LE PRALINÉ MAISON - MA RECETTE FACILE POUR TOUS VOS GÂTEAUX

[@AteliersdeLudo]

Réponse collective: Le praliné se conserve jusqu'à 3 semaine dans un bocal hermétique au réfrigérateur. S'il survit jusque là... 😋 📖 DÉCOUVRE MON EBOOK ici -> formation.ateliersdeludo.fr/ebook-1 🧁 Comment retrouver les INGRÉDIENTS -> kzbin.infopFzgGtxPLy0?feature=share 👍 Abonne-toi à ma chaine KZbin !

[@annecozanet5327]

Merci !

[@feryalraguet1578]

Je ne trouve pas les ingrédients

[@patriciadescombes1996]

Moi non plus ​@@feryalraguet1578

[@patriciadescombes1996]

90g noisettes 90g amande 130 g sucre

[@razanetila2930]

🎉

[@pifette81]

Merci Ludo, ça parait simple a réaliser et merci pour l'info concernant le mixeur , je n'y avais pas pensé 😊, j'ai hâte de le réaliser avec des noix du jardin .

[@ledyssanchezcastro2361]

Gracias por su aclaración te felicito eres un genio bendiciones y muchos éxitos ❤❤❤❤❤❤❤

[@AteliersdeLudo]

😊🫶

[@zora0610]

Bravo à toi Ludo pour cette très belle recette merci beaucoup j'adore 👍🌷👍🌴🌿🌺🪴🌻🌄🌹🌱🌷💐👍

[@lyndaboule3185]

C'est excellent!!! je viens de le faire pour ajouter a mes number cake entre les couches et aussi a ma ganache chocolat café pour mes macaron, que du plaisir en bouche!

[@AteliersdeLudo]

😜👍

[@samiaa8611]

Merci pour cette belle recette ! Ça fait longtemps que je voulais l’essayer. Toujours top 👍

[@louizadubbeldam9201]

Super!!! J'adore le praliné. Merci pour le partage 🤗

[@nadinejuge5281]

Bonjour Ludo, merci beaucoup pour la recette

[@gwenaelmassiet8419]

Bonjour, merci pour cette video. Je viens de tester votre recette. Defi réussi 🙂

[@vefourchristine9572]

Merci Ludo pour la recette. Cet après-midi je m’attaque au Paris Brest. Je viens de faire le praliné bien expliqué super je recommande

[@AteliersdeLudo]

Top! 😜👍

[@vefourchristine9572]

@@AteliersdeLudo je les ai très très bien réussi. J’aurais voulu mettre la photo mais je ne sais pas comment faire. 1000 merci pour tous les recettes

[@zakiamessaoudi4411]

Merci à vous j’adore votre recette svp je voudrais vous demandez si vous pouvez partager avec nous la recette du crunchy merci bonne continuation 🎉🎉🎉

[@tizianamattucci1343]

Grazie sempre chiaro e semplice nelle spiegazioni😀👍

[@EmyBdkha]

Merci beaucoup chef bravoooo ❤

[@Marie-France-tb8qx]

Merci pour ce délicieux partage toujours top 👍

[@irinabouchet]

Vraiment très bonne explication,merci !😋☺️

[@gillesgranet]

Merci super recette 😊😊😊

[@karinevandenbussche4566]

Merci pour la recette j'adore

[@MargotVuitton]

Bonjour alors pour ma part j'ai mixé pendant longtemps mais c'est resté sous forme de pâte poudreuse. J'ai donc rajouté de l'huile de noisette pour lier le tout 😊

[@lebnaouiahlem3844]

Merci pour la recette.

[@danielsimonesaint-raymond5014]

Je ne trouve pas de RECETTE MERCI

[@graficmovmov1866]

merci pour le travail que vou faites vous pouvez nous faire recette pate pitache maison

[@jadeburki1383]

super bonne recette

[@lanacr.6579]

Merci Ludo 👍😍

[@denisa207]

Merci pour la recette combien de temps peut on le garder svp 👍

[@AteliersdeLudo]

On peut le garder 10 à 15 jours au réfrigérateur mais à mon avis il ne tiendra pas jusque là…

[@CorinneThion]

​@@AteliersdeLudobonjour je voudrais savoir quand vous faites votre caramel votre plaque de cuisson est a combien car je sais pas faire le caramel j ai toujours peur qu'il soit pas bon merci beaucoup

[@minette2636]

Merci Ludo

[@marielineronteau6686]

combien de temps on peut conserver un praliné ?, on le garde au froid ou pas ?MERCI il à l'air excellent

[@AteliersdeLudo]

15 jours au frigo 👍

[@zahrar-p2r]

سلام خیلی عالی بازم بهتر از قبلی❤❤❤🎉🎉

[@madmike8459]

Merci pour la recette effectivement je suis retourner voir la vidéo pour savoir quel était la marque de ton mixeur 😅 le mien a pas trop aimer 😂

[@AteliersdeLudo]

Il faut un mixeur puissant pour le praliné 👍

[@nathpinon2836]

Merci ! Ça donne envie ! Et merci pour la référence du robot

[@mohamedchelaf1223]

Est ce que je peux remplacer le sucre par le miel?

