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La cuisine des mousquetaires | France 3 | 29/12/1994
Maité Ordonez et Micheline Banzet présentent Elisabeth de Rozières, propriétaire du restaurant "La Villa créole" à Paris. Aidée des deux cuisinières, Elisabeth de Rozières prépare deux plats antillais : un colombo de requin et une farandole de crabes de terre et ouassous (sorte d'écrevisse antillaise).
Images d'archive INA
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