IMBOTTIGLIAMENTO IN CONTROPRESSIONE - Homebrewing

[@Lorenzo.S970]

Complimenti per il video!!!

[@ProjectZeroHomeBrewing]

Grazie

[@EnricoCostaRiguti]

Con gli occhiali sei troppo forte Micky 💪

[@Kchevere]

que gran video, gracias amigo, me suscribo con mucho gusto y ganas de aprender.

[@ProjectZeroHomeBrewing]

Gracias a ti también

[@giuseppefabio9802]

Davvero complimenti, spiegazione top. Domanda ma la scatola come è fatta? Quella per il getto finale di co2. Hai qualche schema? 😉

[@ProjectZeroHomeBrewing]

Ciao, purtroppo non ho uno schema, ma è molto semplice… Ti serve una valvola manuale, più un elettrovalvola che metti in serie. Però se mi mandi una mail vedo di spiegarti nel dettaglio

[@giuseppefabio9802]

@@ProjectZeroHomeBrewing ciao, posso scriverti qui la mia mail?

[@ProjectZeroHomeBrewing]

@@giuseppefabio9802 si, Oppure trovi la mia mail a inizio e fine video. però dammi tempo che recupero le info e poi ti rispondo

[@carletto79]

Ciao sempre interessanti e spieghi sempre molto bene....ho una domanda visto che sto studiando tanto per avvicinarmi e passare a contropressione e isobarico.... quando fai rifermentazione in bottiglia la soluzione acqua e zucchero che devo mettere in bottiglia con la siringa quando mi consigli di inserirla prima della birra, prima del getting o dopo il getting? grazie della risposta

[@ProjectZeroHomeBrewing]

Ciao! Io la inserisco in bottiglia sempre prima del riempimento

[@carletto79]

@@ProjectZeroHomeBrewing grazie mille

[@p.rovere8544]

utilizzabile anche per le bottiglie Ø29? grazie

[@ProjectZeroHomeBrewing]

Si, questa va anche per le 29mm

[@enzoiovino147]

C’è un video in cui spieghi come fare l’impiantino di jetting? Non lo trovo

[@ProjectZeroHomeBrewing]

Mi pare qua kzbin.info/www/bejne/Z4uphWCtmZxrnLssi=sA0TwAMJTQ61J7cn

[@ombra2348]

grande miche!!

[@MrElRamarro]

Ciao, potresti darmi qualche dettaglio su come hai montato l'imbottigliatrice sulla tappatrice a colonna ? grazie mille

[@ProjectZeroHomeBrewing]

Ciao, dai uno sguardo a questo video dove ho spiegato come ho fatto la modifica kzbin.info/www/bejne/Z4uphWCtmZxrnLs

[@Dtspoon]

bel video ma la vera domanda in tutto ciò è: come fai per la ricarica della co2? hai un servizio di ricarica a domicilio? e se si mi sapresti dire il nome dell'azienda? è fondamentale che la bombola di co2 sia per spillatura oppure le bombole di co2 per acqua gassata vanno bene (il mio dubbio riguarda eventuali contaminanti presenti della bombola e pressione max)?

[@ProjectZeroHomeBrewing]

Ciao, per la ricarica della bombola di CO2, io mi appoggio a un rivenditore in zona Brescia, ma se cerchi su Google trovi rivenditori in tutte le province. La cosa importante è che la CO2 che ti forniscono deve essere indicata per uso alimentare. Comunque puoi usare tranquillamente anche le bombole per gasare l’acqua tipo soda Stream. Per quanto riguarda contaminanti vari, il mio unico consiglio e di affidarti a rivenditori seri, e lasciar perdere siti strani, o venditori di dubbia provenienza

[@giuseppefabio9802]

Ciao, complimenti per il video. Ho due dubbi, 1 nella seconda birra riempita, saturi sempre 3 volte? 2 per imbottigliare serve per forza il fustino? Buona giornata

[@ProjectZeroHomeBrewing]

perdonami ma mi ero perso la domanda... Si, normalmente saturo sempre per 3 volte prima di riempire. In questo caso ho utilizzato un fustino per praticità. in alternativa puoi farlo da un fusto Cornelius Keg o direttamente da un fermentatore, a patto che supporti una pressione minima per poter trasferire la birra in contropressione

[@pietroserafin205]

Ciao complimenti per i tuoi video, se acquisto un fermzilla posso fermentare in maniera classica col gorgogliatore ? E risolvo un po' il problema dei fondi nella bottiglia? Grazie e scusa il disturbo

[@ProjectZeroHomeBrewing]

Pietro Serafin ciao! Si puoi fermentare con gorgogliatore (che è anche in dotazione con il Fermzilla) . Però se non metti in pressione dovrai comunque carbonare la birra con la rifermentazione. Quindi il “problema” dei fondi non lo risolveresti.

[@danilodesimone7170]

Ciao complimenti per il canale. Domanda da newbie: dopo cold crash, prima di infustare/imbottigliare alzi la temperatura? Altro consiglio: se voglio carbonare forzatamente una birra in un fusto a che temp suggerisci di farla? Grazie

[@ProjectZeroHomeBrewing]

Ciao e grazie per i complimenti. Non alzo la temperatura perché lavorando con birra già carbonata in contropressione è meglio una bassa temperatura per evitare la formazione di schiuma. Se invece vuoi rifermentare la birra puoi alzare la temperatura perché il problema non sussiste. E preservi da ossidazione. Per la carbonazione forzata è consigliabile una bassa temperatura perché più la birra è fredda e più sarà rapido l’assorbimento e minore lo spreco di co2

[@danilodesimone7170]

@@ProjectZeroHomeBrewing grazie mille!

