IMPARARE A DEGUSTARE UN VINO IN 10 MINUTI!

[@LauraSguazzardo]

La vedo con gli occhietti lucidi. Ha assaggiato di gusto Beato lei

[@SensiInMovimento]

😂😂😂

[@alessio7014]

Ciao mi sono accorto che questo video è vecchio e tu hai fatto passi da gigante i video recenti lo dimostrano complimenti e grazie ti seguo sempre

[@SensiInMovimento]

Grazie Alessio, certamente l'esperienza aumenta e voi mi date una mano importante in questa crescita. Prosit!

[@giampieroprevidi6575]

Complimenti un video breve ma chiaro e completo

[@fabrizior2353]

Seguo da poco i tuoi video, e questo di un paio di anni fa, mi da la sensazione che prima di registrarlo un paio di calici di prova sono stati sacrificati 😂! Molto bravo in ogni caso! Compimenti !

[@SensiInMovimento]

grazie x i complimenti! Certo che assaggio...;-) lo dico anche nel video...l'esperienza è fondamentale! ;-) PROSIT

[@guidocalza5725]

Complimenti spiegazione chiara, semplice molto utile per i neofiti.

[@SensiInMovimento]

grazie mille, a presto!

[@furo21]

Quel poco che ho imparato , sopratutto nella scelta dei vini in generale anche al supermercato, lo devo a te , ti seguo sempre , sempre grazie per queste chicche utilissime ...

[@SensiInMovimento]

Grazieeee 🍷

[@alessioch.1319]

Ciao Maurizio ascolto per la prima volta questo video e...bon basta non ho quasi più complimenti da farti. Chapeu! E tra l'altro vedendo questi video un pò piu vecchi si vede come sei cresciuto "youtubamente" parlando! Bravo grazie sempre per il tuo lavoro

[@SensiInMovimento]

SCUSAAAA, vedo solo ora... :-( GRAZIEEEEE!!! prosit

[@pompilioperrone2812]

Bravo, detto in termini semplici ma non banali...

[@SensiInMovimento]

Grazie mille! 😉

[@Lampo131]

Io so di non sapere. Bevo vino da quando a 6 anni mio nonno mi faceva assaggiare qualche goccia dal suo bicchiere, ora ho 65 anni, ma non ho nulla a che vedere con un sommelier e nemmeno con un esperto di vini. Scelgo il vino in funzione delle diciture in etichetta, cerco sempre un DOCG (il problema nasce con i vini siciliani) oppure un vino che già conosco. Quando il cameriere me lo serve per l'assaggio, mi limito alla prova olfattiva per non sentire il tappo, poi decido se mi piace durante il pasto. Seguirò con interesse questo video per cercare di migliorarmi.

[@SensiInMovimento]

OTTIMO!!! PROSIT

[@810H4Z4RD]

Che bravo che sei 😊 Grazie per tutte queste informazioni Buona giornata 🍷

[@SensiInMovimento]

Grazie mille!!! iscriviti al canale, se ti piacciono questi video, ogni settimana uno nuovo! PROSIT

[@810H4Z4RD]

@@SensiInMovimento si, l'ho già fatto. Mi piacciono molto i tuoi video. Ne ho già guardati tanti e mi sono promesso di guardarli tutti. Interessante la storia del Sassicaia.

[@SensiInMovimento]

@@810H4Z4RD Grazie mille e vedrai la storia della solaria come particolare...😉

[@castel77]

Direi che qui, prima di cominciare la registrazione, hai assaggiato almeno mezza bottiglia. 😄 Comunque video molto interessanti i tuoi. Complimenti e grazie per le preziose informazioni. Prosit.

[@SensiInMovimento]

Ahahahaha! Grazieeee! PROSIT

[@Giancarlo.Conti76]

Canale utilissimo. 🍷

[@SensiInMovimento]

grazie mille, a breve riprendiamo le pubblicazioni! ;-)

[@gianlucaparodi]

Complimenti per il video, non facile in 10 minuti insegnare le basi di una degustazione!

[@SensiInMovimento]

Grazie mille!! ;-) PROSIT

[@AlveVale]

ciao adoro i tuoi video, uno migliore dell'altro, la tua parlata i tuoi modi sono ipnotici davvero stupendo, c'è solo una pecca, dovresti metterti un microfono di quelli che si attaccano alla camicia in modo da avere un audio molto migliore e limpido. grazie mille

[@SensiInMovimento]

Ciao! Scusa, mi ero perso la risposta. Grazie dei complimenti innanzitutto! Terrò presente il suggerimento! Prosit

[@tommyvercettygt]

Giudizio oggettivo "fa schifo" HAHAHAHAH SONO MORTO

[@alessio7014]

Ciao anche l'audio si sente benissimo come sempre mi riferisco a un commento vecchio

[@SensiInMovimento]

ottimo! ;-)

[@giacomodelaurenzis8138]

Bravissimo

[@SensiInMovimento]

Grazieeee!

[@alessio7014]

Ciao ho fatto una prova con rosso amarone rocca alata appena strappato e dopo un'ora differenza assoluta grazie dei consigli

[@SensiInMovimento]

Ciao Alessio, mi fa molto piacere il fatto di poterti essere stato utile. PROSIT!