[@AteliersdeLudo]

Non 🚫

[@laowai06]

Bonjour J'ai découvert votre chaîne il y a quelques jours, j'apprécie beaucoup !! Une petite question, concernant la qualité du mixeur que vous évoquez, je n' ai pas de mixeur proprement dit, mais j'ai un blender KitchenAid, est-ce adapté pour la réalisation d'un praliné ?? Merci d'avance et surtout continuez comme ca !!

[@AteliersdeLudo]

Bonjour et bienvenue. Il faut essayer, je n’utilise pas de blender

[@laowai06]

@@AteliersdeLudo Bonjour et merci pour cette rapide réponse. Bon de mon coté , je me suis renseigné auprès d'un ami pâtissier, alors oui un blender de la qualité du mien (puissant et robuste) est même l'idéal pour faire du praliné. Voila, si la réponse peut servir à quelqu'un d'autre qui se pose la même question. Merci encore Ludo, pour ces vidéos qui sont très intéressantes et très pédagogiques !!....

[@THE_ALGERIAN_HEART_AND_MIND]

Thanks ❤ From algeria 🇩🇿

[@benoitboucly2486]

Bonjour on peut mettre le praliné dans une bûche de Noël. merci beaucoup.

[@AteliersdeLudo]

Oui bien sûr 👍

[@benoitboucly2486]

@AteliersdeLudo merci j'adore pâtissier. Je vais passer mon CAP de pâtisserie l'année prochaine a 52 ans merci Ludo a bientôt.

[@aishakoucha7133]

Bonjour, les références du mixeur est bien la suivante « Quad Blade CH580 » de Kenwood ? 😊 merci de votre réponse

[@AteliersdeLudo]

Aucune idée le mixeur que j’utilise dans la vidéo n’est plus commercialisé 👍

[@annecozanet5327]

Merci Ludo j’avais juste une question combien de temps peut-on garder le praliné dans un bocal fermé ? Merci

[@AteliersdeLudo]

Je viens de faire une réponse collective 👍

[@fantapayan6645]

Bonsoir,combien de temps peut-on conserver le praliné ? et est-ce que on le conserve au réfrigérateur? merci pour cette vidéo .Je vais regarder la vidée du Paris Brest de P. Conticini

[@AteliersdeLudo]

Bonjour, le praliné le conserve 3 semaines au réfrigérateur 👍

[@Irene.g04]

bonjour es ce que le praliné peut se faire avec des amandes émondées ?

[@AteliersdeLudo]

Oui 👍

[@mauricettetrappier9718]

Bonjour Ludo sur ma tablette je ne vois jamais la liste des ingrédients et les lien pour acheter le robot mixer merci

[@AteliersdeLudo]

Petit Tuto pour trouver la barre de description ici: kzbin.infopFzgGtxPLy0?feature=share

[@chibaniriadh6189]

Merci pour la vidéo. Une question : quelle est la différence entre un praliné au sucre cuit à 118°c et un praliné au sucre cuit à 121°c Merci

[@AteliersdeLudo]

Et bien j’ai envie de dire… 3 degrés! 😅

[@h.o.u.d.a.m.i.s.s.9513]

Mdrrr​@@AteliersdeLudo

[@chibaniriadh6189]

C'est pas rigolo du tout, cela montre le manque d'expérience et ce n'est pas une réponse d'un professionnel. Quand même y a une différence puisque le sucre boulé à 118°c est un peu moins consistant que le sucre au gros boulé à 121°c et du coup, un écart de 3 degrés a un impact sur le rendu final du praliné et aussi pour tout appareil de cuisine en général.

[@lienaguillaumin4701]

Bonjour, combien de temps peut on le conserver ?

[@AteliersdeLudo]

1 mois au frigo 👍

[@francoisefanfanlatulipe.2345]

Bonjour. Ou puis-je l'acheter svp le mixeur ?? Je ne le trouve pas sur amazon le même 🙁

[@AteliersdeLudo]

Bonjour, le mixeur que j’utilise n’est plus commercialisé 👍

[@francoisefanfanlatulipe.2345]

@@AteliersdeLudo merci beaucoup j'ai trouvé 😊👍

[@ledyssanchezcastro2361]

Holaáaa en costa rica 🇨🇷 cuesta mucho encontrar Avellanas lo puedo sustituir por macadamia me ayudas o otra semilla ❤

[@AteliersdeLudo]

Oui macadamia ca fonctionne 👍

[@cox4581]

Au robot patissier je met à combien là vitesse et combien de temps svp ? j'arrive pas avoir une pate vraiment liquide

[@AteliersdeLudo]

Il n’y a pas de robot pâtissier ici. Il faut utiliser un mixeur suffisamment puissant 👍

[@h.o.u.d.a.m.i.s.s.9513]

J'ai utilisé de la poudre de noisette sa va marcher ?