[@alessandrosavi644]

Ciao, per la pulizia della pistola cosa usi e soprattutto ti chiedo se l'hai smontata! grazie

[@ProjectZeroHomeBrewing]

Alessandro Savi La prima volta l’ho smontata E ho pulito le componenti lasciandole in ammollo col PWB. Prima e dopo ogni utilizzo faccio ricircolare per 10 minuti star San

[@Enibrednow]

Complimenti per la passione ma io resto ancorato alla vecchia rifermentazione perché sicuramente sbaglierei qualcosa ossidando più di quanto faccio ora con la enolmatic. Un domani, se esisterà qualcosa di più automatizzato (come itap) passerò al lato oscuro...

[@ProjectZeroHomeBrewing]

Enibrednow ti capisco e condivido la tua scelta! Trattare la birra in assenza di ossigeno può dare solo che benefici a patto che non si commettano errori. Altrimenti la birra ne risente moltissimo. In quel caso è molto meglio rifermentare in bottiglia.

[@Enibrednow]

Le ultime parole famose... prossima cotta testerò la riempitrice last straw (un simile della beergun blichmann) e forse anche l'accessorio per l'isobarico

[@ProjectZeroHomeBrewing]

Enibrednow non avevo dubbi!!! 😅

[@emilianoscalera2941]

Ciao e complimenti per il canale. Ti seguo spesso. Sapresti quantificarmi il consumo medio di co2 per una cotta tra travasi, fermentazione e imbottigliamento. Mi sono um po informato e non mi sembra tanto economico ricaricare le bombole di co2. Grazie

[@ProjectZeroHomeBrewing]

Ciao, Non ho mai fatto un calcolo preciso, però la bombola da 4kg mi dura per circa 5/6 cotte. La ricarica la pago 10€

[@emilianoscalera2941]

@@ProjectZeroHomeBrewing 👍💪 Grazie!

[@giancarlodipierro3762]

Ciao, non ho mai lavorato con isobarico. Ti chiedo, scusandomi se la domanda possa risultare banale, la quantità dei volumi di CO2 da inserire è data dal solito calcolo dei volumi, in base alla temperatura di fermentazione? È su quel dato che ti sei tenuto leggermente più alto? Grazie mille

[@ProjectZeroHomeBrewing]

Ciao. Tutto corretto!

[@alessiozv3525]

Possibile farlo senza jetting?

[@ProjectZeroHomeBrewing]

Si, puoi anche non farlo, ma si aumenta il rischio di intrappolare ossigeno in bottiglia

[@marcolarcher6220]

Ciao volevo farti una domanda ma se io dovessi tagliare il tubo della co2 fino a filo del beccuccio così da farlo diventare simile a itap cosi da poter eliminare il jetting e riuscire a riempire fino all'orlo sarebbe fattibile? Grazie mille

[@ProjectZeroHomeBrewing]

Conosco ragazzi che lo hanno fatto. Il problema è che perderesti il vantaggio di saturare dal basso con la co2

[@marcolarcher6220]

Si è vero ma anche itap non satura dal basso era solo per comodità cosi riuscirei a riempire la bottiglia senza jetting e un'altra domanda ma vanno bene lo stesso i fermentatori a botticella per isobarico o si usano solo per carbonazione forzata e imbottigliamento in contropressione? Grazie mille

[@ProjectZeroHomeBrewing]

@@marcolarcher6220 Anche Itap non satura dal basso, però dal mio punto di vista con questo sistema per avere un imbottigliamento che permetta di ridurre molto l’ossigeno è necessaria la pompa da vuoto, mentre con l’imbottigli attrice cinese non è così vincolante. Per quanto riguarda i fermentatori, purtroppo dipende se riescono a tenere la pressione.escluderei il fatto di poter fare isobarico, Ma magari ti permette di fare un trasferimento in contro pressione. Però è da testare per verificare se il fermentatori regge la pressione

[@marcolarcher6220]

Ok grazie mille Michele per tutti i consigli 👍🍻

[@marcolarcher6220]

Io la pompa del vuoto ce l'ho già perché facendo l'idraulico la utilizzo tu cosa consigli meglio itap o imbottigliatrice cinese con asta tagliata ? Grazie 😁

[@giustinobadoglio3076]

troppo macchinoso

[@ProjectZeroHomeBrewing]

Giustino Badoglio vero!

[@Oxiuranus]

@@ProjectZeroHomeBrewing effettivamente mi pare troppo macchinoso, venendo dalla produzione di vino naturale, mi pare che tutti questi passaggi per far entrare la co2 siano esagerati, ti capisco, per carità, ci mancherebbe, vengo dal vino quindi potrei sbagliarmi!

[@Dtspoon]

@@Oxiuranus io direi che la sega maggiore è la ricarica della bombola visto che sembra che in Italia sia più facile trovare brick di coca da un k che delle cazzo di aziende che facciano tale servizio a un prezzo abbordabile