[@itfabry68]

Ottimo video perfetto, a quando un bel video sull'uso del decanter ?

[@SensiInMovimento]

Eccolo! kzbin.info/www/bejne/gXizZpSal6ycp7s 🍾 PROSIT!

[@itfabry68]

@@SensiInMovimento ops me lo sono perso ... adess mel vedi, grazie!

[@SensiInMovimento]

Grazieeee 😉 PROSIT

[@DenJoshua]

Grazie del video, molto interessante! Mi ha incuriosito il tuo calice, che tipo di rosso si può bere in un calice così poco ampio?

[@SensiInMovimento]

Ciao Enrico, è un calice da degustazione ISO. Si usa per i corsi, le degustazioni anche ufficiali. E' un calice che "va bene" didatticamente per tutte le tipologie di vini, se invece voglio godermi un vino al 100%, userò un calice specifico. Il calice Iso può essere indicato specificatamente per i Passiti, ma poi (a dirtela tutta) io lo uso come calice "quotidiano" ;-)

[@marcosparavelli6686]

ottimi consigli

[@danielesalto5582]

Ancora grazie ds

[@marcotovazzi411]

Ciao Maurizio, complimenti ancora, dato l'argomento volevo chiederti una curiosità particolare, negli anni 90 avevo un amico enologo, quando assaggiava i vini faceva praticamente un gargarismo al contrario, beveva un poco di vino abbassava un poco il capo e aspirava un poco di aria, per sentire meglio i difetti del vino diceva lui, è una tecnica usuale o una sua personale? Prosit..........

[@SensiInMovimento]

Probabilmente utilizzava la tecnica del retro olfatto. Ne parlerò...😉🍷

[@Woodyrulez22]

La cosa più comune all’olfatto è l’ossidazione, credo sia quello che succede più spesso con i vini

[@giovanniluigipulina2132]

Complimenti, sempre molto chiaro e con argomenti interessanti. Potresti farmi capire, cosa vuol dire " quel vino ha molta eleganza" ? ti ringrazio per l'eventuale risposta.

[@SensiInMovimento]

Grazie mille per i complimenti Giovanni! Un vino elegante è un vino che soprattutto dal punto di vista olfattivo esprime finezza, quindi i suoi aromi ricordano i profumi le essenze... Odori eleganti. La marmellata di frutta ha un buon odore, ma non è elegante, è intenso e molto dolce. E quindi un odore buono ma grezzo, non elegante...😉 PROSIT

[@laamy91]

Un buon gewürz o un buon pinot nero altoatesino ti renderanno bene il concetto di eleganza 😍🍷

[@Claudiofungaiolosemplice]

Amico sbevazzone, quando hai registrato il video avevi sbevazzato mica male hahaha parlo dell'intro, il resto è da vedere...

[@SensiInMovimento]

😁

[@giovanniluigipulina9995]

Seguo da qualche giorno le tue lezioni, sono interessanti e mi hanno fatto capire molte cose sul vino che io lo bevo sempre ai pasti. Volevo chiederti se hai mai assagiato il nostro vino sardo, e specificatamente il "Cannonau" della zona di Dorgali-Oliena-Orgosolo-Jerzu", che pare che vi si produca il miglior cannonau. Se si....cosa ne pensi ! grazie per l'eventuale risposta.

[@SensiInMovimento]

Grazie mille x i complimenti! Si, conosco bene il Cannonau e lo trovo un ottimo vino con ottimi produttori (non tutti) ;-) PROSIT

[@giulioin415]

Ottima dritta per la prossima volta che vengo in Sardegna. Io ho conosciuto ed apprezzato il vermentino cala bianca,fatto a Dorgali. Ottimo

[@giulianobesio4270]

Buongiorno a tutti, io vorrei fare due considerazioni diverse su questo tema, magari ci sono le risposte in altri video di questo canale e chiedo scusa! Io sono un piccolo ristoratore, e mi sto affascinando al mondo del vino in maniera sincera ma senza aver fatto nessun tipo di studi! Ho piacere di capire i vini e saperli proporre ai miei clienti, ma ad esempio, come si fa a capire se un vino rispetta i requisiti base se non si conosce il vino? Es , io sapevo di non amare il chianti, ma ho assaggiato un riserva gallo nero e mi è piaciuto da impazzire! Oppure, come posso capire ad esempio se un vino è buono ma troppo giovane? Su un nebbiolo un cliente mi ha detto: buono , ma secondo me è un po' troppo giovane! Grazie per la disponibilità

[@SensiInMovimento]

Sulla prima domanda, conta moltissimo l'esperienza. Oltre a documentarsi su quello specifico vino, prima cosa, se ne assaggi tanti capisci poi le differenze e se è corrispondente al suo "standard". Per il resto, ti sorgeranno mille domande, inevitabile. Ci vuole un po di scuola e...tanti assaggi. Spero che i miei video ti possano aiutare! ;-) PROSIT

[@giulianobesio4270]

@@SensiInMovimento si molto! Grazie mille

[@theazzo75]

