Рет қаралды 440
Идеальное имбирное тесто для пряников классический рецепт со свежим имбирем.
Имбирно-медовое тесто для пряников. Приготовление теста, пошаговая инструкция с описанием.
----------------------------------------------------------------------------------------------
Если вам понравилось💕 это видео - мы будем рады😍, если вы оцените его 👍, напишите отзыв или зададите вопрос по рецепту., а еще лучше поделитесь им с вашими друзьями. Вы также можете подписаться на наш канал и нажать 🔔, чтобы никогда не пропускать новые выпуски вкусных рецептов. Это непременно поможет развитию нашего молодого канала😘!!!
-----------------------------------------------------------------------------------------------
Рецепт имбирно-медового теста для пряников.
================
100 г сахара,
10 г ( 1 ч.л.) ванильного сахара,
1 яйцо,
160 г мёда,
120 г сливочного масла,
350 г муки + подпыл при замесе теста,
½ чайной ложки (ч.л.) соды,
½ ч.л. разрыхлителя,
½ ч.л.имбирного порошка, можно заменить свеже натертым имбирем ( 1 ч.л.)
1 ч.л. корицы,
¼ ч.л. молотого мускатного ореха,
¼ ч.л. гвоздики,
¼ ч.л. кардамона,
¼ ч.л. душистого перца,
Соль.
При добавлении 1 столовой ложки жира ( свинного или можно заменить на другой), ваши пряники будут мягкими в течении года.
Готовое тесто отправляем в холодильник минимум на 2 часа. Рекомендую замешивать тесто на ночь, а утром раскатывать тесто и выпекать.
Спустя это время можно работать с тестом. Раскатываем готовое тесто толщиной 1 -2,5 см, не меньше. Вырезаем печенье с помощью специальных вырубок или придаем форму ножом. Как сделать форму своими руками вы можете посмотреть на моем канале. Вырезанное печенье при выпекании выкладываем с промежутком 3-4 см друг от друга, так как при выпекании пряники увеличиваются в размере и могут слипнуться. Выпекаем при температуре 180 градусов в разогретой духовке 5-7 мин до зарумянивания. Внимание! Печенье выпекается очень быстро! Не прозевайте, иначе сгорят. Сразу после выпечки пряники мягкие, но после остывания становятся твёрдыми и хрустящими.
Готовые пряники из этого теста хранятся от 6 месяцев и до года.
Хранить в холодильнике можно неделю, в морозильной камере до 3 месяцев.
Приятного аппетита! Мира и добра вашим семьям💖!
---------------------------------
Наш Instagram: / solodkij_svit
Наш сайт: solodkij-svit.com/