

잘봤습니다. 일식 조리 선생님이 일본산 재료에 눈치보는 방송이라니. ㅋㅋ.

[@성이름-s3b8r]

김치 꺼내고 젓가락 빠는거 트레이드마크 였는데 ㅋㅋㅋㅋㅋ 계속해주세요 ㅋㅋ 어차피 자기가 먹는거라 노상관 ㅋㅋ

[@제이슨킴]

밥하는법 알려드릴게요 ~^^ ㅎㅎ

[@김상우-y4g]

4:54 11:25 봉구 귀엽다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@배진경-t9l]

멋쪄요ᆢ밥은 초밥밥써도 되나요ᆢ

[@일식조리기술원]

장어덮밥에는 일반밥 사용하셔야 합니다.^^

[@배진경-t9l]

@@일식조리기술원피곤하실텐데 아침일찍부터 답변 감사합니다ᆢ즐거운 불금되세요ㅅ0ㅅ

[@sjryu2179]

정말잘봤어요 인간미 넘치시는모습 좋네요

[@헬로카봇-q5t]

영상에 장어는 민물장어지요?? 노량진 아침 시장에 종종 보이는 선어 붕장어로 해봐도 맛이나 식감이 괜찮을까요??

[@일식조리기술원]

붕장어도 괜찮습니다. 찌실때 조금 충분히만 해주시면 부드럽습니다.^^

[@woonga1]

선생님~ 뜬굼없는 질문드립니다 횟집 업장에 냄새를 잡는 방법이 뭐가있나요? 고급일식이 아닌 일반횟집 매장에서는 어떤 냄새(향기)가 나는것이 고객들에게 좋은가요?

[@일식조리기술원]

횟집에서 비린내가 조금 나는 것은 어쩔 수 없습니다만 좀 심한 경우에는 수족관이나 주방의 청소미비가 대부분입니다. 어떤 특정한 향이 나는 건 오히려 득 보다는 실이 많을 것 같습니다..

[@woonga1]

@@일식조리기술원 아~ 그렇군요 고맙습니다

[@woonga1]

@@일식조리기술원 선생님~ 업장에 공기청정기 쓰시나요?

[@일식조리기술원]

사용하고 있지는 않습니다만 사용하게 되면 효과는 떠나서 손님들께 좋은 이미지로 각인 될 것 같습니다.

[@무궁화꽃이피었습-i6g]

처음에 장어 닦으신 종이는 뭘까요?

[@일식조리기술원]

해동지입니다.

[@무궁화꽃이피었습-i6g]

일식조리기술원 감사합니다^^

[@astamotors]

봉구 먹방 해주세요 봉구 개인기 없나요? 요즘 개들은 말도 하던데요

[@남호영-y2l]

누가 젓가락 빠는걸 추접스럽다고... 혼자 김치꺼내먹을때 국룰인데 ㅋㅋ

[@yeongwonchoi3027]

ㅠㅠ 끼니 꼭 챙겨드세요 건강 상하실까 염려됩니다 ㅠ

[@oldsain]

업소용 레시핀줄...유튜버 명때문에 ㅋㅋ그냥 가정용이네요

[@영혼없음-t9q]

냉장고 어디껀가요?

[@일식조리기술원]

대우에서 나온 제품입니다.

[@Injae.Y]

식사 챙겨드세요 ㅠ 건강 해칠까 염려됩니다

[@성이름-s3b8r]

간장 이름좀 알려주세요 ㅠ 아무 진간장 쓰니까 맛이 생각보다 안나더라구요 ㅠ

[@일식조리기술원]

보통 몽고진간장 사용합니다.

[@younglaflame579]

시골에 사시나봐요

[@일식조리기술원]

네 남양주에 살고 있습니다~

[@난자완스]

ㅋㅋ셀프 디스ㅋㅋㅋ그렇게 추한지는 않은데 먹방 자주 보여주세요 ^^

[@hyun-wookkim3932]

봉구 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@yaji-cq9mw]

나무조리상판너무멋집니다ㅎ정말셰프의부얶

[@일식조리기술원]

아직 방수처리를 하지 않아서요;; 감사합니다^^

[@ohmalub]

여러마리면 굽고찌고 래핑 한다는건 무슨 말씀이시죠? ㅠ

[@일식조리기술원]

랩으로 감싼다는 말입니다.

[@cyberchristk]

대충장어 덮밥이에요 일본 사람이 보면 좀 그래 할꺼같아요