Sono nella tua stessa situazione

[@SensiInMovimento]

@@theazzo75 Chiaramente vale la stessa cosa...non ci sono scorciatoie purtroppo. Bisogna fare qualche corso, anche breve, e poi assaggiare tanto e magari leggere articoli o guardare video ;-) PROSIT

[@sym667]

1:16 L'ho sempre pronunciato con l'accento sulla seconda "e" (Teroldégo)! 🤭

[@SensiInMovimento]

E' ora di correggere! 😉 PROSIT

[@teresaturco2062]

Quali sono i vini banchi dei supermercati o discount più buoni grazie

[@SensiInMovimento]

un domanda un filino generica... noh? (quali supermercati, quale budget, in quale zona... ) - sto facendo un video alla volta sui vari protagonisti della GDO 😉🍷

[@leonardocuoco4702]

Al momento dell'acquisto mi aiuto con il giudizio di VIVINO non compro con valutazione sotto 3,6 costo 5--10 euro max

[@SensiInMovimento]

Leonardo, mi sembra un buon metodo! Prosit

[@leonardocuoco4702]

@@SensiInMovimento Mi trovo benissimo. Il sommelier è mia moglie se comprassi un vino con una valutazione inferiore a 3,6 di Vivino. Lo fa bere a me. E' infallibile. Saluti

[@giorgiomagri1848]

Il vino , deve appagare il palato e il cibo che lo accompagna , non dissetare . In molti ancora non l'hanno capita.🤦 versano e bevono , tutto in un fiato . Se si ha sete c'è l'acqua!

[@michele25g]

Ma il pizzicolino sulla lingua del Sangiovese, da cosa è dato !?????

[@SensiInMovimento]

dipende da cosa hai mangiato prima 😉PROSIT

[@theazzo75]

Scusa ma io vini rossi da 5/6€ buoni non ne ho mai sentiti..

[@SensiInMovimento]

All'epoca del video ce ne erano...ora, non piu :-( PROSIT

[@giulioin415]

Io apprezzo il Cursus vitae,del carlin de paolo,un barbera niente male ,prezzo in quella fascia.

[@alessandroalessandri8449]

Ma assaggiare un rosso in un calice così piccolo ? se mi portano un calice così piccolo per bere un rosso li prendo a pedate...come fa ad ossigenarsi...ad aprirsi...nello stesso tempo non voglio vedere decanter di qualsiasi tipo che scioccano il rosso facendolo passare troppo rapidamente dalla bottiglia dove è stato per anni all.ossigeno tutto in una volta. Detto questo io ho i miei rossi preferiti però vorrei capire come apprezzare anche altri vini Rossi. Cioè io so come e il Tignanello o il Turriga, o il bruciato o il Chianti, Chianti che poi quasi tutti i vini della Toscana sono Chianti ma sono molto diversi uno dall.altro. Ma ad esempio cosa apprezzate in un Sassicaia o in un ornellaia ? cosa rende così speciale il Masseto rispetto ad un Tignanello,, cosa Rende così diverso un ottimo Amarone di Allegrini 2013, da un Amarone di Quintarelli che costa 4 o 5 volte di più. Queste sono le cose che vorrei capire da chi ne sa sicuramente più di me

[@SensiInMovimento]

Vado con ordine: 1) il calice "piccolo" è quello da degustazione Iso che si usa nei corsi di degustazione. Quello studiato per andare bene un po con tutti i vini, poi è chiaro che ci sono calici dedicati a tante tipologie di vino diverse. 2) per il decanter, ho fatto un video dove dico un po di cosette sull'argomento, puoi visionarlo se ti va. 3) Per apprezzare e capire vini del genere non puo certo bastare un post...:-) ci vuole un po di tecnica di degustazione (corso) e poi tanta esperienza di assaggio, non solo di questi vini, intendo. PROSIT

[@henrychinasky5446]

Il vino che allappa di più é l'ottimo Sagrantino...tannico veramente tannico!!!!

[@rosolinoaldodattila4817]

grande Maestro ! un grazie oceanico

[@grazianocamilli7020]

Come fanno a restare buoni vini come il Montalcino Magnum Colonna del 2012 oppure un dom perignon del 1992 ?

[@SensiInMovimento]

Dipende dalle uve e dal metodo di vinificazione, si chiamano vini da invecchiamento, ci sono parecchi video al riguardo ;-) PROSIT

[@eymerichinquisitore9022]

Emozioni sotto i 10 euro, permettimi la radicalità, non ce ne sono. Tutti i soldi sprecati insistendo a cercare soddisfazioni in quella categoria sono da mettere insieme per acquistarne una di fascia superiore.

[@SensiInMovimento]

Sai, dipende anche dal livello di esperienza di assaggio che hai. Molte persone non hanno maturato una sensibilità di assaggio cosi elevata: più sei esperto, più alzi l'asticella...questo è indubbio. PROSIT

[@Alex-gh1qv]

Mi sembri alticcio...però complimenti,mantieni la lucidità nella parlata...eeeh l esperienza...

[@SensiInMovimento]

😂 PROSIT