[@AteliersdeLudo]

J’en suis pas sur…

[@mehdi6797]

Quoi faire avec un praliné

[@AteliersdeLudo]

Des recettes à base de praliné 👍

[@anneleger3542]

Bonjour, pouvez vous m'expliquer pourquoi et la différence d'un praliné comme celui que vous présentez et celui où l'on incorpore les amandes et noisettes au caramel dans la casserole, je n'arrive pas à comprendre la différence et le pourquoi de celui ci plutôt qu'un autre j'avoue que votre méthode me parait beaucoup plus simple, a moins que ce soit deux manip totalement différents mais ??? Je ne sais pas et j'aimerais comprendre. Merci beaucoup pour votre réponse .

[@AteliersdeLudo]

Bonjour, il n’y a aucune différence 👍 le résultat est le même

[@anneleger3542]

​@@AteliersdeLudomerci infiniment 👍🤩 Bonne continuation à vous.

[@nass8686]

Bonjour.mon praliné est beaucoup trop amer 😢. Quelq'un aurait une astuce svp pour rattraper ? J'ai pas envie de jeter.

[@AteliersdeLudo]

2 raisons possibles: soit votre caramel est trop cuit voire brûlé, soit les noisettes sont trop torréfiées et donc la peau est brûlée (si vous l’avez gardée). Pas le choix, il faut recommencer 👍

[@graficmovmov1866]

pour quand recette pate pitache maison

[@veroniquedebortoli1677]

Après avoir mixer 20 min j’ai encore qques petits grains de fruits secs. Est ce normal ?

[@AteliersdeLudo]

C’est parfois un peu long en effet

[@veroniquedebortoli1677]

J’ai continué et c’est nickel 👌 merci

[@josephpaolillo2487]

Le lien ils est ou

[@AteliersdeLudo]

Au même endroit que les formules de politesse 😅😂 entre « bonjour » et « merci », vous verrez, vous ne pourrez pas le louper!

[@sylviemoerschel3675]

Impossible de trouver les références du mixeur 😣

[@AteliersdeLudo]

Je pense qu’il n’est plus commercialisé

[@feryaltentillier2735]

Je trouve pas la référence du robot mixeur 😊

[@AteliersdeLudo]

Dans la barre de description sous la vidéo 👍

[@theryisabelle8484]

Bonjour je trouve pas les proportions merci

[@AteliersdeLudo]

Sous la vidéo 👍

[@elianegeveaux6241]

merci pour la recette que je vais réaliser - je ne trouve pas les références du mixeur (j'ai pourtant ouvert les yeux) - pouvez-vous me les redonner pour faciliter mon achat - cordialement

[@AteliersdeLudo]

Bonjour, j’ai mis en lien dans la barre de description sous la vidéo

[@dianechampagne1326]

Je ne vois pas la quantité des ingrédients detes recettes, il n’y a malheureusement pas de détails au bas de la vidéo c’est dommage car j’aurais aimé essayer ta recette de Parisbrest

[@AteliersdeLudo]

Mais si! Regardez bien 👍

[@isabelledubois6767]

Regardez à droite cliquer sur: plus... Il y a le détail des recettes que vous voyez sur KZbin 😊

[@sylviemoerschel3675]

Impossible de trouver ☹️

[@coralieblanc6361]

Bonjour, je necomprenss pas pourquoi mon praline ne devient pas liquide 😢

[@AteliersdeLudo]

Il faut sans doute mixer plus longtemps 👍

[@HouriaOuali-o9y]

C'est quoi les ingrédients svp avec le gramage

[@AteliersdeLudo]

Toutes les infos se trouvent sous la vidéo

[@NabilaNabila-ol5dz]

❤❤❤❤❤❤❤

[@mayalaruche915]

Recommander un mixeur qui n'est plus commercialisé, en sachant qu'il ne l'est plus, n'est pas correct!

[@AteliersdeLudo]

Je ne vais pas recommander un mixeur que je n’utilise pas et que je ne connais pas. Inutile de faire un scandale pour 3 fois rien. On est autonome, on regarde sur Google et on évite de faire mon sa tension… pour un mixeur 😅👍

[@theolefebvre929]

La vidéo a plus d'un an alors que votre commentaire n'a même pas deux semaines. Ce sont des choses qui arrivent. Cherchez des solutions au lieu de vous plaindre inutilement.

[@gillesgranet]

Merci super recette 😊😊😊

[@fadilaboulafrad6321]

Merci bcp pour la recette 🎉